隸屬于賓三得利烈酒集團,知名金酒品牌,主要產品包括倫敦干金酒/VJOP濃郁金酒/VJOP濃郁金酒等
西普史密斯的(de)(de)誕(dan)生標志著現(xian)代杜松子酒(jiu)的(de)(de)興起,兩者并(bing)非(fei)巧合。探索我們在啟發新一代飲酒(jiu)方面(mian)所發揮的(de)(de)作用,它具有十多(duo)年(nian)的(de)(de)輝煌里(li)程碑。
我們的(de)故事始于(yu)兩個兒(er)時的(de)朋友,薩姆·加爾斯(si)沃西(Sam Galsworthy)和費(fei)爾法克斯(si)·霍爾(Fairfax Hall),他們對(dui)制作精良的(de)產品和馬(ma)提尼酒終生情有獨鐘(zhong)。不(bu)久之后,他們就在(zai)(zai)Negroni派對(dui)上(shang)被介紹給飲料迷Jared Brown,在(zai)(zai)傍晚之前,他準備加入他們的(de)行列,以打造世界(jie)上(shang)較好(hao)的(de)倫敦干杜松子酒。
我(wo)們的(de)(de)(de)(de)創始人(ren)在創業之初(chu)就(jiu)面臨著相當(dang)意外的(de)(de)(de)(de)障(zhang)礙-它(ta)以歷史悠久的(de)(de)(de)(de)英國(guo)法(fa)律的(de)(de)(de)(de)形式出現(xian)。自1823年(nian)起仍(reng)然(ran)實行(xing)的(de)(de)(de)(de)消費稅(shui)法(fa)案使(shi)酒廠(chang)無法(fa)獲得仍(reng)然(ran)不足1800升的(de)(de)(de)(de)許可(ke)證,而他們的(de)(de)(de)(de)閃亮新酒僅為(wei)300升。然(ran)而,由于執著的(de)(de)(de)(de)熱情(qing),堅(jian)定(ding)的(de)(de)(de)(de)遠見(毫(hao)無疑問,還(huan)有(you)一些(xie)荷蘭人(ren)的(de)(de)(de)(de)勇氣),他們的(de)(de)(de)(de)請愿書在2008年(nian)修改了法(fa)律。杜松子酒誕(dan)生了,這種精(jing)神再(zai)次被真(zhen)正(zheng)地以小(xiao)批量,有(you)特(te)色的(de)(de)(de)(de)批次制成。
三劍客有(you)著相同(tong)的愿(yuan)景(jing):鍛造(zao)毫不妥協的倫敦(dun)干杜松(song)子酒(jiu),過去的制(zhi)作方(fang)法以(yi)及(ji)應該的制(zhi)作方(fang)法。耐心是掌握其技(ji)藝的關鍵,此外還需要大量的硬(ying)質移植物(wu)和獨特的才能(neng)。2009年3月14日,配方(fang)由(you)我們的第(di)一個蒸餾(liu)器Prudence制(zhi)成。杜松(song)子酒(jiu)的“ Sipsmith”和品牌(pai)就此誕(dan)生,其靈感來自(zi)您(nin)可以(yi)品嘗到每一口的鐵匠(jiang)鋪(pu)。
在(zai)(zai)倫敦(dun)對手工杜(du)松(song)子酒(jiu)的需求與(yu)日俱(ju)增的同時(shi),我們(men)將目光(guang)投向了(le)一個更大的夢想–將Sipsmith Gin國際(ji)化。2012年,西班(ban)牙是第(di)一個海外哨所,在(zai)(zai)那里,杜(du)松(song)子酒(jiu)(Gin Tonica)盛極一時(shi)。我們(men)美麗(li)平衡(heng)的杜(du)松(song)子酒(jiu)的消息(xi)開始在(zai)(zai)調酒(jiu)師的世界范圍內傳播,現在(zai)(zai)可以在(zai)(zai)50多(duo)個國家/地區被發現。
我(wo)們(men)喜歡(huan)認為建筑物有靈魂。我(wo)們(men)當(dang)初的(de)(de)站點位于Hammersmith的(de)(de)Nasmyth街(jie),沉迷于酗酒歷史,但隨著我(wo)們(men)的(de)(de)不斷發展,開始感到十分(fen)舒適(shi)。2014年(nian),我(wo)們(men)搬進了(le)我(wo)們(men)目前(qian)在綠樹成蔭的(de)(de)奇斯威克(Chiswick)的(de)(de)家,這里每滴杜松(song)子酒都還(huan)在釀造。
我(wo)們(men)相信,工匠的(de)(de)創(chuang)造力永(yong)遠(yuan)無法遏制,我(wo)們(men)的(de)(de)釀酒(jiu)師開始通(tong)過嘗試各種食材來(lai)表達他(ta)們(men)的(de)(de)熱情。他(ta)們(men)將根據(ju)我(wo)們(men)經(jing)典的(de)(de)倫敦干杜(du)松子酒(jiu)配方(fang),通(tong)過平衡口(kou)味(wei)和(he)季(ji)節性主題來(lai)測(ce)試自己(ji)的(de)(de)精(jing)通(tong)程度。在2015年,他(ta)們(men)決(jue)定將自己(ji)的(de)(de)作品(pin)與世隔(ge)絕,因此Sipping Society誕(dan)生了(le)。我(wo)們(men)的(de)(de)成員們(men)一年四季(ji)都繼(ji)續收到我(wo)們(men)釀酒(jiu)廠(chang)令人(ren)贊嘆(tan)的(de)(de)杜(du)松子酒(jiu)贊譽,它(ta)們(men)都是用我(wo)們(men)較小(xiao)的(de)(de)Cygnet制造的(de)(de)。
我們知道(dao)如何(he)手工制作杜(du)(du)(du)松子酒(jiu)達(da)到完善,我們也(ye)知道(dao)如何(he)品嘗它的(de)風格。在2016年,我們推出了Hot Gin Roof,使杜(du)(du)(du)松子酒(jiu)達(da)到了新(xin)的(de)高度。慶祝杜(du)(du)(du)松子酒(jiu)是幾個世紀前的(de)how飲(yin),但具有(you)令人驚訝的(de)當代風格。現(xian)在是冬(dong)季飲(yin)日(ri)(ri)的(de)固定日(ri)(ri)期,此后每年由Ham Yard Hotel舉(ju)辦。
在2019年,我們以(yi)真正的(de)Sipsmith時尚慶祝了我們的(de)十(shi)歲生日。盡(jin)管標志著一年令人振奮的(de)杜(du)松子(zi)酒(jiu)創新(以(yi)及我們的(de)第一本書SIP的(de)推出(chu)),但我們也發誓(shi)要(yao)永遠不要(yao)改變Sipsmith倫敦干(gan)杜(du)松子(zi)酒(jiu)的(de)配方。相反,我們引入了更多(duo)的(de)蒸餾(liu)器,更多(duo)的(de)蒸餾(liu)器和更多(duo)的(de)飲場合,以(yi)服務于(yu)一代的(de)杜(du)松子(zi)酒(jiu)愛好者。
新的十年(nian)將Sipsmith帶入了咆哮的20世紀(ji)-更好(hao)的借口(kou)喝更多東西嗎?今(jin)天,杜松(song)子酒的生(sheng)意興隆。自(zi)1820年(nian)以來(lai)(lai)成為倫(lun)敦開放(fang)的銅(tong)罐釀酒廠以來(lai)(lai),我們已經(jing)看到(dao)英國(guo)各地開設了數百(bai)家釀酒廠。