一、龍舌蘭和金酒的區別

1、龍舌蘭

龍舌蘭是(shi)墨西哥(ge)的(de)(de)(de)國酒，酒度數(shu)一般在40度左右，采用當(dang)地一種(zhong)特有(you)的(de)(de)(de)原生植物——龍(long)舌(she)蘭草制成。墨西哥(ge)政府(fu)規定，只有(you)用在法定區(qu)域(yu)種(zhong)植的(de)(de)(de)藍(lan)龍(long)舌(she)蘭草釀制的(de)(de)(de)龍(long)舌(she)蘭才能稱為Tequila，其中，最(zui)少要有(you)51%的(de)(de)(de)發酵糖分來自(zi)藍(lan)龍(long)舌(she)蘭草。

根據(ju)陳(chen)(chen)釀年(nian)份(fen)的(de)差異，龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)可(ke)分為白(bai)龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)（Blanco）、金黃龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)（Joven/Oro）微陳(chen)(chen)龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)（Reposado）、陳(chen)(chen)年(nian)龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)（Anejo）和(he)超(chao)陳(chen)(chen)龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)（Extra Anejo）五種(zhong)，其中白(bai)龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)最(zui)年(nian)輕，超(chao)陳(chen)(chen)龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)陳(chen)(chen)年(nian)最(zui)久。年(nian)輕的(de)龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)酒酸度(du)突出(chu)，帶有柑橘(ju)和(he)咖啡味。而陳(chen)(chen)年(nian)后的(de)龍(long)(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)口(kou)感更(geng)圓潤柔和(he)，發(fa)展(zhan)出(chu)與(yu)陳(chen)(chen)年(nian)威士忌類似的(de)木頭(tou)、香草、焦(jiao)糖風(feng)味。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

2、金酒

金酒，又名叫杜松子酒(jiu)(jiu)（geneva）或琴酒(jiu)(jiu)，最先由荷蘭生產。金(jin)酒(jiu)(jiu)按口(kou)味風(feng)格又可分為(wei)辣(la)味金(jin)酒(jiu)(jiu)、老湯姆金(jin)酒(jiu)(jiu)和果味金(jin)酒(jiu)(jiu)。

金酒(jiu)(jiu)，采用大麥(mai)、麥(mai)芽(ya)、玉米、稞麥(mai)等(deng)為原(yuan)料，經糖化(hua)、發酵后，放(fang)入單式蒸餾酒(jiu)(jiu)器(qi)中蒸餾，然后再將(jiang)杜松子果與(yu)其他的(de)香(xiang)(xiang)草類加入蒸餾酒(jiu)(jiu)器(qi)中，重(zhong)新用單式蒸餾酒(jiu)(jiu)器(qi)作(zuo)第二次蒸餾，這種方(fang)法(fa)制造出(chu)來的(de)酒(jiu)(jiu)除濃郁香(xiang)(xiang)氣外，還帶(dai)有(you)麥(mai)芽(ya)的(de)香(xiang)(xiang)味，酒(jiu)(jiu)度(du)52°左右。

二、龍舌蘭和金酒哪個純飲好喝

龍舌蘭和(he)(he)金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)在雞尾酒(jiu)(jiu)的調配中都非(fei)常常見，作為洋酒(jiu)(jiu)，在國(guo)內主要(yao)也是(shi)(shi)用來調配雞尾酒(jiu)(jiu)，但要(yao)說(shuo)龍(long)舌蘭(lan)和(he)(he)金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)哪個(ge)純(chun)飲好喝(he)？比較推(tui)薦的是(shi)(shi)金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)，雖然(ran)龍(long)舌蘭(lan)和(he)(he)金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)里面(mian)都含有(you)一些植物成分，但相對來說(shuo)金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的口味風格(ge)會更容易(yi)接受(shou)。

金酒通常除了帶標志性的杜松(song)子味(wei)(wei)，還會帶有一些香(xiang)料、草本或水果的風(feng)(feng)味(wei)(wei)，常見的植物風(feng)(feng)味(wei)(wei)有桂(gui)皮、姜、柑(gan)橘(ju)等，純飲的話(hua)口感也比較清爽舒適(shi)，味(wei)(wei)道并不重；而龍(long)舌蘭(lan)酒純飲則偏(pian)苦澀辛辣，味(wei)(wei)道復雜，所以比較流行的喝法是搭(da)配鹽(yan)、青檸角，用來(lai)掩蓋(gai)龍(long)舌蘭(lan)粗劣的口感。