一、絲瓜花可以吃嗎

絲瓜花(hua)是可以吃(chi)的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

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二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲瓜花(hua)洗凈(jing)過水滾半(ban)分(fen)鐘左右，撈出放涼備(bei)用。木(mu)耳(er)也過水一分(fen)鐘撈出，放涼備(bei)用。鍋中倒入(ru)適量食用油(you)，待(dai)油(you)溫八成熱后放入(ru)蔥花(hua)炒香(xiang)，接著依次放入(ru)木(mu)耳(er)和絲瓜花(hua)翻(fan)炒。翻(fan)炒半(ban)分(fen)鐘后放入(ru)廣式香(xiang)腸(chang)繼續翻(fan)炒，大概(gai)翻(fan)炒4分(fen)鐘左右加少許雞精和鹽，翻(fan)炒均勻后即可出鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲(si)(si)瓜(gua)花洗凈，適(shi)量淀(dian)(dian)粉、加水、雞(ji)蛋、鹽、味精、攪(jiao)拌均(jun)勻，把(ba)絲(si)(si)瓜(gua)花放在調好的淀(dian)(dian)粉里再(zai)放入油(you)鍋(guo)。炸熟后即可(ke)出鍋(guo)，瀝干(gan)多余的油(you)就(jiu)可(ke)以食(shi)用了。

3、絲瓜花(hua)炒雞(ji)蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到碗里(li)，并(bing)加少許鹽(yan)打散。鍋中(zhong)放入(ru)適(shi)量(liang)食用油，然(ran)后將雞(ji)蛋液放入(ru)鍋中(zhong)，翻(fan)炒幾下后下入(ru)絲瓜(gua)花，最(zui)后加入(ru)鹽(yan)調味(wei)即可。

三、絲瓜花的功效與作用

絲瓜花性涼，適(shi)量食用能夠(gou)緩(huan)解熱毒(du)引起的肺熱咳(ke)嗽，起到清(qing)熱解毒(du)的作用。此外(wai)(wai)，絲瓜花內還含有的大量的維生(sheng)素、蛋白質和對(dui)人(ren)體有益的微量元素，因此，用絲瓜花泡水喝(he)能給人(ren)體補充營養，提高人(ren)體免(mian)疫力。除(chu)此之(zhi)外(wai)(wai)，絲瓜花還可以(yi)搗爛后外(wai)(wai)敷，來緩(huan)解外(wai)(wai)傷和腫(zhong)痛不適(shi)。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正(zheng)常情(qing)況下(xia)飲用絲瓜花(hua)水對(dui)人體(ti)(ti)沒有明顯毒副作用，但是(shi)過(guo)量食用絲瓜花(hua)對(dui)身(shen)體(ti)(ti)是(shi)不(bu)(bu)好的。因(yin)為絲瓜花(hua)性涼，過(guo)量食用會刺(ci)激脾(pi)胃，易導致(zhi)(zhi)腹瀉、腹痛不(bu)(bu)適(shi)。此(ci)外，作為一(yi)味中藥材，絲瓜花(hua)是(shi)不(bu)(bu)能(neng)長期食用的，否則會導致(zhi)(zhi)藥性在身(shen)體(ti)(ti)內(nei)堆積，對(dui)健康(kang)不(bu)(bu)利。