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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久以來,廣(guang)式糖水一(yi)(yi)直以其甜蜜清潤(run)、健康養生和品(pin)(pin)種豐富享譽(yu)中外。而源起(qi)于廣(guang)東飲(yin)食(shi)中傳(chuan)統的“糖水”,經港(gang)人創新而自(zi)(zi)成(cheng)一(yi)(yi)派。港(gang)式甜品(pin)(pin)常用(yong)芒果、榴蓮、西柚等新鮮水果,用(yong)西米(mi)露、涼粉、紅豆、豆腐(fu)花(hua)等傳(chuan)統糖水做(zuo)為基底,再淋上順滑的牛(niu)奶,味道(dao)濃郁,清新自(zi)(zi)然。今天(tian)就讓我們一(yi)(yi)起(qi)看看那(nei)些經典港(gang)式甜品(pin)(pin)。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港老字號,招牌十分搶眼,店內環境干凈明亮(liang),食物選擇精貴,甜品只(zhi)有十數款,深受(shou)本(ben)地人和日本(ben)游客歡迎。

    推薦:椰子糊,將新(xin)鮮(xian)椰絲及椰肉(rou)磨成汁(zhi),再混合米(mi)漿煮成濃稠的糊狀。看似簡單卻很花工夫,只(zhi)于星期天供應,售完即止。

    地址:旺角通(tong)菜街109號(hao)

    電話(hua):+852-25745128

  • 始于1885,土生土長(chang)老(lao)字號源記,曾蔭(yin)權、李澤楷、徐小(xiao)鳳、關(guan)之琳等名人都是(shi)源記的忠實擁躉。

    推薦:招牌(pai)甜品(pin)桑(sang)寄(ji)(ji)(ji)生(sheng)蛋茶,只(zhi)用舊的桑(sang)寄(ji)(ji)(ji)生(sheng),越陳(chen)越香(xiang),煲出來甘而(er)不澀,蛋茶內(nei)的蓮子先去皮去芯(xin),再(zai)煮至軟黏,入(ru)口(kou)松化(hua)無比,味道佳,桑(sang)寄(ji)(ji)(ji)生(sheng)更有補血(xue)功效(xiao)。

    地址:西環正(zheng)街(jie)32號

    電話:+852-25488687

  • 開(kai)店25年(nian)來一直保持水平。每次經過也忍不住要走進店中,老(lao)式店鋪很有年(nian)代感,老(lao)HK的感覺(jue)。

    推薦:蓮子杏(xing)仁茶,馥郁杏(xing)仁香,入口(kou)幼滑如絲,粉糯(nuo)蓮子,吃(chi)一(yi)盅已覺半飽;芝(zhi)麻(ma)(ma)糊,味道最濃烈,七分(fen)黑芝(zhi)麻(ma)(ma)加(jia)三分(fen)白芝(zhi)麻(ma)(ma),白芝(zhi)麻(ma)(ma)炒過后香味別(bie)具滋味。

    地址:九龍城福佬(lao)材道(dao)47號

    電話:+852-23825004

  • 由(you)車仔檔起家,湯丸賣到街知巷聞。湯丸誠意滿瀉,堅持人手包制。餡料也是誠意之(zhi)作。

    推薦:麻蓉湯(tang)(tang)丸(wan),湯(tang)(tang)丸(wan)新(xin)鮮,餡料(liao)是原粒芝麻慢火炒45分鐘,再磨至幼細,加入少量花生碎令餡料(liao)增添沙糯的質感,試過后(hou)叫人念(nian)念(nian)不忘。襯托(tuo)湯(tang)(tang)丸(wan)的姜糖(tang)水辣勁十足,非常足料(liao)。

    地址:佐(zuo)敦(dun)庇利金街45號

    電話:+852-27363692

  • 以生磨的糊(hu)類甜品(pin)出名,永遠(yuan)有新點(dian)子滿足客人尋求新奇(qi)的口(kou)腹之欲(yu)。

    推薦:芒果撈河(he),以(yi)(yi)椰汁、澄面、牛奶及糖制成(cheng)的(de)條狀奶凍,由于凝(ning)固(gu)后切(qie)條狀,外形(xing)和河(he)粉(fen)有幾分相似,但(dan)質(zhi)感卻滑(hua)嫩數十倍。以(yi)(yi)芒果糖漿(jiang)汁拌吃,還有多粒鮮(xian)甜(tian)的(de)呂宋芒果肉,面層(ceng)灑上原粒白芝麻(ma),味道及口感均是層(ceng)層(ceng)遞進,連日本雜(za)志(zhi)也爭相報道。

