羊(yang)(yang)腰(yao)子(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)(shi)(shi)羊(yang)(yang)的(de)(de)腎(shen)臟，市面上(shang)販賣的(de)(de)羊(yang)(yang)腰(yao)子(zi)(zi)(zi)分為羊(yang)(yang)內(nei)腰(yao)和(he)羊(yang)(yang)外腰(yao)，羊(yang)(yang)外腰(yao)指的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)公羊(yang)(yang)的(de)(de)睪(gao)丸，又叫(jiao)做(zuo)羊(yang)(yang)蛋，羊(yang)(yang)內(nei)腰(yao)則指的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)羊(yang)(yang)的(de)(de)腎(shen)臟，又叫(jiao)做(zuo)內(nei)腎(shen)。現在大家講(jiang)的(de)(de)羊(yang)(yang)腰(yao)子(zi)(zi)(zi)基本上(shang)都是(shi)(shi)(shi)(shi)羊(yang)(yang)腎(shen)，一(yi)(yi)只羊(yang)(yang)有(you)兩個腎(shen)臟，左右各一(yi)(yi)，都可(ke)(ke)以(yi)食用(yong)，是(shi)(shi)(shi)(shi)壯陽補(bu)腎(shen)的(de)(de)佳(jia)品(pin)之一(yi)(yi)。羊(yang)(yang)腰(yao)子(zi)(zi)(zi)和(he)豬腰(yao)子(zi)(zi)(zi)都是(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)腎(shen)佳(jia)品(pin)，一(yi)(yi)般來(lai)說沒什么區別，不(bu)過羊(yang)(yang)腰(yao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)熱性會比較好一(yi)(yi)點(dian)，可(ke)(ke)以(yi)滋補(bu)陽氣。

羊腰子是一種高蛋白的(de)營養物質，是動物機體中所特有的(de)原始蛋白組(zu)織，而(er)且羊腰子是羊的(de)腎(shen)臟部位，對男(nan)性來說(shuo)具有很(hen)好的(de)生精益血作用(yong)，男(nan)人腎(shen)虧的(de)話(hua)就可(ke)以(yi)通過合理食用(yong)羊腰子來進行調(diao)理。

中國傳統(tong)民間(jian)認(ren)為(wei)吃(chi)什(shen)么補(bu)什(shen)么，所以(yi)吃(chi)羊腰子（羊腎）還具有一定的壯(zhuang)陽補(bu)腎的作用。吃(chi)羊腰子能(neng)夠提高男性性能(neng)力(li)，深受(shou)廣大男性的喜愛。

羊(yang)腰子(zi)內部含有大量的(de)羊(yang)腰子(zi)活力素(su)，羊(yang)腰子(zi)活力素(su)可(ke)以幫(bang)助(zhu)人們(men)解(jie)除(chu)疲(pi)勞，它是一種溫性的(de)食物，在補(bu)身體(ti)的(de)同時(shi)還能解(jie)除(chu)身體(ti)的(de)疲(pi)勞感，適合經常加(jia)班或時(shi)不時(shi)感到疲(pi)憊的(de)人食用(yong)。

羊(yang)(yang)腰(yao)子中含有(you)豐富的(de)氨(an)基肽，氨(an)基肽是一種免(mian)疫(yi)活(huo)性物質，能夠有(you)效刺激(ji)機體(ti)的(de)網狀內皮系統和淋巴系統，從而能產生免(mian)疫(yi)活(huo)性細胞(bao)：T淋巴細胞(bao)及B淋巴細胞(bao)，所以吃(chi)羊(yang)(yang)腰(yao)子也(ye)能提高人體(ti)的(de)免(mian)疫(yi)功能。

