飲食是人(ren)體營養(yang)物質的主要(yao)來源，是保持機體健康(kang)的一大(da)要(yao)素。首先應“謹和五(wu)味，食宜清淡(dan)”。“五(wu)味”指酸、甘(gan)、苦、辛、咸五(wu)種味道。
《黃帝內經》非(fei)常強調多樣化飲食，極力反對(dui)偏食、偏嗜五(wu)味(wei)，主張人體生(sheng)命必(bi)須(xu)以“五谷為(wei)(wei)養，五果為(wei)(wei)助，五畜為(wei)(wei)益(yi)(yi)，五菜為(wei)(wei)充(chong)，氣味合而服之(zhi)，以補益(yi)(yi)精氣”。
飲食五(wu)味(wei)(wei)對五(wu)臟具有(you)滋養作用，但如果(guo)過于(yu)偏嗜某一味(wei)(wei)，就會造成五(wu)味(wei)(wei)失(shi)衡(heng)，營養失(shi)調(diao)(diao)，而對身體產生(sheng)危害。所(suo)以，在日常飲食以及飲食養生(sheng)中，五(wu)味(wei)(wei)調(diao)(diao)和是(shi)最基本的法則。
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故《素問·生氣通天(tian)倫(lun)》一再(zai)強(qiang)調(diao)指出：“是故謹(jin)和五味(wei)，骨正筋柔，氣血以(yi)流，腠理(li)以(yi)密。如(ru)是則骨氣以(yi)精(jing)，謹(jin)道如(ru)法，長有天(tian)命。”現代飲(yin)食宜以(yi)清淡(dan)為主(zhu)：倡導“三(san)少(shao)(shao)一多”即少(shao)(shao)脂，少(shao)(shao)鹽，少(shao)(shao)糖，多素。
若是經常的多食肥甘厚味，便令人生內(nei)熱，甚至(zhi)引起癰疸瘡毒，《素問·生氣通天論(lun)》說：“膏粱之(zhi)變，足生大疔。”
飲食偏嗜也會影響(xiang)健康，《素(su)問·生氣通天論》：“是(shi)故(gu)味(wei)過于(yu)(yu)酸，肝氣以(yi)津，脾氣乃(nai)(nai)絕(jue)；味(wei)過于(yu)(yu)咸，大骨氣勞，短肌(ji)，心(xin)(xin)氣抑；味(wei)過于(yu)(yu)甘，心(xin)(xin)氣喘滿，色黑，腎(shen)氣不衡；味(wei)過于(yu)(yu)苦，脾氣不濡，胃氣乃(nai)(nai)厚；味(wei)過于(yu)(yu)辛，筋脈沮馳(chi)，精(jing)神乃(nai)(nai)央。”
其(qi)次(ci)要“定時(shi)定量，寒溫適中”。《靈樞(shu)·五(wu)味篇》對不按時(shi)進(jin)餐所造成的影響說：“故谷不入，半日則氣(qi)衰，一日則氣(qi)少矣。”
《黃帝內經》主張飲食(shi)(shi)應當適量，反對(dui)暴(bao)(bao)飲暴(bao)(bao)食(shi)(shi)，反對(dui)飲食(shi)(shi)過(guo)量或不足。過(guo)饑或者(zhe)過(guo)飽會對(dui)身體造成危害，《素問(wen)·痹論》：“飲(yin)食自倍，腸(chang)胃(wei)乃傷(shang)。”
飲食的(de)溫度(du)，不可過熱，也不可過涼，要做到(dao)寒(han)溫適中。正如《靈樞·師傳》所說：“食飲者，熱無灼(zhuo)灼(zhuo)，寒(han)無滄(cang)滄(cang)，寒(han)溫中(zhong)適，故氣將(jiang)持，乃不(bu)至邪僻也。”有健康諺語云：“調飲食，莫過飽，心不(bu)順，賞花草”。
“起居”指作息(xi)(xi)及(ji)日常(chang)生活(huo)的各(ge)個方(fang)面。“起居有常(chang)”指生活(huo)作息(xi)(xi)要有一(yi)定的規(gui)律，即起居調攝(she)。《內經》強調應當根據(ju)人(ren)體的生命節律安排作息(xi)(xi)時間。
《素問(wen)·生(sheng)氣通天論》：“故(gu)陽氣者，一日(ri)而主外，平旦人氣生(sheng)，日(ri)中而陽氣隆，日(ri)西而陽氣已需，氣門乃(nai)閉。”說(shuo)明人體中陽氣與(yu)自然(ran)界(jie)的(de)陽氣在一日(ri)之(zhi)中是同步節律(lv)的(de)。
因(yin)此，在(zai)作(zuo)息(xi)時間上一(yi)定要(yao)(yao)有規律，定時作(zuo)息(xi)。由于人與天(tian)地(di)陰(yin)陽要(yao)(yao)保持協調統一(yi)的關系，白天(tian)陽氣主事之(zhi)時人要(yao)(yao)勞作(zuo)，夜間陰(yin)氣用(yong)事之(zhi)時人要(yao)(yao)休息(xi)。
如(ru)果違(wei)反(fan)了陰陽(yang)消(xiao)長(chang)規律，就(jiu)會給人體(ti)造(zao)成傷害。例如(ru)，有些人夜間通宵(xiao)打(da)麻(ma)將(jiang)，白(bai)天才睡(shui)覺，這(zhe)是與(yu)自然界陰陽(yang)消(xiao)長(chang)規律相違(wei)背的，久(jiu)而久(jiu)之(zhi)，肯定會給身體(ti)健康帶來很不利的影響(xiang)。
《內經(jing)》除了強(qiang)調要按一(yi)日(ri)之中(zhong)的(de)陰陽消長規律(lv)進行作(zuo)息外，還強(qiang)調要按四時生長收藏的(de)規律(lv)進行作(zuo)息。
如《素問(wen)·四氣調神(shen)大(da)論》所說：“春三月，此為發陳，夜臥(wo)早(zao)起(qi)，廣(guang)步于庭，披發緩形，以使志生(sheng)(sheng)，生(sheng)(sheng)而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生(sheng)(sheng)之道也。”
“夏(xia)三月(yue)，此謂蕃秀，夜(ye)臥早起，無厭(yan)于日，使(shi)志無怒(nu)，使(shi)華英成秀使(shi)氣(qi)得(de)泄，若所愛在外(wai)，此夏(xia)氣(qi)之(zhi)應，養長之(zhi)道也(ye)。”
“秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)三月，此謂容平(ping)。天氣以急，地氣以明，早(zao)臥(wo)早(zao)起，與(yu)雞俱(ju)興，使(shi)(shi)志安寧，以緩秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)刑，收斂神氣，使(shi)(shi)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)氣平(ping)，無外其(qi)志，使(shi)(shi)肺氣清，此秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)氣之(zhi)(zhi)應，養收之(zhi)(zhi)道(dao)也。”
“冬三月，此謂閉藏(zang)。水冰地坼，無擾乎(hu)陽，早臥晚起，必(bi)待(dai)日光，使(shi)志若(ruo)伏(fu)若(ruo)匿，若(ruo)有私(si)意，若(ruo)已有得，去寒(han)就溫，無泄皮膚，使(shi)氣(qi)亟奪，此冬氣(qi)之應，養(yang)藏(zang)之道也。”
這些(xie)都(dou)是在“天人(ren)合一”整體觀指導(dao)下四(si)(si)季(ji)不同的(de)作息規律，只有(you)這(zhe)樣順(shun)應天地(di)四(si)(si)時陰(yin)陽變(bian)化進(jin)行起居作息，才能使機體陰(yin)陽氣(qi)血與天地(di)陰(yin)陽變(bian)化保持一致，做到(dao)“順(shun)四(si)(si)時而適寒暑”，從而保持機體的(de)勃勃生(sheng)機。長久保持這(zhe)些合理(li)的(de)作息規律，自然會有(you)益機體健(jian)康，而達到(dao)延年(nian)益壽的(de)目的(de)。
