中醫學告訴我(wo)們(men),人體的脾胃(wei)互為(wei)(wei)表(biao)里,為(wei)(wei)消化系統的主(zhu)要臟器,腎為(wei)(wei)先天之(zhi)本,脾為(wei)(wei)后(hou)天之(zhi)本。脾主(zhu)運(yun)化,促(cu)進飲(yin)食物的消化、吸(xi)收和營養物的輸布,為(wei)(wei)氣血(xue)生化之(zhi)源,故有后(hou)天之(zhi)本之(zhi)稱。
脾(pi)胃功能(neng)(neng)越(yue)健旺(wang),水(shui)谷(gu)精微物質的(de)吸收便越(yue)充分(fen),人的(de)氣血就越(yue)旺(wang)盛,身體也越(yue)健康、越(yue)強壯,脾(pi)胃功能(neng)(neng)減退,吸收不(bu)充分(fen),難免面黃肌瘦、體倦(juan)神萎,食少多病。現代中醫把“瘦”分為,脾胃虛(xu)性(xing)消(xiao)瘦,疾病所導致(zhi)消(xiao)瘦,遺傳(chuan)性(xing)消(xiao)瘦等(deng)。
在中醫學方面脾胃(wei)虛弱型消瘦(shou),其中包括:
1、胃(wei)強脾虛型(xing)“主(zhu)要表現多食不胖,飯量正常但長(chang)期(qi)消瘦(shou),可(ke)有家(jia)族史或遺傳因素”
2、脾強(qiang)胃(wei)虛型“主要表現中(zhong)途消瘦或間斷(duan)性消瘦,食(shi)量不佳,有胃(wei)病或無胃(wei)病,厭食(shi)挑食(shi)”
3、脾胃雙虛(xu)型“主要(yao)表現為飯量(liang)不佳(jia),厭食(shi)挑食(shi),長期消瘦,可有家族史(shi)或(huo)遺傳因(yin)素(su),間斷(duan)性食(shi)欲正常”。
中醫的治療(liao)多以養為主,治療(liao)消(xiao)瘦主要從調節脾胃(wei)開(kai)始,注重(zhong)增強(qiang)脾胃(wei)功能。首(shou)先可已根據自身(shen)情況吃一些中(zhong)藥,像山藥、茯(fu)苓、扁豆、蓮子、芡實、苡米等。這些藥物(wu)又是(shi)食物(wu),用起來安全而(er)方(fang)便。另外,也可選用神(shen)曲(qu)、山楂、雞內(nei)金(jin)、麥芽等,以消(xiao)除積存的宿食,清(qing)空腸(chang)胃(wei),提高食欲,增強(qiang)胃(wei)的消(xiao)化功能。
成分:山(shan)藥、大米、乳酪、白糖(tang)。
做法可分為兩種(zhong)。
一種是將(jiang)鮮(xian)山藥洗凈,搗泥,待大米粥(zhou)熟(shu)時加入拌(ban)勻(yun),而(er)后調入乳酪、白糖食(shi)用;
另一方法(fa)是(shi),將山藥曬干研粉(fen),每(mei)次取(qu)30克,加冷(leng)水調勻,置爐(lu)上,文(wen)火煮熟,不斷攪拌,兩三沸后取(qu)下(xia),調入乳酪、白糖(tang)即可食(shi)用。
山藥性(xing)味甘平,可補虛贏,長肌(ji)肉(rou)、潤皮毛,為治消瘦、美容之妙(miao)品。乳酪可養肺潤膚(fu)、養陰生津。兩者(zhe)合用(yong),可健運脾胃,資助化(hua)源,故于(yu)虛瘦病人,效果甚佳(jia)。
小(xiao)米(mi):性味甘咸(xian),微寒、具有滋養腎氣(qi)、清(qing)虛熱(re)的(de)功效。小(xiao)米(mi)的(de)營養價(jia)值(zhi)與大米(mi)相對高。
大米:性味(wei)甘平(ping),有補中益氣,健脾養胃、止煩、止渴的(de)功效。
小米和大米同食可以提高營養價值,發揮互補的作用。
體(ti)瘦之人,多帶(dai)有陰虛、血虧(kui)津少。可以在飲(yin)食上多吃(chi)一些甘(gan)潤(run)生津之品,如牛奶、蜂(feng)蜜、雞蛋、海參、銀耳等。
常(chang)用有效食療方有:核(he)桃牛乳飲(yin),蜂(feng)蜜飲(yin)料,參麥甲魚,銀(yin)耳鴿蛋,百合雞子黃湯等。
陰(yin)虛(xu)(xu)的(de)人往往內心(xin)熱(re),體(ti)瘦者多見煩躁易怒(nu)、口(kou)干咽(yan)痛、性欲(yu)亢進等虛(xu)(xu)熱(re)內生現象,故在滋養(yang)的(de)同時,還(huan)要注意清虛(xu)(xu)火(huo),可選食(shi)蛤蜊麥門冬湯(tang)、菊(ju)花(hua)肉片等。
良方一:
組(zu)成:鮮山藥500克,杏仁(ren)390克,牛(niu)乳(ru)1500克。
用法:
