龍葵(kui)(kui)是茄科(ke)植物(wu)龍葵(kui)(kui)的全草，一年生(sheng)直(zhi)立草本(ben)，廣泛分布(bu)于亞歐(ou)大陸，荒地普遍(bian)野生(sheng)。夏(xia)季開白色小花(hua)，球形漿(jiang)果，成熟(shu)(shu)后為黑紫色。漿(jiang)果和葉子均可(ke)食用，但葉子含有大量生(sheng)物(wu)堿，須經煮熟(shu)(shu)后方可(ke)解毒。

龍葵分布廣泛，各地對其的別稱也有所不同，龍葵的別名有野辣虎、野海椒、小苦菜、石海椒、野傘子、野海角、燈龍草、山辣椒、野茄秧、小果果、白花菜、地泡子、飛天龍、天茄菜等。詳細>>

龍(long)葵草是一種性(xing)質寒涼的(de)中藥材，它能清熱解毒(du)也能軟堅(jian)散結(jie)，是治療人類咽喉腫痛和癰腫疔瘡的(de)常用(yong)藥，可(ke)與筋骨(gu)草、大青葉、地丁草、野菊花等中藥材一起煎服或外敷。

龍(long)葵草入腎經(jing)，可以(yi)提高人類的(de)腎功能，對小便不利和身體水腫有明(ming)顯治(zhi)療作(zuo)用(yong)，但在治(zhi)療時不能單獨服用(yong)，最好與(yu)澤瀉還有木通等利水中藥材搭配服用(yong)。

龍(long)葵草(cao)(cao)入(ru)藥能抗菌消炎，抑制多種真菌活性，平(ping)時(shi)人們出(chu)現(xian)真菌性皮炎和(he)皮膚(fu)痛癢以及丘(qiu)疹時(shi)，都能用龍(long)葵草(cao)(cao)來治療(liao)，治療(liao)時(shi)可以把新鮮的龍(long)葵草(cao)(cao)研碎取出(chu)汁液直接涂抹在患處(chu)即可。

龍葵草含有(you)(you)(you)大量(liang)生物堿，不但能(neng)(neng)消除(chu)人(ren)體內的炎(yan)癥，還能(neng)(neng)抑(yi)制人(ren)體肺部(bu)和支氣管組胺的釋(shi)放，再加上它含有(you)(you)(you)的磷酸鉀還能(neng)(neng)稀釋(shi)痰液(ye)(ye)加快痰液(ye)(ye)排出，對氣管炎(yan)與肺炎(yan)都有(you)(you)(you)良好(hao)的預防與緩解作(zuo)用。

龍葵草中含有的龍葵素中有一味元素，叫澳洲茄堿，能替代胰島素，升高血糖，從而維護體內血糖平衡。詳細>>

1、治(zhi)毒蛇咬(yao)傷：龍葵、六(liu)月雪鮮葉各(ge)30克。搗(dao)爛取(qu)汁內服，藥渣外(wai)敷，連用(yong)2天。（《全國中草藥匯編》）

2、治跌打扭筋(jin)腫痛：鮮龍葵葉(xie)1握，連須蔥白7個。切碎，加酒釀(niang)糟適量，同搗爛敷(fu)患處，每日換1～2次(ci)。（《江(jiang)西民(min)間(jian)草(cao)藥(yao)》）

3、治急性腎(shen)炎，浮腫，小便少：鮮龍葵、鮮芫花各15克，木通6克，水煎服。（《河(he)北中藥手冊》）

4、治吐血不(bu)止：人參(can)一分(fen)，天茄子苗半兩(liang)。上二味，搗(dao)羅(luo)為散。每服二錢匕，新水調下(xia)，不(bu)拘時。（《圣濟總錄》人參(can)散）

5、治(zhi)白細胞減少癥：龍葵莖葉、女貞子各60克，煎服。（《安(an)徽(hui)中(zhong)草藥》）

6、治痢疾(ji)：龍葵葉24～30克（鮮者用加倍量(liang)），白糖(tang)24克，水(shui)煎服。（《江西民間草(cao)藥(yao)》）

7、治天皰濕瘡：龍葵苗葉搗敷之。（《綱目》）詳細>>

將黑(hei)熟的(de)龍葵果（注意不要使用(yong)未成(cheng)熟的(de)青(qing)綠果）洗凈，放入干凈的(de)器皿內(nei)，倒入白酒浸泡，密(mi)封，20-30天后開啟，過濾裝瓶服用(yong)。

