花生醬拌面的做法

制作法一

1、準備(bei)好(hao)食材。

2、黃瓜(gua)切片，蔥切末。

3、取碗放入醬油，花生醬。

4、加入少量的開水放入碗內(nei)稀釋花(hua)生(sheng)醬。

5、鍋內水燒開放入面條下去煮3分鐘即可。

6、面條(tiao)煮(zhu)熟放入(ru)碗內加入(ru)蔥花拌勻。

7、拌勻好的面放入盤(pan)子里，旁邊放入黃瓜(gua)片。

8、撒柴(chai)魚片在面(mian)上。

9、拌勻即可。

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制作法二

1、面條(tiao)煮熟后(hou)，過(guo)涼瀝干(gan)水備用。

2、香蔥(cong)、大(da)蒜切末、黃瓜切絲備(bei)用。

3、將花生(sheng)醬放入一大碗(wan)中，大蒜也放入花生(sheng)醬中。

4、花生(sheng)醬依(yi)次加入泰式魚露20克、韓式醬油(you)50克、香油(you)10克。

5、將(jiang)混合醬料充分攪拌均勻。

6、將(jiang)煮好(hao)(hao)的面條、黃瓜(gua)絲(si)、香蔥末置入一容器中(zhong)，將(jiang)調味(wei)好(hao)(hao)的花生醬倒入其中(zhong)，拌勻即可食用(yong)。

【廚房小貼士】

1、拌花生(sheng)醬時感覺稠可以加少許清(qing)水稀釋一下。

2、這(zhe)道面不需要加(jia)鹽，因為魚露(lu)和醬油都有咸味的。

3、食用(yong)時可以佐以小咸菜。

制作法三

用料：掛面100克、花(hua)生醬(jiang)20克、生抽(chou)1湯匙、老抽(chou)1茶(cha)匙、花(hua)生油(you)1湯匙、開水50毫(hao)升、蔥(cong)花(hua)少許(xu)。

做法：

1、掛面煮軟撈出（各種細面都行）。

2、將花生醬、生(sheng)(sheng)抽、老抽、花生(sheng)(sheng)油、開水(shui)調勻。

3、放入(ru)煮好的面，撒蔥(cong)花，拌勻即食(shi)，超香。