一、魚子醬的營養價值

魚子醬是一種純天然、無污染的(de)(de)綠色食品，它含有(you)(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)有(you)(you)(you)價(jia)值的(de)(de)營養成份，如：蛋(dan)白質（精氨(an)(an)酸(suan)(suan)蛋(dan)白、組氨(an)(an)酸(suan)(suan)蛋(dan)白、異(yi)亮氨(an)(an)蛋(dan)白、賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)蛋(dan)白、蛋(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)蛋(dan)白）、脂肪（膽固醇、磷(lin)質）、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)（維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B2、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B6、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)PP、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B12），另(ling)外含有(you)(you)(you)淋(lin)巴糅(rou)和維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B3酸(suan)(suan)，具(ju)有(you)(you)(you)非常顯著的(de)(de)保(bao)健(jian)作用。

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二、魚子醬的功效與作用

1、滋補身體

魚子醬是一種(zhong)高營養(yang)的(de)特色食材，它含有(you)大(da)量(liang)的(de)優質蛋(dan)白(bai)和(he)一些脂肪與(yu)多種(zhong)礦物(wu)質與(yu)維生素，人們食用(yong)以后可以把它含有(you)的(de)營養(yang)成分(fen)快速吸收和(he)利(li)用(yong)，能(neng)(neng)緩(huan)解身(shen)體虛弱，也能(neng)(neng)滋補身(shen)體，還能(neng)(neng)提高人類身(shen)體的(de)免疫力。

2、延緩衰老

魚子醬不但營養豐富(fu)，還是一(yi)種能延緩(huan)(huan)衰老的(de)特(te)色食材，它(ta)含有一(yi)些(xie)(xie)(xie)維(wei)生(sheng)素(su)(su)E和維(wei)生(sheng)素(su)(su)C，還有一(yi)些(xie)(xie)(xie)黃酮類物質(zhi)和酚(fen)類化合(he)物，這些(xie)(xie)(xie)物質(zhi)能清理人體(ti)內(nei)的(de)自由基，也能提(ti)高身(shen)體(ti)組(zu)織細胞的(de)活性，平時人們食用以后能促進身(shen)體(ti)代謝，也能延緩(huan)(huan)多(duo)種衰老癥(zheng)狀發生(sheng)。

3、美容

魚(yu)子(zi)醬(jiang)含有的維(wei)生(sheng)素(su)(su)和微量元素(su)(su)全部(bu)可以直接作用(yong)于人類的皮膚，能滋養肌(ji)膚，也能促進皮膚細胞(bao)再生(sheng)，另(ling)外魚(yu)子(zi)醬(jiang)中的氨(an)基(ji)酸(suan)含量也很(hen)高，它們對(dui)皮膚也有很(hen)好的滋養作用(yong)，因此平時多吃魚(yu)子(zi)醬(jiang)能細嫩肌(ji)膚，也能美(mei)白肌(ji)膚，可以起到出色的美(mei)容作用(yong)。

4、減肥

魚(yu)子醬熱量低(di)，且含有大量的蛋白(bai)質，能起(qi)到減(jian)肥的作用。

5、治腳氣

魚子醬含有(you)豐(feng)富(fu)的維生素B2，具有(you)治療(liao)腳(jiao)氣的功效。