2023年最新的面包粉品牌榜發布了，一起來看下本次發布的榜單的品牌數據情況吧。面包粉十大品牌排行榜，此次榜單共收集了面包粉行業超過18個品牌信息及5971個網(wang)友的(de)(de)(de)投票做為參考(kao)，發(fa)布(bu)的(de)(de)(de)品(pin)牌榜(bang)單(dan)(dan)由CNPP大數據平臺提供數據支持(chi)，綜合(he)分析了(le)面包(bao)粉行業品(pin)牌的(de)(de)(de)知名度、員工數量、企業資產規模與經營情況等各(ge)項實(shi)力(li)數據，發(fa)布(bu)了(le)本榜(bang)單(dan)(dan)數據，僅供方便用戶找到好的(de)(de)(de)品(pin)牌參考(kao)使用，具體榜(bang)單(dan)(dan)請按最(zui)新更新數據為準。
面粉(fen)有不同的種類，中筋面粉(fen)和高筋面粉(fen)是(shi)常用的兩種面粉(fen)，那么這(zhe)兩種面粉(fen)有什(shen)么區別呢？
1、顏色不同
中(zhong)筋面粉顏色為乳(ru)白色；高筋面粉顏色為純白。
2、材料不同
中筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)就是普通(tong)常見的(de)面(mian)(mian)粉(fen)，是整粒麥(mai)(mai)子(zi)直(zhi)接加成粉(fen)的(de)；高(gao)筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)則(ze)只(zhi)要麥(mai)(mai)子(zi)中間的(de)部(bu)分。
3、蛋白(bai)質含量不同
中(zhong)筋(jin)面粉的(de)蛋白質含量(liang)(liang)在9.5％-12％范(fan)圍內；高筋(jin)面粉的(de)蛋白質含量(liang)(liang)則在12.5~13.5%之間。
4、口感(gan)不同
由于蛋(dan)白質含量不同，中筋(jin)(jin)(jin)面粉(fen)(fen)和(he)高筋(jin)(jin)(jin)面粉(fen)(fen)在口感方(fang)面，主要是筋(jin)(jin)(jin)度方(fang)面有所差異，中筋(jin)(jin)(jin)面粉(fen)(fen)筋(jin)(jin)(jin)道程度一般，高筋(jin)(jin)(jin)面粉(fen)(fen)則是筋(jin)(jin)(jin)度非(fei)常高的面粉(fen)(fen)。
5、用途不(bu)同
中(zhong)(zhong)筋(jin)面(mian)(mian)(mian)粉一般中(zhong)(zhong)式點心比較常用，大(da)部(bu)分面(mian)(mian)(mian)食也可以用中(zhong)(zhong)筋(jin)面(mian)(mian)(mian)粉來(lai)說；高筋(jin)粉比較適合用來(lai)做面(mian)(mian)(mian)包(bao)，以及(ji)部(bu)分酥皮類(lei)起酥點心等。
金像
金沙河
金龍魚
河套
中裕
福臨門
風箏面粉
古船
新良
白燕牌
