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形態特征

英文名：Grass carp。鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的(de)唯一種，又稱白(bai)鯇(huan)，草根(gen)魚，厚魚。體略呈圓筒(tong)形，頭(tou)(tou)部稍平扁，尾部側(ce)(ce)扁；口呈弧形，無須；上頜(he)略長(chang)于下頜(he)；體呈淺茶黃色(se)，背部青灰(hui)(hui)(hui)(hui)，腹部灰(hui)(hui)(hui)(hui)白(bai)，胸、腹鰭(qi)略帶灰(hui)(hui)(hui)(hui)黃，其(qi)他(ta)各(ge)鰭(qi)淺灰(hui)(hui)(hui)(hui)色(se)其(qi)體較(jiao)長(chang)，腹部無棱。頭(tou)(tou)部平扁，尾部側(ce)(ce)扁。下咽齒二(er)行(xing)，側(ce)(ce)扁，呈梳狀，齒側(ce)(ce)具橫(heng)溝(gou)紋(wen)。背鰭(qi)和臀鰭(qi)均無硬刺，背鰭(qi)和腹鰭(qi)相對。吻非常短(duan), 長(chang)度少于或者(zhe)等(deng)于眼(yan)直徑(jing)。 眼(yan)眶后的(de)長(chang)度超過一半(ban)的(de)頭(tou)(tou)長(chang)。

分布范圍

棲息(xi)于(yu)平(ping)原(yuan)(yuan)地區(qu)的(de)(de)(de)江河(he)湖(hu)泊(bo)，一般喜居于(yu)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)中(zhong)下層和近岸多(duo)水(shui)(shui)草區(qu)域。性(xing)活潑，游泳迅速(su)，常成群覓食(shi)。為中(zhong)國東部廣西至黑龍江等(deng)平(ping)原(yuan)(yuan)地區(qu)的(de)(de)(de)特(te)有(you)魚(yu)(yu)類。在干流或湖(hu)泊(bo)的(de)(de)(de)深(shen)水(shui)(shui)處(chu)越冬。生殖季節(jie)親(qin)魚(yu)(yu)有(you)溯(su)游習性(xing)。已移殖到亞、歐、美(mei)、非各洲的(de)(de)(de)許多(duo)國家(jia)。因其生長迅速(su)，飼(si)料來源廣，是(shi)中(zhong)國淡水(shui)(shui)養(yang)殖的(de)(de)(de)四(si)(si)大家(jia)魚(yu)(yu)之一。中(zhong)國重要淡水(shui)(shui)經濟魚(yu)(yu)類中(zhong)最(zui)負(fu)盛名(ming)者(zhe)當(dang)推草魚(yu)(yu)（Ctenopharyngodon idellus ）、青魚(yu)(yu)(Mylopharyngodon piceus)、鰱(Hypophthalmictuthys molitrix)、鳙(yong)(Aristichthys nobilis)等(deng)世界(jie)著名(ming)的(de)(de)(de)“四(si)(si)大家(jia)魚(yu)(yu)”，雖(sui)均為我國特(te)有(you)魚(yu)(yu)類，而草魚(yu)(yu)以(yi)其獨特(te)的(de)(de)(de)食(shi)性(xing)和覓食(shi)手段而被當(dang)做拓荒(huang)者(zhe)而移植(zhi)至世界(jie)各地。

