德(de)莊(zhuang)集團(tuan)始創于1999年，是一家(jia)集餐(can)飲、食品、科研(yan)等多元產業為一體(ti)的現(xian)代化民營(ying)企業，下屬6家(jia)子(zi)公司、3大(da)現(xian)代化食品加工(gong)基地、1所(suo)研(yan)究所(suo)、1所(suo)培訓學校、1個技術中(zhong)心。全(quan)球現(xian)有近1000家(jia)餐(can)飲門(men)店，產品銷售網(wang)點遍布全(quan)國各(ge)地，并遠銷歐美、東南亞等16個國家(jia)。

公(gong)司始終(zhong)堅持(chi)以(yi)“品(pin)(pin)(pin)質德莊”為核心(xin)戰略(lve)，以(yi)“我只選(xuan)好料”為品(pin)(pin)(pin)牌(pai)理念，以(yi)《品(pin)(pin)(pin)質法典》為管(guan)理規范。自建溯源系統、7大核心(xin)食(shi)材基地及萬噸調料生產(chan)線以(yi)保障產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質。

德莊火(huo)鍋(guo)(guo)遍布(bu)神州大(da)地(di)，香飄海內外，成為重慶火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)領頭(tou)羊，極大(da)地(di)推動了重慶火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)發展。

作為(wei)重慶火(huo)鍋(guo)的(de)典型代表(biao)，德莊(zhuang)火(huo)鍋(guo)以“天下(xia)第一大火(huo)鍋(guo)”聞名遐邇，堅(jian)持“科技興(xing)火(huo)鍋(guo)、綠色(se)興(xing)火(huo)鍋(guo)、文化(hua)興(xing)火(huo)鍋(guo)”，為(wei)顧(gu)客(ke)提供“綠色(se)、衛生、健康、營養”的(de)火(huo)鍋(guo)食品，讓顧(gu)客(ke)品味“永遠新鮮的(de)德莊(zhuang)”。

德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)火(huo)鍋以“麻、辣(la)(la)(la)、鮮、香”著(zhu)稱，其鍋底湯型有：麻辣(la)(la)(la)味重的(de)“過把癮”、麻辣(la)(la)(la)香濃(nong)的(de)“老火(huo)鍋”、醇和(he)回甜的(de)“荔枝味”、菌香味美的(de)“德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)湯”。其主要產品有：德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)三(san)寶（德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)毛(mao)肚、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)湯、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)酒）、水三(san)脆毛(mao)肚、青(qing)青(qing)草鵝腸等。