麥冬(dong)多呈紡錘(chui)形，表(biao)面為乳(ru)白色，質地比較(jiao)堅硬(ying)，有(you)香(xiang)味(wei)。如果是炮制后的炒麥門冬(dong)，外表(biao)面則呈黃(huang)(huang)色、老黃(huang)(huang)色，香(xiang)味(wei)更加濃烈，味(wei)道微甜。

麥(mai)(mai)(mai)冬(dong)在我國廣東(dong)、廣西(xi)、福建、浙江、四(si)川等地均有栽培(pei)種(zhong)植，其中浙江產的麥(mai)(mai)(mai)冬(dong)叫(jiao)浙麥(mai)(mai)(mai)冬(dong)，四(si)川產的麥(mai)(mai)(mai)冬(dong)叫(jiao)川麥(mai)(mai)(mai)冬(dong)，其他產地生產的就(jiu)直(zhi)接叫(jiao)麥(mai)(mai)(mai)冬(dong)或麥(mai)(mai)(mai)門冬(dong)。

生麥冬：取(qu)原(yuan)藥(yao)材，除去雜質，洗凈，潤透(tou)，軋扁，干燥。

朱麥冬：取凈麥冬(dong)，噴(pen)水(shui)少許拌(ban)勻，微潤，加(jia)入飛朱砂細(xi)粉(fen)，上下搖動拌(ban)勻，取出，晾干。每(mei)100千克麥冬(dong)，用朱砂粉(fen)2千克。

將麥(mai)冬放于通風干(gan)燥(zao)處保存(cun)即可，注意防潮(chao)。如是炮制后的麥(mai)冬則需密閉進(jin)行保存(cun)。

麥冬圖片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養陰生精、止咳平喘等作用。詳細>>【玉竹與麥冬功效區別>>】

雖然麥(mai)冬功效與作(zuo)用(yong)有很多，但(dan)是(shi)(shi)過量(liang)使(shi)用(yong)它(ta)還(huan)(huan)是(shi)(shi)有副(fu)作(zuo)用(yong)的。麥(mai)冬副(fu)作(zuo)用(yong)主要(yao)(yao)體現(xian)在(zai)刺激(ji)脾胃方面，過量(liang)使(shi)用(yong)它(ta)會(hui)導(dao)致脾胃虛寒(han)，還(huan)(huan)會(hui)刺激(ji)消化(hua)道，導(dao)致出現(xian)腹脹(zhang)、大便(bian)增多等(deng)消化(hua)道癥狀(zhuang)，因此Maigoo網編輯建議大家使(shi)用(yong)麥(mai)冬時要(yao)(yao)注意適(shi)時適(shi)量(liang)。

麥(mai)(mai)冬(dong)的價(jia)格不算便宜，一(yi)斤質量(liang)(liang)好(hao)的麥(mai)(mai)冬(dong)大概(gai)在150-200元左右(you)，普(pu)通的麥(mai)(mai)冬(dong)也要(yao)賣到60-80元一(yi)斤作用，所以大家在選購的時(shi)(shi)候更要(yao)注意鑒別它的質量(liang)(liang)。選購麥(mai)(mai)冬(dong)時(shi)(shi)應以肥大、質柔(rou)、嚼之(zhi)有粘性(xing)者為佳。

組成：麥門冬、半夏、人參、甘草、粳米、大(da)棗。

用法：水煎服。

功效：清養肺胃，降逆下氣(qi)。

出處：《金匱要略》

組成：麥冬、半夏(xia)、陳皮、白茯苓、甘草、枇杷葉、人參(can)。

用法：上藥搗篩為散(san)。每服9克，用水(shui)300毫(hao)升，加生姜(jiang)4克，大棗(zao)3枚，煎至180毫(hao)升，去滓，不計時候溫服。