生態習性

草(cao)魚一般喜棲(qi)居于江河(he)、湖泊(bo)等水域的(de)(de)(de)中(zhong)、下層和(he)近岸多水草(cao)區域。具有(you)(you)河(he)湖洄游(you)的(de)(de)(de)習性，性成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)個體(ti)在(zai)江河(he)、水庫等流(liu)水中(zhong)產(chan)卵(luan)，產(chan)卵(luan)后的(de)(de)(de)親魚和(he)幼魚進(jin)入支流(liu)及通(tong)江湖泊(bo)中(zhong)，通(tong)常(chang)在(zai)被水淹沒(mei)的(de)(de)(de)淺灘草(cao)地和(he)泛水區域以(yi)及干支流(liu)附屬(shu)水體(ti)（湖泊(bo)、小(xiao)河(he)、港道等水草(cao)叢生(sheng)地帶(dai)）攝(she)(she)(she)食育肥。冬(dong)季(ji)則在(zai)干流(liu)或湖泊(bo)的(de)(de)(de)深水處越冬(dong)。草(cao)魚性情活潑，游(you)泳(yong)迅速，常(chang)成(cheng)(cheng)群(qun)覓食，性貪食，為典型的(de)(de)(de)草(cao)食性魚類(lei)。其魚苗階段攝(she)(she)(she)食浮游(you)動(dong)物(wu)(wu)，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻(zao)類(lei)和(he)浮萍等，體(ti)長約達10厘(li)米以(yi)上時，完全攝(she)(she)(she)食水生(sheng)高等植(zhi)物(wu)(wu)，其中(zhong)尤(you)以(yi)禾本科植(zhi)物(wu)(wu)為多。草(cao)魚攝(she)(she)(she)食的(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)(wu)種類(lei)隨著生(sheng)活環境里食物(wu)(wu)基礎的(de)(de)(de)狀況而有(you)(you)所變化。

草(cao)魚和其它幾(ji)種家(jia)魚的生殖情況相(xiang)類似，在(zai)自然(ran)條(tiao)件下(xia)，不能在(zai)靜水中(zhong)產卵。產卵地(di)點一般選擇在(zai)江河干流(liu)的河流(liu)匯合處、河曲(qu)一側(ce)的深槽水域、兩岸突然(ran)緊縮的江段為適宜的產卵場所。

生(sheng)殖季節和鰱(lian)相近，較(jiao)青魚(yu)和鳙(yong)稍早(zao)。生(sheng)殖期(qi)(qi)為4～7月(yue)，比較(jiao)集中在(zai)5月(yue)間(jian)。一般江水(shui)上漲(zhang)來得(de)早(zao)且猛(meng)，水(shui)溫又能穩定在(zai)18℃左右時(shi)，草(cao)魚(yu)產卵(luan)即(ji)具規(gui)模。草(cao)魚(yu)的生(sheng)殖習性和其他家魚(yu)相似，達(da)到成熟年齡的草(cao)魚(yu)卵(luan)巢，在(zai)整個冬季（12月(yue)至2月(yue)）以Ⅲ期(qi)(qi)發育期(qi)(qi)階段(duan)越冬；

在(zai)3～4月份水(shui)(shui)溫上升到(dao)(dao)15℃左右(you)，卵(luan)(luan)(luan)巢中的(de)(de)Ⅲ期卵(luan)(luan)(luan)母細胞(bao)很快發育(yu)(yu)到(dao)(dao)Ⅳ期，并開(kai)始生(sheng)殖洄(hui)游，在(zai)溯游過程(cheng)中完成由Ⅳ期到(dao)(dao)Ⅴ期的(de)(de)發育(yu)(yu)，在(zai)它溯游的(de)(de)行(xing)程(cheng)中如遇到(dao)(dao)適宜(yi)于產卵(luan)(luan)(luan)的(de)(de)水(shui)(shui)文條件刺(ci)激時，即行(xing)產卵(luan)(luan)(luan)。通(tong)常產卵(luan)(luan)(luan)是(shi)在(zai)水(shui)(shui)層(ceng)中進行(xing)，魚體不(bu)浮露水(shui)(shui)面，習稱“悶(men)產”；但遇到(dao)(dao)良好的(de)(de)生(sheng)殖生(sheng)態條件時，如水(shui)(shui)位陡漲并伴有(you)雷(lei)暴(bao)雨，這時雌、雄魚在(zai)水(shui)(shui)的(de)(de)上層(ceng)追逐，出(chu)現(xian)(xian)仰腹顫抖的(de)(de)“浮排(pai)”現(xian)(xian)象。卵(luan)(luan)(luan)受精后(hou)，因卵(luan)(luan)(luan)膜吸水(shui)(shui)膨脹(zhang)，卵(luan)(luan)(luan)徑可達5毫米(mi)上下，順水(shui)(shui)漂流，在(zai)20℃左右(you)發育(yu)(yu)最佳(jia)，大(da)約30～40小時孵(fu)出(chu)魚苗。

