空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)(guo)是一種利用(yong)加(jia)熱空(kong)氣在(zai)鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)進行回旋(xuan)烘烤食物(wu)，讓食物(wu)慢慢變(bian)熟的鍋(guo)(guo)(guo)具，其工作原理如(ru)下：

第一步：

是使(shi)空(kong)氣通過(guo)頂部(bu)烘(hong)烤裝置快(kuai)速加熱

第二步：

通過(guo)大功率風扇(shan)在食(shi)物籃(lan)內(nei)部急速(su)循環的熱流(liu)

第三步：

食物籃內側部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽三大功效協同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感！【詳細>>】

1、空氣炸鍋的優點

耗油(you)少，健康(kang)：幾乎(hu)不用油(you)，達(da)到(dao)油(you)炸的口感，還能濾(lv)出(chu)肉類(lei)本身(shen)的油(you)脂，很健康(kang)。

速度(du)快，省事：除了剛開始幾分鐘(zhong)需要抖(dou)動一下炸(zha)(zha)筐，之后不用人(ren)照看。2人(ren)份的肉類大(da)約20分鐘(zhong)可完成，當(dang)(dang)然(ran)也根據食材的厚(hou)度(du)需做適(shi)當(dang)(dang)調整(zheng)，整(zheng)個(ge)的雞(ji)腿和雞(ji)排炸(zha)(zha)制時間會有差(cha)距。

口(kou)(kou)感好(hao)：口(kou)(kou)感上與(yu)真(zhen)正的(de)(de)油炸(zha)基(ji)本上無差異，即使(shi)嘴巴挑剔的(de)(de)同學，在(zai)健康和略有(you)瑕疵的(de)(de)口(kou)(kou)感中權衡的(de)(de)話，空氣炸(zha)鍋還(huan)是(shi)有(you)能(neng)力完(wan)勝的(de)(de)。

現吃(chi)(chi)現炸(zha)：制作1-2人份的(de)食(shi)(shi)物很得(de)心應手，吃(chi)(chi)多少炸(zha)多少。不(bu)像真正油(you)炸(zha)食(shi)(shi)物，因為用(yong)了(le)那么一大(da)鍋油(you)，所(suo)以要炸(zha)好多，不(bu)馬上消滅(mie)掉的(de)就不(bu)好吃(chi)(chi)了(le)。

2、空氣炸鍋的缺點

炸多份麻煩：如果烹飪很多人份的食物，空氣炸鍋則會非常力不從心。【詳細>>】

安(an)全(quan)性：購買炸鍋的(de)時候一(yi)定要(yao)購買通過國(guo)(guo)家安(an)全(quan)認(ren)證(zheng)的(de)產(chan)(chan)品。只(zhi)有(you)通過3C認(ren)證(zheng)和ISO9002國(guo)(guo)際質(zhi)量認(ren)證(zheng)的(de)產(chan)(chan)品在質(zhi)量上和售(shou)后上才(cai)能(neng)有(you)保障。最(zui)好(hao)選擇全(quan)國(guo)(guo)聯保的(de)產(chan)(chan)品，因(yin)為大家都是網購，有(you)了全(quan)國(guo)(guo)聯保才(cai)能(neng)免去日后維(wei)修等不必(bi)要(yao)的(de)麻煩。

性(xing)能：在實體店購(gou)買的(de)時(shi)候(hou)最(zui)好實際測試下空(kong)氣炸(zha)鍋的(de)性(xing)能和關鍵部位是否正常(chang)，如(ru)定時(shi)器(qi)，控溫調節器(qi)是不是能正常(chang)工作(zuo)，炸(zha)鍋的(de)推(tui)拉(la)有(you)沒(mei)有(you)卡殼等，還(huan)要檢查炸(zha)籃(lan)有(you)沒(mei)有(you)涂層脫落(luo)。如(ru)果是網購(gou)的(de)話就要選擇有(you)信(xin)譽的(de)商(shang)家和簽署消費者保障協議的(de)商(shang)家。

外觀(guan)(guan)：選擇的時候(hou)外觀(guan)(guan)也(ye)非常(chang)重(zhong)要(yao)，最好是(shi)外觀(guan)(guan)顏(yan)色能(neng)和(he)廚房的其他家電搭配(pei)，還有(you)就是(shi)說明(ming)書和(he)配(pei)件是(shi)否詳(xiang)細(xi)齊全，這些小的地方往往體現(xian)了(le)產品的品質。

品(pin)牌(pai)(pai)：品(pin)牌(pai)(pai)的選購(gou)也很重要(yao)。市場上出現了(le)很多(duo)的雜(za)牌(pai)(pai)空氣炸(zha)鍋，這類空氣炸(zha)鍋由于缺少相應的質(zhi)量(liang)檢測，所(suo)以在使用過程中，會產生不可(ke)預(yu)測的危害。

1、 空氣(qi)炸鍋(guo)薯條(tiao)。先(xian)將土豆去皮(pi)清(qing)洗后切成粗條(tiao)，然后用(yong)(yong)清(qing)水清(qing)洗去一(yi)下淀粉(fen)，將土豆取出(chu)(chu)瀝干，用(yong)(yong)吸水布(bu)將土豆表面的(de)水分(fen)吸干，在土豆中(zhong)加入(ru)小勺食(shi)鹽(yan)、食(shi)用(yong)(yong)油攪拌一(yi)下備用(yong)(yong)。將空氣(qi)炸鍋(guo)調(diao)到180℃預熱五分(fen)鐘，將土豆條(tiao)倒入(ru)空氣(qi)炸鍋(guo)中(zhong)炸八分(fen)鐘，取出(chu)(chu)攪拌后再(zai)炸十分(fen)鐘，就可(ke)以出(chu)(chu)鍋(guo)食(shi)用(yong)(yong)了。

2、骨肉相連(lian)。先將(jiang)空氣炸鍋(guo)用(yong)200℃預熱(re)，將(jiang)腌(a)制好的空氣炸鍋(guo)放入(ru)炸籃中，一(yi)邊(bian)翻動，一(yi)般炸8分鐘，就可以取出食(shi)用(yong)了。

3、空氣炸鍋雞翅。先將空氣炸鍋用200℃預熱，然后將買回來腌制好的雞翅放入空氣炸鍋的炸藍中，注意皮向下，炸十二分鐘左右，另外，在炸雞翅的時候，注意三分鐘翻動一下。【詳細>>】