一、搟面杖可以做什么美食

搟面(mian)杖(zhang)是一(yi)種烹飪工具，呈圓柱形，用來(lai)在平(ping)面(mian)上滾動，擠(ji)壓面(mian)團等可塑性食品原(yuan)料。英(ying)文(wen)名rolling pin，搟面(mian)用的木棍(gun)兒。

一般來說，搟面杖可(ke)以用來捻壓面(mian)餅(bing)，直至壓薄，制(zhi)作面(mian)條、餃子皮、餛飩皮、面(mian)餅(bing)、包(bao)子皮等，此外搟(xian)面(mian)杖也可(ke)以是烘焙中最常見(jian)的(de)工具，利用激(ji)光雕(diao)刻的(de)搟(xian)面(mian)杖，可(ke)以做出逆天的(de)美食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先，拿(na)出一(yi)個(ge)面(mian)劑子(zi)，將面(mian)劑子(zi)周(zhou)身全部沾滿干面(mian)粉(fen)。

2、用手將面劑子按壓扁，按壓的形(xing)狀盡量貼近圓(yuan)形(xing)。

3、左右捏著(zhu)厚面(mian)(mian)餅的一端，右手(shou)吃(chi)搟面(mian)(mian)杖，開始(shi)用搟面(mian)(mian)杖沿著(zhu)一個方向開始(shi)搟這個壓(ya)扁的面(mian)(mian)劑子餅。

4、再把厚的(de)面餅往(wang)順時針方向轉一下，繼(ji)續(xu)用上述的(de)方法搟面餅。

5、然后(hou)再往順時針方向繼續轉，繼續搟。

6、以(yi)此(ci)類推，轉到(dao)最后一個未搟過的方向(xiang)搟。

7、用這樣的(de)(de)(de)(de)方法，搟出(chu)的(de)(de)(de)(de)包子皮是(shi)中間后四周薄的(de)(de)(de)(de)，如果嫌中間太厚甚至鼓起(qi)來了，可以用手輕(qing)輕(qing)將鼓起(qi)來的(de)(de)(de)(de)部分按壓(ya)下去(qu)。

8、這樣的話，制(zhi)作一個包子皮的過程就(jiu)完成了，一個包子皮就(jiu)搟好了。