一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主要的(de)龍(long)(long)(long)井茶(cha)(cha)產(chan)地位于浙(zhe)江(jiang)杭(hang)州西湖(hu)。龍(long)(long)(long)井茶(cha)(cha)因位于西湖(hu)的(de)龍(long)(long)(long)井村而得名(ming)(ming)。其中產(chan)于西湖(hu)地區的(de)龍(long)(long)(long)井茶(cha)(cha)就(jiu)稱為(wei)西湖(hu)龍(long)(long)(long)井，在中國的(de)名(ming)(ming)茶(cha)(cha)中都很有名(ming)(ming)，其他的(de)可以稱為(wei)浙(zhe)江(jiang)龍(long)(long)(long)井茶(cha)(cha)，包括(kuo)錢(qian)塘龍(long)(long)(long)井和越州龍(long)(long)(long)井兩種。龍(long)(long)(long)井茶(cha)(cha)顏色呈(cheng)翠(cui)綠色，味(wei)道甘醇(chun)，茶(cha)(cha)香濃郁，形狀如毛尖。

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二、龍井有什么營養價值

龍井茶(cha)(cha)(cha)作為一種(zhong)常見的綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)，含有多(duo)種(zhong)營養成分，包(bao)括(kuo)多(duo)種(zhong)維生素、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)、咖啡堿、脂(zhi)肪(fang)酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳(meng)、鈷、硒(xi)、氟(fu)等多(duo)種(zhong)無機鹽和(he)微量(liang)元素等，保(bao)健(jian)效果較好，龍井茶(cha)(cha)(cha)的營養價(jia)值具體(ti)還包(bao)括(kuo)：

1、龍井(jing)茶(cha)(cha)中(zhong)含有多種維(wei)生素(su)，其中(zhong)維(wei)生素(su)C的含量(liang)(liang)特別豐富。特級龍井(jing)鮮(xian)葉中(zhong)，維(wei)生素(su)C含量(liang)(liang)可達1%以上(shang)，制成干茶(cha)(cha)后， 100克干茶(cha)(cha)中(zhong)維(wei)生素(su)C還保留(liu)有100～300毫(hao)克。

2、龍井中(zhong)含(han)(han)有(you)多種B族(zu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)，100克(ke)(ke)(ke)干茶中(zhong)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1（硫胺素(su)）約(yue)含(han)(han)0.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2（核黃素(su)）約(yue)含(han)(han)1.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B3（泛(fan)酸(suan)(suan)）約(yue)含(han)(han)1.8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B5（尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)(suan)）約(yue)含(han)(han)6.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B11（葉酸(suan)(suan)）約(yue)含(han)(han)0.07毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，此外還有(you)生(sheng)(sheng)(sheng)物素(su)約(yue)含(han)(han)0.75毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，肌醇(chun)約(yue)含(han)(han)1毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B族(zu)對預防皮炎(yan)、脫發、腹瀉等(deng)疾(ji)病(bing)有(you)很好的(de)作用。

3、龍井茶中(zhong)含有(you)較多的維生素E，100克(ke)干茶中(zhong)約含35毫克(ke)。

4、龍井茶中含有一定量的胡卜素，即維生素A源(yuan)，100克干茶中約含18毫克。

5、龍井茶(cha)(cha)中(zhong)含(han)有(you)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)，其中(zhong)兒(er)茶(cha)(cha)素(su)的(de)含(han)量比例較(jiao)(jiao)大，兒(er)茶(cha)(cha)素(su)中(zhong)藥效作(zuo)用(yong)活性較(jiao)(jiao)強的(de)酯型(xing)兒(er)茶(cha)(cha)素(su)含(han)量較(jiao)(jiao)高。100克干(gan)茶(cha)(cha)中(zhong)含(han)有(you)20～25克茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)，其中(zhong)兒(er)茶(cha)(cha)素(su)就有(you)15克左(zuo)右。

三、龍井茶的功效與作用

喝茶對(dui)人體(ti)有好處這(zhe)是大(da)家都(dou)知道的(de)，不同(tong)種(zhong)類的(de)茶對(dui)身(shen)體(ti)的(de)功效作(zuo)用也(ye)有所不同(tong)，那么(me)(me)喝龍井茶有什么(me)(me)好處呢？

