冬季養腎食物有哪些？

1、冬季養腎蔬菜

（1）大蔥

大(da)蔥中含有大(da)量的(de)(de)(de)維生素(su)(su)這些維生素(su)(su)能夠有效的(de)(de)(de)刺激身(shen)體中激素(su)(su)的(de)(de)(de)分泌(mi)，這樣就達到提高(gao)性(xing)欲的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。對(dui)于(yu)男性(xing)來說(shuo)，每個星期(qi)都應該服用(yong)叁(san)次的(de)(de)(de)大(da)蔥，可以選擇涼拌(ban)或者(zhe)是炒(chao)菜(cai)等(deng)方式，對(dui)于(yu)提高(gao)性(xing)能力有著非常不錯的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。

（2）韭菜

韭菜服用(yong)之后具(ju)有溫陽補腎的作用(yong)，不僅能(neng)夠提高精力，同(tong)時對于男性一些早泄、勃起障礙等癥狀都有非常不錯的治療作用(yong)。

（3）洋蔥

平時服用洋(yang)蔥(cong)能夠起(qi)到(dao)保護前(qian)列(lie)腺(xian)的作(zuo)用，具有(you)非(fei)常不錯(cuo)的壯陽效(xiao)果。洋(yang)蔥(cong)的吃(chi)法有(you)很(hen)多，可以將洋(yang)蔥(cong)炒蛋或者是炒牛肉(rou)，這樣不僅味(wei)道鮮美，同時營(ying)養價值也非(fei)常高，對(dui)于(yu)男性具有(you)非(fei)常不錯(cuo)壯陽作(zuo)用。

（4）豆類

中醫方面認為，豆類(lei)性平，服用(yong)之后具有化濕補(bu)脾的(de)作用(yong)，特別(bie)適合(he)脾胃比較虛弱的(de)患者。除了以上(shang)的(de)功(gong)效(xiao)之外，豆類(lei)服用(yong)之后還具有補(bu)腎的(de)作用(yong)，也是一(yi)種(zhong)非常不錯(cuo)的(de)補(bu)腎菜。

2、冬季養腎水果

（1）桑椹

俗稱桑果，性寒，味甘，有補肝，益腎(shen)，滋陰的(de)作用(yong)。如《滇南本草》云：“桑椹(shen)(shen)益腎(shen)臟(zang)而固精，久服黑發明目。”清代王孟英還說：“桑椹(shen)(shen)滋肝腎(shen)，充(chong)血液，健步履(lv)。”故腎(shen)虛之人，尤(you)其是腎(shen)陰不足者，食之最宜。

（2）葡萄

葡萄(tao)(tao)味甘(gan)微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃(wei)力、生津液和(he)利(li)小便之功效。市面上(shang)的葡萄(tao)(tao)種類(lei)和(he)顏色極多，最(zui)能補腎的是黑葡萄(tao)(tao)。

（3）黑棗

黑棗(zao)味甘(gan)澀(se)，性寒，含有蛋白質、脂(zhi)肪、糖類和多(duo)種維生素，其中以含維生素C和鈣(gai)質、鐵質最多(duo)，有補益脾胃，養(yang)腎陰(yin)血的(de)功效。想要養(yang)腎的(de)MM可(ke)以多(duo)吃一點黑棗(zao)。

3、冬季養腎肉類

（1）羊肉

《本(ben)草(cao)拾(shi)遺》中，將羊肉與人參相提(ti)并論(lun)，認(ren)為(wei)它(ta)是溫補、強身、壯體的(de)肉類上品(pin)。現代營養學也(ye)證(zheng)實，羊肉不僅營養豐富，還含有(you)微(wei)量性激素，的(de)確有(you)壯陽(yang)作用(yong)。

（2）驢肉

俗話說：“天(tian)上龍肉(rou)(rou)，地(di)上驢(lv)肉(rou)(rou)”。驢(lv)肉(rou)(rou)口感(gan)細膩(ni)，是一(yi)種高蛋白質、低(di)脂(zhi)肪的肉(rou)(rou)類(lei)。中醫認(ren)為，驢(lv)肉(rou)(rou)具有補益(yi)氣血、滋補肝腎(shen)的功效(xiao)。成年男性常吃驢(lv)肉(rou)(rou)可(ke)以改善由肝腎(shen)不足引起的腰膝酸軟、勃(bo)起無(wu)力(li)等(deng)癥狀(zhuang)。

