德莊(zhuang)集(ji)團始創于1999年，是一家集(ji)餐飲、食品(pin)、科研(yan)等多元產業(ye)為一體(ti)的現代(dai)化民營企業(ye)，下屬6家子公司、3大(da)現代(dai)化食品(pin)加工基地(di)、1所研(yan)究所、1所培(pei)訓學校、1個技術(shu)中心。全(quan)球現有近1000家餐飲門店，產品(pin)銷售網點遍布全(quan)國(guo)各地(di)，并遠(yuan)銷歐美、東南亞等16個國(guo)家。

公(gong)司(si)始終(zhong)堅持以(yi)(yi)“品質德莊”為核(he)心戰(zhan)略，以(yi)(yi)“我只選好(hao)料”為品牌(pai)理(li)念，以(yi)(yi)《品質法典》為管理(li)規(gui)范。自建溯源系(xi)統、7大核(he)心食材基地及(ji)萬噸調料生(sheng)產(chan)線以(yi)(yi)保障產(chan)品品質。

德莊火鍋遍(bian)布(bu)神州大地，香(xiang)飄海內外，成為(wei)重慶火鍋的領頭羊，極大地推動(dong)了重慶火鍋的發展。

作為重慶火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)典型代表，德(de)莊火(huo)鍋(guo)(guo)以“天下第(di)一大火(huo)鍋(guo)(guo)”聞名遐(xia)邇，堅持“科(ke)技興火(huo)鍋(guo)(guo)、綠(lv)(lv)色(se)興火(huo)鍋(guo)(guo)、文化興火(huo)鍋(guo)(guo)”，為顧客提供“綠(lv)(lv)色(se)、衛(wei)生、健康(kang)、營養”的(de)火(huo)鍋(guo)(guo)食品，讓顧客品味“永(yong)遠新鮮的(de)德(de)莊”。

德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)火鍋(guo)(guo)以“麻(ma)、辣、鮮(xian)、香”著稱(cheng)，其(qi)鍋(guo)(guo)底(di)湯型有：麻(ma)辣味重的“過把癮(yin)”、麻(ma)辣香濃(nong)的“老火鍋(guo)(guo)”、醇和回甜(tian)的“荔枝味”、菌(jun)香味美的“德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)湯”。其(qi)主要產品有：德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)三寶（德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)毛肚、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)湯、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)酒）、水(shui)三脆(cui)毛肚、青(qing)青(qing)草(cao)鵝腸等(deng)。