1、單店經營

美(mei)(mei)食(shi)(shi)街項目有很多，那么單店(dian)經(jing)(jing)營指的就是(shi)(shi)美(mei)(mei)食(shi)(shi)廣場(chang)招商之后，一(yi)個(ge)店(dian)就是(shi)(shi)一(yi)個(ge)商鋪的形式(shi)進行經(jing)(jing)營。單店(dian)經(jing)(jing)營的經(jing)(jing)營權(quan)和管(guan)(guan)(guan)理權(quan)是(shi)(shi)不歸經(jing)(jing)營主所有的，同時美(mei)(mei)食(shi)(shi)廣場(chang)管(guan)(guan)(guan)理制度也(ye)是(shi)(shi)由(you)購物(wu)中心(xin)的管(guan)(guan)(guan)理機構來進行統一(yi)規(gui)劃和管(guan)(guan)(guan)理。如何開美(mei)(mei)食(shi)(shi)廣場(chang)店(dian)呢？像美(mei)(mei)食(shi)(shi)城快餐(can)、美(mei)(mei)食(shi)(shi)街攤位(wei)基本(ben)上都是(shi)(shi)屬于單店(dian)經(jing)(jing)營的模式(shi)，可以(yi)選擇(ze)這種店(dian)鋪形式(shi)進行經(jing)(jing)營。

2、統一經營

統(tong)一(yi)經營(ying)(ying)指(zhi)的(de)(de)則是由美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)(chang)公司(si)來制定(ding)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)(chang)運營(ying)(ying)管理方案，同(tong)時對美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)(chang)進行(xing)(xing)相(xiang)關(guan)規劃和運營(ying)(ying)。一(yi)般統(tong)一(yi)經營(ying)(ying)模式首先是要美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)(chang)公司(si)制定(ding)出美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)(chang)招(zhao)商(shang)方案之后，再進行(xing)(xing)統(tong)一(yi)招(zhao)商(shang)，對商(shang)戶統(tong)一(yi)管理、收銀系統(tong)，美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)(chang)與各檔口商(shang)戶以扣(kou)點(dian)的(de)(de)形(xing)式合作。那么統(tong)一(yi)經營(ying)(ying)如何開美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)(chang)店呢(ni)？可以擺放(fang)相(xiang)關(guan)的(de)(de)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)車或者是美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)(chang)售飯機，都是不錯的(de)(de)選擇。