草魚(yu)(yu)(yu)生(sheng)長(chang)(chang)迅速(su)，就(jiu)整個生(sheng)長(chang)(chang)過程(cheng)而(er)言，體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)增(zeng)長(chang)(chang)最迅速(su)時期為(wei)1～2齡(ling)(ling)，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)增(zeng)長(chang)(chang)則以(yi)2～3齡(ling)(ling)為(wei)最迅速(su)。當4齡(ling)(ling)魚(yu)(yu)(yu)達性成(cheng)熟后，增(zeng)長(chang)(chang)就(jiu)顯著(zhu)減慢。1冬(dong)齡(ling)(ling)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)為(wei)340毫(hao)(hao)米(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)為(wei)750克左(zuo)右(you)(you)(you)；2冬(dong)齡(ling)(ling)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)約(yue)為(wei)600毫(hao)(hao)米(mi)，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)3.5公(gong)斤(jin)；3冬(dong)齡(ling)(ling)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)為(wei)680毫(hao)(hao)米(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)約(yue)5公(gong)斤(jin)；4冬(dong)齡(ling)(ling)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)為(wei)740毫(hao)(hao)米(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)約(yue)7公(gong)斤(jin)；5冬(dong)齡(ling)(ling)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)(ti)(ti)可(ke)達780毫(hao)(hao)米(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)約(yue)7.5公(gong)斤(jin)；最大個體(ti)(ti)(ti)(ti)可(ke)達40公(gong)斤(jin)左(zuo)右(you)(you)(you)。

草魚(yu)生長快，個體(ti)大，最大個體(ti)可達(da)40公斤。肉質肥嫩，味鮮美。每百克(ke)可食部分含蛋(dan)白質15.5～26.6克(ke)，脂肪1.4～8.9克(ke)，熱量83～187千(qian)卡，鈣18～160毫克(ke)，磷30～312毫克(ke)，鐵0.7～9.3毫克(ke)，硫胺素0.03毫克(ke)，核黃(huang)素0.17毫克(ke)，尼克(ke)酸2.2毫克(ke)。

草魚因食性(xing)簡單，餌(er)料來源廣泛(fan)，且(qie)生長迅速(su)，產量(liang)高，常被作(zuo)為池塘(tang)養(yang)殖和湖泊、水庫、河道的主要放養(yang)對象。自(zi)1958年人工(gong)催產、受精孵化技術成(cheng)(cheng)功(gong)后，魚苗、魚種來源容(rong)易，已成(cheng)(cheng)為我(wo)國主要精養(yang)對象。

草(cao)魚(yu)還(huan)因其能清(qing)除水體中及沿岸的草(cao)， 而(er)被(bei)漁(yu)民用于在外蕩放(fang)養一、二年，以開荒(huang)除草(cao)。草(cao)魚(yu)因其能迅速清(qing)除水體各種草(cao)類而(er)被(bei)稱(cheng)為“拓荒(huang)者”。

我(wo)國唐代末期在(zai)廣東有將(jiang)荒田筑埂，灌以雨水，放養草(cao)(cao)魚(yu)一(yi)、二年，以清(qing)除(chu)野草(cao)(cao)，使成(cheng)熟田的記(ji)載。草(cao)(cao)魚(yu)常(chang)與鰱、鳙(yong)混養在(zai)一(yi)起，投(tou)入青草(cao)(cao)飼養草(cao)(cao)魚(yu)，而遺留在(zai)水中的飼料和草(cao)(cao)魚(yu)排出的廢物(wu)(wu)，經過發酵分解(jie)，可為細(xi)菌繁殖提(ti)供適宜的環境，進而培(pei)養出浮游生物(wu)(wu)，細(xi)菌和浮游生物(wu)(wu)又可作(zuo)為鰱、鳙(yong)的飼料。草(cao)(cao)魚(yu)廣泛分布于我(wo)國除(chu)新(xin)疆和青藏高原以外的廣東至東北的平原地(di)區(qu)。自1958年人工催產授精孵化成(cheng)功后，已移植至亞、歐、美、非各洲(zhou)的許(xu)多(duo)國家(jia)。

