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源于1949年，新華錦集團旗下黃酒品牌，產品以其微苦焦香的風味深受消費者喜愛，享有"黃酒北宗"的美譽

山東(dong)即墨(mo)(mo)黃酒(jiu)廠有限公司是(shi)新華錦集團直屬酒(jiu)類專(zhuan)營(ying)公司，是(shi)中國北方黃酒(jiu)生(sheng)產經(jing)營(ying)企業，以生(sheng)產經(jing)營(ying)“即墨(mo)(mo)”牌(pai)即墨(mo)(mo)老酒(jiu)聞名國內(nei)外(wai)。

1949年，即(ji)(ji)(ji)墨(mo)(mo)城解放，即(ji)(ji)(ji)墨(mo)(mo)縣人民政府組建了“即(ji)(ji)(ji)墨(mo)(mo)縣黃酒廠(chang)”（1988年7月更名為山東(dong)即(ji)(ji)(ji)墨(mo)(mo)黃酒廠(chang)，2010年9月變更為現名山東(dong)即(ji)(ji)(ji)墨(mo)(mo)黃酒廠(chang)有限公司）。山東(dong)即(ji)(ji)(ji)墨(mo)(mo)黃酒廠(chang)有限公司傳(chuan)承的即(ji)(ji)(ji)墨(mo)(mo)老酒“古(gu)遺六(liu)法”傳(chuan)統釀造工藝被(bei)列為省級非(fei)物質文(wen)化遺產，是(shi)該項(xiang)歷史非(fei)物質文(wen)化遺產的實際傳(chuan)承人。

即墨老(lao)酒(jiu)以其微苦焦(jiao)香(xiang)的風味(wei)，深受(shou)廣大消費者(zhe)喜愛(ai)，成(cheng)為(wei)中國北方黃(huang)酒(jiu)的代表(biao)。2002年，經(jing)國家工商總局核準(zhun)，“即墨老(lao)酒(jiu)”四字成(cheng)為(wei)山東即墨黃(huang)酒(jiu)廠有限(xian)公司的注冊商標（注冊號1711263）。