黃帝內經養生法則

飲(yin)食有節(jie)

飲食是人體營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的主要來(lai)源，是保持機體健康的一大要素。首先(xian)應(ying)“謹和五味(wei)，食宜(yi)清(qing)淡”。“五味(wei)”指(zhi)酸、甘、苦(ku)、辛(xin)、咸(xian)五種味(wei)道。

《黃(huang)帝(di)內經(jing)》非常強調多(duo)樣化飲食，極力反對(dui)偏食、偏嗜五味，主張人體生命必須以“五谷為養，五果(guo)為助，五畜為益，五菜(cai)為充，氣(qi)味合而服之，以補益精氣(qi)”。

飲(yin)(yin)食五(wu)味對五(wu)臟具有滋養作用(yong)，但如果過于偏嗜某(mou)一味，就會造成五(wu)味失(shi)衡，營養失(shi)調，而對身體產生危害(hai)。所以，在日常飲(yin)(yin)食以及飲(yin)(yin)食養生中，五(wu)味調和(he)是最基(ji)本的法(fa)則。

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故(gu)《素問·生氣(qi)(qi)通天倫》一再強調指出：“是(shi)故謹和五味，骨正筋柔，氣(qi)(qi)血以流，腠(cou)理以密(mi)。如是(shi)則骨氣(qi)(qi)以精(jing)，謹道如法，長(chang)有天命。”現代飲食宜以清淡為主(zhu)：倡導“三少一多”即少脂，少鹽，少糖，多素。

若是經常(chang)的多食肥甘厚味，便令人生內熱，甚至(zhi)引起癰疸(dan)瘡毒，《素問(wen)·生(sheng)氣通天論》說：“膏粱之(zhi)變，足生(sheng)大疔(ding)。”

飲食偏嗜也會(hui)影響健(jian)康(kang)，《素問·生氣(qi)(qi)通天論》：“是故味(wei)過(guo)(guo)于(yu)酸，肝氣(qi)(qi)以津，脾氣(qi)(qi)乃絕；味(wei)過(guo)(guo)于(yu)咸，大骨氣(qi)(qi)勞，短肌，心(xin)(xin)氣(qi)(qi)抑；味(wei)過(guo)(guo)于(yu)甘(gan)，心(xin)(xin)氣(qi)(qi)喘滿，色黑，腎氣(qi)(qi)不衡；味(wei)過(guo)(guo)于(yu)苦，脾氣(qi)(qi)不濡，胃氣(qi)(qi)乃厚；味(wei)過(guo)(guo)于(yu)辛，筋脈(mo)沮(ju)馳，精神乃央。”

其次要“定時(shi)定量，寒(han)溫適中”。《靈樞·五味篇》對(dui)不(bu)按時(shi)進餐所造(zao)成的影(ying)響說(shuo)：“故(gu)谷不(bu)入，半(ban)日(ri)則(ze)氣衰，一日(ri)則(ze)氣少矣。”

《黃(huang)帝內經(jing)》主張飲(yin)食(shi)應當(dang)適量(liang)，反(fan)對(dui)暴飲(yin)暴食(shi)，反(fan)對(dui)飲(yin)食(shi)過(guo)量(liang)或(huo)不足。過(guo)饑或(huo)者過(guo)飽會對(dui)身體造成危害，《素(su)問·痹(bi)論》：“飲(yin)食自倍，腸胃乃傷。”

飲食的(de)溫(wen)度，不可過熱，也不可過涼，要(yao)做到寒(han)溫(wen)適中。正如《靈(ling)樞·師傳》所說(shuo)：“食(shi)飲(yin)者，熱無灼灼，寒無滄(cang)滄(cang)，寒溫中適(shi)，故氣將持(chi)，乃不至邪僻(pi)也。”有健康諺語云：“調(diao)飲(yin)食(shi)，莫過飽，心不順，賞花草(cao)”。

起居有常

“起(qi)居(ju)(ju)”指作息及日常生活(huo)的(de)各(ge)個方(fang)面。“起(qi)居(ju)(ju)有(you)常”指生活(huo)作息要有(you)一定的(de)規(gui)律，即(ji)起(qi)居(ju)(ju)調(diao)攝。《內(nei)經》強調(diao)應當根據人體的(de)生命(ming)節律安排(pai)作息時間。

《素問·生氣(qi)(qi)通天論》：“故陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)者，一(yi)日(ri)而(er)主外，平旦人(ren)氣(qi)(qi)生，日(ri)中(zhong)(zhong)而(er)陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)隆，日(ri)西而(er)陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)已需，氣(qi)(qi)門乃閉。”說(shuo)明人(ren)體中(zhong)(zhong)陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)與(yu)自然(ran)界的(de)陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)在一(yi)日(ri)之中(zhong)(zhong)是同(tong)步節律的(de)。

因此(ci)，在作息(xi)時間(jian)(jian)上(shang)一定要(yao)有規律，定時作息(xi)。由于人與天(tian)地陰陽要(yao)保持協(xie)調統(tong)一的關系，白天(tian)陽氣主事之時人要(yao)勞(lao)作，夜間(jian)(jian)陰氣用事之時人要(yao)休息(xi)。

如果違反了陰(yin)陽(yang)消長規(gui)律(lv)，就(jiu)會給人體造(zao)成傷害。例如，有些人夜(ye)間通宵(xiao)打麻將，白天(tian)才睡(shui)覺，這(zhe)是與自然界陰(yin)陽(yang)消長規(gui)律(lv)相(xiang)違背的，久(jiu)而久(jiu)之(zhi)，肯定會給身體健康帶來很不利的影(ying)響(xiang)。

《內經》除了強調要按一日之(zhi)中的(de)陰陽消長規(gui)律(lv)進行(xing)作息外，還強調要按四(si)時生長收(shou)藏的(de)規(gui)律(lv)進行(xing)作息。

如《素(su)問·四氣調神大(da)論(lun)》所說(shuo)：“春(chun)三月，此為發陳，夜臥(wo)早(zao)起，廣步于庭(ting)，披發緩形，以(yi)使志生，生而勿殺(sha)，予而勿奪，賞而勿罰，此春(chun)氣之(zhi)應，養生之(zhi)道也(ye)。”

“夏(xia)(xia)三月，此謂蕃秀(xiu)，夜(ye)臥早起，無(wu)厭于日，使志無(wu)怒，使華英成(cheng)秀(xiu)使氣(qi)得泄(xie)，若(ruo)所愛在外，此夏(xia)(xia)氣(qi)之(zhi)應，養(yang)長之(zhi)道也(ye)。”

“秋三月，此謂容平(ping)。天氣(qi)(qi)以急，地氣(qi)(qi)以明，早臥早起，與(yu)雞(ji)俱興(xing)，使志(zhi)安寧，以緩秋刑，收斂神氣(qi)(qi)，使秋氣(qi)(qi)平(ping)，無(wu)外其(qi)志(zhi)，使肺氣(qi)(qi)清，此秋氣(qi)(qi)之(zhi)應，養收之(zhi)道也。”

“冬三月，此(ci)謂閉藏(zang)。水冰地坼，無擾乎陽，早(zao)臥(wo)晚(wan)起(qi)，必(bi)待日光，使志若(ruo)(ruo)(ruo)伏若(ruo)(ruo)(ruo)匿，若(ruo)(ruo)(ruo)有(you)私意，若(ruo)(ruo)(ruo)已有(you)得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣(qi)亟奪(duo)，此(ci)冬氣(qi)之(zhi)應(ying)，養藏(zang)之(zhi)道(dao)也。”

這些都(dou)是在“天(tian)(tian)人合(he)一”整體觀指導下四(si)季不同的(de)作(zuo)息規(gui)律，只(zhi)有這(zhe)樣順(shun)應天(tian)(tian)地四(si)時陰陽變化進行起居作(zuo)息，才(cai)能使機(ji)體陰陽氣(qi)血(xue)與天(tian)(tian)地陰陽變化保(bao)持(chi)(chi)一致(zhi)，做到(dao)“順(shun)四(si)時而適寒暑”，從(cong)而保(bao)持(chi)(chi)機(ji)體的(de)勃勃生機(ji)。長久保(bao)持(chi)(chi)這(zhe)些合(he)理(li)的(de)作(zuo)息規(gui)律，自(zi)然會有益機(ji)體健康(kang)，而達(da)到(dao)延年(nian)益壽的(de)目(mu)的(de)。