養殖技術

池(chi)塘要(yao)求：池(chi)塘面積以10～20畝為宜，水(shui)深2～2.5米(mi)，淤泥厚度不超過(guo)20厘米(mi)。每(mei)10畝池(chi)塘配套功(gong)率為3千瓦的增氧(yang)機(ji)和自動投(tou)餌機(ji)各1臺；

池塘清(qing)(qing)整(zheng)：冬季排干池水(shui)，凍曬20天以(yi)上。魚種放(fang)養前15天，進水(shui)10～20厘米，每畝用生石灰(hui)150公斤(jin)清(qing)(qing)塘消毒；

魚(yu)(yu)種(zhong)放(fang)養(yang)(yang)：春節(jie)前后，每(mei)畝放(fang)規(gui)格(ge)(ge)為(wei)200～250克/尾(wei)的草魚(yu)(yu)種(zhong)300尾(wei)，規(gui)格(ge)(ge)為(wei)15～20尾(wei)/公斤的鯽魚(yu)(yu)種(zhong)300尾(wei)，規(gui)格(ge)(ge)為(wei)5～6尾(wei)/公斤的鰱(lian)魚(yu)(yu)種(zhong)50尾(wei)、鳙魚(yu)(yu)種(zhong)10尾(wei)。魚(yu)(yu)種(zhong)放(fang)養(yang)(yang)前用5%食鹽水浸泡消毒5～10分鐘；

飼(si)(si)料(liao)投(tou)喂(wei)：以(yi)(yi)投(tou)喂(wei)顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)為(wei)主，飼(si)(si)料(liao)蛋白(bai)質含量(liang)在(zai)28～32%，輔投(tou)青(qing)綠飼(si)(si)料(liao)。飼(si)(si)料(liao)投(tou)喂(wei)遵循“前粗后精(jing)”和“四定四看”的原(yuan)則，一(yi)般每天投(tou)喂(wei)2次，以(yi)(yi)2小時(shi)內吃完(wan)、草魚(yu)攝食8成飽為(wei)宜。連續投(tou)喂(wei)顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)一(yi)段時(shi)間后，應(ying)停喂(wei)顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)1周，間隔期內投(tou)喂(wei)原(yuan)糧飼(si)(si)料(liao)。平時(shi)注意(yi)在(zai)飼(si)(si)料(liao)中(zhong)適量(liang)添加(jia)維(wei)生素等藥物，避免草魚(yu)患肝膽綜合癥等疾病而造成大量(liang)死亡；

水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)管理：正(zheng)確(que)使用增氧機，6～10月(yue)晴天無風(feng)天氣，每(mei)天下午1～3時(shi)(shi)開機增氧2小(xiao)時(shi)(shi)，凌晨適(shi)時(shi)(shi)增氧；連續陰天應提早增氧。適(shi)時(shi)(shi)向池(chi)塘加(jia)注新水(shui)(shui)(shui)(shui)，采(cai)取“小(xiao)排(pai)小(xiao)進、多次換水(shui)(shui)(shui)(shui)”的辦(ban)法逐(zhu)步調(diao)控水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)。6～9月(yue)，每(mei)隔3～5天加(jia)注新水(shui)(shui)(shui)(shui)1次，每(mei)次加(jia)水(shui)(shui)(shui)(shui)10厘米左(zuo)右，每(mei)隔15～20天每(mei)畝水(shui)(shui)(shui)(shui)面1米水(shui)(shui)(shui)(shui)深用生石灰10～20公斤(jin)化漿全池(chi)潑灑1次；

病害防(fang)治：采用“前粗(cu)后精、精青結合”的(de)方式投喂，控制草魚肝膽綜合癥發生。草魚常見病有赤皮病、爛(lan)鰓病、腸炎病，一般采取內服外潑(po)相(xiang)結合的(de)治療方法，外潑(po)主要(yao)以漂白(bai)粉(fen)、二氧化氯等消(xiao)毒劑為主，連用3天(tian)；內服以“三黃(huang)(huang)粉(fen)”藥餌(er)效果較好，每(mei)50公斤魚體重用三黃(huang)(huang)粉(fen)（大黃(huang)(huang)50%、黃(huang)(huang)柏30%、黃(huang)(huang)芩(qin)20%，碾成碎粉(fen)后攪勻）0.3公斤與面粉(fen)糊混勻后拌入飼料(liao)中投喂，連用3～5天(tian)；