“不妄作勞(lao)(lao)(lao)”即不要(yao)違背常規(gui)去(qu)勞(lao)(lao)(lao)作，使“形勞(lao)(lao)(lao)而不倦”，也就是說勞(lao)(lao)(lao)作要(yao)保持一定的限度(du)(du)，既(ji)不過勞(lao)(lao)(lao)，也不過逸(yi)，做到勞(lao)(lao)(lao)而不倦，即有勞(lao)(lao)(lao)有逸(yi)，勞(lao)(lao)(lao)逸(yi)結合，勞(lao)(lao)(lao)逸(yi)適度(du)(du)之意。
過度勞倦，便會引起疾病，因此《內經》將“勞倦內傷”作為一(yi)個重要的病(bing)因，但(dan)是不(bu)僅過勞可以(yi)傷人(ren)致病(bing)，過逸也(ye)同(tong)樣會對(dui)人(ren)體健康產生不(bu)利(li)影響(xiang)。
過(guo)于安逸，身體就(jiu)不活動，會導致經絡氣血(xue)瘀滯不暢，久(jiu)而久(jiu)之生命力隨之逐漸減(jian)弱，如《素問·宣明(ming)五氣(qi)》所說：“久臥傷氣(qi)，久坐傷肉。”
久(jiu)坐久(jiu)臥，懶于活動，筋骨肌肉(rou)自然(ran)會萎弱(ruo)不振，所以“不妄作勞(lao)”并非(fei)什么都不做，古(gu)人(ren)也提(ti)倡(chang)“常欲小勞(lao)”。
我(wo)國唐代著名(ming)醫藥學家孫(sun)思邈，提(ti)出“養(yang)性之(zhi)道，常(chang)欲小勞(lao)”。“小勞(lao)”就是(shi)適度勞(lao)動。孫思邈年(nian)輕時常(chang)常(chang)荷(he)鋤挎(kua)簍，長途(tu)跋涉，步(bu)入深山老林采藥(yao)，直到晚年(nian)，他(ta)仍然堅持(chi)參加力所能及的勞(lao)動。
孫思(si)邈在(zai)居住地附近開辟了一(yi)個藥(yao)圃，栽(zai)培(pei)各種藥(yao)用植物。盡管他“幼遭風冷，屢造醫門，湯藥之資，罄盡家產”，體質孱弱，但最終仍享102歲的高壽，且建樹頗豐。
《內經》非(fei)常(chang)重視人的情(qing)志活(huo)動與(yu)身體健(jian)康的關系，提出七(qi)(qi)情(qing)為(wei)致病的重要(yao)因素之一。七(qi)(qi)情(qing)，即喜、怒、憂、思、悲(bei)、恐(kong)、驚(jing)七(qi)(qi)種情(qing)志變化。七(qi)(qi)情(qing)與(yu)臟腑(fu)的功(gong)能活(huo)動有(you)著密切的關系，七(qi)(qi)情(qing)分屬五臟，以喜、怒、思、悲(bei)、恐(kong)為(wei)代表，稱為(wei)“五志”。
“精神內守”主要是調和情緒，保持心態的(de)(de)安閑清(qing)靜(jing)，排除雜念，防止情緒的(de)(de)劇烈波動，干(gan)擾(rao)氣(qi)機的(de)(de)正常運動，維護體內氣(qi)化(hua)活動的(de)(de)良好環(huan)境。
《素問(wen)·上古(gu)天真論》“志閑(xian)而(er)少欲，心安而(er)不(bu)懼”，“美其(qi)食(shi)，任(ren)其(qi)服(fu)，樂其(qi)俗，高下不(bu)相慕”等，就(jiu)是古(gu)人推崇的做法。
具體(ti)實施宜(yi)“以恬(tian)愉為務，以自得為功(gong)”，主(zhu)要是精神上排(pai)除各種不良情緒，如狂喜、暴怒、悲憂、恐懼等。
精神(shen)內守與“獨立守神(shen)”是古代進行精神(shen)修煉的專(zhuan)門功夫，其要(yao)領是入靜、意(yi)守、神(shen)不(bu)外馳，通過頤養意(yi)志，影響生理功能，充實元氣，防(fang)病(bing)緩老。
精神活動是由五(wu)臟(zang)所(suo)(suo)產(chan)生的，又(you)能反作用(yong)于五(wu)臟(zang)，影響生理活動，所(suo)(suo)以情致(zhi)調和一般是不(bu)會(hui)導致(zhi)疾病的，只有七情太(tai)過，表現過于激烈時，才會(hui)對身體產(chan)生損害。
如《黃帝內經》所說的(de)，過喜傷(shang)(shang)心，過悲傷(shang)(shang)肺(fei)，大怒(nu)傷(shang)(shang)肝，過恐傷(shang)(shang)腎，過思傷(shang)(shang)脾。又如《素問·舉(ju)痛論》所說，“怒則(ze)(ze)(ze)氣(qi)(qi)上”“喜則(ze)(ze)(ze)氣(qi)(qi)緩”“悲則(ze)(ze)(ze)氣(qi)(qi)消”“恐則(ze)(ze)(ze)氣(qi)(qi)下”“驚則(ze)(ze)(ze)氣(qi)(qi)亂”“思(si)則(ze)(ze)(ze)氣(qi)(qi)結”。
因此(ci)，注意(yi)對(dui)情志進(jin)行調節與(yu)疏導，及時排除(chu)怒、憂、悲(bei)、恐、驚、思等不良的情感(gan)刺激，保(bao)持心(xin)(xin)情舒暢，心(xin)(xin)理健康，是養生保(bao)健、延年益壽的重(zhong)要法則。
“外知所避(bi)”即對四時(shi)不正之氣，要恰(qia)當避(bi)開，不使其侵入人體(ti)。中(zhong)醫養(yang)生觀(guan)提倡“虛邪(xie)賊風，避(bi)之有(you)時(shi)”。《靈(ling)樞·九宮八陽》：“謹候虛風而避(bi)之，故圣(sheng)人日避(bi)虛邪(xie)之道，如(ru)避(bi)矢石然(ran)，邪(xie)弗(fu)能害，此之謂(wei)也。”
外(wai)(wai)(wai)邪被認為是致(zhi)人疾病的主要(yao)原(yuan)因，因此中(zhong)醫養生(sheng)觀把躲避外(wai)(wai)(wai)邪作(zuo)為一種(zhong)養生(sheng)方法。平(ping)時，只(zhi)有既注意避免(mian)外(wai)(wai)(wai)邪的侵(qin)襲，又注意調攝精神，避免(mian)情致(zhi)過激(ji)和(he)精氣妄(wang)耗，才能保持(chi)真氣充盛，使疾病無從(cong)發生(sheng)。故清(qing)代醫學家高世(shi)栻說：“外知所避，內得其(qi)守，病安從來”。
古書有一案例說：當時(shi)天下瘟(wen)疫(yi)大流行，早晨(chen)三(san)人同出家門，結果(guo)“飽者(zhe)安，饑者(zhe)病，飲酒者(zhe)死(si)”。這說明(ming)正(zheng)(zheng)氣在發病中也起很大作用，正(zheng)(zheng)如《內經》所云“邪之所湊，其氣必虛”。
古(gu)代的“傷寒”、“瘟病”、“瘟疫”，近時的“病毒腦”、“SARS”、“甲(jia)流感(gan)(gan)”等傳染(ran)性(xing)較強的疾病(bing)，都應(ying)以(yi)“避其毒氣”為主，進行嚴格隔(ge)離，切斷感(gan)(gan)染(ran)源，同時宜扶助正氣(即(ji)提高免疫力)，做到“未病(bing)先防”，“既病(bing)防變”。
《內經(jing)》提出“天人(ren)相應”學說，就是專門研究人(ren)與自然的(de)(de)關系。“天人(ren)相應”學說指出，自然界存在著人(ren)類賴以(yi)生存的(de)(de)必要條(tiao)件，因此人(ren)離不(bu)開自然環境，要維護正常的(de)(de)生命活(huo)動(dong)，就必須與之相適應，否則會(hui)引起疾(ji)病，影(ying)響(xiang)壽命。
