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始于1761年英國，頗具知名度的經典金酒品牌，憑借其精致絕倫的外觀和口感與現代質感的藍色酒瓶而享譽全球

1761年，Thomas Dakin發明了(le)第一(yi)款配方，在(zai)此(ci)基(ji)礎上(shang)誕(dan)生了(le)孟買藍寶石。Dakin家族沒有停止技(ji)術的更新(xin)換代，1831年引進(jin)銅制罐餾器，后來升級了(le)Carter-head精餾塔，他們用(yong)顛覆性(xing)的蒸餾工藝制作(zuo)金酒。

二十世紀五十年代，富有遠見的商人Allan Subin想用一款別具特色的金酒，滿足刁鉆美國消費者的口味。走遍全球各地，最終他將目光鎖定在英國并發現了一款根據Thomas Dakin1761年配(pei)方制作的金酒。

Allan Subin專注于打造一個經典的英國金酒品牌。他聰明地將維多利亞女王作為品牌標志、以孟買為名，“孟買原裝”一經推出便獲得各方精英推崇，并成為接下來十年高速發展的金酒品牌。

二(er)十(shi)世紀八十(shi)年代，企業家Michel Roux確信“孟買(mai)原(yuan)裝”可(ke)以啟發一款(kuan)新(xin)型(xing)優質金酒的(de)誕生(sheng)，經(jing)過兩年的(de)測試，他在(zai)原(yuan)有(you)八種(zhong)草本配方(fang)中又加入兩種(zhong)異域香(xiang)料(liao)——蓽澄茄(qie)和天堂椒，全新(xin)“孟買(mai)藍寶石”由此成型(xing)。