適(shi)(shi)時捕(bu)撈：適(shi)(shi)時將大(da)規格成魚(yu)起捕(bu)上(shang)市是草魚(yu)高產養(yang)殖的(de)重要措施(shi)，主要目的(de)是降低(di)(di)池塘水體的(de)載魚(yu)量，促進后期池魚(yu)快速生長。一般(ban)于(yu)7月底起捕(bu)1次，在清晨水溫較(jiao)低(di)(di)時起捕(bu)。

環境與消毒

草魚(yu)(yu)最容易生病，養殖(zhi)無公(gong)害(hai)草魚(yu)(yu)應有專門的(de)養殖(zhi)基(ji)地(di)，并形成一定的(de)規模，基(ji)地(di)周(zhou)圍無污染源。養殖(zhi)基(ji)地(di)應具備水(shui)(shui)(shui)(shui)源充足，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)良(liang)好，符合《無公(gong)害(hai)食品淡水(shui)(shui)(shui)(shui)養殖(zhi)用水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標(biao)準(zhun)》，進排水(shui)(shui)(shui)(shui)暢通，魚(yu)(yu)塘之間互不相通，交通運魚(yu)(yu)方便，飼(si)料(liao)資源豐富，生態環境條件(jian)良(liang)好。

優質魚種

要想養好(hao)草(cao)(cao)魚(yu)，必(bi)須選用(yong)健康活潑(po)的(de)優質(zhi)魚(yu)種(zhong)(zhong)，自(zi)繁(fan)自(zi)育(yu)(yu)的(de)魚(yu)種(zhong)(zhong)的(de)親本應(ying)來源(yuan)于有資質(zhi)的(de)國(guo)家(jia)認定(ding)的(de)原料(liao)場(chang)，苗種(zhong)(zhong)經(jing)無公害培育(yu)(yu)而成，質(zhi)量符合相關標準(zhun)，具備(bei)品種(zhong)(zhong)優良性狀，條件具備(bei)的(de)最好(hao)自(zi)繁(fan)自(zi)育(yu)(yu)為好(hao)，如(ru)從外(wai)地引進魚(yu)種(zhong)(zhong)須經(jing)檢(jian)疫合格方能引入。魚(yu)種(zhong)(zhong)放(fang)入前須經(jing)消(xiao)毒(du)處理，可選用(yong)二(er)氧化(hua)氯(lv)每(mei)5～10分(fen)鐘(zhong)20～40mg/L、食鹽(yan)每(mei)5～20分(fen)鐘(zhong)用(yong)1～3%、每(mei)15～30分(fen)鐘(zhong)用(yong)8mg/L，高(gao)錳酸鉀每(mei)15～30分(fen)鐘(zhong)10～20mg/L等(deng)藥物浸泡(pao)消(xiao)毒(du)。放(fang)養比例按(an)80∶20放(fang)養模式投放(fang)魚(yu)種(zhong)(zhong)，即主養草(cao)(cao)魚(yu)占80%，配養魚(yu)（鰱(lian)、鳙、鯉、鯽(ji)等(deng)）占20%。