不妄作勞(lao)

“不(bu)妄作勞(lao)(lao)”即(ji)不(bu)要違背常規去勞(lao)(lao)作，使“形(xing)勞(lao)(lao)而(er)不(bu)倦(juan)”，也(ye)就是說勞(lao)(lao)作要保(bao)持一定的限(xian)度(du)，既不(bu)過勞(lao)(lao)，也(ye)不(bu)過逸(yi)(yi)，做到(dao)勞(lao)(lao)而(er)不(bu)倦(juan)，即(ji)有勞(lao)(lao)有逸(yi)(yi)，勞(lao)(lao)逸(yi)(yi)結合，勞(lao)(lao)逸(yi)(yi)適度(du)之意。

過度勞倦，便會引起疾病，因此《內經》將“勞倦(juan)內傷”作(zuo)為一(yi)個重要的病因，但是不僅過勞可(ke)以傷人致病，過逸也同樣會對人體(ti)健康產生不利(li)影響。

過(guo)于(yu)安逸，身體就(jiu)不活動，會(hui)導致經絡氣血瘀滯不暢，久(jiu)而久(jiu)之(zhi)(zhi)生命力隨之(zhi)(zhi)逐漸(jian)減弱，如(ru)《素問(wen)·宣明五氣》所說：“久臥傷(shang)(shang)氣，久坐傷(shang)(shang)肉。”

久(jiu)坐久(jiu)臥(wo)，懶于活動(dong)，筋骨肌肉自(zi)然會萎弱不(bu)振，所以(yi)“不妄作勞”并非什么(me)都(dou)不做，古人也提倡“常欲小(xiao)勞”。

我國(guo)唐代著名醫藥學家孫思邈，提出“養性之道，常(chang)欲小勞”。“小勞”就是適(shi)度(du)勞動(dong)。孫思邈年(nian)輕時常(chang)常(chang)荷(he)鋤挎(kua)簍，長途跋涉，步(bu)入(ru)深(shen)山(shan)老林采(cai)藥，直到晚年(nian)，他仍然堅持參加力所能及的勞動(dong)。

孫思邈在居(ju)住地附近(jin)開辟了一(yi)個藥圃，栽(zai)培各(ge)種藥用植(zhi)物。盡管他(ta)“幼遭風冷，屢造醫門，湯藥之資，罄盡家產”，體質孱弱，但最終仍享102歲的高壽，且建(jian)樹頗豐。

精神(shen)內守

《內(nei)經》非常重(zhong)視(shi)人的(de)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)志活(huo)動與身體健(jian)康的(de)關系(xi)，提出七(qi)(qi)(qi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)為(wei)致病的(de)重(zhong)要因素(su)之一。七(qi)(qi)(qi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)，即喜、怒(nu)、憂、思、悲(bei)、恐、驚七(qi)(qi)(qi)種情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)志變化。七(qi)(qi)(qi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)與臟腑的(de)功能活(huo)動有著密切的(de)關系(xi)，七(qi)(qi)(qi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)分屬五(wu)臟，以喜、怒(nu)、思、悲(bei)、恐為(wei)代表，稱(cheng)為(wei)“五志”。

“精神內守”主要(yao)是調和情緒，保持心態的安(an)閑清靜(jing)，排除雜念，防止情緒的劇烈波動，干擾氣(qi)機的正常運動，維(wei)護體內氣(qi)化(hua)活(huo)動的良(liang)好(hao)環境。

《素問·上古(gu)天真論》“志(zhi)閑(xian)而少欲，心安而不懼”，“美(mei)其食，任其服，樂其俗，高(gao)下不相慕”等，就是古(gu)人推(tui)崇的做(zuo)法。

具(ju)體實(shi)施(shi)宜“以恬愉(yu)為(wei)務，以自得為(wei)功”，主要是精神上排除各種不良情緒，如(ru)狂喜、暴(bao)怒、悲憂、恐懼(ju)等。

精神內守與“獨立守神”是古代進行精(jing)神修煉的專門功夫，其要領是入靜(jing)、意(yi)守、神不外馳，通(tong)過(guo)頤養意(yi)志，影響(xiang)生理功能(neng)，充(chong)實元氣，防病緩老。

精神活動是由(you)五臟所產生的，又(you)能反作(zuo)用于五臟，影響生理活動，所以情致調和(he)一般是不會(hui)導致疾病的，只有七(qi)情太過(guo)，表現過(guo)于激烈時，才會(hui)對身(shen)體產生損害。

如《黃帝內(nei)經》所說的，過喜傷心，過悲(bei)傷肺，大(da)怒(nu)傷肝，過恐傷腎，過思(si)傷脾。又如《素問·舉痛論》所說，“怒則氣(qi)(qi)(qi)上”“喜則氣(qi)(qi)(qi)緩”“悲則氣(qi)(qi)(qi)消”“恐則氣(qi)(qi)(qi)下”“驚(jing)則氣(qi)(qi)(qi)亂(luan)”“思則氣(qi)(qi)(qi)結”。

因此，注意對情(qing)志(zhi)進行調節(jie)與疏導，及時排除怒、憂(you)、悲、恐、驚、思(si)等(deng)不良的(de)情(qing)感刺激，保持心(xin)情(qing)舒暢(chang)，心(xin)理健(jian)康，是養(yang)生保健(jian)、延年益壽(shou)的(de)重要法(fa)則。

外(wai)知所避

“外(wai)知所避(bi)”即對四時不(bu)(bu)正之氣，要恰當避(bi)開，不(bu)(bu)使其侵入(ru)人(ren)體(ti)。中醫養生(sheng)觀提倡“虛(xu)邪(xie)賊(zei)風，避(bi)之有時”。《靈樞·九宮八陽》：“謹候(hou)虛(xu)風而避(bi)之，故圣人(ren)日(ri)避(bi)虛(xu)邪(xie)之道(dao)，如避(bi)矢石然(ran)，邪(xie)弗能(neng)害，此之謂也。”

外(wai)邪被認(ren)為(wei)是致人(ren)疾(ji)病(bing)的主要原因，因此(ci)中醫(yi)養生觀把(ba)躲(duo)避外(wai)邪作(zuo)為(wei)一(yi)種養生方(fang)法。平時，只有既注意避免外(wai)邪的侵襲，又注意調攝精(jing)神，避免情致過激和精(jing)氣妄(wang)耗，才能保持(chi)真氣充盛(sheng)，使疾(ji)病(bing)無從發(fa)生。故清代醫(yi)學家高世栻說：“外知所避，內得其守，病安從來(lai)”。

古書有一案例說：當(dang)時天下瘟疫大流(liu)行，早晨三人同出家門，結果“飽者(zhe)安，饑者(zhe)病，飲酒者(zhe)死”。這(zhe)說明(ming)正(zheng)氣在發病中也起很(hen)大作用，正(zheng)如《內經》所云(yun)“邪(xie)之所湊，其氣必虛”。

古代的(de)“傷寒”、“瘟病”、“瘟疫”，近時的“病毒腦”、“SARS”、“甲流感”等傳染(ran)性較強(qiang)的(de)疾病(bing)，都應以“避其毒氣(qi)”為主(zhu)，進行嚴格隔離，切斷感染(ran)源，同時宜扶助正氣(qi)(即提(ti)高免(mian)疫力)，做到“未病先防(fang)”，“既病防(fang)變”。

法(fa)于陰陽

《內經》提出“天人(ren)相(xiang)應(ying)(ying)”學說，就是專(zhuan)門研究人(ren)與自然(ran)的(de)關系。“天人(ren)相(xiang)應(ying)(ying)”學說指出(chu)，自然(ran)界存在著人(ren)類(lei)賴以生(sheng)存的(de)必要條件，因此(ci)人(ren)離(li)不開自然(ran)環(huan)境，要維護(hu)正(zheng)常的(de)生(sheng)命(ming)活動(dong)，就必須與之相(xiang)適應(ying)(ying)，否則(ze)會引起(qi)疾病，影響壽命(ming)。