“法(fa)于陰陽(yang)”即(ji)效法(fa)自然界寒暑(shu)往(wang)來的(de)陰陽(yang)變(bian)化(hua)規(gui)律。人在春夏季節(jie)(jie)要順應(ying)自然界規(gui)律調養陽(yang)氣(qi)，在秋冬季節(jie)(jie)要順應(ying)自然界收藏的(de)規(gui)律調養陰氣(qi)。
清(qing)代(dai)醫(yi)學家高(gao)世(shi)栻(chi)說：“圣(sheng)人春夏養陽(yang)，使少(shao)陽(yang)之氣(qi)(qi)生，太陽(yang)之氣(qi)(qi)長；秋(qiu)冬養陰(yin)(yin)，使太陰(yin)(yin)之氣(qi)(qi)收，少(shao)陰(yin)(yin)之氣(qi)(qi)藏。”指出(chu)養生的法(fa)則之一是順應四時陰(yin)(yin)陽(yang)特(te)點來保(bao)健。
例如夏季，“天地氣(qi)交，萬物(wu)華實”。人體要順(shun)應陽(yang)盛長養之氣(qi)的特點，使心(xin)氣(qi)長旺，提(ti)高抗病能(neng)力，應該鍛煉形體，堅持室(shi)外活動，進行日光浴(yu)。
調(diao)節情(qing)致，積(ji)極進取，勿生懈惰厭倦(juan)之心，以使(shi)陽氣宣散于外；調(diao)節起(qi)居，晚睡(shui)早(zao)起(qi)，午睡(shui)不可太(tai)久，注意避(bi)暑，尤忌過于趨涼(liang)；調(diao)節飲食(shi)，宜清淡，忌油(you)膩，多(duo)食(shi)營養豐(feng)富的蔬(shu)菜、瓜果之類，但(dan)不宜過涼(liang)。
《素(su)問·上古天真論》所說的(de)“術數(shu)”，根據(ju)王冰的(de)說法“術數(shu)者(zhe)，保(bao)生之(zhi)大論”，就是指(zhi)各種(zhong)養(yang)生之(zhi)道，也包括各種(zhong)鍛煉(lian)身體的(de)運動(dong)方法。
中醫理(li)論向(xiang)來(lai)重(zhong)視勞動與運動對(dui)養生的重(zhong)要(yao)意(yi)義，而且創造了多樣的運動，古(gu)稱(cheng)導(dao)引與按(an)蹺。按(an)蹺也稱(cheng)“按躋”。
王冰注：“導(dao)引，謂(wei)搖筋骨，動支節；按，謂(wei)抑(yi)按皮肉；躋，謂(wei)捷舉手足。”
可以說，導引為(wei)主動(dong)運(yun)(yun)動(dong)，以骨(gu)骼肌的(de)運(yun)(yun)動(dong)為(wei)主，如適當(dang)的(de)勞動(dong)、行走、五禽戲、八(ba)段(duan)錦、太極(ji)拳(quan)等(deng)；按躋(ji)為(wei)被動(dong)運(yun)(yun)動(dong)，需要(yao)借(jie)助他人之力(li)，使他的(de)肌肉與關(guan)節(jie)等(deng)發(fa)生運(yun)(yun)動(dong)，包括(kuo)現(xian)在的(de)推拿、按摩等(deng)，主要(yao)用在治療(liao)各種疾(ji)病。
“和(he)于(yu)術數”就是(shi)說進(jin)行運動(dong)養生一定要堅持“和(he)”的原則，既不能太過，也不要不及。即恰當地運用(yong)各種(zhong)運動(dong)養生方(fang)法。
《黃帝內(nei)經(jing)》不但強調以“靜”養神，同時也非常重視以“動”養形體(動以強身)。所謂動(dong)，就(jiu)是指各種(zhong)鍛煉(lian)身(shen)體(ti)的(de)運動(dong)方法(fa)，包(bao)括吐納、導(dao)引、按(an)蹺(qiao)、散步(bu)以及(ji)各種(zhong)體(ti)育活動(dong)。
《呂氏春秋》說：“流水不腐，戶樞不蠹。”正如健康諺語所云：“常鍛煉，抗衰老(lao)，量(liang)力(li)行，勿過勞”。
1、氣候特點：一月(yue)包含小(xiao)(xiao)(xiao)寒(han)(han)(han)(han)(han)和(he)大(da)寒(han)(han)(han)(han)(han)兩個(ge)節(jie)氣(qi)，是一年中最冷的季(ji)節(jie)。大(da)寒(han)(han)(han)(han)(han)、小(xiao)(xiao)(xiao)寒(han)(han)(han)(han)(han)表(biao)示(shi)寒(han)(han)(han)(han)(han)冷的程(cheng)度(du)，從(cong)字面(mian)理解，大(da)寒(han)(han)(han)(han)(han)冷于小(xiao)(xiao)(xiao)寒(han)(han)(han)(han)(han)，但在氣(qi)象記錄(lu)中，小(xiao)(xiao)(xiao)寒(han)(han)(han)(han)(han)卻比大(da)寒(han)(han)(han)(han)(han)冷。中醫(yi)認(ren)為(wei)(wei)，寒(han)(han)(han)(han)(han)為(wei)(wei)冬季(ji)的主(zhu)氣(qi)，寒(han)(han)(han)(han)(han)為(wei)(wei)陰邪，易傷(shang)人(ren)體(ti)陽氣(qi)，寒(han)(han)(han)(han)(han)主(zhu)收引凝滯。
2、養生(sheng)原則：“秋冬養(yang)陰”（《黃帝內經》）。
3、養(yang)生關(guan)鍵：“養腎防寒”。
4、注意(yi)鍛煉、保暖：如散步、慢跑等(deng)，同時應(ying)注意保暖以防止呼吸道(dao)疾(ji)病(bing)的發生。
5、飲食宜“滋補”：民間有“三九補一冬，來年(nian)無病(bing)痛”的(de)諺語。人(ren)們(men)在(zai)經(jing)過春、夏、秋近一年(nian)的(de)消耗，臟腑的(de)陰(yin)陽氣(qi)血會有所(suo)偏(pian)衰，合理進補既可及時補充氣(qi)血津(jin)液，抵御嚴寒侵(qin)襲，又(you)能使來年(nian)少生疾病(bing)，達到(dao)事(shi)半功倍的(de)養生目的(de)。
6、飲食宜忌：多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍(long)眼肉、山藥、蓮子(zi)、百合、栗(li)子(zi)等(deng)。以上食物均有補脾胃、溫腎(shen)陽(yang)、健脾化痰、止(zhi)咳(ke)補肺的(de)功效。當然體質偏熱、偏實易上火的(de)人士應注意緩補、少食為(wei)好(hao)。忌一切寒涼(liang)之物，如冰激(ji)凌、生冷食品(pin)。
7、推薦食療(liao)：當(dang)歸枸杞燉羊肉
用料：當(dang)歸15克，桂圓10克(ke)，枸(gou)杞15克，羊肉500克(ke)。
制(zhi)法：羊肉切塊，加(jia)生(sheng)姜用開水稍煮(zhu)，水漂瀝(li)干，加(jia)入各藥、上湯(tang)，隔水燉熟，飲湯(tang)吃肉。
功(gong)用：羊肉(rou)溫熱，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生(sheng)素（A、B）等，有補(bu)陰壯(zhuang)陽、補(bu)虛勞益氣血的(de)作用(yong)。桂圓補(bu)益心脾，可去羊肉膻(shan)味。當歸補(bu)血養血、活血化瘀。當歸枸(gou)杞(qi)燉羊肉可補(bu)陰壯(zhuang)陽，補(bu)益心脾。
1、氣候特點：二月是(shi)春天的開始，包含“立春”和“雨水”兩個(ge)節氣(qi)。
“立春”位居二十四節氣之首，表明春季(ji)從這一(yi)天開(kai)始。過了“立春”，萬物復蘇(su)，大地生機勃勃，草(cao)樹開(kai)始萌(meng)芽，一(yi)年四季(ji)從此開(kai)始了。
“雨水”節氣的(de)(de)特點是冬去春來，濕度逐漸(jian)升高，加上(shang)冷空氣活(huo)動仍較頻繁，所以早(zao)晚(wan)仍然較冷。“雨水”節氣因(yin)為雨水增多，空氣濕潤，天氣暖和(he)但又不燥熱，更加適合萬物的(de)(de)生長。
