一、家用全自動榨油機榨的油能直接食用嗎

家用全自動榨油機榨的油可(ke)以直接烹飪食用。

家用(yong)(yong)全自動(dong)榨(zha)油(you)機(ji)就是(shi)(shi)適合家庭使(shi)用(yong)(yong)的(de)榨(zha)油(you)機(ji)器，它(ta)是(shi)(shi)一種小型的(de)榨(zha)油(you)機(ji)器，是(shi)(shi)利用(yong)(yong)熱榨(zha)或冷榨(zha)技(ji)術，高溫或恒溫通(tong)過螺桿物流擠壓出(chu)食物植物油(you)。

家用(yong)全自(zi)動(dong)榨(zha)油(you)(you)機(ji)讓人們真正擺脫地溝油(you)(you)及劣質油(you)(you)，現榨(zha)現吃，家用(yong)榨(zha)油(you)(you)機(ji)大(da)多(duo)使(shi)用(yong)純物理壓榨(zha)，全過(guo)程不涉及任(ren)何化學添加劑，保證榨(zha)出的油(you)(you)安(an)全衛(wei)生、無污染，天然營養又(you)不受(shou)破(po)壞。

二、榨油機家用全自動會產生黃曲霉素嗎

專家認(ren)為，家用榨油機的壓(ya)榨過程不(bu)會(hui)(hui)產生其(qi)他黃(huang)曲霉(mei)毒素等致癌物(wu)質(zhi)，黃(huang)曲霉(mei)毒素產生的主要(yao)原因源(yuan)于發霉(mei)油料(liao)，只要(yao)油料(liao)沒有(you)發霉(mei)，就不(bu)會(hui)(hui)含有(you)黃(huang)曲霉(mei)素。

中國農業大學作物栽培與耕作系梁振興教授表示：“純粹物理壓榨沒有其他化學成分添加，只是一種原料從一個形態轉化成另一種形態而已，自榨油是否穩定，關鍵在原料。”家用榨油機的壓榨方法沒有問題，但其主要風險存在于榨油原料的品質控制。家庭自榨油時，在挑選原材料上應盡量選取當季的新鮮花生，芝麻，大豆等，主要靠看聞和嘗來辨別。此外，在制作過程中(zhong)需要要注意衛(wei)生，將用(yong)具嚴格消毒，不要讓食用(yong)油受設備污染。

“自己壓榨的食用油只是毛油，如果自己不能判斷所選原料是否新鮮，又沒有經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色等精練工藝的話，當中或有黃曲霉素等致癌物和其他雜質。”針對家用榨油機，不少營養(yang)專家表示，家中自制的(de)“毛油(you)”存在穩(wen)定隱患，因為由于黃(huang)曲霉素(su)具有抗高溫的(de)特性，溫度(du)達到270℃才會被殺死，而普通油(you)溫往(wang)往(wang)只能(neng)(neng)達到150℃~200℃。所(suo)以自榨油(you)含(han)有黃(huang)曲霉素(su)和致癌(ai)的(de)可能(neng)(neng)性也是存在的(de)。

綜上所述，自榨油要(yao)保(bao)證食(shi)品安全衛生是可以放心吃的(de)，只(zhi)不過保(bao)存時間比較短，建議(yi)大家(jia)一定要(yao)合理(li)保(bao)存，也不要(yao)經常(chang)吃，真(zhen)正(zheng)想要(yao)養護身(shen)體，應(ying)該多(duo)種(zhong)食(shi)用油混著(zhu)吃，能夠更好補充營養物質。