一、輕食行業前景分析
隨(sui)著健康飲食的(de)觀念(nian)逐漸(jian)被(bei)大眾所(suo)認(ren)可(ke),輕(qing)食行(xing)業越(yue)(yue)來越(yue)(yue)被(bei)大家看(kan)好,很(hen)多創業者都想投身這一領域,那么輕(qing)食行(xing)業的(de)市場前景好嗎?輕(qing)食行(xing)業能掙錢嗎?
1、輕食行業的市場前景分析
(1)專業調查數據顯示,輕食行(xing)業的(de)訂單量和消費金(jin)額都呈上(shang)漲趨勢,輕食行(xing)業擁有(you)廣闊的(de)市場前景。
(2)隨(sui)著生(sheng)活水(shui)平的提高,人們吃的越(yue)來越(yue)好,三高、肥(fei)胖、痛(tong)風等疾(ji)(ji)病也伴隨(sui)而來,為了預防疾(ji)(ji)病,管理身材(cai),很(hen)多人都愿意吃輕食。
(3)對于消(xiao)費者(zhe)而言,很多年輕消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)消(xiao)費觀念(nian)有(you)所轉變,更注重(zhong)簡單、健康的(de)(de)(de)飲(yin)食品類和清雅、別致(zhi)的(de)(de)(de)飲(yin)食環(huan)境,想吃到(dao)節約時(shi)間又不失情調和文化的(de)(de)(de)餐飲(yin),輕食正好滿足了這部(bu)分人的(de)(de)(de)需求。
(4)從現實(shi)角度來講,輕食(shi)行業仍屬于(yu)(yu)比較新興(xing)的(de)產業,對(dui)于(yu)(yu)輕食(shi)行業參(can)與者來說是一個(ge)打造品牌的(de)好(hao)機會。
2、輕食行業掙錢嗎
輕食餐(can)廳(ting)的(de)特點是(shi):面(mian)積(ji)小、租金(jin)低(di)、成(cheng)本低(di)、回報高,因為輕食很多(duo)是(shi)以外(wai)賣為主,不需要特別(bie)大(da)(da)的(de)營業面(mian)積(ji),租金(jin)、物業費、水電費都比(bi)較(jiao)低(di);另(ling)外(wai),輕食餐(can)廳(ting)對(dui)店面(mian)服(fu)務人(ren)員的(de)數(shu)量(liang)需求不大(da)(da),人(ren)工成(cheng)本也較(jiao)低(di);還有就是(shi),接受輕食的(de)消費者更多(duo)是(shi)愿意(yi)為此消費的(de)群(qun)體,屬于小而(er)精的(de)行業,利潤會更高。
綜(zong)上所(suo)述,輕食行業的市(shi)場前景還是比較光明的,不(bu)過輕食不(bu)輕,要想做(zuo)好,還是需(xu)要不(bu)斷(duan)提高綜(zong)合實力和服務質量的。
二、輕食行業的發展趨勢是怎樣的
輕食(shi)行業(ye)發展迅速,越來越多的(de)(de)人愛上了(le)輕食(shi),輕食(shi)消費需(xu)求的(de)(de)擴(kuo)大也促(cu)進輕食(shi)市場(chang)的(de)(de)擴(kuo)張,未(wei)來輕食(shi)行業(ye)的(de)(de)發展趨(qu)勢將表現為:
1、社交化趨勢
輕食店不同于傳(chuan)統(tong)的(de)餐飲,輕食店的(de)消費(fei)者,大多是想在(zai)利用等餐的(de)時(shi)間和(he)朋友一起聊天的(de)年(nian)輕人,他們往(wang)往(wang)不在(zai)意(yi)吃不吃得(de)飽,而是在(zai)意(yi)和(he)誰一起吃、一起聊天。因此,要想做好輕食店,打社交(jiao)牌(pai)是不錯的(de)選擇(ze),用社交(jiao)網(wang)絡吸(xi)引(yin)年(nian)輕人。
2、多樣化趨勢
輕食行業的發展不能固步自封,如果菜單上的選擇太過單一的話,消費者會覺得沒有選擇的余地,餐品的多樣化是輕食行業發展的必(bi)然(ran)趨勢,如果只銷售單一的餐品,如沙拉(la)等,是很難和同行競爭的。
3、零售化趨勢
在供應鏈的(de)(de)支撐下(xia),零售擁(yong)有(you)更(geng)加驚人(ren)的(de)(de)、無限大(da)的(de)(de)潛力,未來(lai)將大(da)有(you)可為,輕食的(de)(de)消(xiao)費(fei)頻(pin)率(lv)和(he)出餐速度都(dou)很適(shi)合做零售。