中醫認為：春屬木，與(yu)肝相應。所以，春季養(yang)生主要(yao)是護(hu)(hu)肝，而護(hu)(hu)肝要(yao)從心情著手，使心情舒暢(chang)，防(fang)止“肝火上升”。
2、養生原(yuan)則：從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。
3、養生(sheng)關鍵：春季是冷(leng)空氣活動頻繁之季，所以要適(shi)當“春(chun)(chun)(chun)捂(wu)”。二(er)月白(bai)天漸長，陽(yang)光暖(nuan)和，氣(qi)溫趨于上(shang)升，日照、降(jiang)水(shui)也(ye)逐漸增多。民俗諺語中有(you)句話說(shuo)“立春(chun)(chun)(chun)雨水(shui)到，早起(qi)晚睡覺”。說(shuo)明人們經過秋冬養(yang)生，到了春(chun)(chun)(chun)天開始(shi)勞做了。春(chun)(chun)(chun)季養(yang)生也(ye)要順應春(chun)(chun)(chun)天陽(yang)氣(qi)生發(fa)、萬物始(shi)生的(de)特點，逐漸從“秋冬養(yang)陰”過渡到“春(chun)(chun)(chun)夏(xia)養(yang)陽(yang)”，注意保護陽(yang)氣(qi)。立春(chun)(chun)(chun)以后，氣(qi)候仍(reng)然干(gan)燥，補(bu)充水(shui)分(fen)也(ye)是(shi)很必要的(de)。
4、春季飲(yin)食(shi)調(diao)養：春季陽(yang)(yang)氣(qi)初生，應(ying)該吃些辛甘(gan)發(fa)散之(zhi)品，不宜吃酸(suan)收之(zhi)味。因為酸(suan)味入(ru)肝，具收斂(lian)之(zhi)性，不利于陽(yang)(yang)氣(qi)的生發(fa)和肝氣(qi)的疏泄，飲食(shi)調(diao)養要投臟腑所好。
5、飲食宜忌：
宜：多食辛溫發散的大(da)棗、豆豉、蔥、香菜、花(hua)生、韭菜、蝦仁等。
忌：辛辣之物(wu)。
6、推(tui)薦食(shi)療：枸杞(qi)子山藥粥(zhou)
用(yong)料：枸(gou)杞子(zi)20克，山藥30克(ke)，糯米50克。
制法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中(zhong)，加適(shi)量清水，用大火開后改小火慢煮(zhu)半(ban)小時至米熟爛(lan)，放溫服用。
功用：枸杞子養陰益腎柔肝(gan)，山藥健脾益腎，糯米和胃(wei)，共為(wei)養陰柔肝(gan)，益腎健脾。
1、氣候特點：三月是春天將(jiang)要(yao)過一半的時候，包含(han)“驚蟄”和“春(chun)分”兩個節氣。“驚蟄”是指春(chun)雷初響，驚醒蟄伏中(zhong)的(de)昆(kun)蟲。按照(zhao)一(yi)般氣候規律，“驚蟄”前后各地的(de)天氣已開(kai)始轉暖，并漸有春(chun)雷的(de)出現，冬眠(mian)的(de)動(dong)物開(kai)始蘇(su)醒出土活(huo)動(dong)。雨水漸多，是春(chun)播的(de)有利時機。
春分的“分”，是(shi)(shi)過了(le)一半的意思。此時正(zheng)是(shi)(shi)農家最忙的時節，也應該是(shi)(shi)春(chun)暖花開的時節。
中(zhong)醫(yi)認為，春(chun)天應肝(gan)，肝(gan)氣(qi)旺可傷脾(pi)。因此，春(chun)季要注意多食甜，少食酸以養脾(pi)。
2、養生(sheng)原則(ze)：“春夏養陽”。
3、養生關(guan)鍵(jian)：春養(yang)肝(gan)。
春天，人們(men)常感到困乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為“春困”。這是人體的(de)生理功能隨(sui)季(ji)節變化而出現的(de)一種正常(chang)生理現象。
三月的(de)養生(sheng)要(yao)根據自然物(wu)候現象及(ji)自身(shen)體質差異進(jin)行(xing)合理的(de)精神、起居、飲食的(de)調(diao)養。《黃帝(di)內經》曰：“春(chun)三(san)月，此謂(wei)發陳。天地俱生(sheng)，萬物(wu)以(yi)榮。夜臥早起，廣步于庭，披發緩(huan)行，以(yi)使志生(sheng)。”這就(jiu)是(shi)說，春(chun)天萬物(wu)復蘇(su)，應該(gai)晚睡(shui)早起，散(san)步緩(huan)行，這樣可以(yi)使精神愉快、身體健康。但處于北(bei)方氣溫較(jiao)低，早晚溫差大地區的(de)人還要注(zhu)意(yi)保暖。
春季應肝，如(ru)養生不當，可(ke)能傷肝。現代流(liu)行病(bing)學調查(cha)表明(ming)，春天屬肝病(bing)高發季節，要注意養肝、保肝，防止春季傳染病(bing)的流(liu)行。
4、飲食(shi)調養：“省(sheng)酸，增甘，以養脾(pi)氣。”
春季的飲食既要根據節(jie)氣變化，又(you)要考慮個人的體(ti)質情況。以“春(chun)(chun)夏(xia)養(yang)(yang)陽”為主要原則，也就(jiu)是(shi)適當多吃能(neng)溫補陽氣的食(shi)(shi)物(wu)。唐代藥王孫思邈說(shuo)：“春(chun)(chun)日宜省酸(suan)，增甘，以(yi)養(yang)(yang)脾(pi)氣。”中醫認為脾(pi)胃(wei)是(shi)后天之(zhi)本，春(chun)(chun)天應肝(gan)，肝(gan)氣旺可(ke)傷脾(pi)，所(suo)以(yi)春(chun)(chun)季要注意多食(shi)(shi)甜，少食(shi)(shi)酸(suan)以(yi)養(yang)(yang)脾(pi)。多食(shi)(shi)甜。如大棗(zao)、鍋(guo)巴、山藥、韭菜、菠(bo)菜、薺菜、雞肉(rou)、雞肝(gan)等。少食(shi)(shi)酸(suan)。如西紅柿、檸檬、橘子等。
5、推薦食療：山藥(yao)粥
用(yong)料(liao)：鮮山藥100~200克，粳米100克。
制法(fa)：將山(shan)藥洗凈去皮切(qie)塊(kuai)，與粳米同煮。
功用(yong)：山藥健脾益(yi)腎補肺。
1、氣候(hou)特點(dian)：四月是春季最后的(de)階(jie)段(duan)，從二(er)十四節(jie)氣(qi)來說，包含(han)有清明和谷雨(yu)兩(liang)個節(jie)氣(qi)。
清明(ming)在節氣上代表天清地明(ming)的意義。自(zi)古以來(lai)，這一天便是中國人祭祖(zu)掃(sao)墓的日子。清明(ming)又(you)稱“踏青節(jie)(jie)”，是中國漢(han)族(zu)民(min)間傳統節(jie)(jie)日。
谷雨是(shi)春季最(zui)后的一個節氣。古代(dai)稱：“雨生(sheng)百谷”，說明(ming)此(ci)節氣在農業方面的重要性。
四(si)月天氣轉(zhuan)暖，人們的(de)室外活(huo)動增(zeng)加(jia)，北(bei)方的(de)桃花(hua)、梨(li)花(hua)、杏(xing)花(hua)等開滿(man)枝頭(tou)，楊絮、柳絮四(si)處飛揚(yang)，這時候(hou)花(hua)粉過(guo)敏(min)的(de)人們日子就比較難過(guo)了，應(ying)該加(jia)以預防。此季節(jie)(jie)還是傳染病(bing)高(gao)發季節(jie)(jie)，如急性(xing)病(bing)毒性(xing)肝炎(yan)、流腦、麻疹、腮腺(xian)炎(yan)等。所以應(ying)依據天氣變(bian)化及時增(zeng)減(jian)衣(yi)服(fu)，預防傳染病(bing)是這一時期的(de)關(guan)鍵。
