一、芝麻糊能用豆漿機打嗎

自制芝麻糊不僅更營養健康，而且還能根據自己的口味愛好添加材料，一般家中做芝麻糊都是(shi)用的(de)打粉機(ji)(ji)，那(nei)么(me)沒有打粉機(ji)(ji)能用豆漿機(ji)(ji)打芝麻糊嗎？

答案是(shi)肯(ken)定(ding)的。豆(dou)漿(jiang)機(ji)打(da)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)的話(hua)效果和打(da)粉機(ji)差不多(duo)，不過有一個(ge)缺點就是(shi)豆(dou)漿(jiang)機(ji)必須加夠水位，要放(fang)多(duo)點才能打(da)成糊(hu)，一個(ge)人喝(he)的話(hua)很難喝(he)完；如果家里人都要喝(he)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)，用豆(dou)漿(jiang)機(ji)也(ye)是(shi)不錯的選擇(ze)，那么豆(dou)漿(jiang)機(ji)版芝(zhi)麻(ma)糊(hu)怎么做呢？

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二、豆漿機版黑芝麻糊的做法

原料：

黑芝麻(ma)、糯米、藕粉、糖(tang)。

做法：

1、糯米泡水4小時以上，黑芝(zhi)麻沖洗干(gan)凈后(hou)晾干(gan)，然后(hou)放入(ru)鍋中小火慢炒，炒出香味后(hou)關(guan)火晾涼。

2、芝麻和糯米放到豆漿機中，加水到上下兩個水位線之間，然后(hou)按“營養米糊”鍵（不(bu)同豆(dou)(dou)漿機(ji)的(de)功能也有一定(ding)差異，如果沒有按豆(dou)(dou)漿鍵也可以）。

3、等程序完成(cheng)，聽到提示音后，將豆漿(jiang)機蓋子打(da)開(kai)，用(yong)(yong)少(shao)許冷(leng)開(kai)水(shui)調開(kai)藕粉，趁熱(re)放(fang)入芝(zhi)麻糊中，用(yong)(yong)勺子快速攪拌均勻即可(ke)。

4、做好的芝麻糊可以添加適量白糖調味(wei)。

三、用豆漿機制作芝麻糊的技巧

用豆漿機做黑(hei)芝(zhi)麻糊的時候也要(yao)注意一定(ding)的技巧：

1、糯(nuo)米泡水后打(da)出(chu)的芝麻糊(hu)會(hui)細滑很多，口感更好。

2、黑芝(zhi)麻(ma)要先(xian)(xian)炒(chao)(chao)過炒(chao)(chao)出香(xiang)味后再放入(ru)豆(dou)漿機中，當(dang)然不炒(chao)(chao)也(ye)無妨，但(dan)是經過炒(chao)(chao)制的黑芝(zhi)麻(ma)香(xiang)味會更濃郁。另外，芝(zhi)麻(ma)容(rong)易炒(chao)(chao)焦，注意看火(huo)，炒(chao)(chao)幾分鐘即可，如果擔心(xin)炒(chao)(chao)過，可以先(xian)(xian)燒熱鐵鍋后關火(huo)，再倒入(ru)芝(zhi)麻(ma)去炒(chao)(chao)。

3、放藕粉是為了讓芝麻糊吃(chi)起(qi)來更(geng)濃(nong)稠、細滑，因為(wei)豆漿機發熱管的原因，如果放太多糯米(mi)的話很容易糊底(di)，但糯米(mi)少了就會導致(zhi)成品芝麻(ma)糊不夠(gou)濃(nong)稠，為(wei)了解決這一問題，加藕(ou)粉是最佳選擇。