制作豆漿是豆漿機最基礎的作用,五豆豆漿有降脂降壓、強(qiang)筋健脾的作用,中老年人(ren)常引用比(bi)較好。
用料:黃豆30克、黑豆10克、青(qing)豆10克、豌豆10克、花生10克、水1200毫升(sheng)。
制作(zuo)方法:先(xian)將幾種豆(dou)類浸(jin)泡6-16小時(shi)備用;將浸(jin)泡好(hao)的五豆(dou)裝(zhuang)入(ru)豆(dou)漿網(wang)中,加(jia)入(ru)水;啟動(dong)豆(dou)漿機十幾分鐘。然后將豆(dou)漿煮熟。即(ji)成。
綠豆有清熱(re)降(jiang)暑之功效,還能消除(chu)水腫,潤喉止咳,明目降(jiang)壓(ya)。
所需材(cai)料(liao):綠(lv)豆80克、白糖50克、清水適量(用(yong)料(liao)也比(bi)較簡(jian)單)
制作方法:將綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)洗凈,浸泡(pao)6-16小(xiao)時備用(yong);將泡(pao)好的綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)放在豆(dou)(dou)漿機網(wang)罩(zhao)中,杯體加入清水。啟動,十幾分鐘(zhong)之后將豆(dou)(dou)漿煮熟即可。里面的殘渣還能用(yong)作綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)沙(sha)之用(yong)。
喜歡喝芝麻豆(dou)漿(jiang)(jiang)的朋(peng)友可以(yi)試試黑芝麻豆(dou)漿(jiang)(jiang),有烏(wu)黑養發,解(jie)表(biao)清熱,滋養身體的作用(yong)哦。
用料(liao):黑(hei)豆50克(ke)、花生15克(ke)、黑(hei)芝麻5-10克(ke)、水適(shi)量。
制作(zuo)方(fang)法(fa):將黃豆(dou)、花生(sheng)浸(jin)泡6-16小時(shi)備用(yong);將泡好(hao)的黑(hei)豆(dou)、花生(sheng)和黑(hei)芝麻一起裝入豆(dou)漿機網罩內,杯體內加(jia)入清水,啟動(dong)豆(dou)漿機,十幾分鐘后豆(dou)漿煮熟即可。
用豆漿機也能做出五谷(gu)豆漿,比較(jiao)營養也比較(jiao)養胃(wei)。
用(yong)料:干(gan)豆(dou)40克(濕(shi)豆(dou)90克,濕(shi)豆(dou)1又2/3杯)、生栗子25克(4顆左右)、燕麥20克。
制作方法:將黃豆浸泡6-16小(xiao)時(shi)備用;將栗子去皮切成小(xiao)塊(kuai),與燕麥濕豆一起加(jia)入(ru)杯體中,加(jia)水至中水位線;、接(jie)通電(dian)源,選(xuan)擇“五谷(gu)”鍵,按下(xia)啟動(dong)鍵,十分(fen)鐘過后差不多制作完成,煮(zhu)熟即食。
想補補鈣(gai)的朋友可以試(shi)試(shi)做(zuo)做(zuo)這(zhe)個(ge)蝦皮(pi)紫菜(cai)補鈣(gai)豆漿(jiang)。
用料:黃(huang)豆40克(ke)(ke)、大米15克(ke)(ke)、紫菜10克(ke)(ke)、蝦皮10克(ke)(ke)、小米10克(ke)(ke)、蔥少許。鹽、味精各適(shi)量。
制(zhi)(zhi)作方法:首(shou)先將(jiang)黃(huang)豆預先泡好(hao),紫(zi)菜(cai)、蝦(xia)皮、大米(mi)、小米(mi)淘洗凈,蔥切碎;將(jiang)全部材料一起放(fang)(fang)入豆漿(jiang)(jiang)機杯體中,加(jia)水(shui)至(zhi)上下水(shui)位線間(jian),接通電(dian)源,按“五谷豆漿(jiang)(jiang)”鍵,待豆漿(jiang)(jiang)制(zhi)(zhi)成即可(ke)。制(zhi)(zhi)作好(hao)之后(hou)放(fang)(fang)入鹽和味精,可(ke)直接實(shi)用(yong)。
蔬果類的湯制作比較(jiao)簡(jian)單,也很(hen)營養,這款西紅柿(shi)土豆湯用料和制作方法也比較(jiao)簡(jian)單。
材料:西(xi)紅柿、土豆、鹽、水。
制作(zuo)方法:將西紅柿(shi)、土(tu)豆(dou)和水以30:30:220的比例放入(ru)豆(dou)漿機;加入(ru)適量鹽;按“蔬(shu)菜濃湯”鍵一鍵完(wan)成(cheng)制作(zuo)。
洋蔥屬(shu)于(yu)溫補食材,有(you)活氣養血,降(jiang)血壓(ya)等(deng)功效,蘑菇能夠提高免疫力,達到通(tong)便排毒的效果(guo)。
用料:洋蔥(cong)50克(ke)、蘑(mo)菇50克(ke)、火腿1小(xiao)片、純牛奶100克(ke)、奶油2小(xiao)匙(chi)、鹽、白糖、胡椒粉(fen)適量。
制作方法:洋(yang)蔥、蘑菇(gu)洗凈切小丁,火腿片切成末;將洋(yang)蔥、蘑菇(gu)、火腿末和奶(nai)油放進豆漿機杯體中,加水至上(shang)下水位線間(jian),按“果蔬濃(nong)湯”鍵,待濃(nong)湯制成。加熱的(de)時候(hou)放入牛奶(nai)、鹽、白糖(tang)和胡(hu)椒(jiao)粉(fen)攪拌均勻即可。
豆漿冷(leng)湯算是一(yi)道冷(leng)飲(yin),是比較(jiao)營養有創(chuang)意的冷(leng)飲(yin)。所需材料要多一(yi)些(xie),但是制作方法還是很簡單(dan)的。
用料: 海瓜(gua)子150克(ke)、白酒1大匙、豆漿1杯(bei)、番(fan)茄1/4個、小黃瓜(gua)1/8根、萵苣葉(xie)1/2片、鹽適(shi)量、胡椒(jiao)適(shi)量。
制作方法:用白酒蒸煮海瓜子以后,加入豆漿、鹽、胡椒調味;將(jiang)番茄切小塊,小黃瓜切1~8mm厚,將(jiang)萵(wo)苣葉切1厘米小片;將(jiang)做(zuo)法2混入做(zuo)法1當中,攪拌均勻即(ji)可。
用料:純(chun)牛奶400ml、純(chun)凈水500ml、紅茶(cha)葉(散裝)20ml、煉乳30ml。
做法:
1.將上(shang)述用(yong)料(liao)全部(bu)倒入豆(dou)漿(jiang)機(ji)(ji)中,選(xuan)擇(ze)奶(nai)茶(cha)模式(shi),按啟動(dong)鍵,豆(dou)漿(jiang)機(ji)(ji)自動(dong)運轉。
2.豆漿機自動(dong)加熱結束(shu)后,過一會兒(er)再喝,讓茶葉充(chong)分(fen)浸(jin)泡。
3.用濾網(wang)將茶葉(xie)濾出,起(qi)著沫兒的新鮮(xian)臺式奶(nai)茶就大功告成啦(la)!