2、養生原則：以補(bu)腎(shen)、調節陰(yin)陽虛實為主。
從(cong)中醫養生來說，清(qing)明前后是郊游(you)(you)、踏青(qing)的好(hao)日(ri)子。白居易(yi)《春游(you)(you)》詩(shi)中說：“逢春不游樂，但恐是癡人。”從防病(bing)來講，在這段日子里，天氣(qi)陰(yin)(yin)涼，應以補腎、調節陰(yin)(yin)陽虛實(shi)為(wei)(wei)主。為(wei)(wei)保持(chi)心(xin)情舒暢，選(xuan)擇動(dong)作柔(rou)和(he)、動(dong)中有靜的運動(dong)為(wei)(wei)宜，如踏青、做操、打太極拳等。飲食調攝方面，須定(ding)時定(ding)量，防暴飲暴食。
3、飲食(shi)宜忌：多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸(gou)杞(qi)、兔肉(rou)(rou)，少吃辛(xin)辣(la)、油膩、大(da)寒(han)之物(wu)，如辣(la)椒、肥肉(rou)(rou)、海(hai)魚、海(hai)蝦等。
4、推(tui)薦食療：山楂枸杞燜兔肉(rou)。
用料：山楂(zha)、山藥各30克，枸杞子15克，兔肉500克，紅棗4個。
制法：紅(hong)棗去核(he)，兔肉切塊，用開水脫去血(xue)水。諸(zhu)料共入(ru)砂鍋，加(jia)清水煮沸后(hou)改小火煲(bao)2~3小時，調味。
功用(yong)：枸杞(qi)子滋補(bu)(bu)肝腎(shen)明目，山(shan)藥健脾益(yi)腎(shen)，山(shan)楂活(huo)血(xue)(xue)化(hua)瘀(yu)，紅棗健脾益(yi)血(xue)(xue)，兔肉補(bu)(bu)益(yi)中(zhong)氣(qi)。此款(kuan)食療(liao)方蛋(dan)白質(zhi)含量豐富而低脂肪、低膽固醇，有滋補(bu)(bu)肝腎(shen)、補(bu)(bu)氣(qi)養血(xue)(xue)、活(huo)血(xue)(xue)化(hua)瘀(yu)作用(yong)。
五月是夏天即將開始的時候，包含有立夏和(he)小滿兩個節氣。
1、天氣特點：“立(li)(li)夏”在(zai)天(tian)(tian)文學上表(biao)示即將(jiang)告(gao)別春天(tian)(tian)，夏天(tian)(tian)馬上開始。這個(ge)(ge)節氣是一(yi)個(ge)(ge)萬物(wu)增(zeng)長增(zeng)高的時候。在(zai)人們日(ri)常生活中，“立(li)(li)夏”代(dai)表(biao)天(tian)(tian)氣轉暖(nuan)溫度(du)明顯升高，炎(yan)熱的夏季即將(jiang)到來，雨(yu)水比“谷雨(yu)”更(geng)多。而對農作物(wu)來說，“立(li)(li)夏”又是一(yi)個(ge)(ge)旺盛(sheng)生長的重要節氣。
“小滿”是一個表示物候變化的季節，此時，我國大部分地區已經進入夏季，各種植物農(nong)作物到了旺盛生(sheng)長期。高(gao)溫多雨，空(kong)氣悶熱潮濕，是“小(xiao)滿”時的氣象特征(zheng)。
中醫理論認為，“立夏”前后利于心臟(zang)的(de)(de)(de)生理活動(dong)(dong)。人(ren)(ren)們在(zai)春(chun)夏之交要順(shun)應天氣的(de)(de)(de)變(bian)化，重點關(guan)注心臟(zang)。人(ren)(ren)和(he)自然界是(shi)一個統一的(de)(de)(de)整體，自然界的(de)(de)(de)四(si)季(ji)消長變(bian)化，和(he)人(ren)(ren)體的(de)(de)(de)五臟(zang)功(gong)能活動(dong)(dong)相(xiang)互關(guan)聯對(dui)應。心對(dui)應“夏”，也就是(shi)說在(zai)夏季(ji)，心陽最為旺盛。因此，夏季(ji)需要更多的(de)(de)(de)保(bao)養心臟(zang)。
“立夏”之際，從(cong)精神(shen)上(shang)應(ying)保持良(liang)好的(de)心態，避免暴喜暴怒(nu)傷及心陽。老(lao)年人更應(ying)注意預防氣血(xue)瘀滯引起(qi)心臟病的(de)發作。在飲(yin)食上(shang)應(ying)以低脂、低鹽的(de)清淡食物為主，多(duo)食用維生(sheng)素(su)含量(liang)高的(de)蔬菜水果。清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲(yin)少量(liang)紅酒，以保持氣血(xue)通暢。
2、飲食宜(yi)忌：
宜多食：具有(you)清熱利濕(shi)的(de)食物如赤小(xiao)豆、薏苡仁、綠(lv)豆、冬(dong)瓜、絲瓜、水(shui)芹(qin)、黑(hei)木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥等。
忌食：肥甘(gan)厚味，辛辣助熱之品(pin)，如動物(wu)脂肪、海腥(xing)魚類、生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、海蝦、牛羊狗(gou)肉等。
3、推(tui)薦食(shi)療：冬瓜燉雞(ji)肉
用料：新鮮連皮冬瓜250克，雞肉100克(ke)。
制法：冬(dong)瓜(gua)切小塊，與雞肉同加適量水(shui)燉熟放溫服用(yong)。
功用說(shuo)明：連皮冬瓜清熱利水(shui)滲濕，雞肉(rou)補脾強身。合為健脾益氣，滲利水(shui)濕。
六月是夏季(ji)真(zhen)正的(de)開始，從二(er)十(shi)四節氣來說，包含有(you)“芒種”和“夏至”兩(liang)個節氣。
1、天氣特(te)點：“芒種(zhong)”也是種(zhong)植(zhi)農作物時(shi)機的分界(jie)點。農事(shi)種(zhong)作都以這個節氣為(wei)界(jie)，過了(le)這一節氣，農作物的成活率(lv)越來(lai)越低。所以，農民俗(su)稱“芒種(zhong)”為(wei)“忙種(zhong)”。
進入“夏至”以后，我國大部分地區氣溫較高，白天氣溫一般都在30℃以上，最(zui)高(gao)氣溫(wen)有時達35℃，部分地區氣溫甚至到38℃。在這個季(ji)(ji)節里，人們偏于“懶(lan)散(san)”。原因(yin)是夏季(ji)(ji)氣(qi)溫升高，空(kong)氣(qi)中濕度增(zeng)加(jia)，體內汗(han)液無法(fa)通暢地發散(san)出來，即熱蒸濕動，濕熱彌漫空(kong)氣(qi)中，人們就會(hui)感到胸(xiong)悶、心悸，精神不振，全身乏力。所以，在此時要注意增(zeng)強體質，避(bi)免季(ji)(ji)節性疾病(bing)和傳染病(bing)的發生，如中暑、腮腺炎(yan)、水(shui)痘。
2、養生關鍵：六月的(de)養生重點是要根(gen)據季節的(de)氣(qi)候特征(zheng)，在精神上注意保持(chi)輕松愉快的(de)狀態，不要惱(nao)怒(nu)憂郁，這(zhe)樣機體(ti)就(jiu)能得以(yi)宣暢通瀉，輕松自如。起居(ju)方面，要晚睡(shui)早起，以(yi)順(shun)應陽(yang)氣(qi)的(de)充(chong)盛，利于(yu)氣(qi)血(xue)運(yun)行。此時天氣(qi)是晝長(chang)夜(ye)短，中午(wu)(wu)午(wu)(wu)休(xiu)一會兒，對恢復體(ti)力消除疲勞有一定好處。由于(yu)天氣(qi)炎(yan)熱，汗出較多，衣著應以(yi)棉(mian)制品(pin)為好，利于(yu)汗液(ye)排泄。要常(chang)洗澡，保持(chi)皮(pi)膚清潔衛(wei)生，還要防止中暑(shu)、腮(sai)腺炎(yan)，水痘(dou)等。
