一、糖水店利潤怎么樣

糖水店雖然看起來是個小生意，售賣各式各樣的冷飲或水果類產品，但是我們也不能因此瞧不上糖水店。如今，類似這(zhe)樣的(de)(de)小店(dian)，其每天的(de)(de)流(liu)水(shui)不(bu)在少數，我們需要認真去(qu)看其中(zhong)的(de)(de)秘密(mi)。

據生活中(zhong)的(de)(de)情(qing)況來(lai)說，如果有外出(chu)跑業務(wu)的(de)(de)人(ren)員累了口渴(ke)，這時就(jiu)可以去糖水店(dian)買一杯冷飲解渴(ke)消暑(shu)。那這樣每天所帶來(lai)的(de)(de)流(liu)水更不在(zai)少(shao)量。另外加上(shang)附近(jin)的(de)(de)居(ju)民及路邊(bian)來(lai)來(lai)往往的(de)(de)人(ren)群，車輛(liang)等，這些忙碌的(de)(de)人(ren)群看到各式各樣的(de)(de)冷飲糖水，肯(ken)定(ding)會有喝上(shang)一杯的(de)(de)想法，那么一杯冷飲的(de)(de)利潤再(zai)加上(shang)足夠(gou)大的(de)(de)人(ren)群基(ji)數，這就(jiu)為一家(jia)糖水店(dian)打下來(lai)利潤基(ji)礎。

再(zai)者如(ru)果有(you)(you)(you)糖(tang)水(shui)店(dian)將店(dian)鋪開在CDB附(fu)近(jin)，那就(jiu)十分(fen)幸運(yun)了，開在CBD附(fu)近(jin)的(de)糖(tang)水(shui)店(dian)，他(ta)們的(de)賺錢機(ji)會就(jiu)來源于(yu)這(zhe)些工(gong)(gong)作人員們的(de)下午茶，相信(xin)CBD里面(mian)對會有(you)(you)(you)下午茶的(de)習慣，那么給(gei)予員工(gong)(gong)福利(li)下單一下就(jiu)是幾(ji)十份或(huo)(huo)者幾(ji)百份的(de)單，哪怕沒有(you)(you)(you)這(zhe)種(zhong)習慣，那也(ye)有(you)(you)(you)員工(gong)(gong)疲憊的(de)時候，那這(zhe)樣逐漸的(de)不久就(jiu)會讓大(da)家都瞧不上的(de)糖(tang)水(shui)店(dian)生意紅火(huo)起來。那再(zai)想，如(ru)果幾(ji)家公司(si)或(huo)(huo)更多家公司(si)都有(you)(you)(you)這(zhe)樣的(de)訂單呢？相信(xin)大(da)家都不言而喻(yu)。

總之，隨(sui)著(zhu)經濟(ji)的(de)持續低迷，越(yue)是(shi)像糖(tang)水店這樣(yang)的(de)小本生意，越(yue)是(shi)值得去嘗(chang)試(shi)(shi)去投資(zi)，哪(na)怕以前從來沒有從業的(de)經驗(yan)，也可以嘗(chang)試(shi)(shi)來做一次(ci)，只要(yao)有好的(de)意識，并(bing)且選好適宜的(de)地段，經過一段時(shi)間的(de)經驗(yan)積累，一家糖(tang)水店一年(nian)的(de)利潤(run)會(hui)讓人大吃一驚。

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二、如何經營一家糖水店

1、開糖水店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態賺錢。調整好(hao)心態，接著就是給自己(ji)的(de)店定位了。

2、糖水店最好的顧客群是年輕女性，大學生，中學生，情侶等。這些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業區開的中高檔糖水店就最好了。針對中學生，則在街區靠近學校的地方開中低檔的糖水店最好了。針對情侶和大學生，有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇，中高檔的糖水店最好選擇(ze)港(gang)式(shi)甜品(pin)(pin)、水果撈(lao)或者(zhe)西式(shi)甜品(pin)(pin)為(wei)主(zhu)，中(zhong)低(di)檔的最好配合廣式(shi)糖水、臺式(shi)奶(nai)茶和雪(xue)糕(gao)為(wei)主(zhu)，外賣式(shi)的則(ze)考慮(lv)以奶(nai)茶、凍茶、水果爽為(wei)主(zhu)。

3、選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，糖水店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的，記得桌椅的質量要好，一來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外。還有就是選擇合適的碗碟，記得質量好，設計簡潔的(de)最好，因為很多(duo)甜品色(se)彩豐富，你的(de)碟子五顏六色(se)反而喧賓奪主(zhu)了。

4、與裝修(xiu)同時進行的(de)(de)是采購設(she)備和原材(cai)料，一般來說，如(ru)果資(zi)金不多，像冰(bing)(bing)箱(xiang)、冰(bing)(bing)柜(ju)、消毒(du)碗柜(ju)等最好(hao)買(mai)二(er)手(shou)的(de)(de)，畢竟(jing)(jing)這些東西不容易壞(huai)。其他最好(hao)買(mai)一手(shou)的(de)(de)。如(ru)果是開放(fang)式(shi)廚(chu)房，或者資(zi)金充(chong)足，則最好(hao)買(mai)口碑好(hao)的(de)(de)一手(shou)貨，畢竟(jing)(jing)顧客有時候很(hen)好(hao)奇，如(ru)果你的(de)(de)設(she)備號，他會對(dui)你的(de)(de)店更加(jia)有信(xin)心。

5、裝修好，設備和原料準備好的同時，你的招聘應該也結束了，這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟糖水(shui)店是新鮮玩意，培訓你的(de)員(yuan)工熟悉各種(zhong)甜品，能(neng)清楚(chu)地向顧客(ke)推(tui)薦，也是很重要的(de)。

6、該試營(ying)業了，可(ke)以以免費或者超低價的形式邀請附(fu)近的居民來(lai)試吃，記(ji)得這(zhe)樣做(zuo)之(zhi)前你的親(qin)朋好(hao)友已(yi)經對(dui)你的手藝(yi)(yi)很有信心了。如果你的手藝(yi)(yi)好(hao)，請放心好(hao)了，很快就有很多(duo)回頭客來(lai)幫襯了。

7、當然要(yao)做(zuo)的好(hao)，還有(you)很多(duo)工作要(yao)做(zuo)。例如推(tui)廣促銷要(yao)到(dao)位(wei)，賬目管理(li)要(yao)清(qing)晰，員工激(ji)勵(li)手段要(yao)有(you)效(xiao)，新(xin)產品要(yao)隨著季(ji)節變化推(tui)陳出新(xin)，原材料采(cai)購要(yao)確保品質(zhi)等等，一家小店的事情并不比(bi)大店小，所(suo)以(yi)一定要(yao)用心。