金酒是以大麥(mai)(mai)、黑(hei)麥(mai)(mai)、谷物(wu)為原(yuan)料,以杜松(song)子為輔料,經粉碎、糖化、發酵、蒸(zheng)餾、調配而成(cheng)的洋(yang)酒,它原(yuan)產于荷(he)蘭(lan),是荷(he)蘭(lan)的國(guo)酒。
1、按產地劃分
英國金酒:以玉米(mi)、大(da)麥芽等(deng)為原料(liao),添加杜松子等(deng)香料(liao)。
荷蘭金酒(jiu):以大麥(mai)芽與稞麥(mai)等為原(yuan)料,配以杜松子(zi)酶為調香(xiang)材料。
美國(guo)金酒(jiu)(jiu):特點(dian)要(yao)在橡木桶中陳年一段時間,有蒸餾金酒(jiu)(jiu)和混合金酒(jiu)(jiu)兩大類。
2、按味道風格分
辣味(wei)金酒:質(zhi)地(di)較淡、清涼爽口,略帶辣味(wei)。
老湯姆(mu)金酒:在辣味金酒中加(jia)入2%的糖(tang)分。
龍舌蘭是墨(mo)西哥國酒,度數在40度左右,采用龍舌蘭草制成,年份越長越好喝也越貴;金酒是荷蘭國酒,一般在35-55度之間,采用谷物和杜松子制成,年份一般不會影響價格和味道。詳細>>
金酒(jiu)含有大量的水分和一定的乙醇、碳水化合物、多(duo)酚物質,富含脂(zhi)肪酸(suan)、琥珀(po)酸(suan)、羥基酸(suan)等有機酸(suan),多(duo)種維(wei)生素(su)(su),鋅、鎂、鈣、鉀等礦(kuang)物質元素(su)(su),營養(yang)成分豐富。
金酒可以利尿(niao)解熱或治療痛風,適(shi)當飲(yin)用(yong)(yong)可以抗菌消(xiao)炎、保護皮膚及利水消(xiao)腫(zhong),適(shi)量飲(yin)用(yong)(yong)還可以減肥。
酒精會對身體造成一定的損害,因此三高患者、心臟病患者、肝病及胃腸道疾病患者不宜飲用。詳(xiang)細(xi)>>
金酒屬于烈性酒,maigoo小編提醒:酒量不好的朋(peng)友、酒精過(guo)敏(min)者、未成年(nian)人應(ying)避免(mian)飲(yin)用。
(45%v/v~60%v/v)酒精+杜松(song)子等植物→蒸(zheng)餾(liu)→去酒頭→金酒(45%v/v)(低(di)于(yu)40%v/v的部分(fen)另做處(chu)理)。
酒體:金酒的(de)酒體透明,無沉(chen)淀物、懸浮物及雜質(zhi)。
香氣:金酒有奇異清(qing)香,不同類(lei)型(xing)略(lve)有差異。
滋味:金酒醇(chun)美爽(shuang)適,不同類(lei)型(xing)口感有(you)差異。
金(jin)酒(jiu)是歐美烈酒(jiu)的王者,其(qi)酒(jiu)精(jing)度數一般在35-55度(du)(du)之間,大多數金酒(jiu)(jiu)的(de)度(du)(du)數約40度(du)(du),干(gan)金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)精度(du)(du)數在(zai)30度(du)(du)左(zuo)右(you),也有一(yi)些比(bi)較烈的(de)金酒(jiu)(jiu)可以達到60度(du)(du)。
一般來說,金酒的酒精度數越高,則代表該酒的質量越好。詳細>>
金酒直(zhi)接飲用是比較常見的,不過直(zhi)接喝的話對金酒的品(pin)質(zhi)要求較高,品(pin)質(zhi)好(hao)的金酒直(zhi)接喝才好(hao)喝。
金酒(jiu)(jiu)(jiu)需要放置在(zai)沒(mei)有(you)陽光直接照射的陰涼的地方進行保存,Maigoo網編建議酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)的外面可以保鮮膜包住減少(shao)光線對酒(jiu)(jiu)(jiu)的影(ying)響;如果已經(jing)開口可以用專(zhuan)門(men)用來封(feng)酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)的封(feng)口膜進行密封(feng),避(bi)免酒(jiu)(jiu)(jiu)中的物質與(yu)空氣直接接觸變質。
材料:金酒45ml、Maraschino黑櫻(ying)桃酒10ml、紫羅蘭(lan)香甜酒5ml、檸檬汁(zhi)20ml、糖水5ml。
作法:將材料全部放(fang)入雪(xue)克杯中,加(jia)入冰(bing)(bing)塊,搖(yao)蕩均勻后,濾掉冰(bing)(bing)塊,倒入冰(bing)(bing)鎮過的(de)馬丁(ding)尼杯中,噴附檸檬皮油完(wan)成(cheng)。
材料:金酒45ml、Stock甜苦艾酒(jiu)10ml、Maraschino黑櫻桃酒(jiu)5ml、膠(jiao)糖漿1滴(di)、Booker's苦精1滴(di)。
做法:將全(quan)部材料放入調酒杯中,加入冰塊,攪拌均(jun)勻(yun)后,濾掉(diao)冰塊,倒入冰鎮(zhen)過的(de)馬(ma)丁尼杯中。
材料:金酒45ml、檸檬角一個、柳橙汁。
做法:將冰塊(kuai)、金酒(jiu)放(fang)入杯中(zhong),擠入檸檬角(jiao)的(de)汁液,注入柳橙汁至(zhi)八分(fen)滿,稍加攪拌后完成(cheng)。
材料:金酒45ml、檸(ning)檬汁(zhi)30ml、糖水(shui)15ml、蘇打水(shui)。
做法:在雪克杯(bei)中放入冰塊、金酒、檸檬汁、糖(tang)水(shui),搖蕩均(jun)勻后,濾掉冰塊,倒入裝滿冰塊的(de)玻(bo)璃杯(bei)中,注入蘇打水(shui)至八分(fen)滿,稍微輕輕攪拌完成。
材料(liao):金酒1盎司,湯(tang)力(li)水1聽(ting)。
做(zuo)法:在直筒高杯中,加(jia)入(ru)一(yi)半左(zuo)右冰塊,倒入(ru)至少8成滿湯力水和約一盎司金酒,稍微攪拌一下,再放入一片檸檬即可。詳細>>
1、每逢節日活動,就(jiu)到了網購達(da)人們大(da)展身(shen)手的時候了,然而(er)面對五(wu)花八門的商品、參差不(bu)(bu)齊的價格卻不(bu)(bu)知(zhi)如(ru)何下手?
2、每逢節日(ri)活動,就到(dao)了網購達人們大(da)展身手的時候(hou)了,然而(er)面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻(que)不知如何下(xia)手?