1、抗菌消炎

茶(cha)(cha)葉中所含有(you)的(de)茶(cha)(cha)多酚和鞣酸(suan)等物質(zhi)，細(xi)菌(jun)(jun)的(de)本(ben)身是由蛋(dan)(dan)白質(zhi)構成(cheng)的(de)，茶(cha)(cha)多酚與(yu)細(xi)菌(jun)(jun)蛋(dan)(dan)白質(zhi)相(xiang)遇(yu)后(hou)，細(xi)菌(jun)(jun)即行(xing)死亡，因此龍井茶(cha)(cha)對于抗菌(jun)(jun)消炎方面有(you)很(hen)不錯(cuo)的(de)功效。

2、減肥瘦身

大家有聽(ting)說(shuo)過喝茶(cha)減(jian)肥，肥胖主要是由于(yu)(yu)體內(nei)的(de)脂肪過多(duo)導致的(de)，而茶(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)咖啡堿、肌(ji)醇、葉(xie)酸、泛酸和芳(fang)香類(lei)物質對于(yu)(yu)脂肪的(de)調節有很大的(de)幫助。

3、提神醒腦

大(da)家知(zhi)道(dao)喝茶的(de)話(hua)會(hui)影響睡眠，是因(yin)為茶葉中(zhong)的(de)咖啡堿能(neng)讓人的(de)中(zhong)樞神經系統產(chan)生興奮(fen)感。不過要(yao)想達到提神、消(xiao)除(chu)疲勞的(de)效果，喝龍井茶也是不錯的(de)選擇。

4、促進排尿

同(tong)時(shi)由于(yu)咖啡堿和(he)茶堿具有利尿的作用，所以對于(yu)治療水(shui)腫、水(shui)滯瘤等方面有不錯的功效。

5、降壓降脂

茶葉中的(de)(de)(de)茶多酚、維生(sheng)素C和(he)維生(sheng)素P都(dou)是防治(zhi)高血壓的(de)(de)(de)有(you)效醫(yi)藥成分。茶多酚在改善毛細血管(guan)(guan)的(de)(de)(de)功能(neng)和(he)兒茶素化(hua)合物和(he)茶黃素對(dui)血管(guan)(guan)轉換(huan)酶的(de)(de)(de)活性有(you)著抑制作用，能(neng)夠直接起到降(jiang)低(di)血壓的(de)(de)(de)作用。同時對(dui)于抑制動脈硬化(hua)、強心(xin)解痙方面都(dou)具有(you)不錯的(de)(de)(de)作用。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的維生(sheng)素C和維生(sheng)素E能(neng)阻斷致癌(ai)(ai)物(wu)——亞硝胺的合成，對防治(zhi)癌(ai)(ai)癥也有(you)較大的作用(yong)。

7、保護牙齒

我們知道牙(ya)膏中含有(you)氟(fu)(fu)的成(cheng)分(fen)，氟(fu)(fu)對于牙(ya)齒(chi)的保(bao)健方面(mian)具(ju)(ju)有(you)很(hen)大的功(gong)效，而茶葉中也(ye)含有(you)氟(fu)(fu)的成(cheng)分(fen)，因(yin)此對于牙(ya)齒(chi)的保(bao)健也(ye)具(ju)(ju)有(you)很(hen)好的作(zuo)用。所以飯后也(ye)會經常有(you)茶水來漱口。

8、清新口氣

清(qing)新口(kou)(kou)(kou)氣去除口(kou)(kou)(kou)臭(chou)(chou)是喝龍(long)井茶(cha)(cha)的(de)重要好處(chu)之一，因為龍(long)井茶(cha)(cha)中含有豐富的(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)和茶(cha)(cha)堿，這些物質能(neng)(neng)抑制人類口(kou)(kou)(kou)腔中細(xi)菌的(de)活性(xing)能(neng)(neng)防止這些細(xi)菌在人體內滋生繁(fan)殖，能(neng)(neng)去除口(kou)(kou)(kou)臭(chou)(chou)也能(neng)(neng)清(qing)新口(kou)(kou)(kou)氣還(huan)能(neng)(neng)防止口(kou)(kou)(kou)腔炎癥(zheng)發生。