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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久以(yi)來,廣(guang)式糖水一(yi)直以(yi)其(qi)甜蜜清潤、健(jian)康養生和品種(zhong)豐(feng)富享譽中外。而源起于(yu)廣(guang)東飲(yin)食中傳(chuan)統(tong)的(de)“糖水”,經港人創新而自(zi)成一(yi)派。港式甜品常用芒(mang)果、榴(liu)蓮、西柚等新鮮水果,用西米露、涼粉、紅(hong)豆、豆腐花(hua)等傳(chuan)統(tong)糖水做為基底,再淋上順滑的(de)牛奶,味道(dao)濃郁,清新自(zi)然。今天就讓(rang)我們(men)一(yi)起看(kan)看(kan)那(nei)些經典港式甜品。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港老字號,招牌十分搶眼(yan),店(dian)內環境(jing)干凈明(ming)亮,食(shi)物(wu)選(xuan)擇精貴,甜品只有十數款(kuan),深受本(ben)(ben)地人和日本(ben)(ben)游客歡迎。

    推薦(jian):椰子糊(hu),將(jiang)新(xin)鮮椰絲及椰肉磨(mo)成(cheng)汁,再混合(he)米(mi)漿(jiang)煮成(cheng)濃稠的糊(hu)狀。看似簡單(dan)卻很(hen)花工夫,只(zhi)于(yu)星期(qi)天供應,售(shou)完即止。

    地址:旺角通菜街109號

    電話(hua):+852-25745128

  • 始于1885,土(tu)生土(tu)長老(lao)字號源記,曾蔭權、李澤楷、徐(xu)小鳳(feng)、關之琳等名人都是源記的忠實(shi)擁躉。

    推薦:招牌(pai)甜品桑寄生(sheng)蛋(dan)茶,只用舊(jiu)的(de)桑寄生(sheng),越陳越香(xiang),煲出來(lai)甘(gan)而不(bu)澀,蛋(dan)茶內的(de)蓮(lian)子先(xian)去(qu)皮(pi)去(qu)芯,再煮至軟黏(nian),入口松(song)化無比,味(wei)道佳(jia),桑寄生(sheng)更有補血功(gong)效。

    地址:西環正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開(kai)店25年來一直保持水平。每次(ci)經過也忍不住(zhu)要走進(jin)店中,老(lao)式店鋪很(hen)有年代感,老(lao)HK的感覺(jue)。

    推薦:蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)杏仁(ren)茶,馥郁杏仁(ren)香(xiang),入口幼滑如絲,粉糯蓮(lian)(lian)子(zi)(zi),吃一盅(zhong)已覺半(ban)飽(bao);芝麻(ma)(ma)糊,味(wei)道最濃烈,七分黑芝麻(ma)(ma)加三分白(bai)芝麻(ma)(ma),白(bai)芝麻(ma)(ma)炒過后香(xiang)味(wei)別具滋味(wei)。

    地址:九龍(long)城(cheng)福佬材道47號

    電話:+852-23825004

  • 由車仔(zi)檔起家,湯(tang)丸(wan)賣到街知巷聞。湯(tang)丸(wan)誠(cheng)意滿(man)瀉,堅持(chi)人手包制。餡料也是誠(cheng)意之(zhi)作。

    推薦:麻蓉湯丸,湯丸新鮮,餡料(liao)是原粒(li)芝麻慢火炒(chao)45分鐘(zhong),再磨至幼細,加入(ru)少量花生碎令餡料(liao)增添(tian)沙(sha)糯的質感,試過后(hou)叫人(ren)念(nian)念(nian)不忘。襯托湯丸的姜(jiang)糖水辣勁十足,非常足料(liao)。

    地址:佐敦(dun)庇(bi)利金街45號

    電話:+852-27363692

  • 以生磨的(de)(de)糊(hu)類(lei)甜品出名,永遠(yuan)有(you)新點子滿(man)足客(ke)人尋求新奇的(de)(de)口腹之欲(yu)。

    推薦:芒(mang)(mang)果(guo)撈河(he),以椰汁(zhi)、澄面、牛奶及糖制成的(de)條(tiao)狀(zhuang)奶凍,由于凝固后切條(tiao)狀(zhuang),外形和河(he)粉(fen)有幾分相似,但質(zhi)感卻滑嫩數十倍(bei)。以芒(mang)(mang)果(guo)糖漿(jiang)汁(zhi)拌吃,還有多粒(li)鮮甜的(de)呂宋芒(mang)(mang)果(guo)肉,面層灑上原粒(li)白芝麻,味(wei)道(dao)及口(kou)感均是層層遞(di)進(jin),連(lian)日本雜志也爭相報道(dao)。

