1、補充(chong)乳類(lei)營養素的不足

嬰幼兒成長需要多種營養物質(zhi)，隨(sui)著(zhu)寶(bao)寶(bao)一天(tian)天(tian)長大(da)，寶(bao)寶(bao)在母(mu)體內儲存的某(mou)些(xie)營養素已快(kuai)耗盡，需要及時(shi)從(cong)食物中獲得。母(mu)乳和奶粉雖然(ran)含(han)有大(da)量(liang)的營養物質(zhi)，但鐵(tie)和維生素含(han)量(liang)并不(bu)(bu)高，蛋白質(zhi)含(han)量(liang)也不(bu)(bu)能(neng)完全滿足(zu)嬰兒生長需求，因此有必要給(gei)寶(bao)寶(bao)添加輔食。

2、促進(jin)味覺的(de)發育(yu)

4-5個(ge)月寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對食物輕微的味(wei)(wei)道(dao)改變已經很敏感(gan)了，這個(ge)時(shi)期是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)味(wei)(wei)覺發育(yu)的關鍵(jian)期，應該開始添加(jia)各種(zhong)味(wei)(wei)道(dao)的輔(fu)食，讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)熟悉(xi)各種(zhong)食物的味(wei)(wei)道(dao)。

3、促進智力發(fa)育

嬰兒一出生就具有許多原(yuan)始反射行為，他們(men)通過視覺(jue)(jue)、嗅覺(jue)(jue)、味覺(jue)(jue)、聽覺(jue)(jue)、觸覺(jue)(jue)等感知覺(jue)(jue)與外界(jie)建立聯系，這些(xie)與外界(jie)的(de)(de)(de)聯絡途徑需要(yao)不(bu)斷完善、開(kai)發，為他們(men)以(yi)后(hou)的(de)(de)(de)生長發育打下良好的(de)(de)(de)基礎(chu)。不(bu)同(tong)種類的(de)(de)(de)輔(fu)食可給予寶寶豐富的(de)(de)(de)感官刺激，可及時幫助開(kai)啟寶寶的(de)(de)(de)智力。

4、培養飲食習慣

及(ji)時給寶(bao)寶(bao)添加(jia)輔食，可更好(hao)地鍛煉(lian)吞咽和咀嚼能(neng)力，能(neng)讓寶(bao)寶(bao)逐漸戒掉對母乳的依(yi)賴，從(cong)而在飲食習慣上(shang)從(cong)單純細膩的嬰兒食物(wu)過渡至成人食物(wu)。

5、提高消化功能

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流質輔食(shi)

流質輔(fu)(fu)食(shi)(shi)適合輔(fu)(fu)食(shi)(shi)添加初期食(shi)(shi)用，它(ta)比泥糊狀輔(fu)(fu)食(shi)(shi)更易于吞咽和消化，常見的輔(fu)(fu)食(shi)(shi)有湯汁(zhi)(zhi)、果(guo)汁(zhi)(zhi)、菜汁(zhi)(zhi)等等。注意(yi)，制(zhi)作流質輔(fu)(fu)食(shi)(shi)時，不要過(guo)多放油，放鹽，否則會影響寶寶消化功(gong)能。

2、泥糊(hu)狀輔(fu)食

泥糊(hu)狀輔(fu)(fu)食(shi)可分為工業化泥糊(hu)狀輔(fu)(fu)食(shi)和自(zi)制泥糊(hu)狀輔(fu)(fu)食(shi)兩類，常見的(de)輔(fu)(fu)食(shi)有(you)嬰兒米粉、米糊(hu)、面條、湯粥等等，一般以優質大米為原(yuan)料制成的(de)，比較適合剛添加輔(fu)(fu)食(shi)的(de)寶寶。