功效：益氣養陰，降逆止(zhi)嘔。

出處：《太平圣惠方》

買購網中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)小編提醒(xing)各(ge)位注意：中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)的(de)配(pei)伍講究對癥用藥(yao)(yao)，所以在配(pei)藥(yao)(yao)的(de)時候最好找(zhao)專業的(de)中(zhong)(zhong)醫進(jin)行調(diao)配(pei)，不要輕(qing)信網上的(de)用藥(yao)(yao)建議，以免導致健康受損。

材料：麥(mai)冬、黨參(can)、北沙(sha)參(can)、玉竹、天花粉(fen)。

做法：將上述藥材磨成(cheng)粉后用(yong)開(kai)水沖泡。

功效：疏肝、養陰、清熱(re)。

材料：麥冬、大(da)棗、冰糖、粳米、水。

做法：將米、麥(mai)冬、大棗淘洗后(hou)(hou)放入鍋內(nei)加水，猛火煮(zhu)開后(hou)(hou)轉小火煨至米爛、粥稠后(hou)(hou)即(ji)加少許冰糖調味后(hou)(hou)食用。

功效：滋陰潤膚。

材料：母雞、沙參、麥冬(dong)、生姜(jiang)、鹽。

做法：雞處理好(hao)后(hou)切塊(kuai)焯水，然后(hou)同(tong)麥冬(dong)、生姜(jiang)、沙(sha)參一起放入砂(sha)鍋(guo)中。鍋(guo)內(nei)加適量清水和少許料酒(jiu)，大火煮開后(hou)小火慢煲80分鐘，起鍋(guo)前加鹽調味即可。

功效：甘寒生津、清養肺胃(wei)。

材料：麥冬、石斛、百(bai)合(he)、豬肉(rou)。

做法：將豬(zhu)肉洗(xi)凈后切成(cheng)大塊，然后和麥(mai)冬(dong)、石斛、百合一起放入砂鍋(guo)(guo)中(zhong)加(jia)水燉煮一個(ge)半鐘頭(tou)，出鍋(guo)(guo)前用鹽調味即(ji)可(ke)。

功效：滋陰養胃、清熱生津。

MAIGOO編輯(ji)溫(wen)馨提示：麥(mai)冬不宜(yi)過量或長(chang)期服(fu)用(yong)；不宜(yi)與木(mu)耳、鯽魚(yu)同時服(fu)用(yong)；脾胃虛寒者不宜(yi)服(fu)用(yong)；出麻(ma)疹不宜(yi)服(fu)用(yong)；未(wei)成(cheng)年人禁止服(fu)用(yong)。

麥冬搭配枸杞：滋陰(yin)補血，益精(jing)明(ming)目。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥(mai)冬的(de)用(yong)(yong)量要(yao)根據個人病(bing)情來確定，如果癥狀(zhuang)不重的(de)話(hua)，泡(pao)水(shui)放(fang)兩(liang)顆(ke)左(zuo)右就(jiu)可(ke)以了。如果需(xu)要(yao)大量使用(yong)(yong)，最好在咨詢(xun)醫師意見后再使用(yong)(yong)。

可以，但是(shi)沒(mei)必要。麥(mai)冬泡水(shui)后它的有效成分就(jiu)已(yi)經被析出到(dao)水(shui)中了，那么再(zai)吃(chi)(chi)它就(jiu)沒(mei)有什(shen)么滋補效果，不過吃(chi)(chi)了對身體也沒(mei)什(shen)么壞處，所以可吃(chi)(chi)可不吃(chi)(chi)，看個人。

種植麥(mai)冬(dong)草前必須深(shen)翻土壤，并(bing)施入足(zu)量的基肥。種植麥(mai)門冬(dong)宜(yi)選擇晴天傍晚或陰天栽(zai)(zai)種，將苗株栽(zai)(zai)下(xia)去后(hou)要馬上澆水，以利早發(fa)新(xin)根。

麥冬喜肥，合理追肥氮、磷、鉀是麥冬增產的(de)關鍵。麥冬生長期需水(shui)量(liang)較大，所以在種植期間也應(ying)做到勤澆水(shui)。