在地溝油(you)(you)(you)、化學油(you)(you)(you)、黑心油(you)(you)(you)等各種食用(yong)(yong)油(you)(you)(you)問(wen)題(ti)(ti)的(de)接連報道之后,大家(jia)(jia)對食用(yong)(yong)油(you)(you)(you)品質(zhi)愈發(fa)重視(shi),使用(yong)(yong)家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)(you)機(ji)自己榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)(you)成為眾多(duo)家(jia)(jia)庭品質(zhi)生活的(de)首選,但榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)(you)是個技(ji)術活,只有了(le)解榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)(you)機(ji)的(de)工作原(yuan)理才能更好的(de)知(zhi)道榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)(you)機(ji)怎么用(yong)(yong),家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)(you)機(ji)選購也是個需要慎重思考的(de)問(wen)題(ti)(ti),下(xia)面給(gei)大家(jia)(jia)介紹(shao)家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)(you)機(ji)的(de)相關知(zhi)識。
家用(yong)榨油(you)機是利用熱(re)榨或冷榨技術,也高溫或恒(heng)溫析出植(zhi)物油。家用小(xiao)型(xing)智能榨油機一般(ban)采(cai)用獨特的翻蓋式設計,榨膛(tang)、榨桿均采用(yong)食品級304不銹鋼材料(liao)制作,安全耐磨;外殼采用耐高溫(wen)PC材料制作,耐用、易清洗;操作面板(ban)為數碼液晶 顯示,智能按鍵。接渣杯、過濾盒、接油盒采(cai)用食品級材料制作;炒鍋(guo)為黑晶搪瓷(ci)內膽,耐高(gao)溫、耐腐蝕(shi)、導(dao)熱快;不(bu)銹鋼攪(jiao)拌(ban)葉片,安(an)全耐磨;炒鍋上蓋(gai)采用鋼化(hua)玻璃(li)制作(zuo),形成可(ke)視化炒料。油夫人家(jia)用榨油機一般(ban)烘炒功(gong)率400W,壓榨功率(lv)250W。【詳細>>】
優點
1.操作簡易、清潔便利(li)。
2.功能全面,適用原料多,解決不同用戶需(xu)求。
3.出(chu)油(you)(you)效率高,榨(zha)油(you)(you)成本低(di)。油(you)(you)品純正,營(ying)養豐富。
4.純物理(li)壓(ya)榨,安全衛生。
5.節能、靜音、外觀靚麗。
缺點
1.產品雜質多,酸值高,油容(rong)易(yi)變質,出現“哈喇味”。
不(bu)管是(shi)壓(ya)榨(zha)還(huan)是(shi)浸出,提取出的油(you)都叫毛油(you)(橄欖油(you)除外),毛油(you)高溫下(xia)可能產(chan)生極性(xing)物質,不(bu)利保存(cun)也不(bu)利健康,不(bu)能直(zhi)接食用。
榨油模式。烘(hong)炒(chao)榨油(you)一體的機器可以不需(xu)要人工去(qu)烘炒,而(er)有些(xie)原(yuan)料需(xu)要冷榨,所以選擇同時可以冷熱榨的榨油機。
選材做(zuo)工。家用榨(zha)油機(ji)(ji)采用的(de)是物理壓榨(zha)的(de)傳統(tong)技藝(yi),要保證自榨(zha)油不受污染,就要在選購家用榨(zha)油機(ji)(ji)時,要確認榨(zha)油機(ji)(ji)的(de)榨(zha)桿和榨(zha)膛的(de)材質,要選購304食品級不銹(xiu)鋼材料。
拆(chai)洗是否(fou)簡(jian)便。這直(zhi)接影響榨出來(lai)的油(you)的衛(wei)生。特別是和油(you)直接接觸的榨桿榨膛,如(ru)果(guo)清洗不方(fang)便(bian)就(jiu)會帶來(lai)很(hen)多麻煩(fan),比如(ru)造成電機磨損,殘渣變質產生有毒物(wu)質等(deng)。
資質(zhi)。選購時,要了解清楚,是否具有發明專利(li)、質量檢驗(yan)報告證書等,這些(xie)都(dou)代表產品是否(fou)合格、是否(fou)達標的表現。
