一、搟面杖一般多長最好

在很多人的廚房中，搟面杖是必備的一款工具，但是在選購的時，搟面杖的種類非常之多，尺寸、大小等的不同都能帶來用途上的差異，那么你知道搟面杖一般(ban)多長(chang)比(bi)較好嗎？

用來制作餃子皮或包子皮的搟面杖，一根大約長30公分。因面(mian)食的不同，就需要用不同的搟(xian)面(mian)杖，尺寸(cun)和重量也大相徑庭(ting)。家中最常用的就一根長約30公(gong)分的直棍，如果(guo)是搟(xian)切面(mian)或烙餅，就得用50－60公(gong)分甚至更長的搟(xian)面(mian)杖。

餃子皮、餛飩皮等小(xiao)面(mian)(mian)積的(de)面(mian)(mian)皮是用兩頭尖尖的(de)小(xiao)搟(xian)面(mian)(mian)杖，而搟(xian)面(mian)(mian)條時(shi)用的(de)則是又(you)粗又(you)長等直徑的(de)大搟(xian)面(mian)(mian)杖。

二、搟面杖的直徑是多少手感好

前文已(yi)經簡單了解到了買搟面杖(zhang)的長度多少合適，那么搟面杖(zhang)的直徑是多少手感好呢？

一般(ban)家庭(ting)用(yong)的直(zhi)徑(jing)五厘米(mi)就可(ke)以了(le)，搟(xian)(xian)面(mian)(mian)杖不宜太粗或太細(xi)，可(ke)以有(you)多種規格。搟(xian)(xian)餃子皮的直(zhi)徑(jing)有(you)3厘米(mi)左右(you)就足夠了(le)，搟(xian)(xian)面(mian)(mian)條的可(ke)以長點、粗點，直(zhi)徑(jing)有(you)4厘米(mi)左右(you)，也足夠了(le)。

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