一、油炸鍋使用方法

1、油(you)(you)炸鍋(guo)使(shi)用時應保持油(you)(you)鍋(guo)內的(de)油(you)(you)面高度(du)(du)大于1/4油(you)(you)鍋(guo)深度(du)(du)，但最高油(you)(you)面高度(du)(du)不能大于2/3油(you)(you)鍋(guo)深度(du)(du)。

2、油炸鍋(guo)使用(yong)合上(shang)電(dian)(dian)源(yuan)開關，紅色(se)(se)指(zhi)示(shi)(shi)燈(deng)(deng)亮(liang)，此(ci)時(shi)(shi)(shi)電(dian)(dian)源(yuan)已供至本爐，只要順時(shi)(shi)(shi)針(zhen)方向旋轉溫(wen)控(kong)器(qi)，把所(suo)需(xu)(xu)的溫(wen)度(du)值(zhi)對準(zhun)紅點位置，此(ci)時(shi)(shi)(shi)綠(lv)色(se)(se)指(zhi)示(shi)(shi)燈(deng)(deng)亮(liang)，紅色(se)(se)指(zhi)示(shi)(shi)燈(deng)(deng)熄，表示(shi)(shi)電(dian)(dian)熱管工作(zuo)，鍋(guo)內油開始升(sheng)溫(wen)，當(dang)油溫(wen)升(sheng)至所(suo)需(xu)(xu)的溫(wen)度(du)時(shi)(shi)(shi)，溫(wen)控(kong)器(qi)能(neng)自動(dong)切斷(duan)電(dian)(dian)源(yuan)，同時(shi)(shi)(shi)綠(lv)色(se)(se)指(zhi)示(shi)(shi)燈(deng)(deng)熄滅，紅色(se)(se)指(zhi)示(shi)(shi)燈(deng)(deng)亮(liang)，電(dian)(dian)熱管停止工作(zuo)，鍋(guo)內油溫(wen)開始下(xia)降，當(dang)油溫(wen)降到設定溫(wen)度(du)值(zhi)時(shi)(shi)(shi)，溫(wen)控(kong)器(qi)能(neng)自動(dong)接通(tong)電(dian)(dian)源(yuan)，此(ci)時(shi)(shi)(shi)紅色(se)(se)指(zhi)示(shi)(shi)燈(deng)(deng)滅，綠(lv)色(se)(se)指(zhi)示(shi)(shi)燈(deng)(deng)亮(liang)，電(dian)(dian)熱管又工作(zuo)，油溫(wen)上(shang)升(sheng)，如此(ci)反復循環(huan)，以(yi)保證油溫(wen)在(zai)設定的溫(wen)度(du)范(fan)圍內恒溫(wen)。

3、油炸鍋(guo)使用需要鍋(guo)蓋(gai)(gai)為保持(chi)鈉(na)內清潔和保溫而成(cheng)，加蓋(gai)(gai)時(shi)應注意蓋(gai)(gai)子上(shang)不有水，以免水珠(zhu)滴(di)入鍋(guo)中熱油飛濺(jian)傷人。

該圖片由注冊用戶"我不是英雄"提供，版權聲明反饋

二、油炸鍋的清洗

啟動電熱油(you)炸鍋把清(qing)(qing)洗(xi)(xi)劑(ji)以1：5(清(qing)(qing)洗(xi)(xi)劑(ji)：水)的比例稀(xi)釋。用(yong)噴(pen)壺或(huo)抹布直(zhi)接噴(pen)(或(huo)擦(ca))油(you)炸鍋表面(mian)，維持5分鐘，隨后用(yong)軟刷(shua)刷(shua)洗(xi)(xi),清(qing)(qing)水沖洗(xi)(xi)干凈。

油(you)炸鍋也可把本品稀(xi)釋成(cheng)5-10%的(de)溶液(ye)，加熱浸泡油(you)炸鍋內壁20-30分鐘，隨(sui)后用(yong)清水清洗干凈。若有頑固(gu)性污漬，用(yong)軟刷刷洗。

油炸(zha)鍋的清洗—提籃的清洗：

1、把清洗劑兌(dui)水(shui)稀釋。

2、把要清洗的烤盤烤(kao)網浸泡于稀釋后(hou)的清洗(xi)劑溶(rong)液中(zhong)，維持10-15分鐘(zhong)。

3、動油(you)炸(zha)鍋微電腦控制(zhi)面板(ban)提出提籃,用刷(shua)子刷(shua)洗干凈。

4、油(you)炸鍋用自來水沖洗一遍。

三、油炸鍋安全使用規程及注意事項

開(kai)(kai)啟油(you)(you)炸(zha)(zha)鍋(guo)主電(dian)源(yuan)和鍋(guo)臺開(kai)(kai)關(guan)(guan)——將(jiang)新植物油(you)(you)倒入(ru)油(you)(you)炸(zha)(zha)鍋(guo)內——檢查指示(shi)燈是否正常(chang)——將(jiang)鍋(guo)上的(de)溫控開(kai)(kai)關(guan)(guan)設(she)定在(zai)所需的(de)值——正常(chang)烹飪作(zuo)業——作(zuo)業完畢——將(jiang)溫控儀溫度設(she)定在(zai)最(zui)低刻(ke)度——關(guan)(guan)閉電(dian)源(yuan)及(ji)鍋(guo)臺開(kai)(kai)關(guan)(guan)——將(jiang)油(you)(you)倒出——清潔油(you)(you)炸(zha)(zha)鍋(guo)。

注意事項：

1、指定由專人負責使用，設備操作時操作人員嚴禁離(li)崗。

2、應使(shi)用新植(zhi)物油，嚴禁反復使(shi)用，否(fou)則有著火危險。

3、加有量不能太滿，以防沸騰溢出造成危險。

4、放食(shi)品到(dao)油鍋里炸時，應使用專用的炸籃或靠鍋壁滑入食(shi)品，防止高(gao)溫油濺出燙傷。

5、食(shi)品過(guo)濕和(he)一次(ci)加(jia)載(zai)過(guo)量易造成過(guo)度沸(fei)騰。

6、清潔油炸鍋時，不得用水噴淋其電器部分，防止造成(cheng)電路短路。

7、設備(bei)出(chu)現故障、應通知工程部檢修，確保設備(bei)運行良好。