一、輕食行業前景分析

隨著(zhu)健康飲食(shi)(shi)的(de)觀(guan)念(nian)逐(zhu)漸(jian)被(bei)大(da)眾所認可，輕(qing)(qing)食(shi)(shi)行業越來越被(bei)大(da)家看好，很多(duo)創業者都想投(tou)身(shen)這一領域，那么輕(qing)(qing)食(shi)(shi)行業的(de)市場前景好嗎？輕(qing)(qing)食(shi)(shi)行業能掙(zheng)錢嗎？

1、輕食行業的市場前景分析

（1）專業(ye)調查數據顯示，輕食(shi)行業(ye)的訂(ding)單量和消費(fei)金(jin)額都呈(cheng)上漲趨(qu)勢，輕食(shi)行業(ye)擁有(you)廣闊的市(shi)場前(qian)景(jing)。

（2）隨著生(sheng)活水平的(de)提(ti)高，人們吃的(de)越來(lai)越好，三高、肥胖(pang)、痛風等疾病也伴隨而來(lai)，為了預防疾病，管理(li)身材，很多人都愿意吃輕食。

（3）對于消(xiao)費者而言，很多年輕消(xiao)費者的(de)(de)(de)消(xiao)費觀(guan)念有所(suo)轉變，更注重簡(jian)單、健康的(de)(de)(de)飲(yin)食品類和清雅(ya)、別致的(de)(de)(de)飲(yin)食環(huan)境，想(xiang)吃(chi)到節(jie)約時間又不失情(qing)調和文(wen)化的(de)(de)(de)餐飲(yin)，輕食正(zheng)好滿足了這部分(fen)人的(de)(de)(de)需求。

（4）從現(xian)實角度來(lai)講，輕(qing)食行業仍屬于比較新興的(de)產業，對于輕(qing)食行業參與者來(lai)說是一個打造品(pin)牌的(de)好機會(hui)。

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2、輕食行業掙錢嗎

輕(qing)食餐廳(ting)的(de)(de)特點(dian)是：面積(ji)小、租(zu)金(jin)低(di)、成本低(di)、回報高(gao)，因(yin)為輕(qing)食很(hen)多是以(yi)外賣為主，不需要特別大的(de)(de)營業面積(ji)，租(zu)金(jin)、物業費(fei)、水電費(fei)都(dou)比較低(di)；另外，輕(qing)食餐廳(ting)對(dui)店(dian)面服務人員的(de)(de)數量需求(qiu)不大，人工成本也較低(di)；還有就是，接受輕(qing)食的(de)(de)消(xiao)費(fei)者更(geng)多是愿意(yi)為此消(xiao)費(fei)的(de)(de)群體，屬(shu)于小而精的(de)(de)行(xing)業，利潤(run)會更(geng)高(gao)。

綜(zong)上(shang)所述，輕(qing)食行業的市場前景(jing)還(huan)是比較(jiao)光明的，不過輕(qing)食不輕(qing)，要想做好(hao)，還(huan)是需要不斷提(ti)高綜(zong)合實力和服務(wu)質(zhi)量(liang)的。

二、輕食行業的發展趨勢是怎樣的

輕食(shi)(shi)行業發展(zhan)迅(xun)速，越(yue)來越(yue)多的(de)人愛上了輕食(shi)(shi)，輕食(shi)(shi)消(xiao)費需(xu)求的(de)擴大也促進輕食(shi)(shi)市場的(de)擴張，未來輕食(shi)(shi)行業的(de)發展(zhan)趨勢將表現為：

1、社交化趨勢

輕(qing)食店(dian)不同(tong)于傳統的(de)(de)餐(can)飲(yin)，輕(qing)食店(dian)的(de)(de)消費者，大多是想(xiang)在(zai)利用(yong)等餐(can)的(de)(de)時間和朋(peng)友一(yi)起(qi)聊天的(de)(de)年(nian)輕(qing)人，他們往往不在(zai)意吃不吃得(de)飽，而是在(zai)意和誰一(yi)起(qi)吃、一(yi)起(qi)聊天。因此，要想(xiang)做好輕(qing)食店(dian)，打社交牌是不錯的(de)(de)選擇，用(yong)社交網絡吸引年(nian)輕(qing)人。

2、多樣化趨勢

輕食行業的發展不能固步自封，如果菜單上的選擇太過單一的話，消費者會覺得沒有選擇的余地，餐品的多樣化是輕食行(xing)業發展(zhan)的必然趨勢(shi)，如果只銷(xiao)售單一(yi)的餐品，如沙拉等，是(shi)很難和同行(xing)競爭的。

3、零售化趨勢

在供應鏈的(de)支撐下，零售擁有更加(jia)驚人(ren)的(de)、無限大的(de)潛力，未來將大有可為，輕食的(de)消(xiao)費頻率和出餐速度都很適合做零售。