白啤酒

白啤(pi)酒(jiu)14世紀起源于(yu)Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲(zhou)流行。以小麥芽生產為主要(yao)原(yuan)料(liao)的啤(pi)酒(jiu)，酒(jiu)液呈白色，清(qing)涼透明，酒(jiu)花(hua)香氣突出，泡沫持久，適合(he)于(yu)各種場合(he)飲用。

黃啤酒

此(ci)種啤(pi)酒大多采用色(se)澤極淺，溶解度不(bu)高的麥芽為原料，糖化周(zhou)期(qi)短，因此(ci)啤(pi)酒色(se)澤淺。其口(kou)味多屬淡(dan)爽型，酒花(hua)香(xiang)味濃郁。

金黃色啤酒

此種(zhong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)所(suo)采用的(de)麥芽，溶(rong)解度(du)較淡黃色啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)略高(gao)，因此色澤(ze)呈金黃色，其產品商標上通常(chang)標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇(chun)和，酒(jiu)(jiu)花香味突出(chu)。

棕黃色啤酒

此(ci)類酒(jiu)采(cai)用溶解度(du)高(gao)的麥芽(ya)(ya)，烘烙麥芽(ya)(ya)溫(wen)度(du)較高(gao)，因此(ci)麥芽(ya)(ya)色澤深，酒(jiu)液黃中(zhong)帶棕(zong)色，實(shi)際上已(yi)接(jie)近濃色啤酒(jiu)。其口味較粗(cu)重、濃稠。

黑啤酒

黑啤(pi)酒(jiu)又叫(jiao)濃(nong)色(se)啤(pi)酒(jiu)，酒(jiu)液(ye)為咖啡色(se)或黑褐(he)色(se)，原(yuan)麥(mai)芽汁濃(nong)度(du)(du)10至20度(du)(du)，酒(jiu)精含量在3.5%以(yi)上，其酒(jiu)液(ye)突出麥(mai)芽香(xiang)味和麥(mai)芽焦香(xiang)味，口(kou)味比(bi)較醇厚，略帶甜味，酒(jiu)花的苦味不明顯。