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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久以來,廣式糖水(shui)(shui)一(yi)直(zhi)以其(qi)甜蜜清潤、健康養生(sheng)和品(pin)種豐(feng)富享譽中外。而源起(qi)于廣東飲食中傳統的“糖水(shui)(shui)”,經(jing)港人(ren)創新而自(zi)成一(yi)派。港式甜品(pin)常用芒(mang)果、榴(liu)蓮、西(xi)柚等新鮮水(shui)(shui)果,用西(xi)米露、涼粉、紅豆、豆腐花等傳統糖水(shui)(shui)做為基底(di),再淋(lin)上順滑的牛奶,味道(dao)濃郁,清新自(zi)然。今天就(jiu)讓我們一(yi)起(qi)看看那些經(jing)典港式甜品(pin)。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港(gang)老字號,招牌十分搶眼(yan),店內(nei)環境(jing)干(gan)凈明(ming)亮,食(shi)物選擇精貴,甜品只(zhi)有十數款,深(shen)受本(ben)地人和日本(ben)游客(ke)歡迎。

    推薦(jian):椰(ye)(ye)子糊,將(jiang)新鮮椰(ye)(ye)絲及椰(ye)(ye)肉磨成(cheng)汁,再混合米漿煮(zhu)成(cheng)濃稠的糊狀。看似簡(jian)單(dan)卻(que)很花工夫,只于星期天供應,售(shou)完即止。

    地址(zhi):旺(wang)角通菜街109號

    電話:+852-25745128

  • 始于1885,土生土長老(lao)字號(hao)源記(ji),曾蔭權、李澤(ze)楷、徐小鳳(feng)、關(guan)之琳等名人都是源記(ji)的忠實擁躉。

    推薦(jian):招牌甜品桑寄生蛋(dan)茶(cha)(cha),只用舊的桑寄生,越陳越香(xiang),煲出來甘而不澀,蛋(dan)茶(cha)(cha)內的蓮(lian)子先去皮去芯,再煮至(zhi)軟(ruan)黏,入口松化無比,味(wei)道(dao)佳,桑寄生更有補血(xue)功效(xiao)。

    地(di)址:西環正街(jie)32號

    電話:+852-25488687

  • 開店(dian)(dian)25年來一直(zhi)保(bao)持水平。每次經(jing)過(guo)也忍不(bu)住(zhu)要走進店(dian)(dian)中,老式店(dian)(dian)鋪很有(you)年代感,老HK的感覺。

    推薦:蓮子(zi)杏仁(ren)(ren)茶,馥(fu)郁杏仁(ren)(ren)香,入口幼滑如(ru)絲,粉糯(nuo)蓮子(zi),吃一盅已覺半飽;芝(zhi)麻(ma)糊(hu),味道(dao)最濃烈,七分黑芝(zhi)麻(ma)加(jia)三(san)分白芝(zhi)麻(ma),白芝(zhi)麻(ma)炒過后香味別具滋味。

    地址:九龍城福佬材道47號

    電話:+852-23825004

  • 由車仔檔(dang)起家(jia),湯丸賣到(dao)街知巷聞(wen)。湯丸誠(cheng)意滿瀉,堅(jian)持人手(shou)包制。餡料(liao)也(ye)是誠(cheng)意之(zhi)作。

    推薦:麻蓉湯丸(wan),湯丸(wan)新鮮,餡料是原粒芝麻慢火炒45分鐘,再(zai)磨至幼細,加入少量花生碎(sui)令餡料增添沙糯的質感,試過后叫人念念不(bu)忘(wang)。襯托湯丸(wan)的姜糖水辣勁(jing)十(shi)足,非常足料。

    地(di)址(zhi):佐(zuo)敦(dun)庇利金街45號

    電話:+852-27363692

  • 以生磨(mo)的糊類甜品出名,永(yong)遠有新點子(zi)滿足客人尋求新奇的口腹之(zhi)欲。

    推(tui)薦:芒(mang)(mang)果(guo)(guo)撈河(he)(he),以椰汁、澄面(mian)、牛奶及糖制成的(de)條狀奶凍,由(you)于(yu)凝固后切條狀,外形和河(he)(he)粉有幾分相似,但質(zhi)感卻(que)滑嫩數十倍(bei)。以芒(mang)(mang)果(guo)(guo)糖漿汁拌吃,還有多粒(li)鮮甜的(de)呂宋芒(mang)(mang)果(guo)(guo)肉,面(mian)層灑上原粒(li)白芝麻,味道(dao)及口感均是層層遞進,連(lian)日(ri)本雜志也爭相報道(dao)。

