一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商(shang)業模式，它(ta)到底能(neng)不(bu)能(neng)賺錢(qian)呢？

“生(sheng)鮮電商不是一門賺錢的生(sheng)意(yi)”是人(ren)們(men)的共識，因為(wei)生(sheng)鮮的供(gong)應鏈非(fei)常(chang)長，收購、運輸、存(cun)儲、打(da)包，每個(ge)環(huan)節都有損(sun)(sun)耗，發貨只能按照過(guo)往的供(gong)需(xu)情況(kuang)預判，并不完(wan)全符(fu)合市場(chang)需(xu)要；且由于生(sheng)鮮產(chan)品不易(yi)保存(cun)，在長距離(li)的多級運輸過(guo)程中(zhong)損(sun)(sun)耗嚴重(zhong)，目前(qian)行業(ye)平均損(sun)(sun)耗率在20%-30%左右，再(zai)加上(shang)國(guo)人(ren)偏愛新鮮蔬菜水(shui)果(guo)，活魚鮮蝦，要想適應這一習慣，就需(xu)要投入大量資金用于冷(leng)鏈存(cun)儲和運輸。

此(ci)外，成本高(gao)(gao)造成客單(dan)價高(gao)(gao)，但(dan)是生(sheng)鮮作為高(gao)(gao)頻購買的商品，人們(men)更喜歡精打細算。一般而(er)言，生(sheng)鮮電(dian)商的消(xiao)費主力是家庭主婦和(he)獨居青(qing)年，他們(men)既看中線上點單(dan)的便捷高(gao)(gao)效，更注重性(xing)價比。

從這一(yi)方面(mian)來看，生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)是不賺(zhuan)錢(qian)的(de)(de)，縱觀各種模式(shi)，沒有一(yi)家生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)公司能在這個賽道中活得輕松，不過(guo)之所以(yi)(yi)各大(da)資本前赴后繼入(ru)場，是因為生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)有賺(zhuan)錢(qian)的(de)(de)能力，生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)普遍(bian)被認為是電(dian)(dian)商(shang)(shang)領域的(de)(de)最后一(yi)片藍海，預(yu)估有萬億(yi)元的(de)(de)規模，高(gao)頻(pin)、剛(gang)需的(de)(de)屬性仍然可(ke)以(yi)(yi)提供穩定(ding)的(de)(de)流量入(ru)口(kou)。

隨著生(sheng)鮮電商行業的發展(zhan)，市場逐漸(jian)穩定下來，頭部平臺(tai)還是能賺到錢的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生(sheng)鮮零售電商怎(zen)么賺(zhuan)錢(qian)是一(yi)個比較復雜的問(wen)題，綜合來看，主要是兩個方(fang)面：

1、實現安全和質量

現在的(de)很多消費者(zhe)，在重視(shi)價格的(de)同時(shi)，對于商(shang)品安全，質量問題(ti)更加重視(shi)。

生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)的(de)消(xiao)費者大多是(shi)中高(gao)端消(xiao)費者，他們對質(zhi)量要求很高(gao)。因此，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)最重要的(de)是(shi)食品(pin)(pin)安(an)(an)全。生(sheng)鮮(xian)產(chan)品(pin)(pin)的(de)真(zhen)正(zheng)質(zhi)量問題就是(shi)安(an)(an)全。社(she)會(hui)在(zai)不斷發展，當越(yue)來越(yue)多的(de)人有(you)意識地選(xuan)擇安(an)(an)全食品(pin)(pin)時(shi)，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)創造的(de)高(gao)品(pin)(pin)質(zhi)生(sheng)鮮(xian)品(pin)(pin)牌(pai)就能真(zhen)正(zheng)在(zai)生(sheng)鮮(xian)零售市場(chang)站穩(wen)腳(jiao)跟，這種市場(chang)潛力(li)巨大。

想要生鮮(xian)電商(shang)企(qi)業(ye)能夠盈利(li)，最好的辦(ban)法(fa)就是做好產(chan)品的安全質(zhi)量問題，還(huan)有(you)就是一定要有(you)特點，這樣(yang)才(cai)能讓消費者記(ji)住，畢竟生鮮(xian)電商(shang)企(qi)業(ye)眾多，能讓消費者完全記(ji)住是不容(rong)易的。

2、要有自己的特點

首先，生(sheng)鮮食物是通過低價購買和高(gao)價出售來賺取差(cha)價的。其次，在(zai)這種利潤的基礎上，我(wo)們還需要平(ping)臺(tai)“燒(shao)錢”來吸引用(yong)戶(hu)。如果(guo)平(ping)臺(tai)上用(yong)戶(hu)消費產生(sheng)的收(shou)益可以(yi)抵消獲取用(yong)戶(hu)的成本，平(ping)臺(tai)就(jiu)可以(yi)實現收(shou)支平(ping)衡。如果(guo)做不到，就(jiu)會賠錢。如果(guo)收(shou)益高(gao)于成本，那就(jiu)是利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占(zhan)市場，而(er)且傳統(tong)的生鮮(xian)超市、農貿市場或大(da)型生活超市也(ye)是(shi)生鮮(xian)電商的競爭對(dui)手。

因此，僅靠普通(tong)的(de)“燒錢(qian)”模式(shi)來獲(huo)(huo)取市場份額是(shi)不可行的(de)。一(yi)般(ban)來說，有兩種方法。一(yi)是(shi)以投入成(cheng)本擴大(da)市場，為更(geng)多用戶(hu)提供(gong)(gong)服務(wu)，增加銷售額，例如，建(jian)造倉庫覆蓋更(geng)多城(cheng)市。另一(yi)種是(shi)提供(gong)(gong)大(da)量的(de)優惠以獲(huo)(huo)得用戶(hu)，如價(jia)格戰，你的(de)商品比其他平臺商品便宜。

為了贏得顧客和(he)市場，也(ye)為了不虧，也(ye)就是(shi)讓自己的平(ping)臺(tai)(tai)有特點(dian)，品(pin)牌化(hua)(hua)和(he)高(gao)品(pin)化(hua)(hua)是(shi)很(hen)多平(ping)臺(tai)(tai)想做(zuo)的，“以質量為中心的商(shang)品(pin)”也(ye)成為平(ping)臺(tai)(tai)間的核心競爭力。