一、花生芝麻醬的做法大全

食(shi)材：花(hua)生50g、芝麻50g、熟(shu)油20g、鹽少許。

方(fang)法(fa)：

1、準(zhun)備食材(cai)。我們(men)需要的主要食材(cai)是熟油，熟油就是我們(men)平時(shi)燒開(kai)過的油，注意要放涼再用(yong)、芝(zhi)麻、花生。

2、首先(xian)將花生放(fang)入鍋(guo)中(zhong)炒(chao)香，小(xiao)火炒(chao)，要炒(chao)到(dao)皮(pi)有一點脫(tuo)落為止(zhi)，剝掉皮(pi)后的花生有些變色。炒(chao)好的花生盛(sheng)入碗中(zhong)，放(fang)至(zhi)涼透(tou)。

3、然后(hou)將芝麻倒入鍋中，同樣(yang)要用小火炒(chao)，不停翻(fan)炒(chao)，炒(chao)至(zhi)金黃即可。

4、然后我們將涼透(tou)的(de)花生去皮備用。

5、然后將芝麻放(fang)入料理機的(de)杯子里，放(fang)入所有(you)的(de)熟油(you)，將芝麻放(fang)到料理機上(shang)磨(mo)成芝麻醬。

6、然后放入花(hua)生和鹽，如果大家喜歡(huan)甜(tian)的，也可(ke)以放糖。再次放到料理機(ji)上磨成醬。

7、做好后(hou)盛入碗中(zhong)(zhong)就可以了，注意(yi)碗要擦(ca)干，不能有水。如果(guo)大(da)家(jia)暫時不吃，一定要放到干凈的(de)沒有水的(de)玻璃瓶(ping)中(zhong)(zhong)密封。

二、芝麻花生醬的功效與作用

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1、食用芝麻花生醬具有(you)降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)脂的功效。而且對再生性(xing)貧血(xue)，糖(tang)尿病都能起到一定(ding)的輔助治療作用。

2、食(shi)用(yong)芝麻花生(sheng)醬(jiang)有(you)利(li)水消腫(zhong)、潤(run)肺化痰的功效。

3、食(shi)用芝(zhi)麻花生醬有扶正補虛(xu)的功效(xiao)。因為芝(zhi)麻花生醬中含有碳水化合物、膳(shan)食(shi)纖(xian)維、膽固醇和維生素A。

4、食用芝麻花生醬可(ke)以(yi)防治脾胃失調、貧(pin)血萎黃、咳嗽痰(tan)喘(chuan)、乳汁缺(que)乏、腸(chang)燥便秘、出血等癥狀的出現。而(er)且可(ke)以(yi)補充人體必需的營(ying)養，改善我們體內的營(ying)養。

5、食用芝麻(ma)花生醬有清咽止瘧、止血生乳的功效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝麻(ma)花生醬不適宜給那些(xie)高(gao)脂(zhi)血(xue)壓患(huan)者(zhe)(zhe)、跌打瘀(yu)腫者(zhe)(zhe)、脾弱便(bian)溏者(zhe)(zhe)、高(gao)脂(zhi)血(xue)癥患(huan)者(zhe)(zhe)、膽囊(nang)切除者(zhe)(zhe)食用。

2、肝火旺盛、內熱(re)上(shang)火的(de)人(ren)不(bu)適宜食用(yong)芝(zhi)麻花生醬。因為芝(zhi)麻花生醬的(de)熱(re)量比較高(gao)，如果食用(yong)了芝(zhi)麻花生醬會變成火上(shang)澆油的(de)。

3、那些血(xue)(xue)黏度高或有血(xue)(xue)栓的人不適宜食(shi)用芝麻花生(sheng)醬。因(yin)為(wei)芝麻花生(sheng)醬有止(zhi)血(xue)(xue)的作用，可(ke)以增進血(xue)(xue)凝(ning)，促(cu)進血(xue)(xue)栓形(xing)成。

4、皮膚油(you)脂分泌旺盛、易長青(qing)春痘的人也不適(shi)宜食用(yong)(yong)太多的芝(zhi)麻花(hua)生(sheng)醬(jiang)。腸炎、痢(li)疾等脾胃功能不良者也不適(shi)宜食用(yong)(yong)芝(zhi)麻花(hua)生(sheng)醬(jiang)，一旦他們食用(yong)(yong)后會加重病情。因為花(hua)生(sheng)含有大量脂肪。