一、為什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米，可現在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里賣的粟米餡的餃子，里面就是玉米和肉。在廣東地區，一些方言里面把玉米叫做粟米。但是從根本上來說，玉米和粟米不一樣，是兩種不同的東西。粟米的主要用途是作為(wei)糧食(shi)食(shi)用，而(er)玉米既可食(shi)用，也可用于加(jia)工制作成淀(dian)粉或飼料等。

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二、粟米棒和玉米什么區別

粟米，原意泛(fan)指(zhi)糧食，也指(zhi)小(xiao)米、稞(ke)子(zi)(zi)、黏米。是禾本科草本植物粟(su)的種子(zi)(zi)，去殼即小(xiao)米。又稱白粱粟(su)、秈粟(su)、硬粟(su)。在我國北方廣為栽培。秋季采(cai)收成(cheng)熟果實，曬干去皮殼用。味甘、咸，性(xing)涼。能益(yi)脾(pi)胃，養腎(shen)氣，除煩熱(re)，利(li)小(xiao)便(bian)。用于脾(pi)胃虛熱(re)，反胃嘔吐或(huo)脾(pi)虛腹(fu)瀉；煩熱(re)消渴，口干；熱(re)結膀胱，小(xiao)便(bian)不利(li)等。

玉米(mi)(mi)(mi)，原名玉蜀(shu)黍(shu)，別名：棒子、包谷、玉茭、苞米(mi)(mi)(mi)、珍(zhen)珠米(mi)(mi)(mi)、苞蘆(lu)、大(da)蘆(lu)粟，潮汕話：幼(you)美仁(ren)，禾本(ben)科、玉蜀(shu)黍(shu)一(yi)年生(sheng)(sheng)高大(da)草本(ben)。稈直立(li)，通常不(bu)分枝，基(ji)部(bu)(bu)各(ge)節具氣(qi)生(sheng)(sheng)支(zhi)柱根。葉鞘(qiao)具橫(heng)脈；葉舌膜(mo)質，長約0.2米(mi)(mi)(mi)；葉片扁(bian)平(ping)寬(kuan)大(da)，線狀披針形，基(ji)部(bu)(bu)圓形呈(cheng)耳(er)狀，無毛(mao)或具疵柔毛(mao)，中脈粗壯，邊緣(yuan)微(wei)粗糙(cao)長約1~1.5米(mi)(mi)(mi)。穎(ying)果球(qiu)形或扁(bian)球(qiu)形，成熟后露出穎(ying)片和稃片之(zhi)外(wai)，其大(da)小隨生(sheng)(sheng)長條件不(bu)同產(chan)生(sheng)(sheng)差異(yi)，我國各(ge)地(di)均有栽培。全世(shi)界熱(re)帶(dai)和溫帶(dai)地(di)區廣泛種植，為一(yi)重要谷物。味道香甜，可做各(ge)式菜肴，如(ru)玉米(mi)(mi)(mi)烙(luo)。