一、茶樹菇和香菇哪個營養更好

香菇是高蛋白低脂(zhi)肪(fang)食物的(de)(de)代表，有降低膽固(gu)醇、降血壓(ya)的(de)(de)作用。香菇(gu)富含大量不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸和香菇(gu)多糖(tang)。

茶樹菇蓋嫩柄脆，香味綿長，含有蛋白質中所有的18種氨基酸，其中包含人體必須的8種。茶樹菇富含B族維生素，和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵(tie)、鋅等(deng)礦物質，營養超過(guo)香菇等(deng)其他食用(yong)菌。

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二、茶樹菇和香菇能一起吃嗎

茶樹菇和香菇可以一起(qi)吃。香菇與茶樹菇同屬干(gan)制菌類食材，其營養(yang)成(cheng)分雖不(bu)(bu)盡相同，卻也無相克之處，理論上講是(shi)完全可以同時(shi)食用的，味道也是(shi)很不(bu)(bu)錯。

茶(cha)樹菇(gu)和香(xiang)(xiang)菇(gu)雖然(ran)能一起吃(chi)，但不(bu)宜多(duo)吃(chi)，以免菌類(lei)蛋白攝(she)入過多(duo)，消化不(bu)良。茶(cha)樹菇(gu)和香(xiang)(xiang)菇(gu)都屬于過敏(min)性食(shi)物，因此，過敏(min)體(ti)質的人不(bu)能將(jiang)茶(cha)樹菇(gu)和香(xiang)(xiang)菇(gu)一起吃(chi)，過敏(min)的風險會(hui)增加很多(duo)。

三、香菇食用禁忌

1、香菇+河蟹：易引起結石(shi)癥狀(zhuang)。

2、香菇(gu)+西紅柿：破壞類(lei)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)。

3、香菇+鵪鶉蛋：面部(bu)易長黑斑(ban)。

四、茶樹菇食用禁忌

1、茶樹菇+青(qing)酒：會(hui)容易中(zhong)毒。

2、茶樹菇+鵪(an)鶉：會(hui)降低營養價值。