東鎮老火鍋

人均103元

東鎮老火鍋，選用京派涮肉傳統式碳鍋方式，并與山東人口感緊密結合，最早的店，位于臺東一路利群商廈對面，是兩位忘年之交一起在1988年開的一家小店，沒有門頭，沒有裝修，只有四張桌子，以羊肉湯、銅鍋涮肉為主，用山東人喜歡的花生醬調味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤稱，涮著吃。后來，根據青島人的口味，添加了海鮮、自(zi)制丸子等，成為(wei)(wei)了當時(shi)青(qing)島好吃之人(ren)(ren)的必去之地(di)，也被青(qing)島人(ren)(ren)稱為(wei)(wei)“東(dong)鎮(zhen)涮肉(rou)”。至今(jin)，東(dong)鎮(zhen)老火鍋(guo)已在青(qing)島開設有遼源路(lu)店(dian)、長春路(lu)店(dian)、合肥路(lu)店(dian)、閩江路(lu)店(dian)、黃(huang)島紫金山店(dian)、海口路(lu)店(dian)等20余家(jia)門店(dian)，幾(ji)乎各家(jia)都已成為(wei)(wei)青(qing)島人(ren)(ren)氣火鍋(guo)餐廳。

海底撈火(huo)鍋(guo)

人均123元

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全國各大中小城市，好吃又有人氣的火鍋店(dian)總少(shao)不(bu)了海底撈(lao)(lao)。在青(qing)(qing)島，自然也不(bu)例外，目前共開設有萬(wan)達廣場店(dian)、香港(gang)中(zhong)路(lu)店(dian)、即墨寶龍店(dian)、偉(wei)東樂客城店(dian)、凱德廣場店(dian)、金獅廣場店(dian)等將(jiang)近20家(jia)門店(dian)。海底撈(lao)(lao)可以(yi)選(xuan)擇的鍋(guo)(guo)(guo)底多(duo)達13種，有番(fan)茄火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、經典麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、清(qing)油麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、三鮮(xian)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚雞火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)、椒香火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、辣炫風火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛(niu)肉(rou)湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、青(qing)(qing)椒火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功、鴨(ya)掌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)。涮菜則分為7類(lei)(lei)：撈(lao)(lao)派特色菜、肉(rou)類(lei)(lei)、河鮮(xian)海鮮(xian)、丸滑類(lei)(lei)、蔬菜類(lei)(lei)、豆面制品類(lei)(lei)、菌(jun)菇類(lei)(lei)。

花椒籽火鍋

人均103元

花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)的(de)研發(fa)團隊吃遍了(le)全球(qiu)的(de)臺式(shi)麻辣鍋(guo)，調研新時代人(ren)的(de)口味(wei)與用餐理(li)念，研發(fa)出(chu)師承正(zheng)統，匹配青年人(ren)群(qun)的(de)臺式(shi)麻辣鍋(guo)。獨特(te)的(de)鍋(guo)底是花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)火(huo)鍋(guo)的(de)一大(da)招牌，分(fen)為了(le)菌(jun)湯、牛油以及骨(gu)湯等(deng)不同的(de)風味(wei)，花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)火(huo)鍋(guo)精選(xuan)高山野山菌(jun)、豬骨(gu)牛骨(gu)老(lao)(lao)母雞以及上(shang)等(deng)小(xiao)紅椒(jiao)，還原了(le)臺式(shi)火(huo)鍋(guo)的(de)獨特(te)風味(wei)，鍋(guo)底香(xiang)氣撲鼻，營(ying)養豐富，搭配著花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)牛毛肚、蝦滑(hua)、水上(shang)漂嫩牛肉、特(te)選(xuan)澳洲肥牛、飛魚籽(zi)(zi)墨魚滑(hua)、紅玉(yu)奶蓋、冰川鴨腸(chang)、老(lao)(lao)紅糖糍粑、繡球(qiu)菌(jun)、茴(hui)香(xiang)小(xiao)油條、海鮮(xian)棒(bang)棒(bang)糖等(deng)各種菜品(pin)，滋味(wei)更加的(de)濃醇鮮(xian)美。在青島(dao)，花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)開設有4家門店，分(fen)別(bie)為城陽寶龍店、李滄萬達店、即墨利群(qun)店、合肥路佳世客(ke)店。

大龍燚火鍋

人均118元

大(da)龍燚火鍋是一(yi)家(jia)地(di)道四川老(lao)火鍋，為(wei)了(le)還原(yuan)地(di)道老(lao)火鍋的(de)(de)傳統風(feng)味，在“堅(jian)決使用(yong)一(yi)次性油”的(de)(de)食品安全(quan)準則之下，大(da)龍燚產品研發部門經(jing)過多年獨創(chuang)性研發，保證了(le)全(quan)球(qiu)220家(jia)門店(dian)(dian)鍋底的(de)(de)統一(yi)口感。大(da)龍燚的(de)(de)鍋底辣(la)而不燥，口味獨特，特辣(la)鍋、鴛(yuan)鴦(yang)鍋和奔吃鍋為(wei)主打(da)的(de)(de)3種(zhong)經(jing)典鍋底。爆款菜品有火鍋牛排(pai)、麻豆排(pai)骨、麻豆牛肉、麻豆掌中寶、大(da)刀毛肚、雪花肥牛等。大(da)龍燚火鍋在青島有3家(jia)門店(dian)(dian)，分(fen)別為(wei)萬科店(dian)(dian)、麥島店(dian)(dian)、西海岸店(dian)(dian)，可以“讓青島愛上成都(dou)味”。

