一、黑芝麻糊有哪些營養價值

黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)是一種以黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)為主(zhu)要原料，加(jia)入其它五谷雜(za)糧制(zhi)作(zuo)而成的食品(pin)，每(mei)百(bai)克黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)中含蛋白質21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫(hao)(hao)克、磷(lin)368毫(hao)(hao)克、鐵50毫(hao)(hao)克、還(huan)(huan)含有芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)素(su)、花生(sheng)酸(suan)、芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)酚、油酸(suan)、棕櫚酸(suan)、硬脂酸(suan)、甾醇、卵磷(lin)脂、維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B、維生(sheng)素(su)D、維生(sheng)素(su)E等營(ying)養物質。除此(ci)之(zhi)外，黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)的營(ying)養價(jia)值還(huan)(huan)有：

1、黑(hei)芝麻糊中含(han)(han)有頭(tou)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)長必需的脂(zhi)肪(fang)酸，含(han)(han)硫(liu)氨基酸和各種(zhong)微量(liang)礦物質元素，常吃(chi)黑(hei)芝麻能有效防(fang)止頭(tou)發(fa)(fa)(fa)脫落，改善發(fa)(fa)(fa)質，并能使改善頭(tou)發(fa)(fa)(fa)發(fa)(fa)(fa)白的現象，有助于頭(tou)發(fa)(fa)(fa)恢復黑(hei)色。

2、黑芝麻糊含有的(de)維(wei)生素E居植物性(xing)食品之首，維(wei)生素E能促進細(xi)胞分裂，推遲細(xi)胞衰(shuai)老，常食可(ke)抵消(xiao)或中和細(xi)胞內衰(shuai)物質的(de)積(ji)累，起到抗衰(shuai)老和延年(nian)益壽(shou)的(de)作用。

3、黑芝麻糊還富含鎂元(yuan)素(su)，可以提高精子的活(huo)力(li)，增強男性(xing)生育能(neng)力(li)，因此，又稱為男性(xing)的“保健(jian)素(su)”。

4、黑(hei)芝麻(ma)糊(hu)的鈣(gai)含量較(jiao)高，每百克(ke)黑(hei)芝麻(ma)糊(hu)中(zhong)含鈣(gai)接近800毫克(ke)，而(er)每百克(ke)牛奶中(zhong)鈣(gai)含量才(cai)200毫克(ke)左右，由此可見(jian)，黑(hei)芝麻(ma)糊(hu)是(shi)補(bu)鈣(gai)佳品。

5、黑(hei)芝麻糊含油(you)量中大(da)多是(shi)不飽和脂(zhi)肪酸(suan)，而亞油(you)酸(suan)就約占一(yi)半，是(shi)理(li)想的肌(ji)膚美容劑。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

二、黑芝麻糊的功效與作用

黑(hei)芝麻(ma)糊(hu)被營養學界認(ren)為是滋補(bu)強(qiang)身(shen)的(de)(de)佳品，中(zhong)醫學認(ren)為，黑(hei)芝麻(ma)糊(hu)性平味甘，有補(bu)肝腎、益精血、潤腸(chang)燥等功效。黑(hei)芝麻(ma)糊(hu)的(de)(de)功效作用主(zhu)要有：

1、保健養顏

黑芝麻中的(de)(de)維生素E非常豐富(fu)，可延緩衰老，有(you)潤五(wu)臟，強(qiang)(qiang)筋骨、益氣(qi)力等作用(yong)，還(huan)可強(qiang)(qiang)壯身(shen)體、滋補肝腎、潤養脾肺，對于肺陰虛(xu)的(de)(de)干咳、皮膚干燥及(ji)胃腸(chang)陰虛(xu)所(suo)致(zhi)的(de)(de)便秘，產(chan)后陰血不足所(suo)致(zhi)的(de)(de)乳少等病癥都有(you)一定的(de)(de)補益。

2、護膚美膚

黑(hei)芝麻(ma)糊在美容方(fang)面也有(you)(you)一定的(de)(de)功效，黑(hei)芝麻(ma)糊中的(de)(de)維(wei)生素E能促進人體對維(wei)生素A的(de)(de)利用，可(ke)與(yu)維(wei)生素C起(qi)協同作(zuo)(zuo)用，保護皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)的(de)(de)健(jian)康，對皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)中的(de)(de)膠原纖維(wei)和彈(dan)(dan)力纖維(wei)有(you)(you)“滋潤”作(zuo)(zuo)用，從而(er)改善、維(wei)護皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)的(de)(de)彈(dan)(dan)性(xing)；還(huan)能起(qi)到促進皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)內(nei)的(de)(de)血液循環的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，有(you)(you)營養物質、有(you)(you)水分，皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)當然柔嫩和光澤。

3、烏發潤發

現代研(yan)究(jiu)證明，頭發(fa)毛囊中(zhong)黑(hei)素細胞分(fen)泌(mi)黑(hei)色素減少是白(bai)發(fa)的主要原因。其中(zhong)酪氨酸酶(mei)數量減少是病(bing)理機(ji)制(zhi)之一，而黑(hei)芝(zhi)麻糊能夠促(cu)使酪氨酸酶(mei)表達(da)，黑(hei)色素的合成量也就得以(yi)提高，白(bai)發(fa)因此(ci)又可(ke)以(yi)重(zhong)新變(bian)得烏黑(hei)。

4、醫學功效

黑芝麻糊的鈣含量較高，每百克黑芝麻糊中(zhong)含(han)鈣接近800毫克，屬于補鈣佳品；其(qi)次，黑芝(zhi)麻糊含(han)有(you)(you)大量蛋白質和維生(sheng)素(su)，具有(you)(you)補肝腎、益氣力、填腦(nao)髓、潤五臟、長(chang)(chang)肌(ji)肉(rou)的(de)(de)(de)作用，可用于治(zhi)療(liao)腎虛(xu)，從而改善由腎虛(xu)導致的(de)(de)(de)頭發細軟(ruan)、脫發的(de)(de)(de)現象。還有(you)(you)就是，黑芝(zhi)麻糊質地細膩易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)，更容(rong)易(yi)被人(ren)體消(xiao)(xiao)化(hua)吸收(shou)，可迅速為身體提(ti)供能量，長(chang)(chang)期食用有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)暖胃護胃的(de)(de)(de)作用。