羊(yang)(yang)腰子(zi)具(ju)有補腎壯陽的(de)功效，一(yi)般(ban)認(ren)為(wei)羊(yang)(yang)腰子(zi)每天最多(duo)吃(chi)80-100克就可以了(le)，如果(guo)一(yi)天之內羊(yang)(yang)腰子(zi)的(de)食(shi)用(yong)量超過200克的(de)話(hua)，容易(yi)加重人體的消化負擔(dan)，引起(qi)肥胖等(deng)不(bu)良(liang)身體狀(zhuang)況(kuang)。羊(yang)腰(yao)子一天吃1-2個就可(ke)以(yi)補(bu)(bu)腎，并不(bu)是說羊(yang)腰(yao)子吃得越多補(bu)(bu)腎效果就越好，因為羊(yang)腰(yao)子性(xing)溫，吃多了(le)的話容易(yi)補(bu)(bu)過(guo)頭，很容易(yi)出(chu)現(xian)身體燥熱、流(liu)鼻血、上火等(deng)情(qing)況(kuang)，所以(yi)適量食用就可(ke)以(yi)了(le)。

羊(yang)(yang)腰(yao)(yao)(yao)子雖然是(shi)壯陽補腎的佳品，但仍(reng)有一(yi)定的危害，如果食(shi)用過多，或者不能吃羊(yang)(yang)腰(yao)(yao)(yao)子的人吃了很(hen)多羊(yang)(yang)腰(yao)(yao)(yao)子，都有可能引發身(shen)體不適(shi)。

1、羊腰子的滋補效果很好(hao)，而且性溫，過量食用的話很容易引起上火。

2、羊腰(yao)子含有豐富的(de)(de)(de)脂肪(fang)和蛋白質等成分(fen)，適量食(shi)用(yong)可以對身體起(qi)(qi)到(dao)一(yi)定的(de)(de)(de)滋補效果，但是食(shi)用(yong)過量的(de)(de)(de)話就(jiu)容易(yi)引起(qi)(qi)消(xiao)化(hua)不(bu)良，極(ji)有可能導致腹(fu)脹(zhang)腹(fu)瀉，而(er)且(qie)還容易(yi)使(shi)人變得肥胖。

1、羊腰子(zi)性溫，一般來說(shuo)體質燥熱、陰虛火旺的(de)(de)人(ren)就不(bu)要(yao)吃了(le)，吃了(le)反而會加重身體的(de)(de)負擔，最好(hao)不(bu)要(yao)食用。

2、羊腰子(zi)是羊的(de)腎臟，脂肪(fang)及嘌呤含量都(dou)比較高，肥胖人群(qun)及痛風病(bing)患者食用(yong)有可能加重癥狀(zhuang)，所以也最好不要(yao)食用(yong)。

3、羊腰子富含豐富的(de)蛋白質，有腎炎的(de)人也不(bu)要食用，否(fou)則會(hui)加重腎臟(zang)的(de)代謝功能負擔。

4、羊腰子(zi)屬于(yu)壯(zhuang)陽補腎的(de)(de)食(shi)物，小孩子(zi)是(shi)不可(ke)以食(shi)用的(de)(de)，小孩子(zi)的(de)(de)身體器官還沒有(you)發育(yu)完全，食(shi)用羊腰子(zi)可(ke)能(neng)會(hui)引起(qi)不良癥狀。

1、去除羊腰子的血水

羊(yang)腰子(zi)屬(shu)于(yu)羊(yang)的(de)(de)腎臟，內部(bu)含有大量臟污和血水(shui)(shui)，我們在(zai)買回羊(yang)腰子(zi)之后可(ke)以用(yong)流水(shui)(shui)沖洗羊(yang)腰子(zi)，沖洗到羊(yang)腰子(zi)內的(de)(de)血水(shui)(shui)干凈(jing)為(wei)止。

2、切掉羊腰子的羊油

菜(cai)市場販賣的(de)羊腰子(zi)周圍一般都會包裹著一層(ceng)厚厚的(de)羊油(you)，而羊油(you)的(de)脂(zhi)肪含量是比較高(gao)的(de)，如果不想加重膽(dan)固醇和肥胖(pang)的(de)話，可以用刀切掉(diao)這(zhe)一層(ceng)羊油(you)。

3、撕掉羊腰子外面的白膜

完整的羊腰子外面都會有一層(ceng)白色的膜(mo)，這層(ceng)膜(mo)非(fei)常的腥(xing)臭(chou)，需要剝(bo)落(luo)之后(hou)才能制作羊腰子菜肴。

4、扯出羊腰子的騷筋

把羊腰(yao)子豎著對半切開，然后用(yong)力扯(che)出(chu)里面有白色的(de)東(dong)西(xi)，這些白色的(de)東(dong)西(xi)就是羊腰(yao)子的(de)騷(sao)筋，如果扯(che)不掉的(de)話也可以利用(yong)刀具來剔除。

