一、搟面杖可以做什么美食

搟(xian)面杖是(shi)一種烹飪工具，呈(cheng)圓柱(zhu)形，用來在(zai)平面上滾動(dong)，擠壓面團等可塑性食(shi)品原料(liao)。英(ying)文名(ming)rolling pin，搟(xian)面用的木棍(gun)兒。

一般來說，搟面杖可以用(yong)來捻壓(ya)(ya)面(mian)餅(bing)，直至壓(ya)(ya)薄(bo)，制作面(mian)條、餃(jiao)子皮(pi)、餛(hun)飩皮(pi)、面(mian)餅(bing)、包子皮(pi)等，此外(wai)搟(xian)面(mian)杖也可以是(shi)烘焙中最常見的(de)工具(ju)，利用(yong)激光雕刻的(de)搟(xian)面(mian)杖，可以做出逆天的(de)美食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先(xian)，拿出一個面劑子，將面劑子周(zhou)身全部沾(zhan)滿干面粉。

2、用(yong)手將面(mian)劑子按壓(ya)扁，按壓(ya)的(de)形(xing)狀盡量貼近圓(yuan)形(xing)。

3、左右(you)捏著(zhu)厚面(mian)(mian)(mian)餅的(de)一端，右(you)手(shou)吃搟面(mian)(mian)(mian)杖，開(kai)(kai)始(shi)用搟面(mian)(mian)(mian)杖沿(yan)著(zhu)一個方(fang)向開(kai)(kai)始(shi)搟這個壓(ya)扁(bian)的(de)面(mian)(mian)(mian)劑子餅。

4、再把厚的(de)面餅(bing)往(wang)順時針方向(xiang)轉一下(xia)，繼續用上(shang)述的(de)方法搟面餅(bing)。

5、然后再往(wang)順時針方(fang)向繼(ji)續轉，繼(ji)續搟。

6、以此(ci)類推(tui)，轉到最(zui)后(hou)一個(ge)未搟過(guo)的方向搟。

7、用這樣的方(fang)法，搟出(chu)的包子皮是中間后四周薄的，如(ru)果嫌中間太厚(hou)甚至(zhi)鼓起(qi)來了，可(ke)以(yi)用手輕輕將鼓起(qi)來的部(bu)分按(an)壓下(xia)去。

8、這(zhe)樣(yang)的話，制作一個包子(zi)(zi)皮的過(guo)程就(jiu)完成了，一個包子(zi)(zi)皮就(jiu)搟好了。