一、絲瓜花可以吃嗎

絲瓜(gua)花(hua)是(shi)可(ke)以吃的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

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二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲(si)瓜花洗凈過(guo)水(shui)(shui)滾半分鐘(zhong)(zhong)左右，撈出放涼備(bei)(bei)用。木(mu)耳也(ye)過(guo)水(shui)(shui)一(yi)分鐘(zhong)(zhong)撈出，放涼備(bei)(bei)用。鍋(guo)中(zhong)倒入適量食用油，待油溫八成熱(re)后(hou)放入蔥花炒(chao)(chao)香，接(jie)著依次放入木(mu)耳和絲(si)瓜花翻(fan)炒(chao)(chao)。翻(fan)炒(chao)(chao)半分鐘(zhong)(zhong)后(hou)放入廣式香腸繼(ji)續翻(fan)炒(chao)(chao)，大(da)概(gai)翻(fan)炒(chao)(chao)4分鐘(zhong)(zhong)左右加(jia)少許雞精和鹽，翻(fan)炒(chao)(chao)均勻后(hou)即可出鍋(guo)。

2、油炸絲瓜花

將絲瓜花(hua)洗凈，適量淀粉、加水、雞蛋、鹽、味精(jing)、攪拌(ban)均(jun)勻，把絲瓜花(hua)放(fang)在調好的(de)淀粉里再放(fang)入油鍋。炸熟后即可出鍋，瀝干多(duo)余的(de)油就可以食(shi)用了(le)。

3、絲瓜花炒(chao)雞蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到碗里(li)，并(bing)加少(shao)許鹽打散。鍋中放(fang)入(ru)適量(liang)食(shi)用油，然后(hou)將雞(ji)蛋液放(fang)入(ru)鍋中，翻(fan)炒(chao)幾下后(hou)下入(ru)絲瓜花，最后(hou)加入(ru)鹽調味即可(ke)。

三、絲瓜花的功效與作用

絲(si)瓜花(hua)性涼，適(shi)量(liang)食用(yong)能(neng)夠緩解熱毒(du)引起的肺熱咳(ke)嗽，起到清(qing)熱解毒(du)的作用(yong)。此(ci)(ci)外(wai)(wai)(wai)，絲(si)瓜花(hua)內還含有(you)的大量(liang)的維(wei)生(sheng)素、蛋(dan)白質(zhi)和對人(ren)(ren)體有(you)益(yi)的微(wei)量(liang)元素，因此(ci)(ci)，用(yong)絲(si)瓜花(hua)泡水(shui)喝能(neng)給(gei)人(ren)(ren)體補充營養(yang)，提高人(ren)(ren)體免疫(yi)力(li)。除此(ci)(ci)之外(wai)(wai)(wai)，絲(si)瓜花(hua)還可(ke)以搗爛(lan)后外(wai)(wai)(wai)敷，來(lai)緩解外(wai)(wai)(wai)傷(shang)和腫痛不(bu)適(shi)。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正常情況下飲(yin)用(yong)(yong)(yong)絲(si)(si)瓜花(hua)(hua)水對(dui)人體沒(mei)有明顯毒副作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，但(dan)是(shi)過量(liang)(liang)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)絲(si)(si)瓜花(hua)(hua)對(dui)身體是(shi)不(bu)好的。因為絲(si)(si)瓜花(hua)(hua)性涼，過量(liang)(liang)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)會刺激脾胃，易導(dao)致腹(fu)瀉、腹(fu)痛不(bu)適。此外，作(zuo)(zuo)為一味中藥材，絲(si)(si)瓜花(hua)(hua)是(shi)不(bu)能(neng)長期食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的，否則會導(dao)致藥性在身體內堆積(ji)，對(dui)健康不(bu)利。