1、補充乳類(lei)營養素的(de)不足

嬰幼(you)兒成長(chang)需(xu)要(yao)多種營養物質(zhi)，隨著(zhu)寶(bao)寶(bao)一天天長(chang)大，寶(bao)寶(bao)在(zai)母(mu)體內(nei)儲(chu)存的某些(xie)營養素(su)已快耗盡(jin)，需(xu)要(yao)及時從食物中(zhong)獲(huo)得(de)。母(mu)乳和奶粉雖然含有大量的營養物質(zhi)，但鐵(tie)和維生(sheng)素(su)含量并不(bu)高，蛋(dan)白質(zhi)含量也不(bu)能完(wan)全(quan)滿足嬰兒生(sheng)長(chang)需(xu)求，因此有必要(yao)給寶(bao)寶(bao)添加輔(fu)食。

2、促進味覺的發育

4-5個(ge)月(yue)寶(bao)寶(bao)對食物(wu)輕微的味(wei)道改變(bian)已經(jing)很(hen)敏感了，這(zhe)個(ge)時(shi)期是寶(bao)寶(bao)味(wei)覺發育的關鍵期，應(ying)該開始添加各種(zhong)味(wei)道的輔食，讓寶(bao)寶(bao)熟悉各種(zhong)食物(wu)的味(wei)道。

3、促進智力發育

嬰兒一出(chu)生就(jiu)具有許(xu)多(duo)原始反射(she)行為，他們通過(guo)視(shi)覺(jue)、嗅覺(jue)、味覺(jue)、聽覺(jue)、觸覺(jue)等(deng)感(gan)知覺(jue)與(yu)外(wai)界建(jian)立聯系，這些與(yu)外(wai)界的(de)(de)聯絡途徑需(xu)要不斷完善(shan)、開發，為他們以(yi)后的(de)(de)生長發育打下良好的(de)(de)基礎。不同種類的(de)(de)輔(fu)食可(ke)給予(yu)寶寶豐富的(de)(de)感(gan)官刺(ci)激，可(ke)及時(shi)幫助(zhu)開啟寶寶的(de)(de)智(zhi)力。

4、培養飲(yin)食(shi)習慣(guan)

及(ji)時給寶(bao)寶(bao)添加輔(fu)食(shi)，可更好地鍛煉吞咽和咀嚼能力，能讓寶(bao)寶(bao)逐(zhu)漸戒掉對母乳的依賴(lai)，從而在飲食(shi)習慣上從單純細膩的嬰兒食(shi)物(wu)過渡至成(cheng)人(ren)食(shi)物(wu)。

5、提(ti)高消化功能(neng)

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流質輔食

流質輔(fu)(fu)食(shi)適合(he)輔(fu)(fu)食(shi)添加初期食(shi)用，它比泥糊狀輔(fu)(fu)食(shi)更(geng)易(yi)于(yu)吞咽(yan)和消化(hua)，常見的輔(fu)(fu)食(shi)有湯(tang)汁、果汁、菜汁等(deng)等(deng)。注意，制作流質輔(fu)(fu)食(shi)時，不要過多(duo)放油，放鹽，否則會影(ying)響寶寶消化(hua)功能。

2、泥糊(hu)狀(zhuang)輔食

泥糊(hu)狀輔食(shi)可分(fen)為工業化泥糊(hu)狀輔食(shi)和自制(zhi)泥糊(hu)狀輔食(shi)兩類，常見的輔食(shi)有(you)嬰兒米(mi)粉(fen)、米(mi)糊(hu)、面條、湯粥等(deng)(deng)等(deng)(deng)，一(yi)般以優質大米(mi)為原(yuan)料(liao)制(zhi)成的，比較(jiao)適合剛添加輔食(shi)的寶寶。

3、固體輔(fu)食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從軟到硬

給寶(bao)寶(bao)添加(jia)輔食(shi)(shi)要先添加(jia)流質食(shi)(shi)品，然后(hou)再(zai)添加(jia)泥(ni)(ni)糊狀食(shi)(shi)品，最后(hou)添加(jia)固(gu)(gu)定食(shi)(shi)品。比如先從菜湯汁(zhi)開始，寶(bao)寶(bao)接(jie)受后(hou)再(zai)進一(yi)步吃(chi)(chi)菜泥(ni)(ni)、果泥(ni)(ni)、肉(rou)泥(ni)(ni)、米糊等(deng)。當你確認孩(hai)子(zi)會用(yong)牙床咬(yao)一(yi)些軟固(gu)(gu)體食(shi)(shi)物(wu)后(hou)，可以給他吃(chi)(chi)香蕉塊，地瓜、粥等(deng)。寶(bao)寶(bao)長出磨牙后(hou)就可以和成人一(yi)樣吃(chi)(chi)固(gu)(gu)體食(shi)(shi)物(wu)了。