售后(hou)服務(wu)。家(jia)用榨油機的(de)核心部件只在(zai)少(shao)數品牌那(nei),諸多小品牌是沒有完善(shan)的(de)售(shou)后服務能力的(de),所以(yi)要在(zai)購(gou)買之前詢問清楚售(shou)后服務,并驗證其真實(shi)性。
1.使用前,必須仔(zi)細閱讀使用說(shuo)明(ming)書,熟悉本(ben)機的性能(neng)特點(dian)和(he)操作方法。 2.開機前,必(bi)須(xu)進行一次(ci)全面檢查,各(ge)緊固(gu)件不得(de)松動(dong),手柄轉(zhuan)動(dong)靈(ling)活(huo),用(yong)手轉(zhuan)動(dong)皮帶輪,各(ge)運轉(zhuan)零件應(ying)正常(chang),不得(de)有異常(chang)響(xiang)聲,隨(sui)后在減(jian)速機內(nei)加注30#機油(you)。 3.松開鎖(suo)緊(jin)螺母,逆時針(zhen)轉動調(diao)(diao)整螺桿,(調(diao)(diao)節手柄逆時針(zhen)轉動,出(chu)餅間隙(xi)變窄(zhai),調(diao)(diao)節手柄順時針(zhen)轉動,出(chu)餅間隙(xi)變寬)使(shi)榨螺的錐面(mian)抵(di)緊(jin)出(chu)餅圈的錐面(mian),然(ran)后(hou)順時針(zhen)旋出(chu)調(diao)(diao)整螺桿(旋出(chu)3—5圈),再(zai)旋緊螺母,準備(bei)開機。 4.機器接三(san)相四線電(dian)源(yuan),電(dian)源(yuan)接通后(hou),主軸應(ying)作逆(ni)時(shi)針(zhen)旋轉,不論任何情(qing)況,機器必(bi)須有良好的接地裝置,否則不能(neng)開機。 5.調(diao)節溫(wen)控儀,調(diao)到壓榨(zha)所需溫(wen)度120℃—180℃(根據油(you)料而定(ding))把加熱(re)開關開到(dao)主機(ji)加熱(re)位置,對機(ji)器加熱(re)升溫,這(zhe)時溫控(kong)儀上的(de)綠(lv)燈亮、紅(hong)燈熄(xi)滅,當(dang)機(ji)溫升到(dao)設(she)定(ding)的(de)溫度時,而紅(hong)燈亮綠(lv)燈熄(xi),機(ji)器的(de)溫度是(shi)自動(dong)控(kong)制并維(wei)持在(zai)設(she)定(ding)溫度,冬天氣溫低時,把加熱開關開到主機全部加熱位置,使(shi)油(you)盤(pan)溫度升高(gao),便(bian)于油液留下。 6.按動主電(dian)機(ji)按鈕(niu),(把主機(ji)開(kai)關(guan)開(kai)到正位置)主機(ji)開(kai)始運(yun)轉(zhuan),旋(xuan)(xuan)轉(zhuan)方向應(ying)為逆時針旋(xuan)(xuan)轉(zhuan)。 7.新(xin)榨油機安(an)裝后進行4—8小時磨(mo)(mo)榨(zha),方法是用已榨(zha)干油的餅料(liao)從(cong)料(liao)斗中緩(huan)緩(huan)喂入,反復回榨(zha),使榨(zha)膛(tang)磨(mo)(mo)光,切記開(kai)始磨(mo)(mo)榨(zha)不要將料(liao)直接倒入料(liao)斗內,而以手抓喂入為宜,以防榨(zha)螺(luo)軸卡(ka)死(si)。如喂料(liao)過猛,榨(zha)膛(tang)內出(chu)現異常響聲或(huo)榨(zha)螺(luo)軸卡(ka)死(si),應(ying)立即(ji)停車,消除梗(geng)阻,或(huo)重新裝配好后再啟(qi)動磨(mo)(mo)榨(zha),嚴禁強行拖車。【詳細>>】
1. 每(mei)工作50小時后應檢查潤滑情(qing)況,減(jian)速箱上(shang)面的油(you)杯不得缺油(you),榨螺軸(zhou)調整螺桿內(nei)軸(zhou)承應從調整螺桿孔內(nei)每(mei)班加注黃油(you)一次,嚴禁干(gan)磨(mo)。 2. 各(ge)潤(run)油(you)(you)部位應防止灰塵和(he)其他雜質(zhi)侵入(ru),每年需檢查減速箱的機油(you)(you)質(zhi)量一次,發現(xian)變質(zhi),應更換(huan)全部機油(you)(you)。 3. 當壓(ya)榨量降低,出(chu)餅或(huo)出(chu)油不正常時,應將榨螺軸抽出(chu),檢查(cha)榨螺、榨條(tiao)、出(chu)餅圈的磨損情況(kuang),磨損零件要及時更換。 4. 每班工作結(jie)束后,應(ying)清除(chu)機器(qi)內殘餅,擦干凈機器(qi)表面灰塵、油垢。 5. 生產季節結束后長期存放(fang)時(shi),應進行一次保(bao)養,并將榨螺(luo)、榨條、出(chu)餅(bing)圈拆洗(xi)重新涂油,放(fang)在(zai)干燥處。【詳細>>】