科學投餌

草魚在自(zi)然(ran)水(shui)域(yu)主要取(qu)(qu)食水(shui)草，在池塘(tang)無(wu)(wu)公害養殖中，適(shi)宜采用配合科(ke)學(xue)配比的(de)(de)(de)顆粒飼(si)料(liao)(liao)，減少殘(can)餌對(dui)(dui)水(shui)質(zhi)的(de)(de)(de)污染(ran)，充(chong)分提(ti)高餌料(liao)(liao)利用率。生產草魚顆粒飼(si)料(liao)(liao)，應加入一定(ding)(ding)量的(de)(de)(de)草魚粉，既(ji)可降低餌料(liao)(liao)成(cheng)本，又能(neng)滿足草魚對(dui)(dui)纖維素(su)等特(te)殊營養的(de)(de)(de)需求，促(cu)進草魚生長(chang)。搭(da)配投喂(wei)的(de)(de)(de)水(shui)旱草、應柔嫩、新鮮、適(shi)口。餅粕類及其他(ta)類餌料(liao)(liao)，要無(wu)(wu)霉變、無(wu)(wu)污染(ran)、無(wu)(wu)毒性，并經粉碎、浸泡、煮(zhu)熟(shu)等方式處理后，制成(cheng)草魚便于取(qu)(qu)食、易于消化的(de)(de)(de)餌料(liao)(liao)。投喂(wei)餌料(liao)(liao)要堅持(chi)定(ding)(ding)時、定(ding)(ding)位、定(ding)(ding)質(zhi)、定(ding)(ding)量的(de)(de)(de)投餌原則(ze)，還要通過(guo)觀察天氣、水(shui)體情況及魚的(de)(de)(de)吃食量確(que)定(ding)(ding)合理的(de)(de)(de)投喂(wei)量。

投喂漁藥

漁(yu)(yu)藥(yao)是用于預防和(he)治療水(shui)產動植物病蟲害的物質，如(ru)果(guo)使用不(bu)當，極易在魚體內(nei)殘(can)留，造(zao)成魚的質量(liang)不(bu)合格，因(yin)此要慎重使用。漁(yu)(yu)藥(yao)一般包(bao)括殺菌劑、滅蟲劑、水(shui)質改良劑等，一些傳(chuan)統漁(yu)(yu)藥(yao)已被禁用，如(ru)氯霉素、呋喃唑(zuo)咽、五氯酚(fen)鈉、孔(kong)雀石(shi)綠、磺胺噻(sai)唑(zuo)、泰樂(le)菌素、喹乙醇、磺胺脒、殺蟲瞇等32種漁(yu)(yu)藥(yao)，不(bu)能(neng)在水(shui)產養殖(zhi)中使用，在選用漁(yu)(yu)藥(yao)時應特(te)別注(zhu)意。在農業(ye)部(bu)頒布的行業(ye)標準中列出(chu)了宜用漁(yu)(yu)藥(yao)26種，如(ru)二溴(xiu)海因(yin)、優(you)氯凈(jing)、漂白粉、氯化鈣、強(qiang)氯精，并(bing)規定(ding)了用途及(ji)用量(liang)用法。休藥(yao)期(qi)和(he)注(zhu)意事項，在使用時可(ke)參(can)考(kao)。

喂草注意

草(cao)(cao)(cao)魚(yu)從幼魚(yu)體(ti)長5厘米起就(jiu)開始吃草(cao)(cao)(cao)，體(ti)重250克以上(shang)的草(cao)(cao)(cao)魚(yu)，每條每天的食草(cao)(cao)(cao)量可以達到125～180克。因此，在選用草(cao)(cao)(cao)料喂草(cao)(cao)(cao)魚(yu)時，要把好以下四(si)關(guan)：

1、減(jian)少(shao)水生水草的投(tou)喂

據試驗(yan)觀(guan)察(cha)，草魚吃(chi)15公(gong)斤陸(lu)生水(shui)草就可(ke)以長(chang)1公(gong)斤肉，而吃(chi)60～80公(gong)斤水(shui)生水(shui)草才能長(chang)1公(gong)斤肉。因此，在陸(lu)生水(shui)草來源充足的情況下，可(ke)少喂或(huo)不喂水(shui)生水(shui)草。

2、多投(tou)喂鮮嫩草(cao)料

鮮嫩草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)營養豐富、纖(xian)維(wei)素少、易被消(xiao)化，草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)魚攝(she)食鮮嫩草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)，能使(shi)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)魚長(chang)得快，少生病，亦(yi)可減少投喂量，降低養殖成本，提高經濟效益。因此(ci)，投喂草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)魚的(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)，應盡量選用鮮嫩草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)的(de)種類(lei)，應是平(ping)行(xing)脈(mo)的(de)長(chang)葉(xie)青嫩草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)，不宜投喂草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)魚厭(yan)食的(de)網狀脈(mo)的(de)團葉(xie)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)。以投喂種植(zhi)的(de)黑麥草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、蘇丹草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)等牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)和采集的(de)野(ye)生長(chang)葉(xie)嫩草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)為好。平(ping)時(shi)，還要對草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)魚吃草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)情況進行(xing)觀察，草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)魚喜食的(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)類(lei)應多投喂，以滿足草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)魚生長(chang)發育的(de)需(xu)要。

