張安新17歲只身來到西安打工,從洗碗干(gan)起,忍受了(le)很多白眼和嘲諷,但他癡心不改,不斷(duan)拜師學藝,從涼菜、湯包(bao)、炒菜一步步刻苦學習。
1995年,他開辦(ban)了自己的(de)湯包店,在掌握傳統湯包工藝方(fang)法基礎上(shang)創出了“小六湯包”這個當地知名品牌并推向(xiang)全國。幾年內使開始只(zhi)有五十平(ping)米(mi)的(de)小店發(fa)展成(cheng)有三家(jia)分公(gong)司(si),總(zong)營業(ye)面積(ji)7000平(ping)方(fang)米(mi),員工近700人(ren)(ren),且90%以(yi)上(shang)為下崗職(zhi)工和進城務工人(ren)(ren)員的(de)餐飲企業(ye)。
第七屆西(xi)安杰出青年(nian)企業家(jia)
第八屆陜西省(sheng)優(you)秀企業家(jia)
全國餐飲管理成就(jiu)獎
全(quan)國杰出青年(nian)興業領頭人
西(xi)安市第(di)十(shi)一屆政協委員