（3）鵪鶉

鵪鶉肉(rou)(rou)不僅酥嫩美味，而且營養豐富。鵪鶉肉(rou)(rou)和鵪鶉蛋(dan)含(han)有多種人體必需氨基酸、無機鹽(yan)等。具有補(bu)益腎氣、強健腰膝的(de)作用(yong)，是滋(zi)補(bu)妙品。

（4）蝦

蝦(xia)肉(rou)中含有(you)豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)及其分解物質(zhi)，而且肥嫩(nen)鮮美，無(wu)腥無(wu)骨，老少(shao)咸宜。所(suo)以還(huan)有(you)菜(cai)中之甘草的(de)(de)美稱(cheng)。中醫認(ren)為，蝦(xia)有(you)補腎壯陽、化痰開胃的(de)(de)功(gong)效，適用(yong)于腎氣虛弱、腎陽不足所(suo)致(zhi)的(de)(de)軟弱無(wu)力、或陽痿或男子不育癥(zheng)等。

4、冬季養腎中藥

（1）山藥

性平，味甘，有健脾、補(bu)(bu)肺、固腎(shen)、益精之功(gong)，無論是(shi)陰虛火(huo)旺(wang)或是(shi)腎(shen)氣不固而遺精早泄者，均宜常食(shi)多食(shi)。若能配合其他補(bu)(bu)腎(shen)固精食(shi)品，如芡實、蓮子(zi)等一并服食(shi)，效果(guo)更明(ming)顯。

（2）芡實

性平，味甘澀(se)，能固腎澀(se)精(jing)、補脾止泄。古代醫書指出：“芡實(shi)補脾固腎，助氣(qi)澀(se)精(jing)，治(zhi)夢遺滑(hua)精(jing)。”

（3）白果

白(bai)果又稱銀杏(xing)，對遺(yi)精者宜蒸(zheng)熟(shu)(shu)、炒熟(shu)(shu)或煨熟(shu)(shu)食用(yong)。食法有兩種(zhong)，一是用(yong)白(bai)果仁(ren)10克，炒后入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。二是用(yong)生白(bai)果仁(ren)2-3粒(li)，研末，另取雞蛋(dan)1個(ge)，開個(ge)小(xiao)孔，將白(bai)果末塞入雞蛋(dan)，以紙糊封，于(yu)飯鍋上蒸(zheng)熟(shu)(shu)，每日吃(chi)蛋(dan)1-2個(ge)。

（4）蓮子

性平，味甘澀(se)，能(neng)養心(xin)、益腎、補脾、固澀(se)，體虛遺精早(zao)泄之人均(jun)宜食用，尤其是心(xin)腎不(bu)交而遺精者，食之更佳。

5、冬季養腎堅果

（1）核桃

核(he)桃仁是中成藥的重(zhong)要(yao)輔料(liao)，有補腎固(gu)精、潤肺止咳、化痰定喘、順(shun)氣補血(xue)等(deng)功能。對腎虛(xu)、尿頻、咳嗽等(deng)癥有很好的療效。

（2）榛子

榛子(zi)性平(ping)，味甘。有調(diao)中、開胃(wei)、滋(zi)養(yang)氣血、明目(mu)的作用。適用于食欲不好、乏力、形體消瘦、病后(hou)體虛、視物不明等(deng)癥。對消渴(ke)、夜尿多等(deng)肺腎不足之癥也(ye)頗有益處。

（3）板栗

板(ban)栗(li)又(you)名栗(li)子，性溫，味(wei)甘平，含(han)豐富的不飽和(he)脂肪酸(suan)、維生素和(he)礦物(wu)質(zhi)，有補腎壯(zhuang)腰、強筋健(jian)(jian)骨、健(jian)(jian)脾和(he)胃、活血(xue)(xue)止血(xue)(xue)、延(yan)緩衰老(lao)的功能。適用于腎虛、腰膝酸(suan)軟無力(li)、筋骨疼痛、骨質(zhi)疏(shu)松、尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)等癥。

適合冬季養腎的食譜推薦

1、當歸烏骨雞

食(shi)材：枸(gou)杞(qi)60克(ke)、當歸30克(ke)、白(bai)酒50克(ke)、烏骨(gu)雞1只、生姜、食(shi)鹽(yan)、味(wei)精各(ge)適量。

