一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主要(yao)的(de)(de)(de)龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)產(chan)地位于浙江(jiang)杭(hang)州(zhou)西(xi)(xi)湖。龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)因位于西(xi)(xi)湖的(de)(de)(de)龍(long)井(jing)村而得名。其中(zhong)產(chan)于西(xi)(xi)湖地區(qu)的(de)(de)(de)龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)就稱(cheng)為西(xi)(xi)湖龍(long)井(jing)，在中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)名茶(cha)(cha)中(zhong)都很有名，其他(ta)的(de)(de)(de)可以稱(cheng)為浙江(jiang)龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)，包(bao)括錢塘龍(long)井(jing)和越(yue)州(zhou)龍(long)井(jing)兩種。龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)顏色(se)呈翠(cui)綠色(se)，味道甘醇，茶(cha)(cha)香濃(nong)郁，形狀如毛尖(jian)。

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二、龍井有什么營養價值

龍(long)(long)井(jing)茶(cha)作為一(yi)種常(chang)見的綠茶(cha)，含(han)有多(duo)種營(ying)養(yang)成(cheng)分，包括多(duo)種維生素、茶(cha)多(duo)酚、咖啡(fei)堿、脂肪酸，以及鉀、鋅(xin)、鎂、鐵、錳、鈷(gu)、硒(xi)、氟等多(duo)種無機鹽和微量元素等，保(bao)健(jian)效果(guo)較好，龍(long)(long)井(jing)茶(cha)的營(ying)養(yang)價值具體(ti)還(huan)包括：

1、龍(long)井(jing)茶(cha)中含(han)有多種維生(sheng)素(su)，其中維生(sheng)素(su)C的(de)含(han)量特別豐(feng)富。特級龍(long)井(jing)鮮(xian)葉中，維生(sheng)素(su)C含(han)量可達(da)1%以上，制成(cheng)干茶(cha)后， 100克(ke)干茶(cha)中維生(sheng)素(su)C還保留有100～300毫克(ke)。

2、龍井中含(han)有多(duo)種B族維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)，100克(ke)(ke)干茶中維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B1（硫胺素(su)(su)(su)(su)）約(yue)(yue)含(han)0.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B2（核(he)黃素(su)(su)(su)(su)）約(yue)(yue)含(han)1.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B3（泛酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)1.8毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B5（尼克(ke)(ke)酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)6.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B11（葉酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)0.07毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，此外還有生(sheng)(sheng)物素(su)(su)(su)(su)約(yue)(yue)含(han)0.75毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，肌醇(chun)約(yue)(yue)含(han)1毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)。維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B族對(dui)預防(fang)皮(pi)炎、脫(tuo)發、腹瀉等(deng)疾病有很好的作用(yong)。

3、龍井茶中(zhong)含(han)有(you)較(jiao)多的維生素(su)E，100克(ke)干茶中(zhong)約含(han)35毫克(ke)。

4、龍井茶(cha)中含(han)有一(yi)定量的(de)胡(hu)卜素，即維(wei)生素A源(yuan)，100克干(gan)茶(cha)中約含(han)18毫克。

5、龍井茶(cha)(cha)(cha)中含有較(jiao)多(duo)的茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)，其(qi)中兒(er)茶(cha)(cha)(cha)素(su)(su)的含量比例較(jiao)大，兒(er)茶(cha)(cha)(cha)素(su)(su)中藥效作用(yong)活(huo)性較(jiao)強的酯型兒(er)茶(cha)(cha)(cha)素(su)(su)含量較(jiao)高。100克(ke)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)中含有20～25克(ke)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)，其(qi)中兒(er)茶(cha)(cha)(cha)素(su)(su)就有15克(ke)左右。

三、龍井茶的功效與作用

喝茶對(dui)人體(ti)有好處這是大家(jia)都知道的，不(bu)同(tong)種(zhong)類的茶對(dui)身體(ti)的功(gong)效作用(yong)也有所不(bu)同(tong)，那么喝龍井(jing)茶有什么好處呢(ni)？

1、抗菌消炎

茶(cha)葉(xie)中所含有的茶(cha)多(duo)酚(fen)和鞣(rou)酸(suan)等物質(zhi)，細(xi)菌(jun)的本身是由蛋白質(zhi)構成的，茶(cha)多(duo)酚(fen)與細(xi)菌(jun)蛋白質(zhi)相遇后，細(xi)菌(jun)即行死亡(wang)，因此龍井茶(cha)對于抗菌(jun)消炎(yan)方面有很(hen)不(bu)錯的功效。

2、減肥瘦身

大家有(you)聽說過(guo)喝茶減肥，肥胖主要是由(you)于(yu)體內的脂(zhi)肪過(guo)多導致的，而茶葉(xie)中的咖(ka)啡(fei)堿、肌醇、葉(xie)酸(suan)、泛酸(suan)和(he)芳(fang)香類(lei)物質(zhi)對于(yu)脂(zhi)肪的調節有(you)很大的幫助(zhu)。

3、提神醒腦

大家知道喝(he)茶的(de)話會(hui)影響睡眠，是(shi)因為茶葉中的(de)咖啡(fei)堿能讓(rang)人的(de)中樞(shu)神經(jing)系統產生(sheng)興奮感。不過要想達到(dao)提神、消除疲(pi)勞的(de)效果，喝(he)龍井茶也(ye)是(shi)不錯的(de)選(xuan)擇。

4、促進排尿

同時由于咖啡堿(jian)和茶堿(jian)具有(you)利尿的作用，所(suo)以對于治療水腫、水滯瘤等方面有(you)不錯(cuo)的功(gong)效。

5、降壓降脂

茶葉中的(de)茶多(duo)酚、維生素C和(he)維生素P都是防治高血(xue)壓的(de)有效(xiao)醫藥成分。茶多(duo)酚在改(gai)善(shan)毛細血(xue)管的(de)功能和(he)兒茶素化合(he)物和(he)茶黃素對血(xue)管轉換酶的(de)活性(xing)有著抑制(zhi)作用，能夠直接起到降(jiang)低(di)血(xue)壓的(de)作用。同時對于抑制(zhi)動脈硬(ying)化、強心解痙(jing)方面都具有不(bu)錯(cuo)的(de)作用。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C和維(wei)生(sheng)素(su)E能阻斷致癌物——亞(ya)硝胺(an)的(de)合成，對防治癌癥也有較大的(de)作用(yong)。

7、保護牙齒

我(wo)們知道牙(ya)膏中(zhong)(zhong)含(han)有(you)氟(fu)的(de)(de)成(cheng)分(fen)，氟(fu)對于牙(ya)齒的(de)(de)保健方面具有(you)很大(da)的(de)(de)功效，而茶(cha)葉中(zhong)(zhong)也(ye)含(han)有(you)氟(fu)的(de)(de)成(cheng)分(fen)，因此(ci)對于牙(ya)齒的(de)(de)保健也(ye)具有(you)很好的(de)(de)作用(yong)。所以飯后也(ye)會經常有(you)茶(cha)水來漱口。

8、清新口氣

清(qing)新口(kou)(kou)氣去(qu)除口(kou)(kou)臭是喝(he)龍井茶的重要好處之一，因為龍井茶中含(han)有豐富的茶多酚和茶堿，這些物質能抑(yi)制人(ren)類(lei)口(kou)(kou)腔(qiang)中細菌的活性能防止這些細菌在人(ren)體內滋生(sheng)繁殖，能去(qu)除口(kou)(kou)臭也能清(qing)新口(kou)(kou)氣還(huan)能防止口(kou)(kou)腔(qiang)炎癥發生(sheng)。