一、肉桂怎么吃效果好

（一）肉桂粥

材料：肉桂5克(ke)，粳米60克(ke)，紅糖適(shi)量(liang)。

做法：

1、先把肉桂洗(xi)凈(jing)，放入鍋中煮(zhu)沸(fei)20分(fen)鐘。

2、然后取出肉桂，放入洗(xi)凈(jing)的(de)粳米。

3、用(yong)大火煮開后小(xiao)火慢熬，食用(yong)之前入紅(hong)糖調味(wei)即可。

功效：此粥具有暖脾胃之效，適合腹部受涼后出現(xian)的食欲不(bu)振、腹痛、惡心等。

（二）肉桂羊肉湯

材料：肉(rou)桂5-6克，羊(yang)肉(rou)1斤左右，生姜適量。

做法：

1、先把肉桂(gui)、羊肉還有(you)生姜洗凈備用。

2、然后放入鍋中(zhong)一起煲湯，再放入適量調味料即(ji)可。

功效(xiao)：此湯(tang)具有(you)溫(wen)中健(jian)胃、補(bu)腎、驅寒保暖、改善腹部冷痛的作用。此外(wai)，如果想(xiang)要效(xiao)果更好，可加入適量當歸。

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（三）肉桂紅糖茶

材料：肉桂3克(ke)，紅糖5克(ke)，適(shi)量(liang)(liang)的紅棗、桂圓等，蜂蜜少(shao)量(liang)(liang)。

做法：

1、先將肉(rou)桂、紅(hong)糖、紅(hong)棗、桂圓等一同煮(zhu)水(shui)10分鐘。

2、然后便可以(yi)用少量蜂蜜(mi)調味食用。

功效：此茶(cha)適合調理(li)經(jing)期出現的痛經(jing)、畏寒、腹(fu)脹等。

（四）肉桂酒

材料：大塊肉(rou)桂(gui)（或肉(rou)桂(gui)粉末）適量(liang)，黃酒（或高濃(nong)度白(bai)酒）25毫升。

做法(fa)：先將黃酒加熱，調(diao)入少量(liang)肉桂粉末，便可(ke)以一起飲用。

功效(xiao)：此(ci)酒(jiu)具有溫陽祛寒(han)之效(xiao)，適合調理(li)受涼后的(de)感冒(mao)初起、預防風(feng)寒(han)感冒(mao)以及受涼后出現的(de)身(shen)體(ti)酸痛。此(ci)外，利用(yong)高(gao)濃度白酒(jiu)泡(pao)肉桂，對風(feng)濕骨(gu)痛、關節(jie)痛、腰痛等也有調理(li)作用(yong)。

二、哪些人不能吃肉桂

肉桂是溫熱性藥物，本身有口舌生瘡、痰嗽咽痛、血虛內燥、眼睛浮腫、產后血熱現象的人不應吃肉桂，因為肉桂主要是(shi)補陽(yang)，而且性烈，口舌生瘡(chuang)等癥狀本已是(shi)肝火(huo)(huo)旺盛(sheng)、體內陽(yang)盛(sheng)于陰（陰虛火(huo)(huo)旺）的表現，再繼(ji)續(xu)盲目(mu)補陽(yang)的話(hua)，只(zhi)會加(jia)重病情。

除此(ci)之外(wai)，患有干燥綜(zong)合(he)征、紅斑狼瘡、糖尿病(bing)、癌癥、結核病(bing)、更年期(qi)綜(zong)合(he)征、慢性(xing)(xing)肝病(bing)、出血(xue)性(xing)(xing)疾(ji)病(bing)、大便干燥、痔(zhi)瘡等疾(ji)病(bing)的(de)人也應謹慎食用。

還要注意一點，肉(rou)桂是具(ju)有(you)一定的刺激(ji)(ji)性的，所以(yi)身體虛弱，經受不(bu)住刺激(ji)(ji)的人(ren)，就要注意不(bu)要吃太多的肉(rou)桂。比如，懷孕的女性，就要少吃一些肉(rou)桂，以(yi)免刺激(ji)(ji)到(dao)身體。

三、肉桂的食用禁忌

1、不宜常(chang)(chang)吃，常(chang)(chang)食易導致(zhi)肝火旺盛、心煩上(shang)火，口(kou)舌生瘡等癥(zheng)狀的產生。

2、不宜多(duo)食，每(mei)一(yi)次(ci)的食用劑量(liang)(liang)也不宜過多(duo)。《藥典》規定，肉(rou)桂的內服(fu)量(liang)(liang)為每(mei)次(ci)1.5-4.5克(ke)，研末沖服(fu)量(liang)(liang)則為每(mei)次(ci)1-1.5克(ke)。若一(yi)次(ci)性(xing)服(fu)用過量(liang)(liang)，可致(zhi)急性(xing)中毒，易產生頭暈眼花、眼睛腫脹干(gan)澀、咳(ke)嗽口(kou)干(gan)、心(xin)跳(tiao)加快(kuai)等現象。

3、不宜與蔥一起食用。肉桂與蔥起(qi)(qi)到食物(wu)相(xiang)克作用，一起(qi)(qi)食用會相(xiang)互克制彼此應(ying)有的功(gong)效。