用(yong)料:黃豆適量,水(shui)適量、使用(yong)全自動豆漿機打磨煮(zhu)好豆漿,豆漿加(jia)糖適量。
歸(gui)經:入脾、胃。
功(gong)效:補虛、清熱化(hua)痰(tan)、通(tong)淋、利大便、降血(xue)壓、增乳汁。
建(jian)議(yi):加3~~5粒杏仁于用料中(zhong),則所熬豆漿更(geng)鮮、更(geng)濃(nong)。
用料:黃(huang)豆、花生各(ge)半,水適量。
制(zhi)作:黃豆(dou)(dou)花生需浸泡,加水(shui)用全自動豆(dou)(dou)漿機制(zhi)作。
歸經:入(ru)脾(pi)、肺。
功效:潤膚,盒肺(fei)氣、補虛。
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆(dou)適量(liang),水(shui)適量(liang)。
制作:將花生與(yu)黑(hei)豆浸泡后,再與(yu)黑(hei)芝(zhi)麻一起用全自動豆漿機加工(gong)。
歸經:入(ru)脾、肺、大腸。
功效:烏發(fa)養發(fa),潤膚美顏,補肺盒氣(qi),滋(zi)補肝(gan)腎、潤腸通便、養血增乳。
用料:花生適(shi)(shi)量、清水(shui)適(shi)(shi)量。
制法:
(1)將花生浸泡(pao) 6 - 16小時,備(bei)用;
(2)將泡好的花生加入豆漿機,杯體內按規定加入適量的清水,啟動豆漿(jiang)機,十幾分(fen)鐘后機器鳴叫花生乳即(ji)成。
功效:補腦、健(jian)身、益智。
用料:黃(huang)豆(dou)適量、紅棗15克、枸杞10克、清水適量。
制法:
(1)將黃豆(dou)按(an)說(shuo)明(ming)書(shu)浸泡6—16小(xiao)時;
(2)將紅棗洗(xi)凈(jing)去核,枸杞洗(xi)凈(jing)備(bei)用;
(3)將泡好的黃(huang)豆(dou)、紅棗和枸杞(qi)裝(zhuang)入(ru)(ru)豆(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji),杯體內加入(ru)(ru)清水,啟(qi)動豆(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji),十(shi)幾分鐘豆(dou)漿(jiang)(jiang)煮熟(shu)即(ji)可。
功(gong)效:補(bu)虛益(yi)氣、安神(shen)補(bu)腎(shen)、改善心肌營養、防治心血管疾病。
用料:綠豆2/3,百合、蓮子(zi)肉(rou)、銀耳等量、冰糖(tang)50克、清水適(shi)量(liang)。
制法(fa):
(1)將(jiang)百合用(yong)開水(shui)(shui)泡(pao)至發軟(ruan),將(jiang)蓮子肉用(yong)開水(shui)(shui)浸泡(pao)至發軟(ruan);
(2)將銀耳洗凈,用溫水浸泡至發軟,摘(zhai)成小(xiao)朵(duo);
(3)將綠豆浸泡6-16小時;
(4)將(jiang)綠(lv)豆、百合、蓮(lian)子、銀耳一并(bing)裝入豆漿機,杯體(ti)內加(jia)(jia)入適量清水(shui),啟動機器,十幾分鐘后(hou)漿煮熟后(hou)加(jia)(jia)入冰(bing)糖即成。
功效:清火(huo)滋(zi)陰,養心安(an)神、補(bu)腦抗衰。
注:如用過濾(lv)網的(de)豆(dou)漿機,可(ke)將網罩(zhao)中(zhong)的(de)渣(zha)加(jia)白糖調(diao)制成豆(dou)沙,爽脆可(ke)口(kou)。
用(yong)料(liao):黃豆適量(liang),黑(hei)芝麻10克,蜂蜜40克,水(shui)適量(liang)。
制作:黑芝麻與浸泡過的黃豆和水,開動豆漿機自動加(jia)工完成,豆(dou)漿(jiang)做(zuo)好稍(shao)涼后加(jia)入(ru)蜂蜜攪拌均(jun)勻即(ji)可。
歸經(jing):入脾、肺(fei)。
功效:養顏潤膚(fu)、烏(wu)發養發。
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