5、料酒蔥姜去腥膻

大家都知道(dao)羊腰子是(shi)羊的腎臟，味道(dao)是(shi)非(fei)常(chang)腥的，我們可(ke)以用(yong)料酒、蔥(cong)、姜片把羊腰子浸泡20分(fen)鐘左右，去掉羊腰子的膻味。

食材：羊腰(yao)子四個(ge)、白皮洋蔥200克。

輔料：紅辣(la)椒面20克(ke)(ke)、孜然(ran)10克(ke)(ke)、白酒10克(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)。

做法：

1、羊腰子豎著切開后，片成兩(liang)半，用鹽、白(bai)酒、辣(la)椒面、孜然腌制20分鐘。

2、把白洋蔥洗(xi)凈切絲待用(yong)。

3、將腌制好的羊腰(yao)子(zi)串上竹簽(qian)。

4、烤箱(xiang)提前預(yu)熱到200度，預(yu)熱10分(fen)(fen)鐘，烤盤刷少(shao)許底油，將羊腰子(zi)放入上下火烤20分(fen)(fen)鐘。

5、取(qu)出烤好的羊腰子刷上油，防(fang)止(zhi)烤的太干(gan)，然(ran)后在烤盤上鋪上洋(yang)蔥絲。

6、再(zai)將羊腰子(zi)放在鋪好的洋蔥絲上，洋蔥的味道可(ke)以(yi)去除(chu)羊腰子(zi)的膻味，放入烤(kao)箱，上下火200度(du)烤(kao)8分(fen)鐘即可(ke)取出食用。

食材：羊(yang)腰子4個、枸(gou)杞適(shi)量(liang)。

輔料：蔥適量(liang)、香菜適量(liang)、姜適量(liang)。

配料：鹽、料酒(jiu)、白胡椒(jiao)粉、花椒(jiao)、芝(zhi)麻油。

做法：

1、羊腰表面(mian)的(de)白膜去掉。

2、把撕去白(bai)膜的羊(yang)腰子沖洗干凈。

3、羊腰(yao)子放到鍋中，加入冷(leng)水(shui)和料(liao)酒(jiu)焯水(shui)之后清洗(xi)干凈。

4、準備適(shi)量(liang)料酒、蔥、花椒(jiao)。

5、鍋(guo)中加(jia)水，放蔥和(he)花(hua)椒，倒(dao)料酒。

6、開火(huo)煮(zhu)上羊腰子。

7、煮至水(shui)開之后加入一把枸(gou)杞。

8、煮好的羊腰子(zi)拿出(chu)來后，切片。

9、碗中(zhong)加入(ru)羊腰(yao)子、鹽(yan)、香菜碎(sui)和白(bai)胡椒碎(sui)。

10、淋上羊腰子湯和芝麻油(you)，就可以開動(dong)啦(la)。

食材：羊腰子300克(ke)、枸杞15克(ke)、韭菜200克(ke)。

輔料：姜(jiang)5克、大蒜5克。

配料：鹽1茶勺、胡椒粉半茶勺、料酒1茶勺、生抽半茶勺、雞(ji)精1茶勺。

做法：1、把羊腰(yao)子洗干凈。

2、撕去羊(yang)腰(yao)子筋(jin)皮，先從中間片(pian)開，切(qie)去腰(yao)臊筋(jin)，再切(qie)成(cheng)條備用。

3、把韭菜洗(xi)凈(jing)后，切(qie)成5厘米(mi)左右的段。

4、熱(re)鍋(guo)放油，油熱(re)后下入切好的腰(yao)子(zi)爆炒。

5、加入(ru)料(liao)酒、生抽、姜絲，繼續翻炒。

6、最后下入韭菜，并加入胡椒粉、鹽，雞精、泡好的枸杞，迅速翻炒出鍋。詳細>>

1、每(mei)逢節(jie)日(ri)活(huo)動，就到了網購(gou)達人們大展身手的(de)(de)時候了，然而面對五花八門的(de)(de)商品、參差不齊(qi)的(de)(de)價格卻不知(zhi)如何下手？

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