3、投喂(wei)方法要得當

對草魚喂草，每天要定時、足量、均勻投喂，力求將草料(liao)撒(sa)開，讓(rang)魚吃飽(bao)、吃好。要根(gen)據天氣、水質(zhi)和(he)魚類活動情況等具體情況調整投喂量。要嚴禁(jin)投喂存放過久和(he)霉(mei)爛變質(zhi)的(de)草料(liao)，避(bi)免(mian)草魚感染(ran)疾病。

4、按魚類口徑大小不(bu)同投喂不(bu)同的草(cao)料

草(cao)(cao)(cao)魚(yu)在幼魚(yu)階段口徑小(xiao)，不能(neng)投(tou)(tou)喂粗大(da)(da)、堅硬的(de)草(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)，宜投(tou)(tou)喂小(xiao)浮萍、莎莎草(cao)(cao)(cao)等草(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)，或將鮮嫩的(de)長葉草(cao)(cao)(cao)鍘(zha)碎后投(tou)(tou)喂。以后，隨(sui)著魚(yu)齡增(zeng)大(da)(da)，口徑也(ye)逐漸(jian)增(zeng)大(da)(da)，便可過渡到投(tou)(tou)喂常(chang)規鮮嫩草(cao)(cao)(cao)料(liao)(liao)。

高產養殖

一(yi)(yi)般(ban)傳統草(cao)(cao)(cao)魚(yu)養(yang)殖模式是一(yi)(yi)年一(yi)(yi)季，人(ren)工割草(cao)(cao)(cao)喂養(yang)，畝產在260～400千(qian)克之間，這種模式勞動(dong)強度大、產量低、效益(yi)不(bu)高。聊城市(shi)高唐縣固河鄉劉(liu)橋(qiao)村退休干部劉(liu)玉慶利(li)用門前廢棄多年的老灣坑，改建池塘2.5畝，采用人(ren)工顆(ke)粒飼料，一(yi)(yi)年養(yang)兩季草(cao)(cao)(cao)魚(yu)，獲畝產1960千(qian)克、畝純利(li)潤3000元的效益(yi)。現(xian)將技(ji)術介紹如下。

（1）池(chi)塘(tang)(tang)改建：選水(shui)源充足(zu)、排灌方(fang)便、無污(wu)染、常(chang)年有(you)微流水(shui)的池(chi)塘(tang)(tang)進行改建，水(shui)深(shen)在1.5～2米之間。

（2）池塘消毒：在魚苗放養前10～15天用(yong)漂白(bai)粉7～10千克(ke)/畝，帶水(shui)(shui)清塘消毒，或用(yong)75千克(ke)/畝生(sheng)石灰水(shui)(shui)趁(chen)熱全(quan)池潑灑。

（3）魚(yu)塘放(fang)養(yang)(yang)：第(di)一季在春節前(qian)(qian)后(hou)，水(shui)溫(wen)在6攝(she)氏(shi)度時投(tou)放(fang)。畝(mu)放(fang)草(cao)魚(yu)600尾(wei)(wei)(wei)，規(gui)(gui)格為(wei)(wei)350～400克(ke)/尾(wei)(wei)(wei)；適(shi)當混養(yang)(yang)鳊魚(yu)500尾(wei)(wei)(wei)，規(gui)(gui)格為(wei)(wei)200～250克(ke)/尾(wei)(wei)(wei)；鱗魚(yu)100尾(wei)(wei)(wei)，規(gui)(gui)格為(wei)(wei)300～400克(ke)/尾(wei)(wei)(wei)；鳙魚(yu)20尾(wei)(wei)(wei)，規(gui)(gui)格為(wei)(wei)150～200克(ke)/尾(wei)(wei)(wei)；鯉魚(yu)100尾(wei)(wei)(wei)，規(gui)(gui)格為(wei)(wei)100～150克(ke)/尾(wei)(wei)(wei)，以保證(zheng)端午(wu)節前(qian)(qian)能全部上市。第(di)二季為(wei)(wei)端午(wu)節后(hou)開始，全部投(tou)放(fang)草(cao)魚(yu)魚(yu)種600尾(wei)(wei)(wei)，規(gui)(gui)格為(wei)(wei)150～200克(ke)/尾(wei)(wei)(wei)。放(fang)養(yang)(yang)前(qian)(qian)用4%食鹽水(shui)溶液浸浴消毒0～15分鐘(zhong)，以預防(fang)各(ge)種細(xi)菌性疾病和(he)水(shui)霉病。