3、飲食宜忌：6月調養應以飲(yin)食清補為原(yuan)則。
宜：蔬菜(cai)、豆(dou)(dou)類、水果等(deng)。如(ru)菠蘿、苦(ku)瓜(gua)(gua)、西(xi)瓜(gua)(gua)、荔枝、芒果、綠豆(dou)(dou)、赤(chi)豆(dou)(dou)等(deng)。
忌：辛(xin)辣油膩之(zhi)品(pin)。如(ru)羊肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、辣椒、蔥、姜等。
4、推(tui)薦食療：冬瓜薏米粥
用料：冬瓜（帶皮(pi)）100克(ke)，薏米(mi)30克，糯米(mi)30克。
制法(fa)：冬瓜(gua)洗凈切塊(kuai)，與薏米同煮至熟爛(lan)，每日一次。
功用說明：冬瓜清熱(re)利濕(shi)，含水量高，不增加人體熱(re)量；薏米祛濕(shi)，糯(nuo)米養胃，可收清熱(re)利濕(shi)養胃之(zhi)效。
七(qi)月包(bao)含有“小暑”和(he)“大暑”兩個節(jie)氣。
1、七月養生：中醫認為夏(xia)季也是人(ren)體陽(yang)氣最旺(wang)盛(sheng)的時(shi)候，所以人(ren)們在七月工作(zuo)勞(lao)動(dong)之(zhi)時(shi)，要注(zhu)意(yi)勞(lao)逸(yi)結合，保護(hu)陽(yang)氣。對(dui)有(you)心(xin)腦(nao)血管疾(ji)病的人(ren)來(lai)說，要保證充足(zu)的睡眠，并加(jia)強室(shi)內(nei)通風，尤其在悶熱的天氣中要注(zhu)意(yi)使用物理(li)降溫。還(huan)要注(zhu)意(yi)飲(yin)食衛生，防止腸道傳染病。
暑(shu)天防中暑(shu)是非常重要的(de)。體力(li)勞動者(zhe)、室(shi)外工作的(de)人員此(ci)時應多(duo)飲(yin)水，必要時可服少量仁丹，或喝綠豆湯等以(yi)防中暑(shu)。
2、飲食宜忌(ji)：飲食應以(yi)清淡為(wei)主，蔬菜(cai)應多食綠葉菜(cai)及苦瓜(gua)、黃瓜(gua)等，水(shui)果(guo)則(ze)以(yi)西瓜(gua)為(wei)好。忌辛(xin)辣油膩(ni)之品。
3、推薦食療：薏(yi)仁綠豆粥
用料：綠豆30克，百合30克，薏仁30克，粳米(mi)50克(ke)，冰糖適量。
制法：將以(yi)上各原料洗凈同鍋煮熟爛，加冰糖(tang)放溫(wen)服用。
功效：綠豆清熱(re)解毒，百合潤肺生津，薏仁(ren)清熱(re)利濕(shi)(shi)，粳米和(he)胃(wei)，共食可(ke)清熱(re)利濕(shi)(shi)、健脾和(he)胃(wei)。
八月(yue)是夏天即將結束、秋天將要來(lai)臨(lin)的(de)時候，從(cong)二十四節(jie)氣來(lai)說，包含有“立秋”和“處暑”兩個(ge)節氣。
1、天(tian)氣特點(dian)：“立秋”是肅殺(sha)的(de)季節，也預示(shi)著秋天(tian)來到。天(tian)氣(qi)(qi)逐漸轉為(wei)早晚較(jiao)涼，白天(tian)仍舊熱浪襲人(ren)。這是因為(wei)“立秋”時，伏天(tian)還沒到盡頭，暑氣(qi)(qi)尚未消失。中醫認為(wei)“立秋”也是陽氣(qi)(qi)漸收，陰氣(qi)(qi)漸長，由陽盛逐漸轉變為(wei)陰盛的(de)時期，是萬(wan)物成(cheng)熟收獲的(de)季節，也是人(ren)體代謝出現(xian)陽消陰長的(de)過(guo)渡(du)時期。
“處暑(shu)”則意(yi)味著暑(shu)氣消(xiao)退秋(qiu)天來臨。很多(duo)地(di)區處暑(shu)正好處在“三伏”天，所以天氣仍很熱，人(ren)(ren)們稱(cheng)為“秋(qiu)老(lao)虎”。“秋(qiu)老(lao)虎”屬溫(wen)燥，損(sun)害人(ren)(ren)體的津液(ye)，容易(yi)出(chu)現(xian)皮膚干(gan)燥、眼干(gan)、咽干(gan)、少津液(ye)，小(xiao)便(bian)黃，大(da)便(bian)秘(mi)結等癥狀。老(lao)年人(ren)(ren)在此時還(huan)易(yi)發(fa)心腦血管意(yi)外(wai)，因此，老(lao)年人(ren)(ren)在這一(yi)時間段要(yao)特別注(zhu)意(yi)防暑(shu)降溫(wen)。
2、八月養生(sheng)：“立秋(qiu)(qiu)”以(yi)后，雖然還不是(shi)真正進入秋(qiu)(qiu)天(tian)，但(dan)至少是(shi)即將從暑熱(re)天(tian)氣走出來(lai)了。“立秋(qiu)(qiu)”節氣是(shi)一(yi)年(nian)中(zhong)氣溫由升溫向降溫的轉折期(qi)。早晚溫差(cha)逐漸拉大，晚上已有涼的感(gan)覺。但(dan)是(shi)，此時秋(qiu)(qiu)風秋(qiu)(qiu)雨漸多，氣候多變，所(suo)以(yi)人(ren)們(men)又稱(cheng)之為(wei)“多事之秋(qiu)(qiu)”。入秋(qiu)(qiu)后，人(ren)體消化功能下降，抗(kang)病能力減(jian)弱，如果注(zhu)意不當即可(ke)發生(sheng)腹瀉(xie)。嬰幼兒在此時段為(wei)腹瀉(xie)的易感(gan)人(ren)群，所(suo)以(yi)“秋(qiu)(qiu)季腹瀉(xie)”患者多為(wei)嬰幼兒。
“處(chu)暑(shu)”期間(jian)，天氣由熱轉涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，被稱為(wei)(wei)“秋乏”。中(zhong)醫認為(wei)(wei)秋主燥，耗(hao)氣傷陰，氣虛導致四肢(zhi)無力，神疲懶言，所(suo)以(yi)容(rong)易感到疲乏。
3、精神調養：“立秋(qiu)”后的精神調養應(ying)做到內心寧靜(jing)，神志安(an)寧，心情舒暢(chang)，切忌悲(bei)憂傷感，以適應(ying)秋(qiu)天容平之氣(qi)(qi)。生活上應(ying)開始“早(zao)臥早(zao)起，與(yu)雞俱興”。這是因為早(zao)臥以順應(ying)陽氣(qi)(qi)之收(shou)斂，早(zao)起為使(shi)肺(fei)所得以舒展，且防收(shou)斂之太過。秋(qiu)天也是鍛煉的好季(ji)節，要加強(qiang)室(shi)外(wai)活動，如跑步、打球等。
4、飲食宜忌：因秋天由肺主宰(zai)，應(ying)多食酸，少(shao)食辛。如(ru)西(xi)紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物，都能幫(bang)助克服(fu)疲倦，應(ying)該多吃。
少吃油膩的(de)肉食，多(duo)吃堿(jian)(jian)性(xing)(xing)(xing)食物(wu)(wu)。秋乏與體液偏酸有關，多(duo)吃堿(jian)(jian)性(xing)(xing)(xing)食物(wu)(wu)能中和(he)肌肉疲(pi)倦時產生(sheng)的(de)酸性(xing)(xing)(xing)物(wu)(wu)質，使人(ren)消除疲(pi)勞(lao)。堿(jian)(jian)性(xing)(xing)(xing)食物(wu)(wu)有蘋果、海帶以及(ji)新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛(xin)味(wei)之(zhi)品。
5、推(tui)薦食療：百合(he)蓮子湯
用料：干百合100克(ke)，干蓮子(zi)75克，冰糖(tang)75克。