3、固體輔食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從軟到硬

給寶(bao)寶(bao)添(tian)加(jia)(jia)輔食(shi)要先(xian)添(tian)加(jia)(jia)流質食(shi)品，然后(hou)(hou)(hou)再添(tian)加(jia)(jia)泥(ni)糊(hu)狀食(shi)品，最后(hou)(hou)(hou)添(tian)加(jia)(jia)固(gu)定食(shi)品。比如先(xian)從菜湯汁開始，寶(bao)寶(bao)接受后(hou)(hou)(hou)再進一(yi)步(bu)吃菜泥(ni)、果(guo)泥(ni)、肉泥(ni)、米糊(hu)等(deng)。當你確認孩子會(hui)用牙(ya)床咬一(yi)些軟固(gu)體(ti)食(shi)物(wu)后(hou)(hou)(hou)，可(ke)以(yi)(yi)給他(ta)吃香(xiang)蕉塊，地瓜、粥等(deng)。寶(bao)寶(bao)長出(chu)磨(mo)牙(ya)后(hou)(hou)(hou)就可(ke)以(yi)(yi)和成人一(yi)樣吃固(gu)體(ti)食(shi)物(wu)了(le)。

2、從少到(dao)多

剛開始添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)輔(fu)食的(de)時(shi)候，以(yi)寶(bao)寶(bao)的(de)意愿和接受(shou)能力為(wei)參考(kao)標準(zhun)，一(yi)(yi)(yi)次只需要(yao)喂少量(liang)即可(ke)。同時(shi)，添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)輔(fu)食的(de)種類也(ye)要(yao)從一(yi)(yi)(yi)樣(yang)(yang)(yang)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)(yang)(yang)添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)再多樣(yang)(yang)(yang)化添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)，這(zhe)樣(yang)(yang)(yang)可(ke)以(yi)確認寶(bao)寶(bao)的(de)腸胃(wei)的(de)接受(shou)和消化能力，最好(hao)添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)一(yi)(yi)(yi)種食物3-5天(tian)后，觀察寶(bao)寶(bao)是(shi)否(fou)因為(wei)吃了(le)某種食物而出現腹(fu)瀉等情況(kuang)，如果沒有就可(ke)以(yi)繼續(xu)喂養。

3、口(kou)味要清淡

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一(yi)般來說(shuo)，4-6個月之間就(jiu)可(ke)以開始嘗試添加輔食(shi)(shi)(shi)了，注意最早不能低(di)于17周。給寶(bao)寶(bao)添加輔食(shi)(shi)(shi)的(de)時(shi)間并(bing)不是固定(ding)的(de)，平常多注意觀(guan)察寶(bao)寶(bao)，如果(guo)寶(bao)寶(bao)可(ke)以扶坐或自己(ji)坐著，看到大人吃東西(xi)的(de)時(shi)候(hou)，眼睛和動作顯示出他也想進食(shi)(shi)(shi)的(de)時(shi)候(hou)就(jiu)可(ke)以給寶(bao)寶(bao)添加輔食(shi)(shi)(shi)了。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一、谷物(wu)類輔食

1、碾磨谷物

谷(gu)物類輔食(shi)一般(ban)是大(da)米或小麥制作而(er)成，制作谷(gu)物類輔食(shi)首先應用輔食(shi)料(liao)理機研磨(mo)谷(gu)物，最(zui)好(hao)研磨(mo)3-4次，令谷(gu)物粉更加細膩(ni)。

2、添加輔料

根據(ju)嬰兒月齡，可以(yi)適(shi)量(liang)加入(ru)一些(xie)蔬菜和水果，也可以(yi)把母乳(ru)或配(pei)方奶粉加入(ru)谷(gu)物粉內，并用匙羮(geng)拌(ban)勻。

3、沖調

用溫水沖調制作好的谷物(wu)類輔食，邊沖變(bian)攪拌，直到變(bian)成糊狀。

二、肉(rou)類輔食

1、主材處理

首先將(jiang)肉(rou)食切成小塊(kuai)，冷水(shui)入鍋(guo)，煮(zhu)至肉(rou)表面變(bian)色(se)。然后將(jiang)血水(shui)撇掉，將(jiang)肉(rou)放(fang)到高壓鍋(guo)中燜熟。

2、輔材處理

在制作肉類輔(fu)食時，可(ke)以添加南(nan)瓜、雞蛋、生菜(cai)等(deng)等(deng)食物，可(ke)根據需求將輔(fu)材(cai)清晰(xi)干凈，并切(qie)成小塊。

3、攪打成泥

將肉食(shi)(shi)和輔材一(yi)(yi)起放到(dao)蒸(zheng)鍋(guo)中(zhong)蒸(zheng)熟，然(ran)后用(yong)攪(jiao)拌設備將蒸(zheng)熟的(de)食(shi)(shi)材攪(jiao)打(da)成泥(ni)，就可以食(shi)(shi)用(yong)，也可以放入煮(zhu)好的(de)粥(zhou)里(li)一(yi)(yi)起食(shi)(shi)用(yong)。