    地址:旺角豉油街66號

    電話(hua):+852-23989400

  • 最初(chu)賣多款榴蓮(lian)甜品,后來選用(yong)靚料制作楊枝(zhi)甘露,推出即成(cheng)為客人熱捧的甜品,從此聲名大噪。

    推薦(jian):楊(yang)枝甘露,采用菲律賓(bin)飛龍芒,果(guo)肉異(yi)常清(qing)甜(tian),更(geng)有溏(tang)心(xin)的質感(gan)。柚子肉只(zhi)選(xuan)用泰國甘柚,肥美多汁,就連(lian)椰(ye)汁也(ye)是包裝的新鮮椰(ye)汁。

    地(di)址(zhi):深井(jing)(jing)青山公路深井(jing)(jing)村92-92號

    電話(hua):+852-24969163

  • 老板不只是(shi)潮(chao)人,還(huan)是(shi)明(ming)星。餐牌上有數十款甜(tian)品,除(chu)了用北海道牛奶制作(zuo)的創新(xin)甜(tian)品外,全是(shi)加入(ru)日本(ben)材料的港式(shi)傳(chuan)統口(kou)味,不落(luo)俗套。

    推薦(jian):日本紅豆(dou)豆(dou)腐(fu)(fu)花,在滑嫩的(de)豆(dou)腐(fu)(fu)花上(shang)加入以糖(tang)水煮過(guo)的(de)日本紅豆(dou),Size較大粒之余(yu),質感粉糯,非本地紅豆(dou)能(neng)媲(pi)美。

    地址:大坑書(shu)館街10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現存的傳(chuan)統港(gang)式甜品,以糖水為主,其實還有少(shao)數糕(gao)餅店,仍(reng)供應(ying)老香港(gang)的糕(gao)點,就如門外長期圍著人群搶購的坤記(ji)。

    推薦:白糖糕(gao)、芝麻糕(gao)等舊式香港糕(gao)點,均用到米(mi)(mi)漿作材(cai)料,令糕(gao)點入口煙韌(ren)軟糯,堅守自己每天(tian)新鮮(xian)磨制米(mi)(mi)漿,米(mi)(mi)香獨特(te),做出來(lai)的糕(gao)也富(fu)有彈性。

    地址:深(shen)水福華街115-117號

  • 滿記是最(zui)早推出榴蓮甜(tian)品(pin)的一批(pi)店,而(er)且是當(dang)中最(zui)成功的,連香港著名(ming)美食(shi)家蔡瀾也是座上客。現在也打(da)入(ru)內地市場,為(wei)大家而(er)熟悉。

    推薦(jian):芒果(guo)白雪黑(hei)糯米、楊枝甘露、糖不甩、榴蓮班戟

  • 50多年前只是一(yi)家(jia)不起眼(yan)的涼茶店(dian),賣(mai)龜苓膏、火麻仁、酸梅湯等(deng),至1992 年首次供應芒(mang)果西(xi)米露,竟大受(shou)歡迎,其后十(shi)數年間(jian),一(yi)直(zhi)推(tui)出以芒(mang)果作主打的甜品及冰凍(dong)飲品,成為芒(mang)果甜品潮的佼(jiao)佼(jiao)者。

    推(tui)薦:以(yi)芒(mang)果作主打的甜品及冰凍飲品,如芒(mang)果西米撈、芒(mang)果椰奶西、芒(mang)果粒粒爽等。

    結語:甜品(pin)是生(sheng)活中必不可少的(de)美(mei)(mei)食之一(yi),而(er)作為香港(gang)潮流美(mei)(mei)食的(de)代表的(de)港(gang)式(shi)甜品(pin)風靡內地的(de)原(yuan)因在于它既(ji)傳承了廣式(shi)糖水(shui)的(de)甜蜜清潤,也進行了西式(shi)創(chuang)新,講究用新鮮水(shui)果牛(niu)奶和(he)各(ge)種優質材料做成(cheng)賣(mai)相和(he)口味(wei)皆佳的(de)出品(pin),健康美(mei)(mei)味(wei),令人念念不忘。

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