一、芝麻糊能用豆漿機打嗎

自制芝麻糊不僅更營養健康，而且還能根據自己的口味愛好添加材料，一般家中做芝麻糊都是用的打(da)粉(fen)機(ji)，那么沒有(you)打(da)粉(fen)機(ji)能用豆漿機(ji)打(da)芝麻糊嗎？

答案是(shi)肯定的(de)。豆(dou)(dou)漿(jiang)機(ji)打芝(zhi)麻(ma)糊(hu)的(de)話(hua)效果(guo)(guo)和(he)打粉機(ji)差不多(duo)，不過(guo)有一個(ge)缺點(dian)就是(shi)豆(dou)(dou)漿(jiang)機(ji)必(bi)須加(jia)夠水位(wei)，要(yao)放(fang)多(duo)點(dian)才能打成糊(hu)，一個(ge)人(ren)喝(he)的(de)話(hua)很難喝(he)完；如果(guo)(guo)家里人(ren)都要(yao)喝(he)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)，用(yong)豆(dou)(dou)漿(jiang)機(ji)也是(shi)不錯(cuo)的(de)選擇，那么(me)豆(dou)(dou)漿(jiang)機(ji)版芝(zhi)麻(ma)糊(hu)怎么(me)做呢(ni)？

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二、豆漿機版黑芝麻糊的做法

原料：

黑(hei)芝麻、糯米、藕粉、糖。

做法：

1、糯米泡水(shui)4小時以上(shang)，黑芝麻沖(chong)洗干(gan)凈后(hou)晾(liang)干(gan)，然后(hou)放入鍋(guo)中小火(huo)慢炒，炒出香味后(hou)關(guan)火(huo)晾(liang)涼。

2、芝麻和糯米放到豆漿機中，加水(shui)到上下兩個(ge)水(shui)位(wei)線(xian)之間，然后按“營養米糊”鍵(jian)（不同豆漿機(ji)的功能也有一定差異，如果沒(mei)有按豆漿鍵(jian)也可以）。

3、等程序(xu)完(wan)成(cheng)，聽(ting)到提示音后，將豆漿機蓋子打開，用少許冷開水調開藕(ou)粉，趁熱放入(ru)芝麻糊中，用勺子快(kuai)速攪拌(ban)均勻(yun)即可(ke)。

4、做好的芝麻糊可以(yi)添加適(shi)量白糖調味(wei)。

三、用豆漿機制作芝麻糊的技巧

用豆漿機做黑芝麻糊的時候也要注(zhu)意一定的技巧：

1、糯米泡水后打(da)出的(de)芝麻(ma)糊會細滑很(hen)多，口(kou)感更好。

2、黑芝麻(ma)要先炒(chao)過炒(chao)出香味(wei)后再放入豆漿(jiang)機中，當然不炒(chao)也無妨(fang)，但是經(jing)過炒(chao)制的(de)黑芝麻(ma)香味(wei)會更濃郁(yu)。另外，芝麻(ma)容(rong)易炒(chao)焦，注意看(kan)火，炒(chao)幾(ji)分鐘即可，如果(guo)擔(dan)心炒(chao)過，可以(yi)先燒熱鐵鍋后關(guan)火，再倒入芝麻(ma)去(qu)炒(chao)。

3、放藕粉是為了讓芝麻糊吃起(qi)來(lai)更濃(nong)稠、細滑，因(yin)為(wei)豆漿機發熱管的(de)原因(yin)，如果放(fang)太多糯米的(de)話很(hen)容(rong)易糊底，但糯米少了(le)(le)就會導致成品芝麻糊不夠濃(nong)稠，為(wei)了(le)(le)解決這(zhe)一問(wen)題，加藕粉(fen)是最(zui)佳選(xuan)擇。