空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾(er)空氣炸鍋通(tong)常自帶(dai)多種健(jian)康美食烹飪(ren)菜單,用戶只需要(yao)放入(ru)想(xiang)吃的食材并選擇(ze)對(dui)應(ying)的烹飪(ren)方式,等待片刻即可享用。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的(de)空氣(qi)炸鍋大部分采用高(gao)效立體環繞加熱(re)設計,使鍋內均勻受熱(re),食物熟得更快,同時鎖住營養,達到外酥里嫩的(de)口感。
外觀設計:美(mei)的(de)空氣炸(zha)鍋(guo)有(you)的(de)外觀精致復古(gu),非常漂亮大氣,顏色有(you)正紅色和(he)米白色兩種可選(xuan)。
操作簡單:美的空氣(qi)炸鍋操(cao)作十分簡單(dan),機(ji)械式(shi)旋鈕設(she)計,頂部導引(yin)菜單(dan);也有(you)觸屏式(shi)操(cao)控,簡明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太空(kong)空(kong)氣炸鍋有的采用(yong)立體熱風循(xun)環加熱技術,實現了均勻加熱和(he)脫脂率提升,解決了用(yong)戶使用(yong)過(guo)程需要頻繁(fan)翻面(mian)的痛點。
鍋體材質:部分九(jiu)陽空氣炸鍋(guo)的鍋(guo)體采用太空科技(ji)(ji)&氧(yang)化鋅抗菌(jun)技(ji)(ji)術(shu),確保(bao)食物衛生安全(quan)。
外觀設計:九陽(yang)空氣炸鍋外觀高端(duan)大氣,如黑金色(se)的高顏值,外殼光滑質感(gan),不(bu)容易沾上污(wu)漬。
平價空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋的(de)品(pin)牌有(you)很多(duo),其中(zhong)一(yi)些比較知名的(de)包括九陽(yang)、美的(de)、山本、小(xiao)熊(xiong)等。這(zhe)(zhe)些品(pin)牌在市場上(shang)的(de)占有(you)率較高,也受(shou)到消費者(zhe)的(de)廣泛歡迎(ying)。平價空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋的(de)價格(ge)通常在200元到500元之間。這(zhe)(zhe)些空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋通常容量在3到5升之間,適合一(yi)般家(jia)庭使用。這(zhe)(zhe)個價格(ge)范(fan)圍內的(de)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋也有(you)一(yi)些具有(you)定時功能或可視化天(tian)窗,方便用戶查(cha)看食物(wu)的(de)烘(hong)烤狀態。
高(gao)檔空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)的價(jia)格(ge)通(tong)常(chang)(chang)在500元以(yi)(yi)上,有(you)(you)的甚至可以(yi)(yi)達到1000元或更高(gao)。這些空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)通(tong)常(chang)(chang)具有(you)(you)更多的功能和更高(gao)的性能。例如,一些高(gao)檔空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)具有(you)(you)更大的容(rong)量,可以(yi)(yi)容(rong)納(na)整(zheng)只雞或更大的食(shi)材。此外,一些高(gao)檔空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)還具有(you)(you)智能控制(zhi)(zhi)功能,可以(yi)(yi)調整(zheng)溫度(du)和時間,以(yi)(yi)便(bian)用戶可以(yi)(yi)更方便(bian)地(di)控制(zhi)(zhi)食(shi)物的烘烤過程。
大容(rong)量空(kong)氣炸(zha)鍋通常在5-10L之(zhi)間,這種容(rong)量的空(kong)氣炸(zha)鍋適合家(jia)庭人口6人以(yi)上使用。由(you)于(yu)其(qi)容(rong)量大,一般來說(shuo)可以(yi)烹飪(ren)整只雞(ji)、肘子等(deng)(deng)大件(jian)食物。適合家(jia)庭聚會、朋友聚餐(can)等(deng)(deng)需要大量烹飪(ren)食物的場景。