“法(fa)于陰陽(yang)”即(ji)效法(fa)自然(ran)界(jie)寒暑往來(lai)的陰陽(yang)變化規律(lv)。人(ren)在(zai)春(chun)夏季節要順應(ying)自然(ran)界(jie)規律(lv)調養陽(yang)氣，在(zai)秋冬季節要順應(ying)自然(ran)界(jie)收藏的規律(lv)調養陰氣。

清代(dai)醫學家高世(shi)栻說：“圣人春夏養(yang)陽，使少陽之(zhi)(zhi)(zhi)氣生(sheng)，太陽之(zhi)(zhi)(zhi)氣長；秋冬養(yang)陰(yin)(yin)，使太陰(yin)(yin)之(zhi)(zhi)(zhi)氣收(shou)，少陰(yin)(yin)之(zhi)(zhi)(zhi)氣藏(zang)。”指(zhi)出養(yang)生(sheng)的(de)法則(ze)之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)是順應四時陰(yin)(yin)陽特點來保健(jian)。

例(li)如夏季，“天(tian)地氣交，萬物(wu)華實”。人體要順應陽盛長(chang)(chang)養(yang)之氣的特點，使心氣長(chang)(chang)旺，提高抗(kang)病能(neng)力，應該鍛煉形體，堅持(chi)室外活動，進行日光(guang)浴。

調(diao)節(jie)情致，積極進取，勿生懈(xie)惰厭倦之心，以使陽(yang)氣宣散(san)于外(wai)；調(diao)節(jie)起(qi)居，晚睡(shui)早起(qi)，午睡(shui)不可太久，注意避暑，尤忌過于趨涼(liang)；調(diao)節(jie)飲(yin)食，宜清(qing)淡，忌油(you)膩，多食營養豐富的(de)蔬菜(cai)、瓜果之類，但不宜過涼(liang)。

和于術(shu)數(shu)

《素(su)問·上(shang)古(gu)天真論》所說的“術數(shu)”，根據王冰的說法“術數(shu)者，保生之大論”，就是指各種(zhong)養生之道，也包括各種(zhong)鍛煉身體的運動方法。

中(zhong)醫理論向來重(zhong)視勞(lao)動與運(yun)動對養(yang)生的重(zhong)要意(yi)義，而且創造了多(duo)樣的運(yun)動，古稱導引與按(an)(an)蹺。按(an)(an)蹺也稱“按躋”。

王冰注：“導引(yin)，謂搖筋(jin)骨，動支節；按(an)，謂抑按(an)皮(pi)肉；躋，謂捷舉手足。”

可以說(shuo)，導引為主(zhu)動(dong)(dong)運(yun)動(dong)(dong)，以骨骼肌(ji)的(de)運(yun)動(dong)(dong)為主(zhu)，如(ru)適(shi)當的(de)勞動(dong)(dong)、行走、五禽(qin)戲、八段錦、太極拳等(deng)；按(an)躋為被動(dong)(dong)運(yun)動(dong)(dong)，需要(yao)借(jie)助他人之力，使(shi)他的(de)肌(ji)肉與關節等(deng)發生(sheng)運(yun)動(dong)(dong)，包(bao)括現在的(de)推拿(na)、按(an)摩等(deng)，主(zhu)要(yao)用(yong)在治療各種(zhong)疾病。

“和于術數”就是(shi)說進行運(yun)動養生一定要堅(jian)持“和”的原則，既不(bu)能太過(guo)，也(ye)不(bu)要不(bu)及。即恰當地運(yun)用(yong)各種運(yun)動養生方法。

《黃(huang)帝內經》不但強調以“靜”養神，同時也非常重視以“動”養形體(動以強身)。所謂動(dong)，就是指各(ge)(ge)種(zhong)鍛煉身體的運動(dong)方法，包括吐納、導(dao)引、按蹺、散步以及各(ge)(ge)種(zhong)體育活動(dong)。

《呂(lv)氏春秋》說：“流(liu)水不(bu)腐，戶樞不(bu)蠹。”正如健康諺語所云：“常鍛煉，抗衰老，量力(li)行(xing)，勿過勞”。

《黃帝內經》教您一整年如何養生

一月：養(yang)腎(shen)防寒(han)

1、氣候特點：一月(yue)包含小(xiao)寒(han)(han)(han)(han)和大(da)(da)寒(han)(han)(han)(han)兩(liang)個節氣(qi)，是一年中(zhong)最(zui)冷的季節。大(da)(da)寒(han)(han)(han)(han)、小(xiao)寒(han)(han)(han)(han)表示(shi)寒(han)(han)(han)(han)冷的程度，從字面理解，大(da)(da)寒(han)(han)(han)(han)冷于小(xiao)寒(han)(han)(han)(han)，但在(zai)氣(qi)象記錄(lu)中(zhong)，小(xiao)寒(han)(han)(han)(han)卻比大(da)(da)寒(han)(han)(han)(han)冷。中(zhong)醫認為(wei)，寒(han)(han)(han)(han)為(wei)冬(dong)季的主(zhu)氣(qi)，寒(han)(han)(han)(han)為(wei)陰邪，易傷人體陽氣(qi)，寒(han)(han)(han)(han)主(zhu)收引凝滯。

2、養生(sheng)原則：“秋冬養陰”（《黃帝內(nei)經》）。

3、養(yang)生關鍵：“養腎防寒”。

4、注意鍛煉(lian)、保暖(nuan)：如散步、慢(man)跑等，同(tong)時應注意保暖(nuan)以防止呼(hu)吸道疾病的發(fa)生。

5、飲(yin)食宜“滋補”：民間(jian)有“三九補(bu)(bu)一冬，來年(nian)無病痛”的(de)(de)諺語。人(ren)們在(zai)經過(guo)春、夏、秋(qiu)近(jin)一年(nian)的(de)(de)消耗(hao)，臟腑的(de)(de)陰陽氣血會有(you)所偏(pian)衰(shuai)，合(he)理(li)進(jin)補(bu)(bu)既可及時補(bu)(bu)充氣血津液，抵(di)御嚴寒侵襲，又能使來年(nian)少(shao)生疾病，達到事半(ban)功(gong)倍的(de)(de)養生目的(de)(de)。

6、飲食宜忌：多吃羊肉、狗肉、雞(ji)肉、甲(jia)魚、核桃(tao)仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百(bai)合(he)、栗子等。以(yi)上食物均有補(bu)脾胃、溫腎陽(yang)、健(jian)脾化痰、止咳補(bu)肺的(de)功效。當(dang)然體(ti)質偏熱、偏實易上火的(de)人士應注意緩補(bu)、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰(bing)激凌、生冷食品。

7、推薦食療：當歸(gui)枸杞燉羊(yang)肉(rou)

用料：當歸15克(ke)，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。

制法：羊肉(rou)切塊，加生姜(jiang)用開水(shui)稍煮，水(shui)漂瀝干，加入(ru)各藥(yao)、上(shang)湯，隔水(shui)燉熟(shu)，飲湯吃(chi)肉(rou)。

功用：羊(yang)肉溫熱，含蛋白質、脂肪(fang)、糖、鈣、磷、鐵、維生素（A、B）等，有補(bu)陰壯陽、補(bu)虛勞益(yi)氣血(xue)的作用。桂(gui)圓(yuan)補(bu)益(yi)心(xin)脾(pi)(pi)，可去羊肉膻味。當歸(gui)補(bu)血(xue)養血(xue)、活血(xue)化(hua)瘀(yu)。當歸(gui)枸杞燉羊肉可補(bu)陰壯陽，補(bu)益(yi)心(xin)脾(pi)(pi)。

二月：陽氣生發，適當春捂

1、氣候特(te)點：二月是春天的(de)開始，包含(han)“立春”和“雨水”兩個節氣。

“立春”位居二十四(si)節氣之首(shou)，表明(ming)春季從這一天開始。過了(le)“立春”，萬物復(fu)蘇，大地(di)生(sheng)機(ji)勃(bo)勃(bo)，草樹開始萌芽，一年四(si)季從此開始了(le)。

