一、水果沙拉放酸奶好還是沙拉醬好

水(shui)(shui)(shui)果(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)是(shi)將不同(tong)的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)切成(cheng)(cheng)丁狀(zhuang)或著方塊，擺放(fang)在盤(pan)子里，澆上沙(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)醬(jiang)或酸奶、蜂蜜等攪拌完成(cheng)(cheng)的(de)一道家常菜品，那么水(shui)(shui)(shui)果(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)放(fang)酸奶還是(shi)沙(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)醬(jiang)呢(ni)？水(shui)(shui)(shui)果(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)可(ke)以放(fang)酸奶，也可(ke)以放(fang)沙(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)醬(jiang)，酸奶和沙(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)醬(jiang)都是(shi)比(bi)較常見(jian)的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)搭配醬(jiang)汁(zhi)。

1、放沙拉醬

水(shui)果(guo)(guo)(guo)沙(sha)拉放沙(sha)拉醬能(neng)豐富(fu)食物的(de)(de)口感(gan)，增(zeng)加水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)味(wei)道，不(bu)過沙(sha)拉醬含有較(jiao)高的(de)(de)熱(re)量(liang)和大(da)量(liang)脂肪，如(ru)果(guo)(guo)(guo)每(mei)盤沙(sha)拉中用兩(liang)匙沙(sha)拉醬，大(da)約能(neng)產生200千卡的(de)(de)熱(re)量(liang)，對于想(xiang)要減肥的(de)(de)人群(qun)來說熱(re)量(liang)是(shi)(shi)很高的(de)(de)，不(bu)過如(ru)果(guo)(guo)(guo)吃水(shui)果(guo)(guo)(guo)沙(sha)拉只是(shi)(shi)想(xiang)吃水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)話(hua)，放沙(sha)拉醬的(de)(de)口感(gan)要更(geng)好一(yi)些。

2、放酸奶

如果(guo)吃水(shui)果(guo)沙拉(la)(la)是為了減肥和健(jian)康，那就更建議放酸奶，因為酸奶中(zhong)(zhong)蛋(dan)白質和鈣的(de)(de)含量較(jiao)多(duo)，口(kou)味酸甜，和沙拉(la)(la)醬的(de)(de)感覺類(lei)似；而且酸奶比較(jiao)黏(nian)稠，適合拌沙拉(la)(la)，水(shui)果(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)果(guo)酸還有助于酸奶中(zhong)(zhong)的(de)(de)鈣被人(ren)體吸收(shou)。

因此，水果沙(sha)拉放沙(sha)拉醬(jiang)和放酸奶(nai)各有各的好(hao)處，具體選擇放什么，還是要看自己是否有減(jian)肥需(xu)求，以及對食物(wu)口感(gan)的要求。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、自制水果沙拉醬怎么做

對于許多吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)不是為了減(jian)肥，只是想吃到更好吃的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)朋(peng)友來說，吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)用(yong)沙(sha)拉(la)(la)醬(jiang)(jiang)是不錯的(de)(de)選擇，那(nei)么水(shui)(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)醬(jiang)(jiang)怎么調呢？水(shui)(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)做法是：

1、準備(bei)雞蛋黃2個、白醋、芥末、糖粉、檸檬汁、鹽、沙(sha)拉油、煉乳。

2、將(jiang)蛋(dan)(dan)黃用(yong)打蛋(dan)(dan)器不停(ting)的(de)打泡，到其(qi)變成黃白色時，將(jiang)蛋(dan)(dan)黃放到鍋里快速小(xiao)火加熱(re)并加小(xiao)半碗白開水攪拌，注意要用(yong)小(xiao)火，不要把(ba)蛋(dan)(dan)煮熟了。

3、蛋黃液變白后取出，倒(dao)入攪拌(ban)機(ji)里(li)，加適(shi)量(liang)的鹽、糖粉、白醋、檸檬汁、芥末、煉乳，用攪拌(ban)機(ji)攪拌(ban)均勻。

4、沙拉油燒熱后放涼，然后加入到攪拌均勻的(de)(de)蛋黃液中(zhong)，一邊(bian)加一邊(bian)攪拌，直到其(qi)乳液有(you)粘稠的(de)(de)凝(ning)固(gu)感即可。

小貼士：制成的沙拉醬要冷藏放置，并且最(zui)多(duo)只能放三(san)天，因此一(yi)次不要做(zuo)的太(tai)多(duo)，以免造成浪費(fei)。