一、肉桂怎么吃效果好

（一）肉桂粥

材料：肉桂5克，粳米60克，紅糖適(shi)量。

做法：

1、先把肉桂(gui)洗凈，放入鍋中煮沸20分鐘。

2、然后取出肉(rou)桂，放入(ru)洗凈的粳米。

3、用大(da)火(huo)煮開后小火(huo)慢熬，食(shi)用之前入紅(hong)糖調味即可。

功效(xiao)：此粥具有暖脾胃之效(xiao)，適合腹部受涼后出現(xian)的(de)食欲不振、腹痛、惡心等。

（二）肉桂羊肉湯

材料：肉桂5-6克，羊肉1斤左右，生姜適量(liang)。

做法：

1、先把肉(rou)桂、羊肉(rou)還有(you)生(sheng)姜(jiang)洗凈備用。

2、然后放入鍋中一起煲湯(tang)，再放入適量調味料即可。

功效(xiao)：此湯具有溫(wen)中健胃、補腎、驅寒保暖、改(gai)善腹部冷(leng)痛(tong)的作(zuo)用。此外，如果想要效(xiao)果更好，可加入適量當歸。

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（三）肉桂紅糖茶

材料：肉桂(gui)3克，紅糖5克，適量的紅棗、桂(gui)圓等，蜂蜜少量。

做法：

1、先將肉桂、紅糖、紅棗、桂圓(yuan)等一(yi)同煮水10分鐘。

2、然后便(bian)可以用(yong)少量(liang)蜂蜜調味(wei)食用(yong)。

功效：此(ci)茶適合(he)調理經期出現的痛經、畏寒、腹脹等。

（四）肉桂酒

材料：大塊肉桂(gui)（或肉桂(gui)粉(fen)末）適量，黃酒(jiu)（或高濃(nong)度白酒(jiu)）25毫升。

做法：先將黃酒加熱，調入少量肉(rou)桂粉末，便可以一起飲用。

功效：此酒具有溫陽祛寒(han)(han)之效，適合調理受涼(liang)后(hou)(hou)的(de)感冒(mao)初起(qi)、預防風(feng)(feng)寒(han)(han)感冒(mao)以(yi)及受涼(liang)后(hou)(hou)出現的(de)身(shen)體(ti)酸痛(tong)。此外，利用高濃度白酒泡肉桂，對風(feng)(feng)濕骨痛(tong)、關節痛(tong)、腰痛(tong)等也有調理作(zuo)用。

二、哪些人不能吃肉桂

肉桂是溫熱性藥物，本身有口舌生瘡、痰嗽咽痛、血虛內燥、眼睛浮腫、產后血熱現象的人不應吃肉桂，因為肉桂主要(yao)是(shi)補陽(yang)(yang)，而且性烈，口舌生瘡等癥狀本已是(shi)肝火旺(wang)盛(sheng)、體內(nei)陽(yang)(yang)盛(sheng)于陰（陰虛火旺(wang)）的(de)表(biao)現，再繼續(xu)盲目補陽(yang)(yang)的(de)話，只(zhi)會加重病情。

除此之外，患有(you)干燥(zao)綜合征(zheng)、紅(hong)斑狼瘡(chuang)、糖尿(niao)病、癌癥(zheng)、結核病、更年期綜合征(zheng)、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥(zao)、痔瘡(chuang)等疾病的(de)人也應謹慎食用。

還要注意(yi)一點，肉(rou)桂(gui)是(shi)具有一定(ding)的(de)刺(ci)激(ji)(ji)性(xing)的(de)，所(suo)以(yi)身體虛弱，經受不住刺(ci)激(ji)(ji)的(de)人，就要注意(yi)不要吃(chi)太多的(de)肉(rou)桂(gui)。比如，懷孕的(de)女性(xing)，就要少(shao)吃(chi)一些肉(rou)桂(gui)，以(yi)免刺(ci)激(ji)(ji)到(dao)身體。

三、肉桂的食用禁忌

1、不宜常(chang)吃，常(chang)食易導(dao)致肝火(huo)旺盛、心煩上火(huo)，口舌生瘡等(deng)癥狀(zhuang)的產生。

2、不(bu)宜多(duo)食(shi)，每一次(ci)的(de)食(shi)用(yong)劑量也不(bu)宜過多(duo)。《藥典》規定，肉桂的(de)內(nei)服(fu)量為(wei)每次(ci)1.5-4.5克，研(yan)末(mo)沖服(fu)量則為(wei)每次(ci)1-1.5克。若一次(ci)性服(fu)用(yong)過量，可致急性中毒，易產(chan)生頭暈眼花、眼睛腫脹干(gan)澀(se)、咳(ke)嗽口干(gan)、心跳加快等現象。

3、不宜與蔥一起食用。肉桂與蔥起到食物相(xiang)克作用，一起食用會相(xiang)互(hu)克制彼此應有的功(gong)效。