小型(xing)空(kong)(kong)氣炸鍋通常(chang)在2-4L之(zhi)間,這種容(rong)量的(de)空(kong)(kong)氣炸鍋適合(he)1-3人(ren)使用。一般來說可以一次性制作8只翅中(zhong)、2塊牛排(pai)、6個蛋撻和一大盒薯條。適合(he)單身人(ren)士(shi)、小家庭(ting)等日常(chang)使用的(de)場(chang)景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶晶內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)(dan)的表面比(bi)較粗糙,容易(yi)殘留食物殘渣和油脂,清潔起來(lai)相對較困難;材質比(bi)較脆(cui)弱,不(bu)適(shi)合(he)高溫烹飪,容易(yi)造(zao)成(cheng)內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)(dan)的損(sun)壞;陶晶內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)(dan)的價格相對于其他材質的內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)(dan)來(lai)說較高,可(ke)能會增加購(gou)買空氣(qi)炸鍋的成(cheng)本(ben)。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相對(dui)于(yu)(yu)其(qi)他材質的(de)內膽(dan),空氣(qi)(qi)炸鍋不(bu)銹(xiu)鋼(gang)內膽(dan)的(de)成(cheng)本較(jiao)高,可能會增加購買空氣(qi)(qi)炸鍋的(de)成(cheng)本;由(you)于(yu)(yu)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)密度較(jiao)大(da),空氣(qi)(qi)炸鍋不(bu)銹(xiu)鋼(gang)內膽(dan)的(de)重量(liang)也相對(dui)較(jiao)大(da),搬運時需要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于塑(su)料材質,304不(bu)(bu)銹鋼材質的(de)價(jia)(jia)格較高(gao),這可能會增加(jia)產品的(de)成本和售價(jia)(jia);由于不(bu)(bu)銹鋼的(de)密度較大,相比塑(su)料材質更重,因此不(bu)(bu)太適合攜帶(dai)和移動(dong);不(bu)(bu)銹鋼材質的(de)保(bao)(bao)溫性能相對于塑(su)料材質略(lve)差,可能需要(yao)更頻(pin)繁地加(jia)熱以(yi)保(bao)(bao)持溫度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市場上大部(bu)分空氣炸鍋采用的(de)都是360°C熱風循(xun)環,價格實惠,可以360°C循(xun)環加(jia)熱食物,保證(zheng)受熱均勻。它的(de)升溫速度快,加(jia)熱均勻,比上下熱風循(xun)環的(de)貴(gui)
遠紅外(wai)光波加(jia)熱(re)(re)穿透力(li)強,熱(re)(re)力(li)可(ke)以直達食(shi)物里(li)邊,熱(re)(re)風循環做到對食(shi)材(cai)內外(wai)同時加(jia)熱(re)(re)。食(shi)材(cai)受熱(re)(re)均勻(yun),加(jia)快了(le)成熟的時間(jian),能很(hen)好(hao)的鎖(suo)住食(shi)材(cai)水分,食(shi)材(cai)外(wai)酥里(li)嫩(nen)。這種加(jia)熱(re)(re)方式的價格有些貴(gui)。
上(shang)下(xia)(xia)熱風(feng)循環加(jia)熱效(xiao)果(guo)最差(cha),它的工(gong)作原理是(shi)加(jia)熱內部(bu)空(kong)氣或鼓風(feng)機吹動(dong)熱氣,上(shang)下(xia)(xia)循環對食物(wu)進行加(jia)熱,很容易出現不熟、夾生的情況。
在(zai)選擇空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)時,maigoo小編建議優先考慮螺旋(xuan)360℃熱風循環方式(shi)的(de)產(chan)品,因為這種加熱方式(shi)是最先進和最高效的(de),可以(yi)讓(rang)熱風在(zai)鍋(guo)內形成(cheng)一個螺旋(xuan)形的(de)氣(qi)(qi)流(liu),從而更均勻地加熱食(shi)物(wu),縮(suo)短烹(peng)飪時間,提高口(kou)感。
