一、香菇醬可以保存多久

香菇醬屬于醬類的一種，可以直接食用，也可以用于烹飪調味，很多人都喜歡吃香菇醬，那么香菇醬能放多久呢？

一(yi)般香(xiang)菇(gu)醬的保(bao)(bao)質(zhi)期主要與它的保(bao)(bao)存(cun)條(tiao)件及(ji)密封(feng)(feng)(feng)程(cheng)度(du)有(you)關，未開(kai)封(feng)(feng)(feng)的香(xiang)菇(gu)醬，保(bao)(bao)質(zhi)期通常在(zai)(zai)一(yi)年到一(yi)年半左右，如(ru)果(guo)(guo)已經開(kai)封(feng)(feng)(feng)了，密封(feng)(feng)(feng)好保(bao)(bao)存(cun)時間(jian)會長一(yi)些(xie)，在(zai)(zai)常溫保(bao)(bao)存(cun)下如(ru)果(guo)(guo)5天(tian)(tian)還沒吃完一(yi)瓶(ping)，就重(zhong)新下鍋加(jia)熱一(yi)下，這樣可以延長香(xiang)菇(gu)醬的保(bao)(bao)質(zhi)期，如(ru)果(guo)(guo)放冰箱(xiang)冷藏，15天(tian)(tian)內沒吃完同(tong)樣如(ru)此操作(zuo)。

自制的香菇醬沒有添(tian)加(jia)食品添(tian)加(jia)劑，保存時(shi)間(jian)要更短一些，保存的時(shi)候，可以每天把瓶子翻轉(zhuan)過來20-30分鐘讓油泡到頂(ding)部，再把瓶子翻轉(zhuan)回來，這(zhe)樣保存時(shi)間(jian)會長一些。

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二、香菇醬怎么保存時間長

香(xiang)菇醬屬于(yu)醬制品，保存(cun)時間一般是比較(jiao)長的，注意保存(cun)方法的話(hua)，可(ke)以適(shi)當(dang)延長保質期(qi)，那么香(xiang)菇醬如何保存(cun)呢(ni)？

1、香(xiang)菇(gu)醬在(zai)制作過程中(zhong)添加了(le)一(yi)定量的食鹽，口味較(jiao)咸，保(bao)存的時候，放在(zai)陰涼通風的地方(fang)密閉(bi)保(bao)存即可。

2、已經開封的香菇(gu)醬(jiang)，如果(guo)需要(yao)保(bao)存較(jiao)長時間的話，可以密(mi)封好后放入冰箱冷藏保(bao)存。

3、香菇醬(jiang)需要密封(feng)保(bao)存，如果(guo)瓶蓋密封(feng)效(xiao)果(guo)不好(hao)，可以先蒙上(shang)1~2層保(bao)鮮膜，然后再擰緊瓶蓋。

4、家庭自制的(de)香(xiang)菇(gu)醬通常(chang)是倒(dao)入(ru)干凈玻(bo)璃瓶(ping)中保存，上面(mian)留1厘米左右的(de)空隙，然后滴(di)入(ru)少量高度白酒或(huo)檸檬汁，并馬上擰緊瓶(ping)蓋，這(zhe)樣能延(yan)長保存時(shi)間(jian)。

5、取用香菇醬(jiang)的時候(hou)，注(zhu)意(yi)用干凈無水的筷子(zi)或勺子(zi)舀出來再吃，不可用夾菜的筷子(zi)直接伸進去夾。

三、過期的香菇醬還能吃嗎

不能。

香菇醬作為調味醬，本(ben)身保質期(qi)是較長的，如果過期(qi)了，可能里面(mian)已(yi)經有了微生物繁殖，產(chan)生各(ge)種(zhong)毒(du)素(su)，吃(chi)了對(dui)身體健康不利；另外，過期(qi)的香菇醬一般(ban)味道會發酸，也不好吃(chi)，因此過期(qi)的香菇醬就不建議繼續(xu)吃(chi)了。