一、茶餐廳前臺設計

茶(cha)餐廳(ting)設(she)計(ji)裝修(xiu)中，前臺給(gei)人的(de)(de)(de)感覺應該是(shi)清潔的(de)(de)(de)，禮貌的(de)(de)(de)，也可(ke)以是(shi)琳瑯滿目(mu)的(de)(de)(de)，或者是(shi)簡(jian)約典雅的(de)(de)(de)。前臺是(shi)茶(cha)館(guan)展示并(bing)與(yu)顧客溝通的(de)(de)(de)地方，所以設(she)計(ji)切忌雜亂與(yu)不整(zheng)潔。前臺一般設(she)在(zai)茶(cha)館(guan)的(de)(de)(de)進(jin)門處。

二、茶餐廳商品銷售區設計

貨架可(ke)以(yi)用(yong)玻璃柜，也可(ke)以(yi)用(yong)多寶格，燈(deng)光要柔(rou)和(he)明亮。商(shang)品(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)區(qu)(qu)應該具有開放性和(he)文(wen)化(hua)感，給人感覺上(shang)此(ci)銷(xiao)售(shou)(shou)區(qu)(qu)的(de)目的(de)不在(zai)(zai)銷(xiao)售(shou)(shou)而在(zai)(zai)展示(shi)，展示(shi)一種(zhong)文(wen)化(hua)、一種(zhong)品(pin)質、一種(zhong)格調。一般茶(cha)館經(jing)營的(de)商(shang)品(pin)包括茶(cha)品(pin)、茶(cha)禮盒、瓷器茶(cha)具、紫(zi)砂茶(cha)具，還(huan)有一些與茶(cha)文(wen)化(hua)相關(guan)的(de)文(wen)化(hua)產品(pin)。商(shang)品(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)區(qu)(qu)的(de)設計(ji)原則是開放性和(he)文(wen)化(hua)感。

三、茶餐廳散座區設計

從一(yi)般情(qing)況來看，中式茶(cha)(cha)館(guan)散(san)(san)座應(ying)該設在(zai)一(yi)個比(bi)較寬敞的(de)空(kong)間(jian)(jian)，視空(kong)間(jian)(jian)的(de)大小放置合乎比(bi)例的(de)桌椅(yi)，每一(yi)桌有四到六張(zhang)椅(yi)子(zi)。桌與桌之間(jian)(jian)的(de)距離應(ying)為(wei)(wei)兩張(zhang)椅(yi)子(zi)的(de)寬度，以(yi)方便顧客出(chu)入自由。這些(xie)桌椅(yi)最(zui)好能(neng)方便挪(nuo)動。以(yi)備茶(cha)(cha)館(guan)舉行各(ge)種活動時對(dui)空(kong)間(jian)(jian)的(de)需要。如果(guo)茶(cha)(cha)館(guan)的(de)房屋是狹長或(huo)者曲(qu)折的(de)地(di)帶，就要因地(di)制宜設計散(san)(san)臺的(de)擺(bai)放。因為(wei)(wei)散(san)(san)臺的(de)客人(ren)彼此(ci)并不相識(shi)，所(suo)以(yi)需要有效距離來保證(zheng)一(yi)個相對(dui)的(de)私密性。

四、茶餐廳衛生間設計

清(qing)潔(jie)衛(wei)生是(shi)(shi)最基本的(de)(de)指標(biao)，各種衛(wei)生設(she)施(shi)必不可少，各種設(she)施(shi)的(de)(de)細節(jie)尤其是(shi)(shi)要著重考慮(lv)的(de)(de)地方。裝(zhuang)紙巾的(de)(de)盒子，墻上的(de)(de)裝(zhuang)飾(shi)、掛鉤，洗(xi)手盆的(de)(de)設(she)計，衛(wei)生間(jian)內的(de)(de)燈光，空氣是(shi)(shi)否清(qing)新(xin)等等，這都是(shi)(shi)能夠讓人立(li)刻感受(shou)到茶(cha)館設(she)計品(pin)質的(de)(de)地方。衛(wei)生間(jian)是(shi)(shi)一個茶(cha)館衛(wei)生程(cheng)度與(yu)品(pin)質的(de)(de)關(guan)鍵(jian)展示。

五、茶餐廳大廳與包間區域設計

茶廳在茶餐廳中屬于一個半開放式的空間，布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修風格了。餐廳風格要根據餐廳的主題而變化，各具特色，餐廳裝修講究的就是打造舒適的就餐環境，給消費者一種放松心情，又能享受美食的一個圣地。【詳細】

茶餐廳裝修步驟

首(shou)先選(xuan)擇(ze)好茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳裝修(xiu)公(gong)司，公(gong)司人(ren)員(yuan)到茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳店(dian)面進行(xing)(xing)測(ce)量，給出茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳設計意(yi)見，進行(xing)(xing)溝通之(zhi)后，確(que)定工(gong)程完工(gong)時間和一些工(gong)程安排事項，同(tong)時，還(huan)需要起草一份合(he)同(tong)書，保證完工(gong)時間和茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳的合(he)法經營權(quan)。準備工(gong)作完成后，就開(kai)始(shi)進行(xing)(xing)施(shi)(shi)工(gong)直到結(jie)束驗收。在開(kai)始(shi)營業兩個(ge)月進行(xing)(xing)一次施(shi)(shi)工(gong)檢查確(que)定裝修(xiu)是(shi)否存在問題，在確(que)定沒有問題之(zhi)后，雙方解(jie)除合(he)同(tong)。