“雨(yu)水”節(jie)氣(qi)(qi)的(de)(de)特點是冬去春來(lai)，濕(shi)度逐漸升高，加上冷空氣(qi)(qi)活動仍(reng)較(jiao)頻繁，所以早(zao)晚仍(reng)然較(jiao)冷。“雨(yu)水”節(jie)氣(qi)(qi)因(yin)為雨(yu)水增多，空氣(qi)(qi)濕(shi)潤，天氣(qi)(qi)暖和但又不燥熱，更加適合(he)萬物的(de)(de)生長。

中(zhong)醫認為(wei)：春(chun)屬(shu)木，與肝(gan)相應。所以，春(chun)季養生主要是(shi)護(hu)肝(gan)，而護(hu)肝(gan)要從心情著手，使(shi)心情舒暢(chang)，防止“肝火上升”。

2、養生原則(ze)：從“秋冬養陰(yin)”過渡到“春夏養陽(yang)”。

3、養生(sheng)關鍵：春季是冷空氣活動頻繁之季，所以要適當“春(chun)(chun)(chun)捂”。二月白天(tian)漸長，陽(yang)光暖和，氣溫(wen)趨于(yu)上升，日照、降(jiang)水(shui)也(ye)逐漸增(zeng)多。民(min)俗諺(yan)語中有(you)句話說(shuo)“立(li)春(chun)(chun)(chun)雨水(shui)到(dao)，早起晚睡覺(jue)”。說(shuo)明人們經過秋(qiu)冬養(yang)(yang)生，到(dao)了春(chun)(chun)(chun)天(tian)開始勞做了。春(chun)(chun)(chun)季養(yang)(yang)生也(ye)要順應春(chun)(chun)(chun)天(tian)陽(yang)氣生發、萬物始生的(de)特點，逐漸從“秋(qiu)冬養(yang)(yang)陰”過渡到(dao)“春(chun)(chun)(chun)夏養(yang)(yang)陽(yang)”，注意保護陽(yang)氣。立(li)春(chun)(chun)(chun)以后，氣候(hou)仍然干燥(zao)，補充水(shui)分(fen)也(ye)是很必要的(de)。

4、春季飲食調養：春(chun)季陽氣(qi)初生，應(ying)該吃(chi)(chi)些辛甘發(fa)(fa)散之(zhi)品，不宜(yi)吃(chi)(chi)酸收之(zhi)味。因為(wei)酸味入肝(gan)，具收斂之(zhi)性，不利于陽氣(qi)的生發(fa)(fa)和肝(gan)氣(qi)的疏泄(xie)，飲食(shi)調養要投臟(zang)腑所好。

5、飲(yin)食宜(yi)忌(ji)：

宜：多食辛溫發散的(de)大棗、豆豉、蔥、香菜(cai)、花生、韭菜(cai)、蝦(xia)仁(ren)等。

忌：辛辣(la)之物。

6、推薦食(shi)療：枸杞(qi)子山藥(yao)粥

用料(liao)：枸杞子20克(ke)，山藥30克，糯米50克。

制法：將枸杞子(zi)、山藥和糯米同放(fang)鍋中，加適量清水，用大火(huo)開后(hou)改小火(huo)慢煮半小時至米熟爛，放(fang)溫服用。

功用：枸杞子(zi)養陰(yin)益(yi)腎柔(rou)肝，山藥健脾(pi)益(yi)腎，糯米和胃，共為養陰(yin)柔(rou)肝，益(yi)腎健脾(pi)。

三月：晚睡早起食甜(tian)養肝

1、氣候特點：三月是春天將要過一半的時候(hou)，包(bao)含“驚蟄(zhe)”和“春(chun)分”兩(liang)個節氣(qi)。“驚蟄(zhe)”是(shi)指春(chun)雷初響，驚醒蟄(zhe)伏中的昆(kun)蟲。按(an)照一般氣(qi)候規律，“驚蟄(zhe)”前后各地的天氣(qi)已開始轉暖，并(bing)漸有春(chun)雷的出(chu)現，冬(dong)眠的動物開始蘇(su)醒出(chu)土活動。雨水漸多，是(shi)春(chun)播的有利(li)時機。

春分的“分”，是(shi)過了一半的意思。此時(shi)正(zheng)是(shi)農(nong)家(jia)最忙的時(shi)節，也(ye)應該(gai)是(shi)春暖花開的時(shi)節。

中醫(yi)認為，春(chun)天應肝，肝氣旺可傷脾。因此，春(chun)季要注(zhu)意(yi)多食甜，少(shao)食酸(suan)以養脾。

2、養生(sheng)原則：“春夏養陽”。

3、養生關鍵：春養(yang)肝。

春天，人(ren)們常(chang)感到(dao)困乏(fa)無(wu)力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為(wei)“春困(kun)”。這是人體的(de)生理功能隨季(ji)節變化而出現的(de)一(yi)種正常生理現象。

三月(yue)的(de)養生要根據自然物候(hou)現(xian)象及(ji)自身體質差異進行合理的(de)精神、起居、飲(yin)食的(de)調養。《黃帝內經》曰：“春三月(yue)，此謂發陳。天地(di)俱生，萬(wan)物(wu)以(yi)榮。夜臥早起(qi)(qi)，廣步于(yu)庭(ting)，披發緩行，以(yi)使志(zhi)生。”這(zhe)就(jiu)是(shi)說，春天萬(wan)物(wu)復蘇，應該(gai)晚睡早起(qi)(qi)，散步緩行，這(zhe)樣可(ke)以(yi)使精神愉快、身(shen)體(ti)健(jian)康。但處于(yu)北(bei)方(fang)氣溫較低，早晚溫差(cha)大(da)地(di)區的人還要(yao)注意(yi)保暖(nuan)。

春季應肝，如養生(sheng)不當，可能傷肝。現代流(liu)行病學(xue)調(diao)查表明，春天(tian)屬肝病高發季節，要注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流(liu)行。

4、飲食調(diao)養：“省酸，增甘(gan)，以養(yang)脾(pi)氣(qi)。”

春季的飲食既(ji)要根據節氣變化，又(you)要考慮(lv)個人的體質情況。以(yi)“春(chun)(chun)夏養(yang)陽”為主(zhu)要原則，也就(jiu)是(shi)(shi)適當多(duo)吃能溫補陽氣(qi)的食(shi)物(wu)。唐(tang)代藥(yao)(yao)王孫思邈(miao)說：“春(chun)(chun)日宜省酸(suan)，增甘，以(yi)養(yang)脾氣(qi)。”中醫認為脾胃是(shi)(shi)后(hou)天(tian)之本，春(chun)(chun)天(tian)應肝(gan)，肝(gan)氣(qi)旺可傷脾，所以(yi)春(chun)(chun)季(ji)要注意多(duo)食(shi)甜，少食(shi)酸(suan)以(yi)養(yang)脾。多(duo)食(shi)甜。如大棗(zao)、鍋(guo)巴、山藥(yao)(yao)、韭(jiu)菜、菠菜、薺菜、雞(ji)肉、雞(ji)肝(gan)等。少食(shi)酸(suan)。如西(xi)紅柿、檸檬(meng)、橘子等。

5、推薦食療：山藥粥

用料：鮮(xian)山(shan)藥100~200克(ke)，粳米100克(ke)。

制法：將(jiang)山(shan)藥洗凈去皮切塊，與粳米同煮。

功(gong)用：山藥健脾益腎(shen)補肺。

四月(yue)：補腎調(diao)陰陽

1、氣候特點：四(si)月是春(chun)季(ji)最后(hou)的階段，從二(er)十四(si)節氣來說，包含有清(qing)明(ming)和谷雨(yu)兩個節氣。

清明(ming)在(zai)節氣上代表天(tian)清地明(ming)的意義。自古以來，這一天(tian)便(bian)是中(zhong)國(guo)人祭(ji)祖掃墓的日(ri)子。清明(ming)又(you)稱“踏青節(jie)”，是(shi)中國漢(han)族民(min)間傳統節(jie)日。

谷(gu)雨是(shi)春季最后(hou)的一個節(jie)氣。古(gu)代稱(cheng)：“雨生百谷”，說明此節(jie)氣(qi)在(zai)農業方面的重要性。