將山藥去皮、洗(xi)凈,切成小塊(kuai);杏仁用水浸泡后去皮尖(jian)取(qu)仁,研為細末(mo),調(diao)入牛乳攪拌(ban)均勻,過濾取(qu)汁。再把(ba)山藥放入碗(wan)內,倒入杏仁奶汁、隔水蒸至(zhi)熟爛。每日(ri)早、晚空(kong)腹各服1次。每次1---2匙,用溫酒調服。
功(gong)效:健脾益腎,滋補增(zeng)肥。適(shi)用于消(xiao)瘦(shou)。
良方二:
組成:杏仁(ren)(湯浸、去皮尖)不拘多少。
用法:
杏(xing)(xing)仁搗爛后加適量(liang)水研成(cheng)杏(xing)(xing)仁汁,另取羊(yang)脂適量(liang),放(fang)入(ru)鍋內溶化,再(zai)倒入(ru)杏(xing)(xing)仁汁,小火(huo)加溫至藥(yao)色金(jin)黃,狀如稠膏即可。做成(cheng)彈(dan)子大藥(yao)丸,收貯(zhu)備(bei)用。每(mei)次服用1丸,1日3次。
功效:滋補增肥。適用于(yu)消(xiao)瘦。
良方三:
組成:人參30克,茯苓(ling)、蓮子、芡實、扁豆、薏苡仁(ren)、藕粉各60克,山(shan)藥150克。
用法:
將人參另研細(xi)粉,余(yu)藥磨(mo)粉,共和勻(yun),加入適量糯米粉、粳米粉、白糖,兌水和為軟(ruan)塊(kuai),并制成糕狀,每塊(kuai)糕重15克,放入籠內蒸(zheng)熟即(ji)成。每次服用1塊,一(yi)日2—3次。
功效(xiao):健脾養胃,生(sheng)肌長(chang)肉,適用于形體(ti)消瘦
良方四:
組(zu)成(cheng):黑豆150克
用(yong)(yong)法(fa):將(jiang)黑(hei)豆洗凈,用(yong)(yong)小火煮至(zhi)熟酥,加(jia)入調(diao)味品。每日1劑,當菜食用。
功效:補(bu)腎肥(fei)健。適用于消(xiao)瘦(shou)。
良方五:
組成:生(sheng)梨500克(ke)。
用(yong)法(fa):每日1劑,分3次食(shi)用。
功效:滋陰(yin)降火(huo),養血肥健。適用于陰(yin)虛(xu)火(huo)旺消瘦者。
良方六:
組成:鮮葡萄250克。
用法:每日1劑,分2次(ci)食用(yong)。
功(gong)效:益氣倍力(li),令人肥健(jian)。適用(yong)于消瘦
良方七:
組成:鮮葡萄200克、生(sheng)梨1個。
用法:
將葡萄洗凈(jing),摘下(xia)顆粒(li),生(sheng)(sheng)梨去皮(pi)核,切成塊(kuai)狀,用榨(zha)汁機把(ba)葡萄粒(li)、生(sheng)(sheng)梨塊(kuai)榨(zha)出原汁。每(mei)日1劑,當茶(cha)飲用(yong)。
功效:補虛(xu)強壯、益氣(qi)肥健(jian)。適用于消(xiao)瘦
良方八:
組成(cheng):甜橙(cheng)2個,檸檬汁15克(ke),蜂蜜(mi)適量。
用法:
將甜橙洗凈,對半剖開,用榨汁機榨取原汁,加入蜂蜜、檸檬汁調(diao)勻。每日1—2次,當茶飲(yin)用。
功效(xiao):健脾、開胃(wei)、肥健。適用(yong)于消瘦
良方九:
組成(cheng):哈密瓜250克,蘋果1個,蜂蜜適量。
用法:
將哈密瓜洗凈去(qu)瓜籽,蘋果(guo)去(qu)皮核,一起切成小(xiao)丁,加(jia)入蜂蜜調(diao)勻。每日1—2次,當(dang)點(dian)心食用。
功(gong)效:健脾開胃、補虛肥健。適用于消瘦
良方十:
組成(cheng):紅(hong)棗(zao)100克。
用法:
將紅棗洗凈,用水煮至(zhi)熟軟。每日1劑(ji),分(fen)2次(ci)服用(yong),喝(he)湯食棗。
功效:補虛健脾、益氣(qi)肥健。適用于消(xiao)瘦(shou)。
良方十一:
組成:核桃仁500克(ke),食糖適量。
用法:
將核桃仁炒至香熟(shu),加(jia)入食糖,用粉碎機(ji)粉為細末(mo)。每日2次,每次2—3匙,空腹(fu)服用。
功效:補腎培(pei)元。肥健潤膚。適用(yong)于消瘦。
正確(que)的(de)區分瘦的(de)原(yuan)因,改善飲食和生活習(xi)慣,改掉抽煙、酗酒等惡習(xi),忌(ji)生冷(leng)、忌(ji)辛辣,多喝一些(xie)熱(re)水,少吃刺激性食物。增加身體鍛(duan)煉,結合(he)中醫(yi)的(de)調理方法,合(he)理增肥(fei)。
不要盲目增肥,聽信多吃巧克力、喝啤酒的(de)增肥方(fang)法,這些是(shi)不健康(kang)的(de)!