食物中毒怎么辦？

1、催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激(ji)其(qi)舌根部的(de)方法催(cui)吐，或讓中毒者大量飲(yin)用(yong)溫開水并反復自行催(cui)吐，以(yi)減少毒素的(de)吸(xi)收。

如經大量(liang)溫水(shui)催(cui)吐(tu)后，嘔吐(tu)物已為較(jiao)澄清液體時，可適量(liang)飲用牛奶以保護胃黏(nian)膜。

2、導瀉

如果病(bing)人吃(chi)下去的(de)中毒食(shi)(shi)物(wu)時間較長(chang)(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服(fu)用瀉藥的(de)方式(shi)，促(cu)使有毒食(shi)(shi)物(wu)排出體外(wai)。用大黃、番瀉葉煎服(fu)或(huo)用開水(shui)沖服(fu)，都能達(da)到導瀉的(de)目的(de)。

3、解毒

如果是因吃(chi)了變質的魚、蝦、蟹等引起的食(shi)物中毒，可取食(shi)醋100毫升(sheng)，加水200毫升(sheng)，稀釋后一次服(fu)下。此外，還可采用(yong)紫蘇(su)30克、生甘草(cao)10克一次煎服(fu)。

若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhi)的飲料灌服(fu)。

4、保留食物樣本

由于(yu)確定中毒物質對治療來(lai)說至關重要，因此(ci)，在發生(sheng)食物中毒后(hou)，要保(bao)存導致中毒的食物樣本，以提供給醫(yi)院進行檢測。如果身邊(bian)沒(mei)有(you)食物樣本，也可(ke)保(bao)留患者(zhe)的嘔吐物和(he)排泄物，以方便(bian)醫(yi)生(sheng)確診(zhen)和(he)救治。

5、當患者出現有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時

（1）為防止嘔吐(tu)(tu)物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側臥，便于吐(tu)(tu)出。

（2）在(zai)嘔吐(tu)中，不(bu)要(yao)讓病(bing)人喝水或吃食(shi)物，但在(zai)嘔吐(tu)停止(zhi)后馬上給補充水分。

6、當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克癥狀

一般來說，進食(shi)短(duan)時間內即(ji)出(chu)現癥(zheng)狀，往往是重(zhong)癥(zheng)中毒。小孩(hai)和老人敏感性(xing)高(gao)，要盡快(kuai)治(zhi)療(liao)。食(shi)物中毒引起(qi)中毒性(xing)休克，會危及(ji)生(sheng)命。