青椒皮蛋的做法一

食材準備

大青椒，皮蛋，醬油，香油，辣椒油，醋，花椒油，鹽，味精。

方法步驟

1、大青椒去蒂去籽洗凈，切(qie)成小丁瀝(li)干水分(fen)備用(yong)。

2、皮蛋剝(bo)殼，溫水洗凈，切成4小瓣放入盤中。

3、將青椒丁撒(sa)在(zai)皮蛋上。

4、淋上醬(jiang)油(you)，香(xiang)油(you)，辣椒(jiao)油(you)，醋，花(hua)椒(jiao)油(you)，鹽，味(wei)精，芝麻拌(ban)勻即可。

青椒皮蛋的做法二

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食材準備

細(xi)長青尖(jian)椒，皮蛋(dan)，生抽(chou)，香油，花椒面(mian)，油辣子，味(wei)精，鹽。

方法步驟

1、皮蛋剝(bo)殼洗凈，放入盤中。

2、青椒洗(xi)凈切圈或(huo)者青椒碎。

3、起(qi)鍋(guo)不放油，下青(qing)椒(jiao)炕(kang)一(yi)炕(kang)，然(ran)后放在皮蛋上。

4、然(ran)后在上面淋上生抽，香油(you)，油(you)辣子(zi)，撒花椒面，味精，鹽即可。

青椒皮蛋的做法三

食材準備

松花皮蛋，青紅尖椒，鹽，白糖，雞精，蔥姜蒜，花椒粉，香油，菜油，醋。

方法步驟

1、將(jiang)皮蛋剝殼洗凈切瓣(ban)擺(bai)盤。

2、將青紅(hong)尖椒和蔥姜(jiang)蒜剁(duo)碎，放入碗中。

3、然(ran)后(hou)碗中放入鹽，白糖等(deng)所有調料(liao)。

4、起鍋，燒熱菜油，倒入調料碗中。

5、將(jiang)調(diao)料汁攪勻(yun)淋(lin)在(zai)皮蛋上然后淋(lin)上香油，撒些芝麻(ma)即(ji)可。