硬的牛油果是不是沒熟

牛油果硬的原(yuan)因是(shi)(shi)因為沒(mei)成(cheng)熟(shu)。剛摘下的牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)綠色的，果(guo)(guo)(guo)肉很硬，要在常溫下放置(zhi)到外皮變黑(hei)、變軟(ruan)食(shi)(shi)(shi)用(yong)為宜。硬的牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)雖(sui)然沒(mei)有成(cheng)熟(shu)，但是(shi)(shi)其營養成(cheng)分和熟(shu)了的牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)相差并不大，只是(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)口感較差，果(guo)(guo)(guo)肉硬，帶有苦澀味，最好是(shi)(shi)與(yu)其他的食(shi)(shi)(shi)物一起搭配食(shi)(shi)(shi)用(yong)，比如牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)牛(niu)奶蜂蜜(mi)飲。

牛油果硬的能吃嗎

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牛油果很硬(ying)其實還是可以吃(chi)的，只是食用口感較差，果肉會太硬(ying)，有生腥氣，帶(dai)有苦澀味(wei)，味(wei)道一般人是難(nan)以接受的。

硬的牛油果怎么變軟

（一）未切開的牛油果

1、蘋果催熟

將未成熟的牛油果與蘋果放(fang)在一起，因為蘋果可以釋放(fang)乙(yi)烯，可以幫助促進(jin)牛油(you)果成熟。

2、紙袋催熟

將牛油果裝進紙(zhi)袋中，系緊，這種方法(fa)也可(ke)(ke)以幫(bang)助催熟牛油果，因為牛油果自身也可(ke)(ke)以釋放出(chu)乙烯，用(yong)紙(zhi)袋裝好可(ke)(ke)以防止乙烯的流失。

（二）切開的牛油果

1、擠檸檬汁

在切(qie)開的牛(niu)油果表面擠上一些檸檬(meng)汁，可(ke)以(yi)防止切(qie)面變色(se)、變壞，然(ran)后(hou)再將牛(niu)油果裝入袋中催熟(shu)。

2、包保鮮膜

將切開的牛油果合在一起，然(ran)后(hou)用保(bao)鮮膜將其裹好，放在冰箱(xiang)中冷(leng)藏，然(ran)后(hou)隔一段(duan)時間就用手戳(chuo)一戳(chuo)是否變軟。

牛油果怎么看熟不熟

1、從外觀判斷

牛油果的(de)頂部有(you)一個果蒂，把果蒂剝(bo)掉(diao)，呈(cheng)現出深(shen)咖啡色，說明熟過(guo)了(le)；如(ru)(ru)果果蒂剝(bo)掉(diao)是(shi)淺(qian)綠色，說明沒有(you)熟；如(ru)(ru)果是(shi)金黃(huang)色，那就適宜當(dang)下(xia)吃。

2、從手感上判斷

用食(shi)指和(he)拇指卡住牛油果的小頭和(he)大頭，食(shi)指輕按下去有些軟，就證明可以(yi)吃了(le)。

牛油果怎么吃

1、直接食用

將牛油(you)果清(qing)洗干凈(jing)之后，可(ke)以選擇把牛油(you)果對半切，挖(wa)去中(zhong)間的果核(he)，然(ran)后就可(ke)以用勺子挖(wa)著吃，不習慣這(zhe)種豪邁吃法的人，則可(ke)以給牛油(you)果削皮，然(ran)后挖(wa)去果核(he)，切成丁(ding)狀之后食用。

2、涂面包上

可以(yi)(yi)選擇把牛油果對(dui)半切開(kai)，挖(wa)去(qu)果核之后，把果肉挖(wa)出(chu)來抹(mo)在面包上(shang)，涂抹(mo)均勻之后食用(yong)，喜歡微(wei)甜口感的則可以(yi)(yi)在這個基礎上(shang)再抹(mo)上(shang)一(yi)點的蜂(feng)蜜或(huo)者草莓醬。

3、牛油果沙拉

可以把牛(niu)油果(guo)切(qie)成丁，與其(qi)他自己喜歡(huan)的蔬菜水(shui)果(guo)一(yi)(yi)起拌上(shang)喜歡(huan)的沙拉醬(jiang)之后(hou)食(shi)用，一(yi)(yi)次可以考慮用半(ban)顆(ke)牛(niu)油果(guo)，因(yin)為一(yi)(yi)整個牛(niu)油果(guo)的脂肪含量比(bi)較高(gao)。

4、烤牛油果

把牛油果(guo)(guo)對(dui)半切開(kai)，去掉果(guo)(guo)核，然后放(fang)入切好的(de)圣(sheng)女果(guo)(guo)或者堅果(guo)(guo)，然后撒上自己喜歡的(de)口味的(de)調料，放(fang)入烤(kao)箱烤(kao)5分(fen)鐘左右，就(jiu)可以直(zhi)接食用了(le)。

5、牛油果汁

牛油果(guo)還可以和牛奶一(yi)起(qi)榨汁做成牛油果(guo)奶昔，口(kou)感(gan)香滑順口(kou)，十分美味。