龍葵洗(xi)凈(jing)切(qie)段備用(yong)，將(jiang)肉切(qie)成(cheng)絲狀備用(yong)，用(yong)中火再(zai)把(ba)洗(xi)凈(jing)后的米煮沸，加入洗(xi)凈(jing)的龍葵和肉，改為小火，待煮開時加入適量的鹽和些許香油(you)攪拌均(jun)勻后即可(ke)盛(sheng)出食用(yong)。

龍(long)葵洗(xi)凈切(qie)成段，放(fang)入(ru)開水中(zhong)焯一下，過涼水降溫取出；準備調味(wei)(wei)料(liao)鹽(yan)，糖，香油(you)，醬油(you)，醋(cu)，蒜泥，豆皮，將(jiang)龍(long)葵和調味(wei)(wei)料(liao)攪拌混合均勻即可食用。

摘來(lai)龍葵果溫(wen)水洗凈，然后放入攪拌機攪拌，用(yong)(yong)紗布過濾去掉渣子，再混合(he)蜂(feng)蜜適當攪拌，把混合(he)好的醬汁(zhi)放入鍋內(nei)熬(ao)至粘稠，取出裝瓶(ping)放入冰箱(xiang)儲存，食(shi)用(yong)(yong)時可以用(yong)(yong)溫(wen)水稀(xi)釋或(huo)抹在(zai)面(mian)包上。

龍葵菜洗凈后切碎擠干水份，將調好的肉餡放入鍋盆中，再加入龍葵、素蠔油、香菇精、香油等調味料一起攪拌制成包子餡，然后將餡包成小籠包的形狀放上蒸籠大火蒸6分鐘即可。詳細>>

龍(long)葵(kui)是一種帶有毒(du)性(xing)的中(zhong)藥材，它含有的龍(long)葵(kui)堿作用(yong)(yong)類似皂甙，能(neng)溶解血細胞，對人類的胃(wei)腸黏膜有明顯的刺激性(xing)，平時不能(neng)過量服用(yong)(yong)，過量服用(yong)(yong)龍(long)葵(kui)就會引(yin)發嘔吐和腹瀉(xie)，嚴重(zhong)中(zhong)毒(du)時還會出(chu)現死亡。

1、龍葵性寒，脾胃虛弱(ruo)者少食。

2、生的龍葵不能吃，必(bi)須成熟的才可(ke)以(yi)。龍葵堿過量(liang)中毒可(ke)引(yin)起(qi)頭痛(tong)、腹痛(tong)、嘔(ou)吐、腹瀉、瞳(tong)孔散大、心跳(tiao)先(xian)快后慢、精神錯亂，甚至昏迷。

3、龍葵能(neng)起(qi)到降低體(ti)內(nei)血糖(tang)的(de)功效，低血糖(tang)者不(bu)宜(yi)多(duo)食。

4、氣虛體質(zhi)，陽虛體質(zhi)的人(ren)不適宜食用龍葵。

5、孕婦應慎吃龍葵，因為龍葵性寒，從中醫的角度來看孕婦服用龍葵不利于身體健康，而且龍葵有一定的活血功能，服用之后可能增加流產的風險。詳細>>

龍葵素對皮膚(fu)黏(nian)膜(mo)都有刺激作(zuo)用(yong)，在食用(yong)之后(hou)便會出現(xian)口腔黏(nian)膜(mo)損傷，出現(xian)口腔和咽喉(hou)灼(zhuo)燒，出現(xian)口腔、咽喉(hou)瘙癢。食用(yong)食鹽水(shui)可緩解癥狀。

龍葵(kui)素對胃腸(chang)黏膜有刺激作用，在(zai)中毒(du)初期(qi)就(jiu)會出現上腹(fu)部(bu)灼燒(shao)感，后出現惡心、嘔吐、腹(fu)瀉等癥狀，癥狀較輕(qing)經過1~2小(xiao)時即(ji)可自我解毒(du)，若是中毒(du)較重(zhong)，maigoo小(xiao)編(bian)建(jian)議盡快(kuai)就(jiu)醫。