三、液體輔(fu)食

1、液體(ti)輔食(shi)一般一水(shui)果(guo)汁或蔬菜汁為(wei)主，首先將(jiang)水(shui)果(guo)或蔬菜用(yong)水(shui)沖洗干凈，再去(qu)掉雜質。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看(kan)寶寶月齡(ling)

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)月(yue)齡不(bu)(bu)同，所挑選(xuan)的(de)(de)輔(fu)食也是不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)(de)，在年齡比較(jiao)小的(de)(de)時候，就不(bu)(bu)能(neng)挑選(xuan)那些(xie)(xie)不(bu)(bu)太容易消化的(de)(de)輔(fu)食。一(yi)般來說，4到(dao)6個(ge)月(yue)的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)輔(fu)食添加以(yi)(yi)(yi)嘗試吃為主要(yao)目的(de)(de)，主要(yao)選(xuan)擇流質及泥狀食品。6個(ge)月(yue)左(zuo)右可以(yi)(yi)(yi)多(duo)添加一(yi)些(xie)(xie)泥狀食品，例如嬰兒米粉、米糊等(deng)等(deng)，8個(ge)月(yue)以(yi)(yi)(yi)后的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)就可以(yi)(yi)(yi)選(xuan)購一(yi)些(xie)(xie)固體輔(fu)食了。

2、看含糖量

在選購輔(fu)食(shi)(shi)的(de)時候，不(bu)要挑選含糖量太高的(de)輔(fu)食(shi)(shi)，不(bu)然寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)就特別容易長胖，而(er)且含糖量太高的(de)輔(fu)食(shi)(shi)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃了以后對牙齒(chi)也不(bu)好(hao)，盡量挑選那些含有(you)葡萄糖不(bu)太多(duo)的(de)輔(fu)食(shi)(shi)。

3、看制作工(gong)藝

輔(fu)食的生(sheng)產(chan)工藝，直接(jie)關乎寶寶對輔(fu)食成(cheng)品(pin)的接(jie)受程度(du)。良好的生(sheng)產(chan)工藝，可以讓(rang)寶寶更加容易接(jie)受輔(fu)食，也可以讓(rang)輔(fu)食更好的被寶寶吸收。如果生(sheng)產(chan)工藝不達標，嬰兒輔(fu)食不夠細膩，寶寶在食用時易產(chan)生(sheng)厭惡感，從而影響寶寶對輔(fu)食的攝入。

4、看(kan)添(tian)加物(wu)

優質(zhi)的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)輔食(shi)(shi)不會添(tian)(tian)加防腐劑(ji)、添(tian)(tian)加劑(ji)、色素、香(xiang)精(jing)、香(xiang)料等化學物(wu)(wu)質(zhi)，而劣質(zhi)的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)輔食(shi)(shi)因(yin)生產工藝缺陷、原料篩(shai)選不精(jing)細(xi)等問題，會添(tian)(tian)加各種物(wu)(wu)質(zhi)提(ti)高輔食(shi)(shi)口(kou)感，這對嬰兒來說是不利的。

5、看(kan)品牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔食儲存時間

一般(ban)(ban)來說，自制的嬰兒輔食，必須(xu)現吃現做(zuo)，或者當天(tian)少吃多餐地吃完。一般(ban)(ban)來說可(ke)放(fang)在(zai)冰箱中保(bao)存半天(tian)左右，超過的話(hua)就(jiu)不建議(yi)讓寶寶繼續食用(yong)了。

2、儲存(cun)工(gong)具(ju)

嬰兒輔(fu)食(shi)可以(yi)用塑(su)膠保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)、密封(feng)夾鏈袋、玻璃(li)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)等工具進行保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)存，使用塑(su)膠材質的保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)來(lai)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)存輔(fu)食(shi)時(shi)，要等輔(fu)食(shi)涼了再倒(dao)入盒(he)內，以(yi)免有毒物(wu)質產生。密封(feng)夾鏈袋適合于保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)存肉類(lei)或(huo)絞肉，玻璃(li)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)可保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)存各類(lei)輔(fu)食(shi)。

3、儲存環境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】