四月天(tian)氣轉(zhuan)暖，人們(men)的室外活動(dong)增(zeng)加，北(bei)方的桃花(hua)、梨花(hua)、杏(xing)花(hua)等(deng)開滿枝頭(tou)，楊絮、柳絮四處飛(fei)揚，這時候花(hua)粉過(guo)敏的人們(men)日子就比較難過(guo)了，應該加以預防。此(ci)季節(jie)還是(shi)(shi)傳染病高發季節(jie)，如(ru)急(ji)性病毒(du)性肝炎、流腦、麻疹(zhen)、腮(sai)腺炎等(deng)。所(suo)以應依據天(tian)氣變(bian)化(hua)及時增(zeng)減衣服，預防傳染病是(shi)(shi)這一時期的關(guan)鍵(jian)。

2、養生原則：以補腎、調(diao)節(jie)陰(yin)陽虛(xu)實為(wei)主。

從(cong)中醫養生來說，清(qing)明前后是郊游(you)、踏青(qing)的(de)好日子。白居(ju)易《春游(you)》詩中說：“逢(feng)春不游(you)樂，但恐是癡人。”從防(fang)病(bing)來講(jiang)，在這段日子(zi)里，天氣陰涼，應(ying)以補腎、調節陰陽虛(xu)實為主。為保(bao)持心情(qing)舒暢，選擇動(dong)作柔和、動(dong)中(zhong)有靜(jing)的運動(dong)為宜，如踏青、做(zuo)操、打太極拳(quan)等。飲食調攝方面，須定時定量，防(fang)暴飲暴食。

3、飲食宜忌：多食菠菜(cai)、薺(qi)菜(cai)、蔥、水果、山藥、枸杞、兔肉(rou)，少吃(chi)辛(xin)辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉(rou)、海魚、海蝦等(deng)。

4、推(tui)薦食療(liao)：山(shan)楂枸杞燜(men)兔(tu)肉。

用料：山楂(zha)、山藥各30克，枸杞子15克，兔(tu)肉500克，紅棗4個。

制(zhi)法：紅棗去核(he)，兔肉切(qie)塊，用開水脫去血水。諸料共入砂鍋，加清水煮沸后改(gai)小(xiao)火煲2~3小時(shi)，調(diao)味。

功(gong)用：枸杞(qi)子滋補(bu)(bu)肝腎(shen)明(ming)目，山藥健(jian)(jian)脾益(yi)腎(shen)，山楂活血化瘀，紅棗健(jian)(jian)脾益(yi)血，兔肉補(bu)(bu)益(yi)中(zhong)氣。此(ci)款食(shi)療方(fang)蛋白質含量豐富(fu)而低脂肪、低膽固醇，有滋補(bu)(bu)肝腎(shen)、補(bu)(bu)氣養(yang)血、活血化瘀作用。

五(wu)月：關注心臟

五月是(shi)夏天(tian)即將開(kai)始(shi)的時(shi)候，包含有立夏和小滿兩個節氣。

1、天氣特點：“立夏”在天文學(xue)上表示即將(jiang)告(gao)別春天，夏天馬(ma)上開始。這個節(jie)氣(qi)(qi)是一個萬物(wu)增長增高(gao)的時(shi)候。在人們日常(chang)生活中(zhong)，“立夏”代表天氣(qi)(qi)轉暖溫度明顯(xian)升高(gao)，炎(yan)熱的夏季即將(jiang)到來，雨(yu)水比“谷雨(yu)”更多(duo)。而對農作物(wu)來說(shuo)，“立夏”又是一個旺盛生長的重要節(jie)氣(qi)(qi)。

“小滿”是一個表示物候變化的季節，此時，我國大部分地區已經進入夏季，各種植物農作物到了旺盛(sheng)生(sheng)長期(qi)。高溫多(duo)雨，空氣(qi)(qi)悶熱潮濕，是“小滿(man)”時的(de)氣(qi)(qi)象特征(zheng)。

中(zhong)醫理論(lun)認為，“立夏(xia)”前后利(li)于心臟(zang)的生理活動。人(ren)們(men)在春夏(xia)之交(jiao)要順應天(tian)氣的變化，重點關注心臟(zang)。人(ren)和自然(ran)界(jie)是一個統(tong)一的整(zheng)體，自然(ran)界(jie)的四季(ji)消長變化，和人(ren)體的五臟(zang)功(gong)能(neng)活動相互關聯對(dui)應。心對(dui)應“夏(xia)”，也就是說在夏(xia)季(ji)，心陽最(zui)為旺盛。因此(ci)，夏(xia)季(ji)需(xu)要更多的保養心臟(zang)。

“立夏”之(zhi)際，從精神上應(ying)保持良好的(de)心態，避免暴喜暴怒傷及心陽。老年人更應(ying)注意預防氣血瘀滯引(yin)起心臟(zang)病的(de)發(fa)作。在(zai)飲(yin)食上應(ying)以(yi)低脂、低鹽(yan)的(de)清淡食物為主，多食用(yong)維生(sheng)素含量高的(de)蔬菜水果。清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲(yin)少量紅酒，以(yi)保持氣血通暢(chang)。

2、飲食(shi)宜忌：

宜多食：具有清(qing)熱利濕(shi)的食物如赤小(xiao)豆、薏(yi)苡仁、綠豆、冬(dong)瓜(gua)、絲瓜(gua)、水芹、黑木耳、藕(ou)、胡蘿卜、西紅柿、西瓜(gua)、山藥等(deng)。

忌食：肥甘厚味(wei)，辛(xin)辣助熱之品，如動物(wu)脂肪(fang)、海腥(xing)魚類、生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、海蝦(xia)、牛羊狗肉等。

3、推薦食療：冬瓜燉雞肉

用料：新鮮連(lian)皮冬瓜250克，雞(ji)肉100克。

制法：冬瓜切小塊，與雞(ji)肉同加(jia)適量(liang)水(shui)燉熟(shu)放溫服用。

功用說明：連(lian)皮冬瓜清熱利水滲(shen)濕，雞肉補脾強身。合為健脾益氣，滲(shen)利水濕。

六月：晚睡早(zao)起宣暢通瀉

六月(yue)是夏季(ji)真正的開始，從二十四節氣來說(shuo)，包含有“芒(mang)種(zhong)”和“夏至”兩(liang)個節(jie)氣。

1、天氣特點：“芒種(zhong)”也(ye)是種(zhong)植農(nong)(nong)(nong)作物(wu)時機的(de)分界點。農(nong)(nong)(nong)事種(zhong)作都(dou)以這(zhe)個節氣為(wei)界，過了這(zhe)一節氣，農(nong)(nong)(nong)作物(wu)的(de)成(cheng)活率越來越低。所以，農(nong)(nong)(nong)民俗(su)稱“芒種(zhong)”為(wei)“忙種(zhong)”。

進入“夏至”以后，我國大部分地區氣溫較高，白天氣溫一般都在30℃以上(shang)，最高氣溫有時達35℃，部分地區氣溫甚至到38℃。在這個季(ji)節(jie)里(li)，人們(men)偏于“懶散(san)”。原因是夏季(ji)氣溫升高(gao)，空氣中(zhong)(zhong)濕度增加，體內汗液無(wu)法通暢地發散(san)出(chu)來，即熱(re)蒸(zheng)濕動，濕熱(re)彌漫(man)空氣中(zhong)(zhong)，人們(men)就會(hui)感(gan)到胸悶、心(xin)悸，精神(shen)不振(zhen)，全(quan)身乏(fa)力(li)。所(suo)以，在此(ci)時要注意增強體質，避(bi)免(mian)季(ji)節(jie)性疾病和傳(chuan)染(ran)病的發生，如中(zhong)(zhong)暑、腮腺炎、水痘。

2、養(yang)生(sheng)關鍵：六月的(de)養生(sheng)重(zhong)點(dian)是(shi)(shi)要(yao)根據季節的(de)氣候特(te)征(zheng)，在精神(shen)上注意保(bao)持輕(qing)(qing)松(song)愉快的(de)狀態，不要(yao)惱怒憂郁，這樣機體就能(neng)得(de)以宣暢通(tong)瀉，輕(qing)(qing)松(song)自(zi)如。起居方(fang)面，要(yao)晚(wan)睡(shui)早起，以順應陽氣的(de)充盛，利(li)(li)于氣血運行。此時(shi)天氣是(shi)(shi)晝(zhou)長夜短，中午午休一會兒(er)，對恢(hui)復體力消(xiao)除疲勞有一定好(hao)處。由于天氣炎熱，汗出較多，衣(yi)著應以棉制品(pin)為好(hao)，利(li)(li)于汗液排泄。要(yao)常洗澡，保(bao)持皮膚清潔衛生(sheng)，還(huan)要(yao)防(fang)止(zhi)中暑、腮腺(xian)炎，水痘等。

