一、泰國大米和普通大米區別

1、產地不同

泰國(guo)香(xiang)米是原產于(yu)泰國(guo)的長(chang)粒(li)型大米，秈米的一種。

普通的(de)大米(mi)原產于中(zhong)國與印度(du)，亞洲人(ren)的(de)主(zhu)要糧食之一。

2、香味不同

泰(tai)國香米(mi)可聞到一(yi)股清新的香味(wei)，在(zai)煮米(mi)飯時，味(wei)道(dao)更(geng)濃一(yi)些。而白米(mi)（白米(mi)即(ji)精加工后(hou)的大(da)米(mi)）則沒有香味(wei)。

3、口感不同

泰國香米(mi)(mi)飯(fan)粒完(wan)整，柔軟爽(shuang)滑，因地理環(huan)境(jing)、緯度(du)、氣候，決定了這里出產的大米(mi)(mi)含水量(liang)不超過14%。因此泰國香米(mi)(mi)口感香糯(nuo)、柔軟；而白米(mi)(mi)散硬一些。

4、種植季數不同

泰國香米一年一季，而普通的大米則是一年多季。

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二、如何鑒別正宗泰國香米

1、觀其型

①呈細長(chang)型，胚(pei)芽沒有白點，整體呈半透明；

②粒形整齊一致，米(mi)粒平均長度(du)不(bu)小(xiao)于(yu)7毫米(mi)，平均寬(kuan)度(du)不(bu)小(xiao)于(yu)3毫米(mi)；

③米色純(chun)白，剔透(tou)，含有獨特(te)的(de)潘丹葉香味。

2、看其標

對(dui)于消費(fei)者來說，購買正宗(zong)的原(yuan)裝(zhuang)泰國香(xiang)米，一定(ding)要(yao)認清(qing)三大標志。

①由泰(tai)國商業(ye)部外貿廳所(suo)注冊的綠(lv)(lv)色(se)圓(yuan)(yuan)形標(biao)志。這是一個綠(lv)(lv)色(se)的圓(yuan)(yuan)形圖標(biao)，圖標(biao)內有三條金黃色(se)的稻穗，印著茉莉香(xiang)米(mi)的英文“Thai Hom Mali Rice”字(zi)樣；

②原裝(zhuang)進口的泰(tai)國香米(mi)商標條形碼開頭標注為(wei)885，開頭為(wei)69的則是國內分裝(zhuang)；

③正宗香(xiang)米都有注明(ming) “Made in Thailand”(泰國生產)的字樣(yang)。

3、比其價

由于，近年(nian)泰國香米的產量大幅縮水，使得其價格一路飆升，目前單成本價就已(yi)達7元/公(gong)斤(jin)，上市后的售價都在(zai)10元/公(gong)斤(jin)以(yi)上，低于這(zhe)個價格肯定是以(yi)次充好。

4、品其感

國(guo)內(nei)常見(jian)一般米(mi)分為秈米(mi)和(he)(he)粳米(mi)，其中秈米(mi)顆粒(li)細長，形似泰(tai)國(guo)香米(mi)，但口感卻(que)不相同。另外(wai)，泰(tai)國(guo)香米(mi)的含水量低于中國(guo)大米(mi)，其保質期可達2年，因此泰(tai)國(guo)香米(mi)具(ju)有不易變質和(he)(he)易于儲(chu)存(cun)的特性。