2、從少到多

剛開始(shi)添(tian)加(jia)(jia)輔食(shi)(shi)(shi)的時(shi)候，以寶(bao)寶(bao)的意(yi)愿和(he)接受能力為參考(kao)標準，一次只(zhi)需(xu)要(yao)喂(wei)少量即可(ke)。同時(shi)，添(tian)加(jia)(jia)輔食(shi)(shi)(shi)的種類也要(yao)從一樣一樣添(tian)加(jia)(jia)再多樣化(hua)(hua)添(tian)加(jia)(jia)，這樣可(ke)以確認寶(bao)寶(bao)的腸胃的接受和(he)消化(hua)(hua)能力，最好(hao)添(tian)加(jia)(jia)一種食(shi)(shi)(shi)物3-5天后，觀察寶(bao)寶(bao)是(shi)否因(yin)為吃了某種食(shi)(shi)(shi)物而出現腹瀉(xie)等情況，如(ru)果沒有就可(ke)以繼續喂(wei)養(yang)。

3、口(kou)味要清淡

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一般來說，4-6個月之間就(jiu)可(ke)以(yi)開始嘗試添加(jia)輔食(shi)了，注(zhu)意(yi)(yi)最早不能低于17周。給(gei)寶(bao)寶(bao)添加(jia)輔食(shi)的(de)時間并不是固(gu)定的(de)，平常(chang)多注(zhu)意(yi)(yi)觀察寶(bao)寶(bao)，如(ru)果寶(bao)寶(bao)可(ke)以(yi)扶坐或(huo)自己坐著(zhu)，看到大(da)人吃東西的(de)時候(hou)(hou)，眼(yan)睛和動作顯(xian)示出他也想進(jin)食(shi)的(de)時候(hou)(hou)就(jiu)可(ke)以(yi)給(gei)寶(bao)寶(bao)添加(jia)輔食(shi)了。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一、谷(gu)物類輔食

1、碾磨谷物

谷(gu)物(wu)類(lei)輔食(shi)一般是大米或小(xiao)麥(mai)制作而成，制作谷(gu)物(wu)類(lei)輔食(shi)首先應用輔食(shi)料理機研磨谷(gu)物(wu)，最好(hao)研磨3-4次，令谷(gu)物(wu)粉(fen)更加細膩(ni)。

2、添加輔料

根(gen)據嬰兒(er)月齡，可(ke)(ke)以(yi)適量加入一些蔬菜(cai)和水果，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)把母乳或配方奶粉加入谷物粉內，并用匙羮拌勻(yun)。

3、沖調

用(yong)溫水沖(chong)調制作好(hao)的谷物類輔食(shi)，邊沖(chong)變攪(jiao)拌，直到(dao)變成糊狀。

二(er)、肉類輔食

1、主材處理

首先(xian)將(jiang)肉食切(qie)成(cheng)小塊(kuai)，冷水入(ru)鍋(guo)，煮至肉表面變色。然后將(jiang)血水撇掉，將(jiang)肉放到高壓鍋(guo)中(zhong)燜熟。

2、輔材處理

在制(zhi)作肉類輔食(shi)時(shi)，可以添(tian)加(jia)南瓜、雞蛋、生菜(cai)等等食(shi)物，可根據需求將(jiang)輔材清(qing)晰干(gan)凈，并(bing)切成小(xiao)塊。

3、攪打成泥

將肉食(shi)(shi)和輔材(cai)一起(qi)放到蒸(zheng)鍋中(zhong)蒸(zheng)熟(shu)，然后用(yong)(yong)攪(jiao)拌設(she)備將蒸(zheng)熟(shu)的食(shi)(shi)材(cai)攪(jiao)打成泥，就可(ke)(ke)以食(shi)(shi)用(yong)(yong)，也可(ke)(ke)以放入煮好的粥里(li)一起(qi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。