3、飲食宜忌：6月調養應以飲食清補為原則。

宜(yi)：蔬菜、豆類、水果(guo)(guo)等。如菠蘿、苦瓜(gua)(gua)、西(xi)瓜(gua)(gua)、荔枝、芒果(guo)(guo)、綠豆、赤豆等。

忌：辛辣油膩(ni)之品(pin)。如羊肉、牛(niu)肉、豬肉、辣椒(jiao)、蔥、姜等。

4、推(tui)薦食療：冬瓜(gua)薏米粥

用料：冬瓜（帶皮）100克(ke)，薏米30克，糯米30克。

制法：冬瓜洗凈切塊，與(yu)薏(yi)米同(tong)煮至熟爛，每日一次。

功用(yong)說明(ming)：冬瓜(gua)清熱利(li)濕(shi)，含水量(liang)高，不(bu)增加人體熱量(liang)；薏米祛濕(shi)，糯米養胃，可收清熱利(li)濕(shi)養胃之效。

七月：勞逸結合保護陽氣(qi)

七月包(bao)含有“小暑(shu)”和“大暑(shu)”兩個節(jie)氣(qi)。

1、七月養生：中(zhong)醫(yi)認為(wei)夏季(ji)也是人體陽氣最旺盛(sheng)的時候，所以人們在七(qi)月工作勞動之時，要注(zhu)(zhu)(zhu)意勞逸結合(he)，保護陽氣。對有心(xin)腦血(xue)管疾病的人來說，要保證充足的睡眠，并(bing)加(jia)強室內通風(feng)，尤其在悶熱(re)的天氣中(zhong)要注(zhu)(zhu)(zhu)意使用物理降溫。還要注(zhu)(zhu)(zhu)意飲食衛生，防(fang)止腸道傳染病。

暑天防中(zhong)暑是非常重要(yao)的。體力勞(lao)動者、室外工(gong)作的人(ren)員(yuan)此時(shi)應(ying)多飲水，必要(yao)時(shi)可服少量仁丹(dan)，或喝綠豆湯等以防中(zhong)暑。

2、飲食宜忌：飲食應(ying)以(yi)清淡為(wei)主，蔬菜(cai)應(ying)多(duo)食綠葉(xie)菜(cai)及苦瓜(gua)、黃瓜(gua)等，水果則以(yi)西瓜(gua)為(wei)好。忌辛辣油膩之品。

3、推薦食(shi)療：薏(yi)仁(ren)綠豆粥

用料：綠豆(dou)30克，百合30克(ke)，薏仁30克，粳米50克，冰糖適量。

制法：將以上各原料(liao)洗(xi)凈同鍋煮熟爛，加冰糖放溫(wen)服用。

功效：綠豆清熱(re)解毒，百(bai)合潤肺生(sheng)津，薏仁清熱(re)利濕，粳(jing)米和胃，共(gong)食可(ke)清熱(re)利濕、健脾和胃。

八月：早臥(wo)早起神志(zhi)安寧

八月是(shi)夏天即將結束、秋(qiu)天將要來臨的時候，從二十四(si)節氣(qi)來說，包含有“立秋”和“處(chu)暑”兩(liang)個(ge)節氣(qi)。

1、天氣特(te)點(dian)：“立(li)秋(qiu)”是(shi)肅殺的季節(jie)，也(ye)預示(shi)著秋(qiu)天(tian)來到。天(tian)氣逐(zhu)漸(jian)轉為(wei)早晚較(jiao)涼，白(bai)天(tian)仍舊熱浪襲人。這是(shi)因(yin)為(wei)“立(li)秋(qiu)”時，伏(fu)天(tian)還(huan)沒(mei)到盡頭(tou)，暑氣尚未消(xiao)失。中醫認(ren)為(wei)“立(li)秋(qiu)”也(ye)是(shi)陽(yang)(yang)氣漸(jian)收，陰(yin)氣漸(jian)長(chang)，由(you)陽(yang)(yang)盛逐(zhu)漸(jian)轉變為(wei)陰(yin)盛的時期，是(shi)萬(wan)物成熟收獲的季節(jie)，也(ye)是(shi)人體代(dai)謝出現(xian)陽(yang)(yang)消(xiao)陰(yin)長(chang)的過渡時期。

“處暑”則意味著暑氣消(xiao)退(tui)秋天(tian)來(lai)臨。很多地區處暑正(zheng)好處在“三伏”天(tian)，所以天(tian)氣仍很熱，人們(men)稱為(wei)“秋老(lao)虎(hu)”。“秋老(lao)虎(hu)”屬溫燥，損(sun)害人體的津(jin)(jin)液，容易(yi)出現皮膚干(gan)燥、眼干(gan)、咽干(gan)、少(shao)津(jin)(jin)液，小便黃(huang)，大便秘結等癥狀。老(lao)年人在此時(shi)還易(yi)發(fa)心腦血管意外，因(yin)此，老(lao)年人在這(zhe)一時(shi)間段要特別注意防暑降溫。

2、八月養生：“立秋(qiu)”以后，雖然還不(bu)是(shi)真正進(jin)入秋(qiu)天，但至少(shao)是(shi)即將從暑熱天氣(qi)走出來了。“立秋(qiu)”節氣(qi)是(shi)一年(nian)中(zhong)氣(qi)溫由(you)升溫向降溫的(de)(de)轉折期。早晚溫差逐漸拉(la)大(da)，晚上已有(you)涼(liang)的(de)(de)感(gan)覺。但是(shi)，此時秋(qiu)風秋(qiu)雨漸多，氣(qi)候多變，所(suo)以人(ren)(ren)們又稱(cheng)之(zhi)為(wei)“多事之(zhi)秋(qiu)”。入秋(qiu)后，人(ren)(ren)體消化功能(neng)下(xia)降，抗病(bing)能(neng)力減(jian)弱(ruo)，如果注(zhu)意不(bu)當即可發生腹瀉(xie)。嬰幼兒在此時段為(wei)腹瀉(xie)的(de)(de)易(yi)感(gan)人(ren)(ren)群，所(suo)以“秋(qiu)季(ji)腹瀉(xie)”患者多為(wei)嬰幼兒。

“處暑”期間，天氣由熱轉涼，很多人會有懶洋洋的疲(pi)(pi)勞感，被稱為“秋乏”。中醫認(ren)為秋主燥，耗氣傷(shang)陰，氣虛(xu)導致(zhi)四肢無力，神疲(pi)(pi)懶言(yan)，所以容易感到疲(pi)(pi)乏。

3、精神調養：“立秋(qiu)”后(hou)的精神調養應(ying)做到內心寧靜，神志安寧，心情舒(shu)暢，切忌悲憂傷感，以(yi)(yi)適應(ying)秋(qiu)天容平之(zhi)氣。生活(huo)上應(ying)開始(shi)“早臥早起(qi)，與雞俱興”。這是(shi)因(yin)為(wei)早臥以(yi)(yi)順(shun)應(ying)陽(yang)氣之(zhi)收(shou)斂，早起(qi)為(wei)使肺所得以(yi)(yi)舒(shu)展，且(qie)防收(shou)斂之(zhi)太過。秋(qiu)天也是(shi)鍛(duan)煉的好季節，要加強(qiang)室外活(huo)動，如跑(pao)步、打(da)球等。

4、飲(yin)食宜忌：因秋天由肺主(zhu)宰，應多食酸，少食辛。如西紅柿(shi)、辣椒、茄子(zi)、馬鈴薯、葡葡、梨等(deng)食物，都能幫助克服疲倦，應該(gai)多吃。

少吃(chi)(chi)油膩(ni)的肉食(shi)，多(duo)吃(chi)(chi)堿性食(shi)物。秋乏(fa)與體液偏(pian)酸(suan)有關(guan)，多(duo)吃(chi)(chi)堿性食(shi)物能中和肌肉疲倦時產(chan)生的酸(suan)性物質，使(shi)人消(xiao)除疲勞。堿性食(shi)物有蘋果、海帶以及(ji)新鮮(xian)蔬菜等。還要少吃(chi)(chi)蔥、姜等辛(xin)味(wei)之品。

