一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食品機(ji)械(xie)(xie)設(she)(she)計制造廠家雖然有自己(ji)的(de)(de)(de)機(ji)械(xie)(xie)加(jia)工或檢(jian)測設(she)(she)備，但在設(she)(she)備上的(de)(de)(de)投入不足，為節約食品機(ji)械(xie)(xie)的(de)(de)(de)生(sheng)產加(jia)工成(cheng)本，沒(mei)有及時對(dui)設(she)(she)備進(jin)行保(bao)養與(yu)維護，也沒(mei)有及時對(dui)設(she)(she)備進(jin)行更新換代；或在對(dui)機(ji)械(xie)(xie)配件進(jin)行委外機(ji)械(xie)(xie)加(jia)工時，為節約成(cheng)本選擇了報價低的(de)(de)(de)小型機(ji)械(xie)(xie)加(jia)工廠，機(ji)械(xie)(xie)配件加(jia)工的(de)(de)(de)精度得不到保(bao)證(zheng)，導致裝配后的(de)(de)(de)食品機(ji)械(xie)(xie)質量和(he)穩定性差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國(guo)(guo)食品機械行業長期(qi)以(yi)來科技(ji)支撐力量薄弱，科研(yan)(yan)設施落后，投入(ru)不足，成果轉化率(lv)低，缺(que)乏自主創(chuang)新能力。即使(shi)是(shi)整合了國(guo)(guo)內甚至國(guo)(guo)外研(yan)(yan)究開發力量的技(ji)術創(chuang)新，與西方發達的食品機械國(guo)(guo)家相比，創(chuang)新能力依(yi)然差距較大，并且存(cun)在著許多不容忽視(shi)的問題。

3、行業總體質量水平有待提高

我國(guo)的食品機械產品不(bu)管從內(nei)部(bu)質(zhi)量還是外觀(guan)質(zhi)量都落后于發(fa)達國(guo)家(jia)。造(zao)成產品質(zhi)量差的主要原(yuan)因是采用的設計(ji)理論、設計(ji)手(shou)段、設計(ji)方(fang)法、制造(zao)技術和檢測手(shou)段落后。此外，國(guo)內(nei)許(xu)多原(yuan)材料、質(zhi)量不(bu)穩定(ding)，直接影響了食品機械產品的整體(ti)質(zhi)量。

4、專業人員的結構不合理

企業(ye)沒(mei)有(you)重視(shi)和及(ji)時進(jin)行專(zhuan)業(ye)設(she)(she)計(ji)(ji)人員的(de)梯(ti)隊培養，造成食(shi)品(pin)機械專(zhuan)業(ye)設(she)(she)計(ji)(ji)人才(cai)出(chu)現青黃不接(jie)的(de)情況，年齡(ling)大的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)工程(cheng)師雖(sui)然經驗非富，但(dan)很多(duo)只(zhi)能(neng)(neng)使用CAD進(jin)行二維圖紙的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)，對新(xin)的(de)計(ji)(ji)算機軟件技術等不能(neng)(neng)很好地接(jie)受(shou)與(yu)運用。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行業升級最重要的是什么呢？

要(yao)實現國產(chan)食品機械制造(zao)業的(de)提(ti)檔升級(ji)，最重要(yao)最根本的(de)一條，就是要(yao)提(ti)高該行業從業人員(yuan)的(de)綜合素(su)(su)質。這(zhe)個綜合素(su)(su)質即思(si)想(xiang)素(su)(su)質和技術素(su)(su)質。思(si)想(xiang)素(su)(su)質包括(kuo)思(si)想(xiang)觀念、思(si)維方式、決策水平和創新思(si)想(xiang)。