電(dian)臺巷火鍋(麥凱樂店(dian))

人均96元

電臺(tai)巷火(huo)鍋(guo)(guo)已在(zai)(zai)成都、上(shang)海、北(bei)京(jing)、廣(guang)州、深(shen)圳(zhen)、杭州、西安、武漢等地開(kai)設多家直營(ying)(ying)門店(dian)(dian)。直營(ying)(ying)門店(dian)(dian)以點覆面，非常直接地帶動(dong)了區域內其他門店(dian)(dian)經營(ying)(ying)，目前電臺(tai)巷火(huo)鍋(guo)(guo)全國已有(you)100多家門店(dian)(dian)。在(zai)(zai)青(qing)島，就(jiu)只有(you)位于市南區燕兒(er)島路17號麥(mai)凱樂(le)店(dian)(dian)這一家。剛開(kai)業的(de)時候，吸(xi)引非常多的(de)食客莫名前來打卡(ka)，并且紛紛感慨“在(zai)(zai)青(qing)島也能吃到電臺(tai)巷火(huo)鍋(guo)(guo)了”。據MAIgoo編(bian)輯了解，電臺(tai)巷火(huo)鍋(guo)(guo)精選四川、重慶、河(he)南三地的(de)三種不同種類的(de)辣椒(jiao)做(zuo)火(huo)鍋(guo)(guo)底料(liao)，招牌推薦(jian)：土(tu)鱔魚(yu)、鮮毛肚(du)、嫩(nen)牛(niu)(niu)肉、廣(guang)味香腸、鮮鴨血(xue)、火(huo)鍋(guo)(guo)鴨腸、嫩(nen)肉片、火(huo)鍋(guo)(guo)牛(niu)(niu)排；特色小吃；酥(su)肉、煎蛋糍粑。

重慶德莊火鍋

人均101元

重慶(qing)德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)(wei)重慶(qing)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)典型代表之一，堅持“科技興火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，綠色(se)興火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，文(wen)化興火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)”，為(wei)(wei)顧客提供(gong)“綠色(se)、衛生、健康、營(ying)養”的(de)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)食品(pin)，讓(rang)顧客品(pin)味(wei)“新鮮(xian)的(de)德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)”。德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)以(yi)“麻、辣、鮮(xian)、香(xiang)”著稱，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)湯(tang)型有：麻辣味(wei)重的(de)“過把(ba)癮(yin)”，麻辣香(xiang)濃的(de)“老(lao)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)”，醇和回甜的(de)“荔(li)枝味(wei)”，菌香(xiang)味(wei)美(mei)的(de)“德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)湯(tang)”。據maigoo小(xiao)編了解，在(zai)青島，德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)目前開設(she)有嶗山(shan)體育館直營(ying)店(dian)、中城(cheng)路(lu)店(dian)、即(ji)墨古城(cheng)店(dian)、直營(ying)協(xie)信店(dian)、樂客城(cheng)直營(ying)店(dian)等10余家門店(dian)。

香傳承重慶火鍋

人均98元

香(xiang)(xiang)傳(chuan)承(cheng)重(zhong)慶(qing)火鍋承(cheng)蒙大家(jia)厚愛，已在青島可是開了(le)整整5年，至(zhi)今(jin)有(you)直營漳(zhang)州二路店(dian)、奧克斯廣場店(dian)、直營中山(shan)路店(dian)這3家(jia)門(men)(men)店(dian)，在山(shan)東省內的(de)話，也已經(jing)有(you)幾家(jia)直營店(dian)，旗下還(huan)有(you)左右麻(ma)辣(la)和上(shang)街里等品(pin)(pin)牌。香(xiang)(xiang)傳(chuan)承(cheng)重(zhong)慶(qing)火鍋門(men)(men)店(dian)溫馨(xin)暖意的(de)紅黃燈籠，莊(zhuang)重(zhong)大氣的(de)深色桌(zhuo)椅(yi)，整齊碼放(fang)的(de)調味料碟(die)，無不彰(zhang)顯著香(xiang)(xiang)傳(chuan)承(cheng)的(de)古色古香(xiang)(xiang)，細致商討。招牌熟(shu)牛油鍋底，小小的(de)花(hua)椒和辣(la)椒都是用用了(le)其中的(de)上(shang)品(pin)(pin)——茂汶(wen)花(hua)椒和滿(man)天星辣(la)椒。

