2023年最新的面包粉品牌榜發布了，一起來看下本次發布的榜單的品牌數據情況吧。面包粉十大品牌排行榜，此次榜單共收集了面包粉行業超過18個品牌信息及5971個網友的(de)投(tou)票做(zuo)為參(can)考，發布的(de)品牌(pai)榜單由CNPP大數(shu)據(ju)平臺提供(gong)數(shu)據(ju)支持，綜合分析了面包粉行(xing)業(ye)品牌(pai)的(de)知名(ming)度、員(yuan)工數(shu)量、企業(ye)資(zi)產(chan)規模與經營情況等各項(xiang)實力數(shu)據(ju)，發布了本榜單數(shu)據(ju)，僅供(gong)方便用(yong)(yong)戶(hu)找到好(hao)的(de)品牌(pai)參(can)考使(shi)用(yong)(yong)，具體榜單請按(an)最新更新數(shu)據(ju)為準。
面(mian)粉有不同的種(zhong)類，中筋面(mian)粉和高筋面(mian)粉是常用的兩(liang)種(zhong)面(mian)粉，那(nei)么(me)這兩(liang)種(zhong)面(mian)粉有什么(me)區別呢？
1、顏色不同
中筋(jin)面(mian)粉顏色為(wei)乳(ru)白色；高(gao)筋(jin)面(mian)粉顏色為(wei)純(chun)白。
2、材料不同
中(zhong)筋面粉就是(shi)普通常見(jian)的面粉，是(shi)整粒麥子直接加成粉的；高筋面粉則只要麥子中(zhong)間的部(bu)分(fen)。
3、蛋白(bai)質(zhi)含量不同
中筋面粉的蛋白質(zhi)含(han)量(liang)在9.5％-12％范圍(wei)內；高(gao)筋面粉的蛋白質(zhi)含(han)量(liang)則在12.5~13.5%之間。
4、口感(gan)不同
由于蛋白質含量不(bu)同(tong)，中(zhong)筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)和高(gao)筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)在口(kou)感方面(mian)，主要是(shi)筋(jin)(jin)度方面(mian)有所差異，中(zhong)筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)筋(jin)(jin)道程(cheng)度一(yi)般，高(gao)筋(jin)(jin)面(mian)粉(fen)則是(shi)筋(jin)(jin)度非常高(gao)的(de)面(mian)粉(fen)。
5、用(yong)途不同
中(zhong)筋(jin)面(mian)粉一(yi)般中(zhong)式(shi)點心比較常用(yong)(yong)，大部分面(mian)食也可以用(yong)(yong)中(zhong)筋(jin)面(mian)粉來說；高筋(jin)粉比較適(shi)合用(yong)(yong)來做面(mian)包，以及(ji)部分酥(su)皮類起酥(su)點心等。
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