（4）飼料選(xuan)擇(ze)及投(tou)喂(wei)(wei)方(fang)法：應(ying)選(xuan)用蛋白質含量28%～30%的(de)草(cao)(cao)魚專用顆粒飼料，投(tou)喂(wei)(wei)方(fang)法是養(yang)殖(zhi)前期(qi)按池塘內草(cao)(cao)、鳊、鱗、鳙等總(zong)重量的(de)2%～3%計算，l養(yang)殖(zhi)后期(qi)改為(wei)5%～6%，每日(ri)投(tou)喂(wei)(wei)兩次。

（5）日常管理：對(dui)于高密(mi)度精(jing)養池(chi)塘，主要是保持良(liang)好、穩定的水質，重點防(fang)缺(que)氧泛塘。

①加(jia)注新水堅持晝(zhou)夜不斷的(de)小流量充水，遇嚴重浮頭時(shi)應加(jia)大充水量

②提早巡(xun)(xun)塘(tang)輕浮頭(tou)是從(cong)(cong)凌晨(chen)5～6時(shi)(shi)開(kai)始7～8時(shi)(shi)太陽出(chu)來睡(shui)后(hou)消失，這是正常現(xian)象。重浮頭(tou)則(ze)是從(cong)(cong)下(xia)半夜3時(shi)(shi)開(kai)始，若未及時(shi)(shi)l采(cai)取措(cuo)施，至5～6時(shi)(shi)就會導致泛塘(tang)死魚。因(yin)此，下(xia)半夜3時(shi)(shi)要起(qi)l床巡(xun)(xun)塘(tang)一次(ci)，特(te)別是在小滿、芒種這兩(liang)個季節(jie)最易(yi)發生重浮頭(tou)。如發現(xian)重浮頭(tou)，應及時(shi)(shi)采(cai)取加注新水并開(kai)啟增氧機等措(cuo)施，以防泛塘(tang)。

③適(shi)時(shi)(shi)開啟增(zeng)氧機(ji)輕(qing)浮(fu)頭時(shi)(shi)，可在(zai)早晨5～6時(shi)(shi)開機(ji)至(zhi)8～9時(shi)(shi)浮(fu)頭現象消失后停(ting)機(ji)。在(zai)小滿(man)、芒種兩個季節，如遇(yu)雷(lei)雨、悶熱天氣，應在(zai)半夜(ye)12時(shi)(shi)開機(ji)至(zhi)次(ci)日8～9時(shi)(shi)停(ting)機(ji)。

（6）病(bing)(bing)害防(fang)治：堅(jian)持“預防(fang)為主(zhu)，防(fang)重于治”的方針。巡塘時，如發現進(jin)水口處有草(cao)魚集群且魚體發黑現象，即為發病(bing)(bing)預兆，此時全(quan)池潑灑1毫(hao)克/升(sheng)漂白粉，連續2～3天，可制(zhi)止病(bing)(bing)害。第二(er)季(ji)養殖期間一般不(bu)發病(bing)(bing)。

營養分析

1.草(cao)魚含(han)有豐富的(de)不飽和脂肪酸，對血(xue)液循(xun)環有利，是心血(xue)管病人的(de)良好食(shi)物；

2.草(cao)魚含(han)有豐(feng)富的硒元素，經常食用有抗衰(shuai)老、養顏的功效，而且(qie)對(dui)腫瘤(liu)也有一定的防治(zhi)作用；

3.對于(yu)身體瘦弱、食欲不(bu)振的人來(lai)說，草魚(yu)肉嫩而不(bu)膩，可以開胃、滋補。