一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食(shi)品(pin)機械(xie)設計制(zhi)造廠家(jia)雖(sui)然有自(zi)己的(de)機械(xie)加(jia)工或檢(jian)測設備(bei)，但(dan)在設備(bei)上的(de)投入不足，為(wei)節(jie)約食(shi)品(pin)機械(xie)的(de)生產加(jia)工成本，沒(mei)有及時(shi)對設備(bei)進(jin)行(xing)保養與維(wei)護(hu)，也(ye)沒(mei)有及時(shi)對設備(bei)進(jin)行(xing)更新換代；或在對機械(xie)配(pei)件進(jin)行(xing)委(wei)外機械(xie)加(jia)工時(shi)，為(wei)節(jie)約成本選擇了報價低的(de)小型機械(xie)加(jia)工廠，機械(xie)配(pei)件加(jia)工的(de)精(jing)度得不到保證，導致裝配(pei)后的(de)食(shi)品(pin)機械(xie)質(zhi)量(liang)和穩定性差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國食品機械行業長期以(yi)來科技支撐(cheng)力(li)量(liang)薄(bo)弱，科研設施落后(hou)，投入不足，成果轉化(hua)率低，缺乏(fa)自主創(chuang)新能力(li)。即使是整(zheng)合了國內甚至國外研究開發(fa)力(li)量(liang)的(de)技術(shu)創(chuang)新，與西方發(fa)達的(de)食品機械國家相(xiang)比，創(chuang)新能力(li)依然差距(ju)較大，并(bing)且存在著許多不容忽視的(de)問題。

3、行業總體質量水平有待提高

我(wo)國(guo)(guo)的(de)食品(pin)(pin)機(ji)械(xie)(xie)產(chan)品(pin)(pin)不管(guan)從內部(bu)質量(liang)還是外觀質量(liang)都落后于發達國(guo)(guo)家。造(zao)成產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)差的(de)主要原(yuan)因(yin)是采用的(de)設(she)計(ji)理論、設(she)計(ji)手段、設(she)計(ji)方(fang)法、制造(zao)技術和檢測手段落后。此(ci)外，國(guo)(guo)內許多(duo)原(yuan)材料、質量(liang)不穩定(ding)，直接影響了食品(pin)(pin)機(ji)械(xie)(xie)產(chan)品(pin)(pin)的(de)整體質量(liang)。

4、專業人員的結構不合理

企業(ye)(ye)沒有重視(shi)和及時進(jin)行專業(ye)(ye)設計(ji)(ji)人員的(de)梯隊培(pei)養，造成食品機械專業(ye)(ye)設計(ji)(ji)人才(cai)出(chu)現青黃(huang)不接的(de)情況，年齡大的(de)設計(ji)(ji)工程師雖然經驗非富，但很(hen)多只能(neng)使(shi)用CAD進(jin)行二(er)維圖紙的(de)設計(ji)(ji)，對新的(de)計(ji)(ji)算機軟件技術等不能(neng)很(hen)好地接受與運用。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行業升級最(zui)重要的是什么呢？

要實現(xian)國產食品機(ji)械制(zhi)造(zao)業(ye)的(de)提檔升級，最(zui)重(zhong)要最(zui)根本的(de)一條(tiao)，就是(shi)要提高該(gai)行(xing)業(ye)從業(ye)人員(yuan)的(de)綜合素質(zhi)(zhi)(zhi)。這個綜合素質(zhi)(zhi)(zhi)即思(si)(si)想(xiang)(xiang)素質(zhi)(zhi)(zhi)和技術素質(zhi)(zhi)(zhi)。思(si)(si)想(xiang)(xiang)素質(zhi)(zhi)(zhi)包括思(si)(si)想(xiang)(xiang)觀念(nian)、思(si)(si)維方式(shi)、決策(ce)水(shui)平和創(chuang)新思(si)(si)想(xiang)(xiang)。