一、魚子醬的營養價值

魚子醬是一種純天然(ran)、無污(wu)染的(de)綠色(se)食品(pin)，它含(han)有(you)(you)(you)豐富的(de)有(you)(you)(you)價(jia)值(zhi)的(de)營(ying)養成份(fen)，如：蛋(dan)(dan)白(bai)質（精氨酸(suan)(suan)蛋(dan)(dan)白(bai)、組氨酸(suan)(suan)蛋(dan)(dan)白(bai)、異亮氨蛋(dan)(dan)白(bai)、賴氨酸(suan)(suan)蛋(dan)(dan)白(bai)、蛋(dan)(dan)氨酸(suan)(suan)蛋(dan)(dan)白(bai)）、脂肪（膽(dan)固醇、磷質）、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)（維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B6、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)PP、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B12），另(ling)外含(han)有(you)(you)(you)淋巴(ba)糅和維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B3酸(suan)(suan)，具有(you)(you)(you)非常(chang)顯著的(de)保健作用。

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二、魚子醬的功效與作用

1、滋補身體

魚子醬是一(yi)種高營養的特色食材，它(ta)含(han)有(you)大量的優質(zhi)蛋(dan)白和一(yi)些(xie)脂(zhi)肪與(yu)多種礦物質(zhi)與(yu)維(wei)生素，人(ren)們食用以后可以把它(ta)含(han)有(you)的營養成分快速吸收和利用，能緩解身體虛(xu)弱，也能滋補(bu)身體，還能提高人(ren)類身體的免(mian)疫力。

2、延緩衰老

魚子醬不但(dan)營養豐富(fu)，還是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)能(neng)(neng)延緩衰老(lao)的特色食(shi)材，它含(han)有一(yi)(yi)些(xie)維生(sheng)素E和維生(sheng)素C，還有一(yi)(yi)些(xie)黃(huang)酮類(lei)物質(zhi)(zhi)和酚類(lei)化(hua)合物，這些(xie)物質(zhi)(zhi)能(neng)(neng)清理(li)人體內(nei)的自(zi)由基，也(ye)能(neng)(neng)提(ti)高身體組織(zhi)細胞的活(huo)性，平時(shi)人們食(shi)用(yong)以(yi)后能(neng)(neng)促進身體代謝，也(ye)能(neng)(neng)延緩多種(zhong)衰老(lao)癥狀發(fa)生(sheng)。

3、美容

魚子(zi)醬(jiang)含(han)有的(de)(de)維生(sheng)素和微量元(yuan)素全部可以(yi)直(zhi)接(jie)作(zuo)(zuo)用(yong)于人類的(de)(de)皮膚(fu)，能(neng)滋養肌膚(fu)，也(ye)能(neng)促進皮膚(fu)細(xi)胞再生(sheng)，另外魚子(zi)醬(jiang)中(zhong)的(de)(de)氨基(ji)酸含(han)量也(ye)很高，它們對皮膚(fu)也(ye)有很好的(de)(de)滋養作(zuo)(zuo)用(yong)，因此平時(shi)多吃魚子(zi)醬(jiang)能(neng)細(xi)嫩肌膚(fu)，也(ye)能(neng)美白(bai)肌膚(fu)，可以(yi)起到(dao)出色的(de)(de)美容作(zuo)(zuo)用(yong)。

4、減肥

魚子醬熱(re)量低，且含有大量的蛋白(bai)質，能起(qi)到減肥的作用(yong)。

5、治腳氣

魚子醬含有(you)豐富的(de)維生素B2，具有(you)治療腳(jiao)氣(qi)的(de)功效。