龍葵素(su)進入血液之后其主要(yao)毒性(xing)表現在肺部，濃度過高時可(ke)出現呼吸急促，嚴重(zhong)甚至呼吸困(kun)難，可(ke)致呼吸麻痹(bi)，危及生命。

龍葵(kui)素中毒的主要癥狀是發熱和嘔(ou)吐(tu)，攝入(ru)過多時持續(xu)發熱，而反(fan)復嘔(ou)吐(tu)，嚴(yan)重可(ke)因(yin)反(fan)復嘔(ou)吐(tu)引起失(shi)水過多，以(yi)至于血壓下(xia)降，心率(lv)急促，嚴(yan)重可(ke)致休克。

龍葵素也叫龍葵堿，不僅在龍葵中含有，發芽的土豆中也含有這類毒性物質，如果誤食需及時進行毒素排除，急性中毒可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促嘔吐，再喝食醋水洗胃，反復多次可清出毒素，能緩解癥狀。催吐洗胃之后可大量的食用糖水、1%鞣酸液、濃茶、食醋、硫酸鈉以及硫酸鎂等用以解毒。Maigoo小編提醒大家，一次性食用300-400毫克以上的龍葵素就會出現嚴重癥狀，建議立即就醫。詳細>>

野生(sheng)的龍葵種子長得比較快，而且繁衍能(neng)力強，所(suo)以在選種的時候盡量的選擇(ze)野生(sheng)的種子，自己去農村的一些田野、小(xiao)道上面都可(ke)以找到。種植(zhi)的時候盡量選比較潮濕的黑土。

整(zheng)地(di)的時候(hou)盡可能的深(shen)翻，將(jiang)土(tu)(tu)地(di)整(zheng)好之后撒上一層(ceng)肥料然后再重新將(jiang)土(tu)(tu)地(di)翻一遍，最后起溝(gou)做壟，進行曬土(tu)(tu)，等待播種。

播(bo)(bo)種(zhong)可(ke)以(yi)直播(bo)(bo)，但(dan)是這(zhe)樣(yang)會(hui)導致很多龍(long)葵沒有(you)發芽，田間(jian)不整齊，所以(yi)最常(chang)用的(de)方(fang)式是移(yi)栽，在(zai)播(bo)(bo)種(zhong)前(qian)要先將苗床澆(jiao)濕，播(bo)(bo)種(zhong)的(de)時(shi)候盡量稀播(bo)(bo)，這(zhe)樣(yang)到(dao)時(shi)長出(chu)的(de)幼(you)苗會(hui)比較粗壯，移(yi)栽也更容易存(cun)活。播(bo)(bo)種(zhong)到(dao)出(chu)苗都要一(yi)直澆(jiao)水，可(ke)以(yi)在(zai)土(tu)壤(rang)表(biao)面蓋一(yi)層草(cao)，保持土(tu)壤(rang)的(de)溫度，等到(dao)幼(you)苗長到(dao)六七厘米的(de)時(shi)候就可(ke)以(yi)移(yi)栽了。

移栽(zai)時要(yao)注意密度，一(yi)(yi)(yi)般每株相隔三(san)十(shi)(shi)到(dao)五十(shi)(shi)厘米，移栽(zai)完(wan)要(yao)給龍(long)葵苗(miao)澆水，等到(dao)它成活為(wei)(wei)止(zhi)；成活之(zhi)后就(jiu)要(yao)開始促(cu)苗(miao)，撒一(yi)(yi)(yi)些尿素，促(cu)進龍(long)葵苗(miao)的(de)生長(chang)。苗(miao)長(chang)到(dao)一(yi)(yi)(yi)定(ding)的(de)程(cheng)度就(jiu)會開花，龍(long)葵開花的(de)時候所需的(de)養分(fen)占(zhan)它生長(chang)過(guo)程(cheng)中的(de)百分(fen)七(qi)十(shi)(shi)，為(wei)(wei)了(le)保證(zheng)肥力一(yi)(yi)(yi)般是使(shi)用鉀(jia)肥和磷肥，或者農家(jia)肥都可(ke)以(yi)。

龍葵一年一般可以采收三四個月，等到龍葵成熟之后就可以將龍葵摘除，留下底部的一些新的枝葉，然后施加一些尿素來促進枝葉的生長，等到成熟，按照同樣的方式進行采摘。詳細>>