手動(dong)旋(xuan)(xuan)鈕(niu)(niu)式空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)通常配有(you)一個(ge)或多個(ge)旋(xuan)(xuan)鈕(niu)(niu),用(yong)于控制溫度和(he)時間;這類(lei)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)的操作比較(jiao)簡單,用(yong)戶只需(xu)旋(xuan)(xuan)轉(zhuan)旋(xuan)(xuan)鈕(niu)(niu)來設定所需(xu)的溫度和(he)時間;一般來說,手動(dong)旋(xuan)(xuan)鈕(niu)(niu)式的空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)價(jia)格相(xiang)對較(jiao)低,適合預算有(you)限的消(xiao)費(fei)者。
觸(chu)控(kong)(kong)電(dian)子(zi)(zi)式(shi)空(kong)氣炸鍋通(tong)(tong)常(chang)配有一個觸(chu)摸(mo)屏(ping),用(yong)戶(hu)可以通(tong)(tong)過觸(chu)摸(mo)屏(ping)幕來設定(ding)(ding)溫(wen)度和(he)時(shi)間(jian);觸(chu)控(kong)(kong)電(dian)子(zi)(zi)式(shi)空(kong)氣炸鍋通(tong)(tong)常(chang)還具有更多的(de)功能,如預設菜單、定(ding)(ding)時(shi)功能等(deng),可以方(fang)(fang)便用(yong)戶(hu)快速選擇烹飪(ren)方(fang)(fang)式(shi)和(he)時(shi)間(jian);但是,由于采用(yong)了先進(jin)的(de)電(dian)子(zi)(zi)技(ji)術,觸(chu)控(kong)(kong)電(dian)子(zi)(zi)式(shi)空(kong)氣炸鍋的(de)價格通(tong)(tong)常(chang)較(jiao)高。
這款空氣炸鍋具有(you)智能(neng)控(kong)制(zhi)功(gong)(gong)能(neng),能(neng)夠(gou)根據食物(wu)的種類和(he)重量自動調整時間和(he)溫(wen)度(du),無需(xu)用(yong)戶(hu)手(shou)動設置。此外,它(ta)還具有(you)預熱功(gong)(gong)能(neng),能(neng)夠(gou)快速達(da)到烹飪(ren)(ren)溫(wen)度(du),提高烹飪(ren)(ren)效率。同時,該空氣炸鍋還配備了多種烹飪(ren)(ren)模式,可以(yi)滿足用(yong)戶(hu)不同的烹飪(ren)(ren)需(xu)求(qiu)。
這款空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)采用了無油烹飪技術(shu),能夠利用高速熱風循(xun)環技術(shu)將食物(wu)烤至金黃色(se),同時(shi)保持其原有的(de)口感(gan)和營養價值(zhi)。此外,該空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)還配備了多種烹飪模式和預設功能,用戶可以根據自(zi)己的(de)口味(wei)和需求輕松制作各種美食。
高溫(wen)脫脂(zhi)空(kong)氣(qi)炸鍋的(de)工作原理是利用(yong)高溫(wen)熱風循環系統,將(jiang)食(shi)(shi)物均勻(yun)加熱,使(shi)(shi)食(shi)(shi)物表面變得酥(su)脆,同時(shi)將(jiang)多余的(de)油脂(zhi)排出。這種炸鍋可(ke)以減少90%的(de)油脂(zhi)使(shi)(shi)用(yong)量,非(fei)常適合健康飲(yin)食(shi)(shi)的(de)需求。
這款空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋具有多種(zhong)功能(neng),不僅可以烤制各(ge)種(zhong)美食,還(huan)可以蒸、煮、燉等多種(zhong)烹(peng)飪方(fang)式。此外(wai),該空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋還(huan)配備了(le)多種(zhong)預設功能(neng),用戶可以根據自己的(de)口味和(he)(he)需求輕松制作各(ge)種(zhong)美食。同(tong)時(shi),該空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋還(huan)具有可拆卸式炸籃和(he)(he)濾網,方(fang)便清洗和(he)(he)拆卸。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。