咖啡杯如何使用呢

基本要求

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了(le)精(jing)心的(de)烘焙和(he)精(jing)巧的(de)操作技巧以外(wai)(wai)，咖(ka)啡(fei)杯也(ye)充當著極其重要的(de)角色。最基本的(de)一(yi)條，咖(ka)啡(fei)杯是絕(jue)對(dui)不(bu)能(neng)和(he)咖(ka)啡(fei)起化學反應的(de)，所以活性金屬絕(jue)對(dui)不(bu)能(neng)做咖(ka)啡(fei)杯（當然如(ru)果你要追(zhui)求(qiu)另類(lei)的(de)味道也(ye)可以）例如(ru)鋁(lv)制杯子。咖(ka)啡(fei)杯的(de)杯身要厚實，杯口(kou)不(bu)寬外(wai)(wai)張，杯子使咖(ka)啡(fei)的(de)熱(re)氣凝聚，不(bu)易迅(xun)速降溫，不(bu)致(zhi)影響(xiang)咖(ka)啡(fei)的(de)口(kou)感和(he)味道。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

放置與溫杯

放置方法：有兩種(zhong)，杯子把(ba)兒在(zai)右邊(bian)是(shi)美國式(shi)，杯子把(ba)兒在(zai)左(zuo)邊(bian)是(shi)英(ying)國式(shi)。

溫杯：使用骨瓷咖啡杯(bei)可以用于溫杯(bei)，以完(wan)整(zheng)封存(cun)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)所有風味(wei)。最簡單的(de)(de)方(fang)式是(shi)直接沖入熱水，或放(fang)入烘碗機預先溫熱。雖然只是(shi)一個(ge)簡單的(de)(de)步驟，卻是(shi)保(bao)存(cun)咖(ka)(ka)啡(fei)香(xiang)醇(chun)，不可或缺的(de)(de)關鍵。因為，剛出爐(lu)的(de)(de)沸騰咖(ka)(ka)啡(fei)，一旦倒入冰涼的(de)(de)杯(bei)里，溫度驟然降低(di)，香(xiang)味(wei)也會大(da)打(da)折扣。

清洗

至于咖啡杯(bei)的清洗，由于質地優良的咖啡杯(bei)，杯(bei)面緊密、毛孔細小，不易

附(fu)著咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)(gou)，所(suo)以(yi)飲用(yong)(yong)(yong)完咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)后，只要(yao)(yao)立即(ji)以(yi)清(qing)水(shui)沖洗(xi)，即(ji)能保持杯子的(de)清(qing)潔(jie)。經長期使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯，或是用(yong)(yong)(yong)完后未能馬上沖洗(xi)，使(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)(gou)附(fu)著于(yu)杯子表(biao)面，此時可(ke)(ke)將(jiang)杯子放入(ru)檸檬汁中浸泡，以(yi)去(qu)除咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)(gou)。如果(guo)這時還不能將(jiang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)(gou)徹底清(qing)除，則可(ke)(ke)使(shi)用(yong)(yong)(yong)中性(xing)洗(xi)碗劑，沾在(zai)海綿上，輕輕地擦拭清(qing)洗(xi)，最后再用(yong)(yong)(yong)清(qing)水(shui)沖凈即(ji)可(ke)(ke)。在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯的(de)清(qing)洗(xi)過(guo)程中，嚴禁使(shi)用(yong)(yong)(yong)硬質的(de)刷(shua)子刷(shua)洗(xi)，也要(yao)(yao)避免使(shi)用(yong)(yong)(yong)強酸、強堿(jian)的(de)清(qing)潔(jie)劑，以(yi)避免咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯的(de)表(biao)面刮傷受損。

咖啡杯怎么選購

根據喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯——多半用(yong)來盛裝濃烈的(de)(de)意(yi)大利(li)式咖(ka)啡(fei)(fei)或單品(pin)咖(ka)啡(fei)(fei)，例如只有(you)(you)50毫升(sheng)左右(you)的(de)(de)意(yi)大利(li)濃縮咖(ka)啡(fei)(fei)，雖然幾乎(hu)是一(yi)飲(yin)而盡，但咖(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)盡杯有(you)(you)余香，那(nei)徘(pai)徊不去的(de)(de)香醇余味和那(nei)似(si)乎(hu)永遠溫(wen)暖(nuan)的(de)(de)溫(wen)度，卻最能溫(wen)存(cun)你的(de)(de)心腸(chang)。而加了牛奶泡沫(mo)的(de)(de)卡布(bu)奇諾，容量則比意(yi)式咖(ka)啡(fei)(fei)杯略大，寬闊的(de)(de)杯口(kou)，可以展(zhan)示風影美麗的(de)(de)泡沫(mo)。