茶餐廳裝修注意事項

1、 茶餐(can)廳(ting)個性化設計。每個茶餐(can)廳(ting)一定(ding)要有(you)一處(chu)奪人眼(yan)球的設計，譬(pi)如(ru)，在大廳(ting)的小舞臺上設計一個留言板或貼紙區，方便顧(gu)客與茶餐(can)廳(ting)、顧(gu)客與顧(gu)客之間交流(liu)；還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒(er)童(tong)娛樂區等。注意：在茶餐(can)廳(ting)內，一定(ding)要做好(hao)通風和(he)防火措施(shi)。

2、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。【詳細】

園林式茶餐廳

中式(shi)園林都(dou)是(shi)以再現(xian)自然山水為(wei)原則的(de)前提下，配(pei)合獨(du)具匠心的(de)設(she)計手法巧妙(miao)地將自然景物(wu)與建筑物(wu)緊(jin)密結合，創(chuang)造(zao)豐富(fu)的(de)空(kong)間(jian)想象(xiang)及(ji)采用曲折自由的(de)布局方法來(lai)劃分餐(can)廳，里的(de)空(kong)間(jian)，任何要(yao)素的(de)塑造(zao)，都(dou)會感染著整個餐(can)飲(yin)空(kong)間(jian)。

室內現代化茶餐廳

根據(ju)各類就餐人群(qun)的層次及需(xu)求(qiu)通(tong)過(guo)藝(yi)術的表(biao)現手法賦予各個餐飲(yin)空(kong)間以各自不同的視(shi)覺(jue)感受與屬性，通(tong)過(guo)飲(yin)食的過(guo)程讓設計的環境與氛圍給客人以輕(qing)松愉悅。

室(shi)內庭院(yuan)式西餐廳在裝修裝飾(shi)設計上來(lai)說，一(yi)般以園林建筑為藍本，同果結(jie)合著(zhu)西餐廳所(suo)需各種(zhong)元(yuan)素等要求來(lai)裝修裝飾(shi)，一(yi)般要設有亭臺樓閣、曲徑花叢(cong)、拱門回廊(lang)、小橋流水等。

仿古式茶餐廳

仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物能在總體上展示古典文化的面貌。這種手法注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、羅馬柱、夸張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。【詳細】

1、茶餐廳家具的穩定度

定制的(de)(de)茶餐廳家具都(dou)是組(zu)裝(zhuang)成型的(de)(de)，如(ru)果設(she)計(ji)的(de)(de)不合(he)理或者組(zu)裝(zhuang)的(de)(de)時(shi)候沒注(zhu)意，就會(hui)容易造成桌椅(yi)、卡(ka)座沙發(fa)家具的(de)(de)不穩(wen)定。如(ru)果餐廳家具多不穩(wen)定，就會(hui)大大影(ying)響顧(gu)客的(de)(de)食欲。我們在(zai)選購的(de)(de)時(shi)候，一定要重點觀察一下(xia)五金件(jian)的(de)(de)結合(he)處的(de)(de)牢(lao)固(gu)程(cheng)度(du)，一般情況下(xia)結合(he)處牢(lao)固(gu)了(le)，其他地方也不會(hui)出(chu)什么問題。

2、家具的舒適度

很(hen)多人都以為是(shi)越(yue)(yue)軟(ruan)越(yue)(yue)好(hao)，坐(zuo)上去(qu)會越(yue)(yue)舒服。其實不是(shi)的(de)，如果太(tai)(tai)軟(ruan)的(de)話(hua)，就(jiu)沒辦法(fa)起(qi)到承托的(de)作(zuo)用(yong)，而承托是(shi)椅子最基本的(de)功(gong)能。當(dang)然(ran)，也不是(shi)說(shuo)越(yue)(yue)硬越(yue)(yue)好(hao)，太(tai)(tai)硬又會使(shi)使(shi)用(yong)者腰酸背(bei)痛，做(zuo)座久(jiu)了就(jiu)會讓(rang)人十分(fen)的(de)難受。所以說(shuo)，我們挑選的(de)時(shi)候一定(ding)要挑選柔軟(ruan)度適中的(de)桌(zhuo)椅。

3、茶餐廳家具的面料

一般茶餐廳家具多采用的是布藝面料，相對皮質的家具面料來說其具有很好的舒適性。還有面料的好壞，直接影響著家具的使用壽命以及顧客的舒適度。不管使用哪種面料，記住不能有刺激性氣味。定制的茶餐廳家具選擇面料也不能過于花俏。【詳細】

選擇能夠符合茶餐廳風格的顏色主題。除非(fei)你(ni)對(dui)最(zui)初的設計不(bu)滿意(yi)或者計劃更(geng)換它，否(fou)則讓菜(cai)單符合茶餐廳本身(shen)的風格是最(zui)安全(quan)的設計。

有邏輯地安排菜單。你的(de)(de)菜(cai)單應(ying)(ying)該反映出你能提(ti)供的(de)(de)人們真實的(de)(de)吃飯順序。對(dui)于一個全天經營的(de)(de)茶餐廳，應(ying)(ying)該有早餐、午餐、下午茶和晚餐，以及(ji)宵夜。傳統(tong)意義上，簡(jian)單的(de)(de)飲(yin)料(liao)應(ying)(ying)該被列在最后；特殊的(de)(de)飲(yin)料(liao)經常被列在單獨的(de)(de)單子上或者是一個夾(jia)頁。

從視覺上把菜單分為幾部分。把食物的目錄用大而簡單的標題標注出；如果你有許多項目，每個應該在單獨的一頁。【詳細】