掂檔·潮汕牛肉火鍋

人均126元

掂(dian)(dian)檔(dang)·潮汕(shan)牛(niu)肉火鍋(guo)是青(qing)島(dao)的(de)人氣(qi)火鍋(guo)店，目前開設(she)有(you)萬象城店和金獅(shi)店。之(zhi)所以(yi)深受青(qing)島(dao)人以(yi)及(ji)各地(di)食(shi)客的(de)喜(xi)愛，是因為掂(dian)(dian)檔(dang)的(de)湯(tang)(tang)底講究，只用簡單(dan)的(de)牛(niu)骨(gu)湯(tang)(tang)熬制(zhi)，牛(niu)骨(gu)頭敲碎精(jing)心熬制(zhi)8小時的(de)高湯(tang)(tang)，不添加任(ren)何調料，保留牛(niu)肉的(de)本味(wei)(wei)，涮肉之(zhi)前喝(he)上一口(kou)，鮮(xian)香四溢(yi)，回味(wei)(wei)無窮。掂(dian)(dian)檔(dang)的(de)湯(tang)(tang)鍋(guo)有(you)五(wu)種可供(gong)選擇(ze)：牛(niu)雜鍋(guo)、藥膳牛(niu)尾鍋(guo)、玉米蘿卜鍋(guo)、滋補洋參牛(niu)鞭鍋(guo)、牛(niu)肋骨(gu)湯(tang)(tang)鍋(guo)。另外，掂(dian)(dian)檔(dang)崇(chong)尚食(shi)材本味(wei)(wei)，精(jing)選川貴2-3歲上等散養(yang)的(de)草黃(huang)牛(niu)，當天宰殺，現(xian)殺、現(xian)切、現(xian)涮，新鮮(xian)營養(yang)，口(kou)感很(hen)好。

小龍坎火鍋(guo)

人均126元

小(xiao)龍坎火(huo)鍋，2019年(nian)，榮獲(huo)“四川(chuan)消費(fei)者最喜愛的(de)品牌”、獲(huo)選“中國(guo)(guo)飯店(dian)(dian)協會-2019中國(guo)(guo)火(huo)鍋top20”；2018年(nian)，中國(guo)(guo)火(huo)鍋餐(can)飲集(ji)團(tuan)20強榜單，成(cheng)都(dou)小(xiao)龍坎進入前(qian)三甲(jia)；2015年(nian)，成(cheng)都(dou)火(huo)鍋文化節綜合大獎十大最紅(hong)火(huo)鍋。小(xiao)龍坎火(huo)鍋現(xian)有所有門店(dian)(dian)覆蓋全(quan)國(guo)(guo)各個省市自(zi)治區(qu)多個城市，在(zai)青島開設(she)有6家門店(dian)(dian)，分別為香港中路店(dian)(dian)、家佳源(yuan)店(dian)(dian)、麗達店(dian)(dian)、CBD萬達店(dian)(dian)、城陽(yang)區(qu)家佳源(yuan)店(dian)(dian)、文化中心店(dian)(dian)。推薦菜：小(xiao)龍肺片、現(xian)炸(zha)酥肉(rou)、蝦滑、午餐(can)肉(rou)、時蔬拼盤、麻辣(la)牛(niu)肉(rou)、龍味香腸、菊花郡肝(gan)、精品豬黃喉、精品鮮毛肚(du)等。

譚鴨血老火鍋

人均126元

譚鴨血老火鍋秘制火鍋底料，加(jia)之(zhi)“匠(jiang)人精神”的精益求精，使得食材(cai)口味(wei)、口感極佳，深受消費者喜愛；一次性(xing)用油的健康鍋底以及以譚(tan)鴨血(xue)(xue)為(wei)主的十(shi)大特色菜品(pin)，更是備受好評。譚(tan)鴨血(xue)(xue)老火鍋，舊(jiu)味(wei)新湯，在青島開(kai)設的4家門店，分別為(wei)漳州路(lu)店、臺東八(ba)路(lu)店、新城吾悅(yue)店、國貿(mao)店，人聲鼎鼎仍不(bu)絕。招牌菜：譚(tan)公鴨血(xue)(xue)、鮮毛肚(du)、草(cao)原(yuan)羔(gao)羊肉、經典譚(tan)鴨血(xue)(xue)血(xue)(xue)紅鍋、麻辣牛肉、鹵水肥腸(chang)等。

研究聲明：青(qing)(qing)島十大人氣火(huo)鍋(guo)店榜(bang)單，Maigoo小編依據(ju)了青(qing)(qing)島熱(re)門(men)的火(huo)鍋(guo)連(lian)鎖品(pin)牌，通過比較其門(men)店規模，品(pin)牌歷(li)史，知名程度，口碑評價，環境(jing)裝飾，服務質量(liang)，消費價格(ge)等(deng)，并結合(he)(he)大眾(zhong)點評，美團，百度糯米等(deng)O2O平臺用戶點評等(deng)綜合(he)(he)整理而成，榜(bang)單僅供參考(kao)，如(ru)有疑問，歡迎在(zai)末尾評論/交流(liu)。