    地址:旺(wang)角豉(chi)油街66號

    電話:+852-23989400

  • 最初(chu)賣多(duo)款榴蓮甜(tian)品,后來選(xuan)用(yong)靚(jing)料制作楊枝甘露(lu),推(tui)出(chu)即成為客人熱捧的甜(tian)品,從(cong)此聲(sheng)名大噪。

    推薦(jian):楊枝(zhi)甘露,采用菲律賓(bin)飛龍芒,果肉異常(chang)清甜,更有溏心的質感。柚子(zi)肉只選(xuan)用泰國甘柚,肥美(mei)多(duo)汁,就(jiu)連椰(ye)汁也是包裝的新鮮(xian)椰(ye)汁。

    地址(zhi):深井青山(shan)公路(lu)深井村92-92號(hao)

    電話(hua):+852-24969163

  • 老板不(bu)只是潮人,還是明星。餐牌上有數十款甜品,除了用北海道(dao)牛奶制作的創新甜品外,全是加(jia)入(ru)日本材(cai)料的港式傳統口味,不(bu)落俗套。

    推薦:日本(ben)紅豆豆腐花,在滑嫩的(de)(de)豆腐花上(shang)加(jia)入以糖(tang)水煮(zhu)過的(de)(de)日本(ben)紅豆,Size較(jiao)大粒之余(yu),質感粉糯,非本(ben)地紅豆能媲美。

    地址:大坑書館街10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現存的(de)傳(chuan)統(tong)港式甜(tian)品,以糖水為(wei)主(zhu),其實還有少數糕(gao)餅店,仍(reng)供應老香港的(de)糕(gao)點,就如門外長期圍(wei)著人群搶購的(de)坤(kun)記(ji)。

    推薦:白(bai)糖糕(gao)、芝麻糕(gao)等舊式(shi)香港糕(gao)點,均用到(dao)米(mi)漿作材(cai)料(liao),令(ling)糕(gao)點入口煙韌軟糯,堅守自(zi)己每天(tian)新鮮磨制米(mi)漿,米(mi)香獨特,做出來的糕(gao)也富有彈性(xing)。

    地址:深水福華街(jie)115-117號

  • 滿記是(shi)(shi)最早推出榴蓮甜品的一批店,而(er)且是(shi)(shi)當中最成功的,連香港著名美食家蔡瀾也(ye)是(shi)(shi)座(zuo)上客。現在也(ye)打入內(nei)地(di)市(shi)場,為(wei)大家而(er)熟悉。

    推薦(jian):芒果白雪(xue)黑糯米、楊(yang)枝甘露、糖不甩(shuai)、榴蓮(lian)班戟

  • 50多年(nian)前(qian)只是一家不起(qi)眼的(de)涼(liang)茶店(dian),賣龜苓膏、火麻仁、酸梅湯(tang)等,至1992 年(nian)首次供(gong)應芒果西米露(lu),竟大(da)受歡迎,其后十數年(nian)間,一直推出以芒果作主(zhu)打的(de)甜(tian)品及冰凍飲(yin)品,成(cheng)為(wei)芒果甜(tian)品潮的(de)佼佼者。

    推薦:以芒(mang)(mang)(mang)果作主打(da)的甜品(pin)及冰凍飲品(pin),如芒(mang)(mang)(mang)果西米撈、芒(mang)(mang)(mang)果椰(ye)奶西、芒(mang)(mang)(mang)果粒(li)粒(li)爽(shuang)等。

    結語:甜品是(shi)生活(huo)中必不可少(shao)的(de)(de)美食(shi)之一,而作為(wei)香港(gang)潮流美食(shi)的(de)(de)代表的(de)(de)港(gang)式甜品風靡(mi)內地的(de)(de)原因在于它既傳承了廣式糖水(shui)的(de)(de)甜蜜清潤,也進行(xing)了西式創(chuang)新,講究(jiu)用新鮮水(shui)果(guo)牛(niu)奶和各種優質材(cai)料做成賣相和口味(wei)皆佳(jia)的(de)(de)出品,健康美味(wei),令人念(nian)念(nian)不忘(wang)。

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