制法：百(bai)合浸(jin)水一夜后，沖(chong)洗干凈。蓮子浸(jin)泡(pao)4小(xiao)時(shi)，沖洗(xi)干凈。將(jiang)百(bai)合、蓮子(zi)置(zhi)入清水(shui)鍋內，武火煮(zhu)沸后，加入冰糖，改文火續煮(zhu)40分(fen)鐘即(ji)可食用。
功效：安神養心，健脾和胃
九月是秋天氣候最為(wei)明(ming)顯的時候，包含有“白(bai)露”和(he)“秋分”兩個節氣。
1、天氣特(te)點：白(bai)(bai)露后(hou)，我國大部分地區(qu)降水顯著減少，氣溫逐漸轉涼。俗話說：“白(bai)(bai)露秋(qiu)分夜，一夜冷(leng)一夜。”
秋(qiu)(qiu)分時，我國(guo)大部分地區已(yi)經進入(ru)涼(liang)爽的秋(qiu)(qiu)季，南下的冷空(kong)氣(qi)與(yu)逐漸衰減的暖濕空(kong)氣(qi)相(xiang)遇，降水(shui)頻繁，氣(qi)溫下降明(ming)顯，白天(tian)、夜晚溫差進一步拉大。《春秋(qiu)(qiu)繁錄》中記(ji)載：“秋分者，陰陽相半(ban)也，故晝夜(ye)均(jun)而寒暑平。”
九月(yue)養生應(ying)本著陰陽(yang)平衡(heng)的規(gui)律(lv)，使機體保持“陰(yin)平陽秘”的原則。精神調養在秋(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)非常(chang)重要，因為秋(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)有(you)萬木凋謝之感(gan)，人們(men)容易產(chan)生“悲秋(qiu)(qiu)(qiu)”，所以要培養樂觀情(qing)緒，保持神志安寧，以適(shi)應秋(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)平容之氣(qi)。天(tian)氣(qi)好的時(shi)候，多外出(chu)走走，享受(shou)大自然的美(mei)景，排解(jie)一(yi)下秋(qiu)(qiu)(qiu)愁。最適(shi)宜的運(yun)動莫(mo)過(guo)于登(deng)山(shan)(shan)(shan)了，在晴朗(lang)的日子里，登(deng)高(gao)望遠(yuan)，看萬山(shan)(shan)(shan)紅遍，層林(lin)盡染，使自己身心(xin)愉悅(yue)，心(xin)曠神怡。登(deng)山(shan)(shan)(shan)使心(xin)情(qing)愉快的同時(shi)，還鍛煉了身體，使身心(xin)都得到放松。從而消除不良(liang)情(qing)緒。
九月養生(sheng)防秋燥也非常關鍵。在秋高氣爽的日子(zi)里，人(ren)們往往會出現口干(gan)(gan)(gan)、唇干(gan)(gan)(gan)、鼻干(gan)(gan)(gan)、咽干(gan)(gan)(gan)及(ji)大(da)便干(gan)(gan)(gan)結、皮膚干(gan)(gan)(gan)裂等。可適(shi)當地多服一些含維生(sheng)素的食品或用(yong)中(zhong)藥食療。
2、飲食宜忌(ji)：
宜多食：西洋(yang)參、沙參、百合(he)杏仁、川貝(bei)、冬瓜、黃瓜、蘿卜(bu)、梨等。還(huan)可用(yong)蔥白、生姜、豆蔻、香菜預防治療感(gan)冒。
忌(ji)食：魚(yu)蝦、海腥，如帶魚(yu)、螃蟹、蝦類、韭菜、辣椒(jiao)等。
3、推薦(jian)食療：梨粥
用料；梨兩個，粳米100克(ke)。
制法(fa)：洗凈(jing)后連皮帶核切碎，加粳(jing)米(mi)100克煮粥。
功用說(shuo)明：有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食(shi)品。
十(shi)月是秋天即將(jiang)結束的時候(hou)，從二十(shi)四節氣來說(shuo)，包含有“寒露”和“霜降”兩個節(jie)氣(qi)。
1、天氣特點：十月預示著秋(qiu)天即將結束，冬天將要(yao)來臨。由于寒(han)氣增長，逐漸蕭落，是熱與冷(leng)交替(ti)的季(ji)節。民(min)間有“白露白花花，寒露添(tian)衣裳(shang)”之(zhi)說。霜(shuang)降(jiang)是(shi)秋天最后一個節(jie)氣(qi)(qi)，“氣(qi)(qi)肅而(er)凝，露結(jie)為霜(shuang)”是(shi)霜(shuang)降(jiang)節(jie)氣(qi)(qi)的(de)命名由來。“霜(shuang)降(jiang)”的(de)意(yi)思是(shi)天氣(qi)(qi)漸冷，開始出現白露，節(jie)氣(qi)(qi)特點以北(bei)方較為明(ming)顯。
中(zhong)醫講究“春夏養陽，秋(qiu)冬(dong)養陰(yin)”。秋(qiu)季必須(xu)保(bao)養體內陰(yin)氣，當氣候(hou)變冷(leng)時，正是人體陽氣收斂(lian)，陰(yin)精潛藏于(yu)內之時，故應以保(bao)養陰(yin)精為主。
精神調養在此(ci)時也應受到(dao)重視，這是(shi)因為(wei)氣候漸冷(leng)，日(ri)照減少(shao)，風起葉落，特(te)別是(shi)北方，萬木凋零草(cao)枯葉無，易使(shi)人產生悲觀之情，尤其生活、工作中遇到(dao)不如意之時，更(geng)使(shi)抑郁多(duo)發。所以，此(ci)時人們要注意控制(zhi)情緒，避免傷(shang)感(gan)，多(duo)做(zuo)開心(xin)喜好(hao)之事(shi)，保持良好(hao)的心(xin)態(tai)，平安度過秋(qiu)季。
秋對應(ying)的臟(zang)器是肺，又因(yin)“金秋之(zhi)時，燥(zao)氣(qi)當令”，所以(yi)此時要防燥(zao)邪之(zhi)氣(qi)侵(qin)犯人體(ti)而(er)耗傷肺(fei)之(zhi)陰(yin)(yin)精(jing)，飲食上以(yi)滋(zi)陰(yin)(yin)潤燥(zao)為宜。還要多飲水，減少節氣(qi)造(zao)成的(de)干燥(zao)之(zhi)氣(qi)。此時還可根據(ju)每個人體(ti)質不同選擇滋(zi)陰(yin)(yin)潤肺(fei)的(de)膏(gao)劑。
2、飲食宜忌：
宜：適當(dang)多(duo)食(shi)芝麻、糯(nuo)米、粳(jing)米、蜂蜜，雞、牛肉、魚、大棗(zao)、山藥等(deng)以增(zeng)強體質(zhi)。
忌(ji)：少(shao)吃蔥、姜、蒜、辛辣之品。
3、推薦(jian)食療(liao)：百花(hua)膏
用百合、款冬花各等(deng)分，水煎(jian)去渣(zha)，加蜂蜜熬成膏狀，日服3次，每(mei)次一匙，有潤肺止(zhi)咳化(hua)痰之(zhi)效。
11月是冬天正式來臨的(de)時候，從24節(jie)氣來說，包含有“立(li)冬”和“小雪”兩(liang)個節(jie)氣。
1、天氣特(te)點：“立冬”是(shi)冬季的第一(yi)個(ge)節(jie)氣(qi)(qi)。進入這一(yi)時節(jie)，天地(di)萬(wan)物的活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。冬季到(dao)來，自然界表(biao)現(xian)為陰盛陽衰，氣(qi)(qi)溫(wen)降低，寒氣(qi)(qi)襲人，人體(ti)陽氣(qi)(qi)容易受到(dao)損傷，所以，要特別注意保護陽氣(qi)(qi)。“小雪(xue)”時期特點是(shi)天氣(qi)(qi)逐漸變冷，北(bei)方(fang)地(di)區開(kai)始下雪(xue)，但雪(xue)量較(jiao)小，夜(ye)凍晝化。如果(guo)冷空氣(qi)(qi)勢力較(jiao)強，暖濕氣(qi)(qi)流又(you)比較(jiao)活躍的話，也(ye)有可能下大雪(xue)。在(zai)南(nan)方(fang)一(yi)些地(di)區，經常一(yi)年見不到(dao)下雪(xue)。