三(san)、液體輔食

1、液體輔食一(yi)(yi)般一(yi)(yi)水果汁(zhi)或(huo)蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)為主，首先將水果或(huo)蔬菜(cai)(cai)用水沖洗(xi)干凈，再去掉(diao)雜(za)質。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看寶寶月(yue)齡(ling)

寶寶的(de)(de)(de)(de)月(yue)(yue)齡不(bu)同，所挑選的(de)(de)(de)(de)輔食也是不(bu)一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)，在年齡比較小(xiao)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，就不(bu)能挑選那些(xie)不(bu)太容易消化的(de)(de)(de)(de)輔食。一(yi)般(ban)來說，4到6個(ge)月(yue)(yue)的(de)(de)(de)(de)寶寶輔食添(tian)加(jia)以(yi)嘗試吃(chi)為主要目的(de)(de)(de)(de)，主要選擇流質及泥狀食品。6個(ge)月(yue)(yue)左右可以(yi)多添(tian)加(jia)一(yi)些(xie)泥狀食品，例(li)如嬰兒米粉、米糊等等，8個(ge)月(yue)(yue)以(yi)后(hou)的(de)(de)(de)(de)寶寶就可以(yi)選購一(yi)些(xie)固體輔食了。

2、看(kan)含(han)糖量

在選購輔食(shi)的時候，不要挑選含(han)糖(tang)量太(tai)高(gao)的輔食(shi)，不然寶(bao)寶(bao)就(jiu)特別容易(yi)長(chang)胖，而且含(han)糖(tang)量太(tai)高(gao)的輔食(shi)，寶(bao)寶(bao)吃了以后(hou)對(dui)牙齒(chi)也不好，盡量挑選那些含(han)有葡(pu)萄(tao)糖(tang)不太(tai)多的輔食(shi)。

3、看制作工(gong)藝

輔(fu)食的生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)(yi)，直接(jie)(jie)關乎寶(bao)寶(bao)對(dui)輔(fu)食成品的接(jie)(jie)受程度。良好的生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)(yi)，可以讓寶(bao)寶(bao)更(geng)加容(rong)易(yi)(yi)接(jie)(jie)受輔(fu)食，也可以讓輔(fu)食更(geng)好的被寶(bao)寶(bao)吸收。如果生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)(yi)不(bu)(bu)達標(biao)，嬰兒輔(fu)食不(bu)(bu)夠細膩，寶(bao)寶(bao)在食用時易(yi)(yi)產(chan)生(sheng)厭惡感，從而影響寶(bao)寶(bao)對(dui)輔(fu)食的攝入(ru)。

4、看(kan)添(tian)加物

優質(zhi)的(de)寶寶輔食不會(hui)添加(jia)防(fang)腐劑、添加(jia)劑、色素(su)、香精、香料等化學物(wu)質(zhi)，而劣質(zhi)的(de)寶寶輔食因生產工藝缺陷、原料篩(shai)選不精細等問題，會(hui)添加(jia)各種物(wu)質(zhi)提高輔食口(kou)感，這(zhe)對(dui)嬰(ying)兒來說(shuo)是不利的(de)。

5、看品(pin)牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔食儲存時(shi)間

一般來(lai)說(shuo)(shuo)，自制(zhi)的嬰兒輔食，必須現(xian)吃現(xian)做，或者當天(tian)少吃多餐地吃完。一般來(lai)說(shuo)(shuo)可放(fang)在冰箱(xiang)中保存半(ban)天(tian)左右，超過的話就不建議讓(rang)寶寶繼(ji)續食用了。

2、儲存工具

嬰兒(er)輔食(shi)可以用(yong)塑膠保(bao)鮮(xian)盒、密封夾(jia)鏈袋(dai)、玻(bo)璃(li)保(bao)鮮(xian)盒等工具進(jin)行(xing)保(bao)存(cun)，使用(yong)塑膠材質的保(bao)鮮(xian)盒來保(bao)存(cun)輔食(shi)時(shi)，要等輔食(shi)涼了再倒入盒內，以免有毒物質產生。密封夾(jia)鏈袋(dai)適合于保(bao)存(cun)肉類(lei)(lei)或絞(jiao)肉，玻(bo)璃(li)保(bao)鮮(xian)盒可保(bao)存(cun)各類(lei)(lei)輔食(shi)。

3、儲存環境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】