5、推薦食療：百合蓮子(zi)湯(tang)

用料：干百合100克，干蓮(lian)子75克，冰(bing)糖75克(ke)。

制法：百合(he)浸水一(yi)夜后(hou)，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈(jing)。將百合、蓮(lian)子置入(ru)清水(shui)鍋內，武火(huo)煮沸(fei)后(hou)，加入(ru)冰糖，改文火(huo)續煮40分(fen)鐘即可(ke)食用。

功效：安神養心，健脾和胃(wei)

九月：陰(yin)平(ping)陽(yang)秘防(fang)秋燥(zao)

九月是秋天氣(qi)候最為明顯的時候，包含有“白(bai)露”和(he)“秋分(fen)”兩個(ge)節氣。

1、天氣特點：白(bai)露(lu)后，我國大部分地區降水顯著減少(shao)，氣溫逐(zhu)漸(jian)轉(zhuan)涼(liang)。俗話說：“白(bai)露(lu)秋分夜，一夜冷一夜。”

秋分(fen)時，我國大(da)部分(fen)地區已經進入涼爽(shuang)的秋季，南下(xia)(xia)的冷空(kong)氣與逐(zhu)漸衰減的暖濕空(kong)氣相遇，降(jiang)水頻繁，氣溫(wen)下(xia)(xia)降(jiang)明顯，白(bai)天、夜晚溫(wen)差進一步拉大(da)。《春(chun)秋繁錄》中記載：“秋分者(zhe)，陰陽相半也，故晝(zhou)夜均(jun)而寒(han)暑平(ping)。”

九月(yue)養生應本著陰陽平(ping)衡的規律，使機體保持(chi)“陰平陽秘”的(de)原(yuan)則。精神(shen)(shen)調養在秋(qiu)天(tian)非常重要，因為秋(qiu)天(tian)有(you)萬木凋謝之(zhi)感，人們容易產生“悲(bei)秋(qiu)”，所以要培養樂觀情(qing)(qing)(qing)緒(xu)，保持神(shen)(shen)志安寧(ning)，以適(shi)應(ying)秋(qiu)天(tian)平容之(zhi)氣。天(tian)氣好的(de)時(shi)候，多外(wai)出走(zou)走(zou)，享受(shou)大自然的(de)美景，排解一下秋(qiu)愁。最適(shi)宜的(de)運動莫過(guo)于(yu)登山(shan)了，在晴朗的(de)日子里，登高望遠(yuan)，看萬山(shan)紅遍，層林盡染，使(shi)自己身心愉(yu)悅，心曠(kuang)神(shen)(shen)怡(yi)。登山(shan)使(shi)心情(qing)(qing)(qing)愉(yu)快(kuai)的(de)同時(shi)，還鍛煉(lian)了身體，使(shi)身心都得到放(fang)松。從而消除不(bu)良情(qing)(qing)(qing)緒(xu)。

九月養生(sheng)防(fang)秋燥(zao)也非常關鍵。在(zai)秋高氣爽的日子(zi)里，人們往往會出(chu)現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂(lie)等。可適當地(di)多服一(yi)些含(han)維生(sheng)素的食品或用中(zhong)藥(yao)食療。

2、飲食宜忌：

宜多(duo)食：西洋(yang)參(can)、沙參(can)、百合杏仁、川貝、冬瓜(gua)、黃瓜(gua)、蘿卜、梨等。還可用蔥白(bai)、生姜、豆蔻、香菜(cai)預防治療(liao)感冒(mao)。

忌(ji)食：魚蝦、海腥(xing)，如帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、辣(la)椒等。

3、推薦食療(liao)：梨粥

用料；梨兩個(ge)，粳(jing)米(mi)100克。

制(zhi)法(fa)：洗凈后連皮帶核切碎，加(jia)粳(jing)米(mi)100克煮粥。

功(gong)(gong)用說明：有生津(jin)潤燥、清熱化痰的功(gong)(gong)效，亦可用作秋季保健食(shi)品。

十月：控情(qing)緒防燥(zao)邪養陰精

十月是秋天即將結束的(de)時候，從二十四節(jie)氣(qi)來說，包含有“寒露”和“霜降”兩個節氣。

1、天氣特點：十月(yue)預示著秋天(tian)即將結束，冬天(tian)將要來臨。由于寒氣增(zeng)長，逐(zhu)漸蕭落(luo)，是熱與冷(leng)交替的季節。民間(jian)有“白(bai)露(lu)(lu)白(bai)花(hua)花(hua)，寒露(lu)(lu)添(tian)衣裳”之說。霜(shuang)降是秋天(tian)最后一個節氣，“氣肅而(er)凝，露(lu)(lu)結為霜(shuang)”是霜(shuang)降節氣的命(ming)名(ming)由來(lai)。“霜(shuang)降”的意思是天(tian)氣漸(jian)冷，開始出現(xian)白(bai)露(lu)(lu)，節氣特點以北方較為明顯。

中醫講究“春夏養(yang)陽，秋冬養(yang)陰(yin)”。秋季(ji)必(bi)須(xu)保養(yang)體(ti)內陰(yin)氣，當氣候變冷時(shi)(shi)，正是人體(ti)陽氣收(shou)斂，陰(yin)精潛藏于內之時(shi)(shi)，故(gu)應以(yi)保養(yang)陰(yin)精為主。

精神調養在此時也應受(shou)到(dao)重視，這是(shi)(shi)因為氣候漸冷，日照減少，風起(qi)葉(xie)落(luo)，特別是(shi)(shi)北(bei)方(fang)，萬(wan)木凋(diao)零(ling)草(cao)枯葉(xie)無，易使人(ren)產生(sheng)悲觀之情，尤其生(sheng)活、工作中遇(yu)到(dao)不如意之時，更使抑(yi)郁多發。所以，此時人(ren)們要注意控制情緒，避免傷感(gan)，多做開心喜好之事(shi)，保持良好的心態(tai)，平安度過(guo)秋季。

秋對應的臟器是肺(fei)，又因(yin)“金秋之時，燥氣(qi)當令”，所以此時要(yao)防(fang)燥邪(xie)之氣(qi)侵犯人體(ti)而耗傷肺之陰(yin)精，飲食上以滋陰(yin)潤(run)燥為宜。還(huan)要(yao)多(duo)飲水，減少(shao)節(jie)氣(qi)造成的干燥之氣(qi)。此時還(huan)可根據每個人體(ti)質不同選(xuan)擇滋陰(yin)潤(run)肺的膏劑。

2、飲食(shi)宜忌：

宜：適當多食芝麻(ma)、糯米、粳米、蜂蜜(mi)，雞、牛(niu)肉、魚、大棗、山藥等以增強(qiang)體質。

忌(ji)：少吃蔥、姜、蒜(suan)、辛(xin)辣(la)之品。

3、推薦食療：百花膏

用百合、款冬花(hua)各等分，水煎去渣，加蜂蜜熬(ao)成(cheng)膏狀，日服(fu)3次，每(mei)次一匙，有潤肺止咳化痰之效(xiao)。

十(shi)一(yi)月：早臥(wo)晚起(qi)保(bao)護陽(yang)氣

11月(yue)是冬天正式來臨的時(shi)候，從(cong)24節氣來說，包含(han)有“立冬”和“小雪”兩(liang)個節氣。

1、天氣特點：“立(li)冬”是冬季(ji)的(de)(de)第一(yi)(yi)個節氣。進入這一(yi)(yi)時節，天地萬物的(de)(de)活(huo)(huo)動都趨(qu)向休止，準(zhun)備蟄(zhe)伏過冬。冬季(ji)到(dao)來，自然(ran)界表現為陰(yin)盛陽衰(shuai)，氣溫(wen)降低(di)，寒氣襲人，人體陽氣容易受(shou)到(dao)損傷，所(suo)以，要特別注意保(bao)護(hu)陽氣。“小(xiao)雪”時期(qi)特點是天氣逐漸變冷，北方(fang)地區開始(shi)下(xia)雪，但雪量較(jiao)(jiao)小(xiao)，夜凍晝化。如果冷空氣勢力較(jiao)(jiao)強(qiang)，暖濕(shi)氣流(liu)又(you)比較(jiao)(jiao)活(huo)(huo)躍的(de)(de)話(hua)，也有可(ke)能下(xia)大雪。在南方(fang)一(yi)(yi)些(xie)地區，經常(chang)一(yi)(yi)年見不到(dao)下(xia)雪。