    地址:旺角(jiao)豉油街66號(hao)

    電話:+852-23989400

  • 最初賣多款榴蓮(lian)甜品,后來選(xuan)用靚(jing)料制作(zuo)楊枝甘露,推出即成為客(ke)人(ren)熱捧的甜品,從此聲名大噪。

    推薦:楊枝(zhi)甘露,采用(yong)(yong)菲律賓飛龍(long)芒,果肉(rou)異常清甜,更有溏心(xin)的質(zhi)感。柚子肉(rou)只選(xuan)用(yong)(yong)泰國甘柚,肥美多汁(zhi),就連椰(ye)汁(zhi)也是包(bao)裝(zhuang)的新(xin)鮮(xian)椰(ye)汁(zhi)。

    地址:深井(jing)青(qing)山公路深井(jing)村92-92號

    電話:+852-24969163

  • 老板(ban)不只(zhi)是(shi)潮(chao)人(ren),還是(shi)明(ming)星。餐牌上有數(shu)十款甜品(pin),除了用(yong)北海道牛奶(nai)制作的創新甜品(pin)外,全是(shi)加入日(ri)本材料的港式傳統(tong)口味(wei),不落俗套。

    推薦:日本(ben)紅(hong)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)腐(fu)花(hua),在滑嫩的豆(dou)(dou)腐(fu)花(hua)上加入以糖水煮過的日本(ben)紅(hong)豆(dou)(dou),Size較大粒之余,質感粉糯,非本(ben)地(di)紅(hong)豆(dou)(dou)能媲美。

    地址:大坑書(shu)館街10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現存(cun)的(de)傳(chuan)統(tong)港式(shi)甜(tian)品,以(yi)糖水(shui)為(wei)主,其實還有少數糕(gao)餅店,仍供應(ying)老香港的(de)糕(gao)點,就如(ru)門外長(chang)期(qi)圍著人(ren)群搶購的(de)坤記。

    推(tui)薦(jian):白糖糕、芝麻糕等(deng)舊式(shi)香港(gang)糕點,均用到(dao)米漿作(zuo)材(cai)料,令糕點入口煙(yan)韌軟糯,堅守自己(ji)每天新鮮磨(mo)制米漿,米香獨特,做出來(lai)的糕也富有彈性。

    地址(zhi):深水福華街115-117號

  • 滿記是(shi)最早推出榴蓮甜品的一批店(dian),而且(qie)是(shi)當中最成功的,連香港著名美食家蔡(cai)瀾(lan)也(ye)是(shi)座上客。現在也(ye)打入內(nei)地市場,為大家而熟悉。

    推(tui)薦:芒果白雪(xue)黑糯(nuo)米(mi)、楊枝甘露、糖不甩(shuai)、榴(liu)蓮班(ban)戟

  • 50多年(nian)前只是一(yi)家不起眼的(de)涼茶店,賣(mai)龜苓膏、火(huo)麻(ma)仁(ren)、酸梅湯等,至1992 年(nian)首次供應芒(mang)果(guo)(guo)西米露,竟大受(shou)歡迎,其后十(shi)數年(nian)間,一(yi)直推(tui)出以芒(mang)果(guo)(guo)作主打的(de)甜品及冰(bing)凍飲品,成為芒(mang)果(guo)(guo)甜品潮的(de)佼佼者。

    推薦:以芒(mang)果(guo)(guo)(guo)作(zuo)主打的甜品(pin)及(ji)冰凍(dong)飲品(pin),如芒(mang)果(guo)(guo)(guo)西米撈(lao)、芒(mang)果(guo)(guo)(guo)椰(ye)奶西、芒(mang)果(guo)(guo)(guo)粒粒爽(shuang)等。

    結語:甜品(pin)是生活中必不可少的(de)美(mei)食(shi)之一,而作為香港潮流(liu)美(mei)食(shi)的(de)代表的(de)港式(shi)(shi)甜品(pin)風靡內地(di)的(de)原因(yin)在于(yu)它既傳承了(le)廣式(shi)(shi)糖水(shui)的(de)甜蜜清(qing)潤(run),也進行(xing)了(le)西式(shi)(shi)創新(xin),講究用新(xin)鮮水(shui)果牛奶和各(ge)種優質(zhi)材(cai)料做(zuo)成賣(mai)相和口味皆(jie)佳的(de)出(chu)品(pin),健康美(mei)味,令人(ren)念(nian)念(nian)不忘(wang)。

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