硬的牛油果是不是沒熟
牛油果硬(ying)的(de)原因是(shi)因為(wei)沒成熟。剛摘(zhai)下的(de)牛(niu)(niu)油(you)(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)綠色(se)的(de),果(guo)(guo)(guo)(guo)肉很硬(ying),要在(zai)常溫下放置到外皮變黑、變軟食(shi)(shi)(shi)用(yong)為(wei)宜。硬(ying)的(de)牛(niu)(niu)油(you)(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)雖(sui)然沒有成熟,但是(shi)其營(ying)養成分和(he)熟了的(de)牛(niu)(niu)油(you)(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)相(xiang)差(cha)并不大,只是(shi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)口(kou)感(gan)較差(cha),果(guo)(guo)(guo)(guo)肉硬(ying),帶(dai)有苦(ku)澀味,最好(hao)是(shi)與其他的(de)食(shi)(shi)(shi)物一起搭配食(shi)(shi)(shi)用(yong),比(bi)如牛(niu)(niu)油(you)(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)牛(niu)(niu)奶蜂蜜(mi)飲。
牛油果硬的能吃嗎
牛油(you)果很硬其(qi)實(shi)還(huan)是(shi)可以吃的(de),只是(shi)食用口(kou)感(gan)較差,果肉會太硬,有(you)生(sheng)腥氣,帶有(you)苦澀味(wei),味(wei)道一般人是(shi)難以接受的(de)。
硬的牛油果怎么變軟
(一)未切開的牛油果
1、蘋果催熟
將未成熟的牛油果與蘋果放在(zai)一起,因(yin)為蘋果可以(yi)釋放乙烯(xi),可以(yi)幫助(zhu)促進(jin)牛油(you)果成(cheng)熟。
2、紙袋催熟
將牛油果裝進紙袋中,系緊,這(zhe)種方(fang)法也可(ke)以幫助催熟(shu)牛油果,因為牛油果自身也可(ke)以釋放(fang)出乙烯,用紙袋裝好(hao)可(ke)以防(fang)止乙烯的流失。
(二)切開的牛油果
1、擠檸檬汁
在切(qie)開的牛油果表面(mian)擠(ji)上(shang)一些(xie)檸檬汁,可以(yi)防止切(qie)面(mian)變色、變壞,然后再將牛油果裝入袋中(zhong)催熟。
2、包保鮮膜
將切開的(de)牛油果合在一起,然后(hou)用(yong)保鮮膜將其裹好,放(fang)在冰箱中冷藏,然后(hou)隔一段時間就用(yong)手戳一戳是否變軟。
牛油果怎么看熟不熟
1、從外觀判斷
牛油果(guo)的頂(ding)部有一個果(guo)蒂(di),把(ba)果(guo)蒂(di)剝(bo)掉(diao),呈(cheng)現(xian)出深咖啡色,說明(ming)熟過了;如果(guo)果(guo)蒂(di)剝(bo)掉(diao)是(shi)淺(qian)綠色,說明(ming)沒有熟;如果(guo)是(shi)金(jin)黃色,那就適宜當下吃。
2、從手感上判斷
用食(shi)指和拇(mu)指卡住(zhu)牛油果的小頭(tou)和大(da)頭(tou),食(shi)指輕按下(xia)去有些軟,就(jiu)證明(ming)可以(yi)吃(chi)了。
牛油果怎么吃
1、直接食用
將(jiang)牛(niu)油(you)果(guo)清(qing)洗干凈之后,可以選擇把牛(niu)油(you)果(guo)對(dui)半切,挖去中間(jian)的果(guo)核,然后就可以用勺(shao)子(zi)挖著(zhu)吃,不習慣這(zhe)種(zhong)豪邁(mai)吃法的人,則可以給牛(niu)油(you)果(guo)削皮,然后挖去果(guo)核,切成丁狀之后食(shi)用。
2、涂面包上
可以(yi)選擇把牛油(you)果對半切(qie)開(kai),挖去果核(he)之后(hou),把果肉(rou)挖出來抹在(zai)面包上,涂抹均勻之后(hou)食用,喜(xi)歡微甜口感的(de)則可以(yi)在(zai)這個(ge)基礎上再抹上一點的(de)蜂蜜或者草莓醬。
3、牛油果沙拉
可(ke)以(yi)把牛(niu)油(you)果切成(cheng)丁,與其他自(zi)己喜歡的(de)蔬菜水果一起拌(ban)上(shang)喜歡的(de)沙(sha)拉醬之后食(shi)用,一次可(ke)以(yi)考慮用半顆牛(niu)油(you)果,因為一整個牛(niu)油(you)果的(de)脂肪含(han)量比較高(gao)。
4、烤牛油果
把牛油果(guo)對半切(qie)(qie)開,去掉(diao)果(guo)核,然(ran)后放入(ru)切(qie)(qie)好的圣女(nv)果(guo)或(huo)者堅果(guo),然(ran)后撒(sa)上自己喜(xi)歡(huan)的口味的調料,放入(ru)烤箱烤5分鐘(zhong)左右,就可(ke)以直(zhi)接(jie)食(shi)用(yong)了。
5、牛油果汁
牛油果還可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔,口(kou)感(gan)香滑(hua)順(shun)口(kou),十分美(mei)味。