“立冬(dong)”是(shi)一(yi)個十(shi)分(fen)重(zhong)要的節氣(qi)(qi)，又(you)是(shi)一(yi)年(nian)中進補的最佳時(shi)期。中醫認為(wei)，這(zhe)(zhe)一(yi)節氣(qi)(qi)的到來是(shi)陽氣(qi)(qi)潛藏(zang)、陰氣(qi)(qi)盛極、草木凋零、蟄(zhe)蟲伏藏(zang)、萬物活動趨向休(xiu)止。此時(shi)應(ying)以(yi)冬(dong)眠狀態養精蓄銳，為(wei)第(di)二年(nian)春(chun)天作準備。所以(yi)，“立冬(dong)”之日要進補山珍野(ye)味，到了酷(ku)寒的隆冬(dong)，才不(bu)會怕冷。這(zhe)(zhe)是(shi)民(min)間的習俗，但卻體現(xian)了增強體質，預防為(wei)主(zhu)的思想。

醫(yi)學研究證(zheng)明，冬天人們情緒容易低落，郁(yu)(yu)郁(yu)(yu)寡歡(huan)。當工作、生(sheng)活遇到不(bu)順心(xin)的事情就(jiu)可能誘發抑郁(yu)(yu)癥。精(jing)(jing)神養生(sheng)在十(shi)一(yi)月(yue)應做(zuo)(zuo)到精(jing)(jing)神安靜，保(bao)護陽氣，不(bu)過度消耗陰精(jing)(jing)，要保(bao)持(chi)良好的心(xin)態，多做(zuo)(zuo)一(yi)些自己喜歡(huan)的事情，遇到不(bu)愉(yu)快的事情要及(ji)時排解(jie)，疾病就(jiu)不(bu)會(hui)找來。生(sheng)活中做(zuo)(zuo)到早(zao)臥晚(wan)起，保(bao)證(zheng)充足的睡(shui)眠，注意背部保(bao)暖，這樣，有利于(yu)陽氣潛藏，陰精(jing)(jing)蓄(xu)積，穿(chuan)著也應注意保(bao)暖。飲食上(shang)遵循“秋冬養陰”的原則。

2、飲食宜忌(ji)：多吃熱(re)量較高(gao)的膳(shan)食，還(huan)要多食新鮮蔬菜，以避(bi)免(mian)維(wei)生素缺(que)乏(fa)，如牛(niu)肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛(niu)奶、蘿(luo)卜、青菜、木耳、豆腐等(deng)。少(shao)食寒性之品，如海鮮等(deng)。

3、推薦食(shi)療：木耳炒肉片

用料：黑木(mu)耳干品15克(ke)、豬瘦肉60克。

制(zhi)法：黑木(mu)耳用溫水發(fa)好(hao)、洗凈，豬瘦肉切片放入(ru)油鍋(guo)中炒(chao)兩分(fen)鐘后(hou)，加入(ru)發(fa)好(hao)的黑木(mu)耳同(tong)炒(chao)，再加食鹽適量，清湯少許，燜(men)燒5分鐘(zhong)即可服食。每(mei)周3次。

功用：黑木耳益胃(wei)滋(zi)腎、調理中氣，與豬瘦(shou)肉(rou)合用，可補益脾胃(wei)、調理中氣。

十二月(yue)：適度進補動靜(jing)結合

12月是(shi)一年(nian)的(de)結束，從(cong)二十(shi)四節氣來說(shuo)，包含有“大雪”和“冬至”兩個節氣。

1、天氣特點(dian)：“大雪(xue)”相對“小雪(xue)”而言(yan)，是(shi)個(ge)比“小雪(xue)”更(geng)加嚴寒的(de)節(jie)(jie)氣。民間認為，如果“大雪(xue)”節(jie)(jie)氣當天(tian)下(xia)雪(xue)，則預示著“瑞雪(xue)兆豐年”。“冬至(zhi)(zhi)”是(shi)個(ge)非常重要的(de)節(jie)(jie)氣，這一天(tian)白晝(zhou)最短，夜晚最長。中醫陰(yin)陽學觀點認為，“冬至(zhi)(zhi)”到來是(shi)陰(yin)氣盛極而衰(shuai)，陽氣開(kai)始回升的(de)節(jie)(jie)氣，“冬至(zhi)(zhi)”以后氣溫(wen)下(xia)降明顯，天(tian)寒地凍。

中醫認(ren)為(wei)，12月已到(dao)(dao)了進(jin)補(bu)的(de)大好時節。說到(dao)(dao)進(jin)補(bu)，很多人都理解(jie)為(wei)要(yao)(yao)吃營養價值高的(de)貴重(zhong)補(bu)品。其實進(jin)補(bu)是有(you)講究(jiu)的(de)，要(yao)(yao)“因(yin)人、因(yin)時、因(yin)地”進(jin)補(bu)，才能真正達到(dao)(dao)養生的(de)目的(de)。具(ju)體(ti)地說，就是要(yao)(yao)通過養精神、調(diao)飲食、練形體(ti)、適溫寒(han)、慎(shen)房事等綜合調(diao)養方法，以(yi)達到(dao)(dao)強身健體(ti)的(de)目的(de)。

首先要(yao)(yao)養(yang)宜適度、動靜(jing)結合。就是(shi)說養(yang)生調整不可太(tai)過，也不可不及。如適當體育鍛煉(lian)，在鍛煉(lian)前(qian)要(yao)(yao)做好準(zhun)備活動，防意外受傷。精(jing)神上要(yao)(yao)積極(ji)向上，保持樂觀，認真研究自(zi)己(ji)的身體狀況選(xuan)擇(ze)食(shi)補、藥(yao)補。如體質弱、消化功能差的人，要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)“慢補(bu)”，適當多(duo)吃(chi)“當歸羊肉湯(tang)”等，還要多(duo)吃(chi)蔬菜，切忌過補(bu)、急補(bu)。體質好的(de)人則要“平(ping)補(bu)”，不要過食(shi)(shi)(shi)油膩之品，以防產生內(nei)熱而誘(you)發疾病。可用(yong)“小雞燉(dun)蘑菇”、“白(bai)果燉(dun)烏雞”等。平(ping)時(shi)(shi)飲食(shi)(shi)(shi)上還要多(duo)吃(chi)蛋白(bai)質、維生素(su)、纖維素(su)含(han)量高的(de)食(shi)(shi)(shi)物，少(shao)吃(chi)脂肪(fang)、糖含(han)量高的(de)食(shi)(shi)(shi)品。至于(yu)腦力勞動(dong)者(zhe)，在食(shi)(shi)(shi)補(bu)的(de)同(tong)時(shi)(shi)可選擇(ze)藥(yao)補(bu)，如六(liu)味地(di)黃丸(wan)可補(bu)腎健腦防疲勞。婦女(nv)月經不調、痛(tong)的(de)，可用(yong)烏雞白(bai)鳳丸(wan)等有調經止(zhi)痛(tong)作用(yong)的(de)中成(cheng)藥(yao)。

2、飲食(shi)宜忌：可(ke)多吃羊肉、牛肉、芹菜、白(bai)蘿卜、土豆、大白(bai)菜、菠菜、蘋果、桂圓(yuan)等(deng)。忌生冷(leng)如海鮮等(deng)大寒之品及(ji)冷(leng)飲。

3、推(tui)薦食(shi)療：當(dang)歸生姜羊肉湯

用(yong)料(liao)：當歸12克(ke)，生姜30克，羊肉250克(ke)。

制法(fa)：將羊肉洗凈切塊，同當歸、生姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯，爛熟后加調味(wei)品，飲(yin)湯食肉，每周1~2次。

功用(yong)：當(dang)歸活血養血，生姜溫中(zhong)散(san)寒，羊(yang)肉養血益腎，合用(yong)可(ke)補血益腎養顏。