“立冬”是一個十分重要的(de)節氣(qi)(qi)，又是一年中進補(bu)的(de)最(zui)佳時(shi)期。中醫認為，這(zhe)一節氣(qi)(qi)的(de)到(dao)來(lai)是陽氣(qi)(qi)潛藏、陰氣(qi)(qi)盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬(wan)物活動趨向休止。此時(shi)應(ying)以冬眠(mian)狀態(tai)養(yang)精蓄(xu)銳，為第二年春天作準備。所以，“立冬”之日要進補(bu)山(shan)珍野味(wei)，到(dao)了酷寒的(de)隆冬，才不會怕冷。這(zhe)是民間的(de)習俗，但卻體現了增強體質，預防為主的(de)思想。
醫學研究(jiu)證明(ming)，冬天(tian)人們情(qing)(qing)緒(xu)容易低落，郁郁寡歡。當工作、生(sheng)活遇到(dao)不(bu)(bu)順心(xin)的事情(qing)(qing)就(jiu)可能誘發抑(yi)郁癥。精神養(yang)生(sheng)在十一月應(ying)做到(dao)精神安靜，保(bao)(bao)(bao)護(hu)陽(yang)氣，不(bu)(bu)過度消耗陰(yin)精，要(yao)保(bao)(bao)(bao)持(chi)良(liang)好的心(xin)態，多(duo)做一些自(zi)己(ji)喜歡的事情(qing)(qing)，遇到(dao)不(bu)(bu)愉快的事情(qing)(qing)要(yao)及時排(pai)解，疾病就(jiu)不(bu)(bu)會找(zhao)來。生(sheng)活中做到(dao)早臥晚起，保(bao)(bao)(bao)證充足的睡眠，注(zhu)意(yi)背部(bu)保(bao)(bao)(bao)暖，這樣，有(you)利于陽(yang)氣潛藏，陰(yin)精蓄(xu)積，穿(chuan)著(zhu)也應(ying)注(zhu)意(yi)保(bao)(bao)(bao)暖。飲(yin)食上遵循“秋冬養陰”的(de)原則。
2、飲食宜忌(ji)：多(duo)吃熱量較高(gao)的膳(shan)食(shi)，還要多(duo)食(shi)新鮮蔬菜，以避免(mian)維生素缺乏，如牛(niu)肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛(niu)奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐等。少食(shi)寒性之品，如海鮮等。
3、推薦食療：木(mu)耳炒肉片
用料：黑木耳(er)干品15克、豬(zhu)瘦肉60克。
制法：黑木耳用(yong)溫水發好、洗凈(jing)，豬(zhu)瘦(shou)肉切(qie)片放(fang)入(ru)油鍋中炒(chao)兩分(fen)鐘后(hou)，加(jia)(jia)入(ru)發好的黑木耳同炒(chao)，再加(jia)(jia)食鹽適量，清湯少許，燜(men)燒5分鐘即可服食。每周3次(ci)。
功用：黑(hei)木耳益胃(wei)滋腎、調(diao)理(li)中(zhong)氣，與豬(zhu)瘦肉合用，可補益脾(pi)胃(wei)、調(diao)理(li)中(zhong)氣。
12月是一年的結(jie)束，從二十四(si)節氣(qi)來說，包含有“大(da)雪”和“冬至”兩(liang)個節氣(qi)。
1、天氣(qi)特點：“大雪(xue)”相(xiang)對“小(xiao)雪(xue)”而言，是個比(bi)“小(xiao)雪(xue)”更加嚴寒(han)的節氣(qi)。民間認(ren)(ren)為(wei)，如(ru)果“大雪(xue)”節氣(qi)當(dang)天下(xia)雪(xue)，則預示著“瑞雪(xue)兆豐年(nian)”。“冬至(zhi)”是個非常重要(yao)的節氣(qi)，這一天白晝最(zui)短，夜晚最(zui)長(chang)。中醫陰(yin)陽學觀點認(ren)(ren)為(wei)，“冬至(zhi)”到來是陰(yin)氣(qi)盛(sheng)極而衰(shuai)，陽氣(qi)開始回(hui)升的節氣(qi)，“冬至(zhi)”以后氣(qi)溫下(xia)降明(ming)顯，天寒(han)地凍。
中(zhong)醫認為，12月已(yi)到(dao)(dao)了進(jin)補(bu)的(de)(de)(de)大好時節。說到(dao)(dao)進(jin)補(bu)，很多(duo)人都(dou)理解為要吃營養(yang)價值高(gao)的(de)(de)(de)貴(gui)重補(bu)品。其(qi)實(shi)進(jin)補(bu)是(shi)(shi)有講(jiang)究的(de)(de)(de)，要“因(yin)(yin)人、因(yin)(yin)時、因(yin)(yin)地”進(jin)補(bu)，才能真正達到(dao)(dao)養(yang)生的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。具體地說，就是(shi)(shi)要通過養(yang)精神、調飲食(shi)、練形體、適溫寒、慎房事(shi)等綜合調養(yang)方法，以(yi)達到(dao)(dao)強身健(jian)體的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。
首先要養宜適度、動(dong)靜(jing)結合(he)。就(jiu)是說(shuo)養生調整不(bu)可太(tai)過，也不(bu)可不(bu)及。如適當體(ti)育鍛(duan)(duan)煉，在鍛(duan)(duan)煉前要做好(hao)準備活動(dong)，防(fang)意外(wai)受(shou)傷。精(jing)神上(shang)要積極向上(shang)，保持樂觀，認真研究自(zi)己(ji)的身體(ti)狀況選擇(ze)食補、藥(yao)補。如體(ti)質弱、消化功能差(cha)的人，要選擇(ze)“慢補”，適當多吃(chi)(chi)“當歸羊肉湯”等，還要(yao)(yao)多吃(chi)(chi)蔬菜，切忌過補、急補。體質好的人則(ze)要(yao)(yao)“平補”，不要(yao)(yao)過食(shi)油膩之品，以防(fang)產生內熱而誘發疾病。可用(yong)“小雞(ji)燉(dun)蘑菇”、“白果燉(dun)烏雞(ji)”等。平時飲食(shi)上(shang)還要(yao)(yao)多吃(chi)(chi)蛋白質、維(wei)生素(su)、纖(xian)維(wei)素(su)含(han)量高的食(shi)物，少吃(chi)(chi)脂肪(fang)、糖含(han)量高的食(shi)品。至于腦力勞動者，在食(shi)補的同時可選擇藥補，如六(liu)味地黃丸可補腎健腦防(fang)疲勞。婦(fu)女月經(jing)不調(diao)、痛(tong)的，可用(yong)烏雞(ji)白鳳丸等有調(diao)經(jing)止痛(tong)作用(yong)的中成藥。
2、飲(yin)食宜忌(ji)：可多吃羊肉、牛肉、芹菜(cai)、白蘿卜、土豆、大白菜(cai)、菠菜(cai)、蘋果、桂圓等(deng)。忌生冷如海鮮等(deng)大寒之品及冷飲。
3、推薦食療：當歸生姜羊(yang)肉湯(tang)
用料：當歸12克，生姜30克，羊肉(rou)250克(ke)。
制法：將羊肉(rou)洗凈切塊，同當歸、生姜一同放入沙鍋內加(jia)水適(shi)量共熬湯，爛熟(shu)后(hou)加(jia)調味品(pin)，飲湯食肉(rou)，每周1~2次。
功用：當歸活血養(yang)(yang)血，生(sheng)姜溫中散寒(han)，羊(yang)肉養(yang)(yang)血益(yi)(yi)腎，合用可補血益(yi)(yi)腎養(yang)(yang)顏。
同仁堂
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