2、200毫(hao)升左右的(de)一般咖(ka)啡杯——最(zui)初常(chang)見的(de)咖(ka)啡杯，清淡(dan)的(de)美(mei)式咖(ka)啡多(duo)選(xuan)用這種(zhong)杯子，有足夠的(de)空(kong)間，可調(diao)配，簡單自由，就像美(mei)國一樣。

3、300毫(hao)升(sheng)以上(shang)的(de)(de)馬克杯和法(fa)國歐(ou)蕾（一(yi)種法(fa)式(shi)咖(ka)啡(fei)，三旬以上(shang)的(de)(de)女性最佳保健(jian)品）專(zhuan)用(yong)牛奶咖(ka)啡(fei)杯——加了大(da)量牛奶的(de)(de)咖(ka)啡(fei)，像拿(na)鐵，美(mei)式(shi)摩卡，用(yong)這(zhe)種多用(yong)馬克杯才足(zu)以包(bao)容(rong)他香甜多樣的(de)(de)口(kou)感。而浪漫的(de)(de)法(fa)國人則慣用(yong)一(yi)大(da)碗牛奶咖(ka)啡(fei)，渲染一(yi)整(zheng)個早(zao)晨的(de)(de)雀(que)躍心情。

根據情趣

喝咖啡是一(yi)(yi)種(zhong)人生(sheng)的(de)享受，與喝雪碧可樂(le)不(bu)一(yi)(yi)樣的(de)是，如(ru)果你一(yi)(yi)飲而盡，所(suo)有的(de)情調就都(dou)被沖散了(le)。對于咖(ka)啡(fei)杯(bei)來(lai)說(shuo)，有些人喜(xi)歡(huan)用質(zhi)感渾厚的(de)陶杯(bei)盛(sheng)裝陽剛濃(nong)烈的(de)烘焙咖(ka)啡(fei)。不(bu)過，一(yi)(yi)般人們還是喜(xi)歡(huan)用瓷杯(bei)來(lai)詮釋咖(ka)啡(fei)的(de)細致與香醇(chun)。其(qi)中，用上等瓷土混合(he)優(you)質(zhi)的(de)動物骨(gu)(gu)粉燒制(zhi)而成(cheng)的(de)骨(gu)(gu)瓷，質(zhi)地輕(qing)盈，色澤柔和，并且(qie)具有超高保溫(wen)性，最(zui)能保持咖(ka)啡(fei)在杯(bei)中的(de)溫(wen)暖記憶。這種(zhong)含有25%的(de)動物骨(gu)(gu)粉的(de)骨(gu)(gu)瓷杯(bei)確實既美觀又(you)使用，但(dan)價格也不(bu)菲，一(yi)(yi)般家庭很少使用，只有在比(bi)較講究的(de)高級咖(ka)啡(fei)廳或貴(gui)族(zu)紳士等上流社會(hui)才會(hui)比(bi)較普及(ji)。如(ru)果需要的(de)話，在商店找到一(yi)(yi)款(kuan)骨(gu)(gu)瓷杯(bei)，在燈光下照(zhao)射(she)，會(hui)有淡(dan)淡(dan)的(de)黃色，輕(qing)輕(qing)敲打(da)會(hui)有輕(qing)盈的(de)金屬聲。

根據咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的(de)(de)(de)這種(zhong)(zhong)特色表現出來，最(zui)好(hao)用杯內(nei)呈(cheng)白色的(de)(de)(de)咖啡杯。一(yi)些制造者(zhe)忽(hu)視了這一(yi)問(wen)題，在(zai)杯內(nei)涂上(shang)各種(zhong)(zhong)顏色，甚至(zhi)會有細致花紋。顯然(ran)這是(shi)在(zai)炫耀他們精湛的(de)(de)(de)工藝，不(bu)過完全(quan)沒有必要，這樣我沒變無法正確分辨咖啡的(de)(de)(de)質地好(hao)壞(huai)了。