做法：先將枸杞、當歸切片(pian)洗凈后(hou)裝(zhuang)入(ru)紗布袋(dai)中(zhong)，用一半白酒(jiu)浸泡6-8小時(shi)；另將雞(ji)宰殺洗凈，用另一半白酒(jiu)加鹽拌(ban)勻后(hou)涂(tu)抹于(yu)雞(ji)身內(nei)外。把(ba)藥(yao)袋(dai)和(he)生(sheng)姜納人(ren)雞(ji)腹(fu)內(nei)，置于(yu)容器中(zhong)，上籠(long)用武火蒸1小時(shi)，再改用文火蒸1小時(shi)，停火除去藥(yao)袋(dai)和(he)生(sheng)姜，把(ba)雞(ji)斬塊裝(zhuang)盤，湯汁加味精后(hou)澆在雞(ji)塊上即可服食。

2、天門冬粥

材料：天門冬15-20克、粳(jing)米60克、冰(bing)糖適量。

做法：先(xian)煎天門冬取濃縮汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖適量(liang)，再(zai)煮溶化。

3、腰果蘆筍炒蝦球

原(yuan)料(liao)：蝦仁、蛋清(qing)、胡(hu)椒、玉(yu)米淀粉、蒜片(pian)、姜片(pian)、腰果(guo)、蘆(lu)筍、胡(hu)蘿卜條。

做法(fa)：處理好(hao)的蝦仁(ren)與(yu)蛋(dan)清、胡(hu)椒(jiao)、玉米淀粉一(yi)(yi)起上漿，然(ran)后(hou)(hou)放沸(fei)水里焯，或(huo)過一(yi)(yi)下油(you)(過油(you)更好(hao)吃，焯水更保健)。先把(ba)蒜片、姜(jiang)片炒一(yi)(yi)下，然(ran)后(hou)(hou)再(zai)放腰果、蝦球和切成段(duan)的蘆筍和胡(hu)蘿卜條，加鹽(yan)翻炒，最后(hou)(hou)放料酒、淀粉勾芡起鍋即可。

4、黑豆排骨湯

原料：黑豆50克、排(pai)骨200克。

做法：黑(hei)豆(dou)(dou)最(zui)好提(ti)前用(yong)清水(shui)泡一夜；排(pai)骨洗凈切塊(kuai)；涼水(shui)將排(pai)骨下鍋，大火煮(zhu)開(kai)；開(kai)鍋后，用(yong)大火煮(zhu)30分鐘(zhong)左右(you)，撇凈浮沫(mo)；加(jia)入黑(hei)豆(dou)(dou)，再(zai)煲(bao)2小時(shi)左右(you)，最(zui)后加(jia)鹽調味。

5、山藥湯圓

原料：山藥(yao)、糯(nuo)米(mi)、紅糖、胡椒(jiao)粉。

調理方式：將(jiang)山(shan)藥研磨成(cheng)(cheng)粉(fen)末，放(fang)進蒸鍋(guo)里(li)蒸熟(shu)，再加入紅(hong)糖和(he)胡椒粉(fen)做成(cheng)(cheng)肉(rou)餡。將(jiang)糯米浸泡片(pian)刻(ke)，磨成(cheng)(cheng)糯米粉(fen)，再將(jiang)山(shan)藥餡和(he)糯米粉(fen)做成(cheng)(cheng)湯圓放(fang)進鍋(guo)里(li)煮熟(shu)即可。

冬季養腎飲食禁忌

冬季腎的功能(neng)偏旺，如果再多吃一些咸味食(shi)(shi)品(pin)，腎氣會更旺，從而(er)極大的傷害心臟，使心臟力(li)量減(jian)弱，影響人體健康。因(yin)此，在冬天(tian)里，要(yao)少食(shi)(shi)咸味食(shi)(shi)品(pin)，以(yi)防(fang)腎水(shui)過(guo)旺；多吃些苦味食(shi)(shi)物(wu)，以(yi)補益心臟，增(zeng)強腎功能(neng)。

黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季(ji)吃這類食物易損(sun)傷脾胃。而食物過(guo)熱(re)易損(sun)傷食道，進入腸(chang)胃后，又(you)容易引起體內積熱(re)而致病；食物過(guo)寒(han)，容易刺激脾胃血管，使血流不(bu)暢，而血量減少將嚴重地影響其它臟腑(fu)的血液(ye)循環(huan)，有損(sun)人體健(jian)康，因此(ci)，冬季(ji)飲(yin)食宜溫熱(re)松軟。

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